MASA PARA PIZZA MURCIANA TM

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Total: 5min 600 g baja

Preparación: 5min

Ingredientes
Masa para pizza Murciana
200 gramos cerveza rubia o
mitad cerveza y mitad agua,
depende de lo fuerte que se
quiera
400 gramo de harina de fuerza
25 gramo levadura prensada
fresca o 1 sobre de levadura
deshidratada
50 gramo aceite de oliva virgen
extra
1 cucharadita orégano seco
2 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita sal
Preparación
Acho que rico esta esto!!!
Vierta en el vaso el agua y el aceite. Programe 30 segundos, 37º, velocidad 1.
Añada la levadura y mezcle durante 5 segundos, velocidad 4 y mantenemos
37º
Incorporar la harina, pimentón, el orégano y la sal. Programe 1 minuto, vaso
cerrado, velocidad Espiga.
Retire la masa del vaso, introducirla en una fuente grande y taparla con un film
de plástico. Dejar reposar alrededor de 1-2 horas.
Precaliente el horno a 250º.
Yo suelo extender la mada con un rodillo sobre papel de hornear y la dejo muy
fina.

Añadir los ingredientes deseados e introducir en el horno, bajando la

temperatura a 200º. Hornear durante 20 minutos aproximadamente.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna
responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta.
Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

Autor: Murcicanario Fuente: https://www.recetario.es