PRIMERA ESCUELA

DE LA ENSEÑANZA DE
PREPARACION DE POLLOS A LA BRASA
FAMILY GOURMET
DURACION DE PRESPUESTO 30 DIAS

Los alumnos tienen descuentos especiales del 5% y 10%

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 PRESUPUESTO MAQUINARIAS

HORNOS CON COMPARTIMIENTO PARA LA FREIDORA

IMAGEN DESCRIPCION PRECIO

HORNO DE 12 POLLOS CON CAMPANA
PARA LA FREIDORA
• Fabricado todo en ACERO
INOXIDABLE
• Medidas: 150x75x210 cm
• Motor de 1/2 HP S/. 5200
• Sistema con cadena de motor soles
• Enchape con ladrillos refractarios
donde va el carbón
• Puerta contraplacada con fibra de
vidrio y ventana de vidrio templado
grande
• Campana para la freidora.
• Exhibidor con 6 barras de acero
inoxidable
• Lampa para carbón
• Rastrillo
HORNO DE 18 POLLOS CON CAMPANA
PARA LA FREIDORA
• Fabricado todo en ACERO
INOXIDABLE S/.5500
• Medidas: 160x75x210 cm
• Motor de 1/2 HP Soles
• Sistema con cadena de motor
• Enchape con ladrillos refractarios
donde va el carbón
• Puerta contraplacada con fibra de
vidrio y ventana de vidrio templado
grande
• Campana para la freidora.
• Exhibidor con 6 barras de acero
inoxidable
• Lampa para carbón
• Rastrillo
. HORNO DE 24 POLLOS CON CAMPANA

• Fabricado todo en ACERO

INOXIDABLE
• Medidas: 170x75x210 cm S/.6500
• Motor de 1/2 HP
• Sistema con cadena de motor soles
• Enchape con ladrillos refractarios
donde va el carbón
• Puerta contraplacada con fibra de
vidrio y ventana de vidrio templado
grande
• Campana para la freidora.
• Exhibidor con 6 barras de acero
inoxidable
• Lampa para carbón
• Rastrillo

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
HORNO SOLO
HORNO DE 12 POLLOS SOLO

• Fabricado todo en ACERO

INOXIDABLE
• Medidas: 80x75x210 cm
• Motor de 1/2 HP S/.4800
• Sistema con cadena de motor soles
• Enchape con ladrillos refractarios
donde va el carbón
• Puerta contraplacada con fibra de
vidrio y ventana de vidrio templado
grande
• Exhibidor con 6 barras de acero
inoxidable
• Lampa para carbón
• Rastrillo

HORNO DE 18 POLLOS SOLO

• Fabricado todo en ACERO

INOXIDABLE S/.5200
• Medidas: 90x75x210 cm
• Motor de 1/2 HP soles
• Sistema con cadena de motor
• Enchape con ladrillos refractarios
donde va el carbón
• Puerta contraplacada con fibra de vidrio
y ventana de vidrio templado grande
• Exhibidor con 6 barras de acero
inoxidable
• Lampa para carbón
• Rastrillo

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 .HORNO DE 24 POLLOS SOLO

• Fabricado todo en ACERO

INOXIDABLE S/.6000
• Medidas: 100x75x210 cm soles
• Motor de 1/2 HP
• Sistema con cadena de motor
• Enchape con ladrillos refractarios
donde va el carbón
• Puerta contraplacada con fibra de
vidrio y ventana de vidrio templado
grande
• Exhibidor con 6 barras de acero
inoxidable
• Lampa para carbón
• Rastrillo

