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    Ludmila Maya Mamani Aliaga
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    Este documento lista 20 verduras y hortalizas comúnmente cultivadas en América del Sur, incluyendo cilantro, rabanos, apio, cebolla, acelga, brócoli, perejil, coliflor, repollo, zapallo, lechuga, huacatay, pepino, zanahoria, beterraga, nabo, vainita, haba y sus nombres científicos.

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    CILANTRO RABANO

    (Coriandrum sativum) (Raphanus sativus)

    APIO CEBOLLA
    (Apium graveolens) (Allium cepa)

    ACELGA Brócoli
    (Beta vulgaris var. Cicla) (Brassica oleracea var.
    Itálica)
    PEREJIL COLIFLOR
    ( Petroselium crispum) (Brassica oleracea var.
    Botrytis)
    REPOLLO ZAPALLO
    (Brassica oleracea var. ( Cucurbita máxima)
    Capitata)
    LECHUGA LOCOTO
    (Lactuca sativa) (Capsicum pubescens)
    HUACATAY PEPINO
    (Tegetes minuta) ( Cucumis sativus)
    ZANAHORIA AJI
    (Daucus carota) (Capsicum frutencens)
    BETERRAGA PIMENTON
    (Beta vulgaris) (Capsicum annuum)
    NABO VAINITA
    (Brassica rapa subsp. (Phaseolus vulgaris l.)
    rapa)
    Rabano HABA
    (Raphanus sativus) ( Vicia faba)

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