INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

QUÍMICO FARMACÉUTICO INDUSTRIAL

HORAS DE TEORÍA 5
ASIGNATURA BIOQUÍMICA GENERAL
HORAS DE PRÁCTICA 5
15.0 TEPIC
SEMESTRE 3 CRÉDITOS
11.25 SATCA

OBJETIVOS:
INTEGRA LOS PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA Y LA ENERGÍA QUE SUCEDEN EN
LAS CÉLULAS DE MANERA REGULADA A PARTIR DE LA ESTRUCTURA Y PROPIEDADES DE LAS
BIOMOLÉCULAS.

UNIDADES TEMÁTICAS
NO. DE LA
UNIDAD TEMÁTICA /
UNIDAD TEMA
UNIDAD DIDÁCTICA
TEMÁTICA
LÓGICA MOLECULAR DE LA VIDA
ESTRUCTURA CELULAR
FUNDAMENTOS, LOS SISTEMAS ACUOSOS
I
PROTEÍNAS Y CATÁLISIS ANRINOÁCIDOS
PROTEÍNAS
ENZIMAS
BIOENERGÉTICA Y INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO
II METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS
CICLO DE KREBS
METABOLISMO CADENA RESPIRATORIA
AEROBIO, DE LÍPIDOS Y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
III
DE COMPUESTOS LÍPIDOS
NITROGENADOS METABOLISMO DE LÍPIDOS
METABOLISMO DE AMINOÁCIDOS
ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
FLUJO DE LA REPLICACIÓN
IV INFORMACIÓN TRANSCRIPCIÓN
GENÉTICA TRADUCCIÓN
APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS

LABORATORIO
I CURVAS DE TITULACIÓN POTENCIOMÉTRICA
I REACCIONES DE AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS
I PRECIPITACIÓN, SEPARACIÓN Y PUNTO ISOELÉCTRICO DE PROTEÍNAS
DETERMINACIÓN DEL GRUPO AMINO TERMINAL DE LA HEMOGLOBINA POR EL
I
MÉTODO DE SANGER CINÉTICA ENZIMÁTICA
I REACCIONES DE CARBOHIDRATOS
II OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE GLUCÓGENO DE HÍGADO DE RATA
II DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA LACTATO DESHIDROGENASA
II SEPARACIÓN DE FOSFOLÍPIDOS POR CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA
III DETERMINACIÓN DE COLESTEROL EN YEMA DE HUEVO

Nota: El presente es un programa descriptivo y no contiene referencias bibliográficas.

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QUÍMICO FARMACÉUTICO INDUSTRIAL

LABORATORIO
FORMACIÓN DE LIPOSOMAS A PARTIR DE FOSFOLÍPIDOS DE YEMA
III
DE HUEVO
DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE LA SUCCINATO
III
DESHIDROGENASA
DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD DEL SISTEMA DE CITOCROMO
III
OXIDASA
REACCIÓN DE TRANSAMINACIÓN Y SU RECONOCIMIENTO POR
III
CROMATOGRAFÍA EN PAPEL
III OBTENCIÓN DE DNA DE GERMEN DE TRIGO
IV OBTENCIÓN DE DNA PLASMÍDICO BACTERIANO
IV CARACTERIZACIÓN ESPECTROFOTOMÉTRICA DEL DNA
IDENTIFICACIÓN DE BASES NITROGENADAS POR CROMATOGRAFIA
IV
EN CAPA FINA

Nota: El presente es un programa descriptivo y no contiene referencias bibliográficas.