FREIDORA AUTOMATICA DE PAPAS

• Fabricado en acero inoxidable, con tanque

de acero inoxidable de 1/20 de espesor.
• Capacidad de aceite 18 a 22 litros
• Capacidad para papas: 8 kilos en total, 4
kilos por cada canastilla.
• Las canastillas son niqueladas con mago
aislador. S/. 3800
• Juego de 4 patas niqueladas movibles. soles
• Potencia a gas: 90 000 BTU/hr, a gas
propano de baja presión.
• Contra placado con fibra de vidrio parte
interior,
• Pilotos automáticos y termopila.
• Control de termostato en milivoltios se
ajusta de 200° a 400° grados
• Cuatro tubos intercambiadores de calor.
MEDIDAS
Largo: 0.42 cm. Ancho: 0.72 cm

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 FREIDORA CONVENCIONAL DE PAPAS

• Fabricado en acero inoxidable, con

tanque de acero inoxidable de 1/20 de S/.1500
espesor. soles
• Capacidad de aceite 10 litros
• Capacidad para papas: 8 kilos en total,
4 kilos por cada canastilla.
• Las canastillas son niqueladas con
mago aislador.
• Juego de 4 patas niqueladas movibles.
• Potencia a gas: 60 000 BTU/hr, a gas
propano de baja presión.
• MEDIDAS
• Largo: 0.42 cm. Ancho: 0.72 cm
•
BROSTERA CONVENCIONAL

- Marca: Nacional

- Fabricado en acero inoxidable MATE 304, con

S/.1500
tanque de acero inoxidable de 1/20 de espesor. soles
- Capacidad de aceite 6 litros

- Capacidad 5 kilos de pollo

- La canasta es niquelada con mago aislado

- Juego de 4 patas niqueladas movibles.

- Potencia a gas: 60 000 BTU/hr, a gas propano

de baja presión.

MEDIDAS
Largo: 0.44 cm. Ancho: 0.72 cm
CORTADORA DE PAPA NUMERO 7, 8 Y 9

S/.350
soles

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 CORTADORA ONDULADA

S/. 550
soles

COCINA CHIFERA

• Cocina Industrial 1 quemador

chifera S/.700.00
• Estructura integral de acero
soles
inoxidable.
• Tablero superior de 1/16″ de
espesor MATE 304.
• 1 quemador a gas de hierro
fundido. de Ø 5″ (potencia de 31500
Btu/Hr de cada quemador).
• Llave independiente de acero
inoxidable para cada quemador.
• Presión de trabajo 15 Psi (alta
presión).
• Bandeja de desperdicio.
• Patas de tubo cuadrado de acero
inoxidable de 1 1/2″ x 1.5 mm de
espesor, con amarre de tubo
cuadrado de 1″.
• Nivel inferior tipo rejilla.
• Medidas: 60 x 60 x 90 cm.

COCINA MIXTA 2 QUEMADORES

• Cocina industrial de 1 quemadores.

• Cocina Industrial 1 quemador S/.1400.00
chifera
soles
• Estructura integral de acero
inoxidable MATE 304.
• Tablero superior de 1/16″ de
espesor MATE 304.
• 02 quemadores a gas de hierro
fundido. de Ø 5″ (potencia de 31500
Btu/Hr de cada quemador).

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 • Llave independiente de acero
inoxidable para cada quemador.
• Presión de trabajo 15 Psi (alta
presión).
• Bandeja de desperdicio.
• Patas de tubo cuadrado de acero
inoxidable de 1 1/2″ x 1.5 mm de
espesor, con amarre de tubo
cuadrado de 1″.
• Nivel inferior tipo rejilla.
• Medidas: 104 x 60 x 90 cm.

COCINA 2 QUEMADORES

• Cocina industrial de 2 quemadores.

• Estructura integral de acero
inoxidable MATEI 304.
• Tablero superior de 1/16″ de
espesor MATE 304.
• 02 quemadores a gas de hierro S/.1200
fundido. de Ø 5″ (potencia de 31500
Btu/Hr de cada quemador). soles
• Llave independiente de acero
inoxidable para cada quemador.
• Presión de trabajo 15 Psi (alta
presión).
• Bandeja de desperdicio.
• Patas de tubo cuadrado de acero
inoxidable de 1 1/2″ x 1.5 mm de
espesor, con amarre de tubo
cuadrado de 1″.
• Nivel inferior tipo rejilla.
• Medidas: 104 x 60 x 90 cm.

