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  • F. T Aceite San Miguel

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    Diana López
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    Este documento presenta la ficha técnica de un aceite vegetal comestible de soya producido por Comercializadora Gerco S.A.S. El aceite se presenta en botellas y bidones de PET de entre 60 cm3 y 5000 cm3. Se recomienda almacenarlo en lugares frescos y secos y tiene una vida útil de 12 meses. Sus características microbiológicas y fisicoquímicas cumplen con los estándares de calidad requeridos.

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    f. t Aceite San Miguel (1)(1)

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    FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO TERMINADO

    COMERCIALIZADORA GERCO S.A.S


    FECHA 28/9/2017
    NOMBRE DEL PRODUCTO ACEITE VEGETAL COMESTIBLE DE SOYA
    COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO EN Aceite Vegetal Refinado de Soya
    ORDEN DECRECIENTE
    PRESENTACIÓN COMERCIAL
    60 HASTA 5000 CM3
    17, 20 LITROS
    TIPO DE ENVASE BOTELLA-BIDÓN
    MATERIAL DE ENVASE PET-POLIETILENO
    CONDICIONES DE CONSERVACIÓN LUGAR FRESCO Y SECO

    PROCESO DE ELABORACIÓN

    VIDA ÚTIL 12 MESES /DIA/MES/AÑO) (ENVIADA POR EL


    PROVEEDOR)
    PORCIÓN RECOMENDADA SEGÚN CRITERIO DEL CLIENTE
    PERMISO SANITARIO DE PSA-000927-2017
    ALIMENTOS
    DESCRIPCIÓN DEL LOTE LOTE JULIANO (DÍAS CORRIDOS DEL AÑO)

    CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
    DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIÓN
    RECUENTRO TOTAL DE MENOR QUE 10 UFC/G
    MESOFILOS
    NMP COLIFORMES FECALES <3/GR
    RECUENTO DE HONGOS Y 500-100 UFC /GR
    LEVADURAS
    SALMONELLA AUSENCIA

    CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS
    ÍNDICE DE PERÓXIDO MAX 5.0%
    DENSIDAD 0.9 – 1.0

    RESPONSABLE DE LA FICHA TÉCNICA INGE. MARCELA ROSALES BENAVIDES

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