NDICE

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1 ndice. 2
2 Objetivos Generales..................... 2
3 Objetivos Especficos.. 3
4 Justificacin...... 3
5 Hiptesis.. 3
6 Fundamento Terico.................... 3
6.1 Intercambiador de calor... 3
6.2 Tipos de intercambiadores de calor segn su construccin.. 4
6.2.1 Carcaza y tubo. 4
6.2.2 Plato... 5
6.3 Tipos de intercambiadores de calor segn su operacin........ 5
6.3.1 Flujo paralelo. 5
6.3.2 Contraflujo. 6
6.3.3 Flujo Cruzado 6
6.4 Intercambiadores de un solo paso (o paso simple) y de mltiple
pasos.
7 Diseo De La Prctica..................... 7
7.1 Variables 7
7.2 Parmetros...... 7
7.3 Equipo y materiales a utilizar.................. 7
7.4 Desarrollo de la prctica.................. 8
7.5 Datos a obtener y posibles clculos a realizar 8
8 Resultados .. 8
9 Conclusiones 8
10 Evidencias. 8
11 Anexos..... 9
12 Referencias... 10
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2.- OBJETIVOS GENERALES

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Determinar los coeficientes de pelcula para transferencia de calor, el coeficiente
global de transferencia de calor y el flujo de calor transferido, en un intercambiador
de calor didctico para las operaciones en paralelo y a contracorriente.
3.- OBJETIVOS ESPECIFICOS
Hacer uso del intercambiador de calor didctico verificando su funcionalidad.
Obtener el coeficiente global de transferencia de calor
Obtener el flujo de calor transferido en el intercambiador de calor didctico
para las operaciones en paralelo y a contracorriente.
Presentar tabulacin y graficas de los diversos parmetros en el manejo de
resultados

4.- JUSTIFICACIN
Existen diversos sistemas como los nucleares, mecnicos y qumicos, donde es
necesario transferir el calor (energa calorfica) de un lugar a otro o el traslado de
un fluido. Para estos trabajos es importante contar con un intercambiador de calor.
Un intercambiador de calor es parte importante de diferentes dispositivos alternos,
como en el de acondicionamiento del aire, dispositivos de refrigeracin,
procesamiento qumico y produccin de energa. Por ello es ideal el intercambiador
de calor para determinar los objetivos planteados.

5.- HIPTESIS
En esta prctica mediante el uso del intercambiador de calor didctico se pretende
obtener el coeficiente global se transferencia de calor, coeficiente global de
transferencia de calor contra flujos de agua y aceite, flujo de calor transferido contra
flujos de agua, flujo de calor transferido contra flujos de aceite, temperaturas de
entrada y de salida de cada fluido contra flujos de calor. Y con estos datos obtener
la tabulacin y graficas para diferentes variables.

6.- FUNDAMENTO TERICO

6.1 Intercambiador de calor
Un intercambiador de calor se puede describir de un modo muy elemental como un
equipo en el que dos corrientes a distintas temperaturas fluyan sin mezclarse con el
objeto de enfriar o calentar un fluido o ambos fluidos a la vez. Para transferir calor
existen una amplia variedad de equipos denominados intercambiadores de calor.

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En los sistemas mecnicos, qumicos, nucleares y otros, ocurre que el calor debe
ser transferido de un lugar a otro, o bien, de un fluido a otro. Los intercambiadores
de calor son los dispositivos que permiten realizar dicha tarea.

Entre las principales razones por las que se utilizan los intercambiadores de calor
se encuentran las siguientes:

Calentar un fluido fro mediante un fluido con mayor temperatura

Reducir la temperatura de un fluido mediante un fluido con menor
temperatura
Llevar al punto de ebullicin a un fluido mediante un fluido con mayor
temperatura
Condensar un fluido en estado gaseoso por medio de un fluido fro
Llevar al punto de ebullicin a un fluido mientras se condensa un fluido
gaseoso con mayor temperatura

6.2 Tipos de intercambiadores de calor segn su construccin

6.2.1 Carcaza y tubo

La construccin ms bsica y comn de los intercambiadores de calor es el de tipo

tubo y carcaza que se muestra en la figura (1).

Este tipo de intercambiador consiste en un conjunto de tubos en un contenedor

llamado carcaza. El flujo de fluido dentro de los tubos se le denomina comnmente
flujo interno y aquel que fluye en el interior del contenedor como fluido de carcaza o
fluido externo. En los extremos de los tubos, el fluido interno es separado del fluido
externo de la carcaza por la(s) placa(s) del tubo. Los tubos se sujetan o se sueldan
a una placa para proporcionan un sello adecuado. En sistemas donde los dos fluidos
presentan una gran diferencia entre sus presiones, el lquido con mayor presin se
hace circular tpicamente a travs de los tubos y el lquido con una presin ms baja

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se circula del lado de la cscara. Las placas de soporte (support plates) mostradas
en figura (1) tambin actan como bafles para dirigir el flujo del lquido dentro de la
cscara hacia adelante y hacia atrs a travs de los tubos.
6.2.2 Plato

El intercambiador de calor de tipo plato, como se muestra en la figura (2), consiste

de placas en lugar de tubos para separar a los dos fluidos caliente y fro. Los lquidos
calientes y fros se alternan entre cada uno de las placas y los bafles dirigen el flujo
del lquido entre las placas. un intercambiador de placa es capaz de transferir mucho
ms calor con respecto a un intercambiador de carcaza y tubos con volumen
semejante, esto es debido a que las placas proporcionan una mayor rea que la de
los tubos. El intercambiador de calor de plato, debido a la alta eficacia en la
transferencia de calor, es mucho ms pequeo que el de carcaza y tubos para la
misma capacidad de intercambio de calor. El tipo intercambiador de la placa se ha
utilizado solamente para aplicaciones donde la presin es pequea o no muy alta,
por ejemplo en los refrigeradores de aceite para mquinas.