COCINA MIXTA 3 QUEMADORES

• Cocina industrial de 2 quemadores.

• Cocina Industrial 1 quemador
chifera
• Estructura integral de acero
inoxidable MATE 304. S/.1800
• Tablero superior de 1/16″ de soles
espesor AISI 304.
• 02 quemadores a gas de hierro
fundido. de Ø 5″ (potencia de 31500
Btu/Hr de cada quemador).
• Llave independiente de acero
inoxidable para cada quemador.

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 • Presión de trabajo 15 Psi (alta
presión).
• Parrillas de 400 x 400 mm.
• Bandeja de desperdicio.
• Patas de tubo cuadrado de acero
inoxidable de 1 1/2″ x 1.5 mm de
espesor, con amarre de tubo
cuadrado de 1″.
• Nivel inferior tipo rejilla.
• Medidas: 150 x 60 x 900 cm.

´PLANCHA GRANDE

• Estructura integral de acero

inoxidable MATE 304. S/.2000
• Llave independiente de acero
soles
inoxidable para cada quemador.
• 2 quemadores y 2 pilotos
• El grosor de la plancha 6 mm
• 4 ruedas con 2 frenos delanteros.
• Orificio para desperdicio
• Medida 1.10 x 60 x 80 cm

Mesa de trabajo de 5 niveles de acero mate

304
CARACTERISTICAS GENERALES S/.1100
• 02 REPISAS SUPERIORES DE 25 CM X 110 CM soles
• 02 BANDEJAS INFERIORES
• MATERIAL ACERO INOXIDABLE CALIDAD 304
DE 1.2 DE ESPESOR
• OMEGAS INFERIORES DE REFUERZOS
• 04 PATAS EN TUBO DE 38 MM
• 04 REGATONES ANTIDESLIZANTES
DIMENSIONES
• Largo: 1.10 cm
• Ancho: 0.60 cm
• Alto: 1.60 cm

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 Mesa de trabajo de 3 niveles de acero ASI 304
CARACTERISTICAS GENERALES
• 02 BANDEJAS INFERIORES S/.800
• MATERIAL ACERO INOXIDABLE CALIDAD 304 soles
DE 1.2 DE ESPESOR
• OMEGAS INFERIORES DE REFUERZOS
• 04 PATAS EN TUBO DE 38 MM
• 04 REGATONES ANTIDESLIZANTES

DIMENSIONES
• Largo: 1.10 cm
• Ancho: 0.60 cm
• Alto: 0,90 cm

LICUADORA DE 10 LITROS
S/. 2800
• Fabricado en acero
soles
inoxidable AISI 304.
• Motor 2 hp.
• Vaso volcable.
• Capacidad: 10 litros.

LICUADORA DE 15 LITROS
S/. 3200
• Fabricado en acero
soles
inoxidable AISI 304.
• Motor 2 hp.
• Vaso volcable.
• Capacidad: 15 litros.

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com
 1 MOSTRADORES FORRADO DE 2
NIVELES Y 1 REPISA CON S/.3000
GARROCHOS soles
• Acero mate 201 inox
• Total de la barra 222 cm
• 60 cm de ancho
• 1.30 metros de alto.

Lavadero de 1 poza +escurridores en

acero inox.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
S/.1200
• Estructura en acero inoxidable.
• Escurridor de vasos
• Escurridor de platos -superior.
• Garantía de 1 año.

DIMENSIONES
• Largo: 90 cm
• Ancho: 50 cm
• Alto: 120 cm
METRO DE DUCTO GALVANIZADO S/. 90
soles
PISTOLA LASER S/. 180
soles

GOMA XANTHAN S/. 70

SOLES

Family Gourmet, Calle los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rímac – 4813242 /93319405 Familygourmet195@gmail.com