6.3 Tipos de intercambiadores de calor segn su operacin

6.3.1 Flujo paralelo
Existe un flujo paralelo cuando el flujo interno o de los tubos y el flujo externo o de
la carcaza ambos fluyen en la misma direccin. En este caso, los dos fluidos entran
al intercambiador por el mismo extremo y estos presentan una diferencia de
temperatura significativa. Como el calor se transfiere del fluido con mayor
temperatura hacia el fluido de menor temperatura, la temperatura de los fluidos se
aproxima la una a la otra, es decir que uno disminuye su temperatura y el otro la

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aumenta tratando de alcanzar el equilibrio trmico entre ellos. Debe quedar claro
que el fluido con menor temperatura nunca alcanza la temperatura del fluido ms
caliente.

6.3.2 Contraflujo
Se presenta un contraflujo cuando los dos fluidos fluyen en la misma direccin pero
en sentido opuesto. Cada uno de los fluidos entra al intercambiador por diferentes
extremos. Ya que el fluido con menor temperatura sale en contraflujo del
intercambiador de calor en el extremo donde entra el fluido con mayor temperatura,
la temperatura del fluido ms fro se aproximar a la temperatura del fluido de
entrada. El intercambiador de contraflujo puede presentar la temperatura ms alta
en el fluido fro y la ms baja temperatura en el fluido caliente una vez realizada la
transferencia de calor en el intercambiador.

6.3.2 Flujo cruzado

En el intercambiador de calor de flujo cruzado uno de los fluidos fluye de manera
perpendicular al otro fluido, esto es, uno de los fluidos pasa a travs de tubos
mientras que el otro pasa alrededor de dichos tubos formando un ngulo de 90.
Los intercambiadores de flujo cruzado son comnmente usado donde uno de los
fluidos presenta cambio de fase y por tanto se tiene un fluido pasado por el
intercambiador en dos fases bifsico. Un ejemplo tpico de este tipo de
intercambiador es en los sistemas de condensacin de vapor, donde el vapor
exhausto que sale de una turbina entra como flujo externo a la carcaza del
condensador y el agua fra que fluye por los tubos absorbe el calor del vapor y ste
se condensa y forma agua lquida. Se pueden condensar grandes volmenes de
vapor de agua al utiliza este tipo de intercambiador de calor.

6.4 Intercambiadores de un solo paso (o paso simple) y de

mltiple pasos.
Cuando los fluidos del intercambiador intercambian calor ms de una vez, se
denomina intercambiador de mltiple pasos. S el fluido slo intercambia calor en
una sola vez, se denomina intercambiador de calor de paso simple o de un solo
paso. En la figura (6) se muestra un ejemplo de estos intercambiadores.
Comnmente el intercambiador de mltiples pasos invierte el sentido del flujo en los
tubos al utilizar dobleces en forma de "U" en los extremos, es decir, el dobles en
forma de "U" permite al fluido fluir de regreso e incrementar el rea de transferencia
del intercambiador. Un segundo mtodo para llevar a cabo mltiples pasos es
insertar bafles o platos dentro del intercambiador.

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7.- DISEO DE LA PRCTICA
7.1 VARIABLES
Temperatura
Tiempo

7.2 PARAMETROS
Temperatura
Flujo de calor
Flujos de agua
Flujos de aceite

7.3 MATERIALES Y EQUIPO A UTILIZAR

EQUIPO SUSTANCIAS Y MATERIALES

Intercambiador de Agua
calor Aceite

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7.4 DESARROLLO DE LA PRCTICA
Preparar el intercambiador de calo didctico para la operacin, verificando
que se tenga agua en los dos depsitos
Establecer la temperatura de calentamiento del aceite al valor indicado
Una vez que el equipo est listo para la operacin, adecuarlo para la
operacin en paralelo y tomar los valores necesarios para el reporte de la
practica
Adecuar el equipo para la operacin a contracorriente y tomar los valores
necesarios para el reporte de la practica
Realizar la practica involucrando tres distintos flujos de agua con tres
distintos flujos de aceite

7.5 DATOS A OBTENER Y POSIBLES CALCULOS A

REALIZAR
Manejo de resultados

Presentar tabulacin y graficas de: Coeficiente global de transferencia de

calor contra flujos de agua, Coeficiente global de transferencia de calor contra
flujos de aceite, flujo de calor transferido contra flujos de agua, flujo de calor
transferido contra flujos de aceite, temperaturas de entrada y de salida de
cada fluido contra flujos de calor
Presentar grafica de superficies de respuesta con coeficiente global de
transferencia de calor como variable dependiente y flujos de agua y de aceite
como variables independientes
Presentar grafica de superficies de respuesta con flujos de calor como
variable dependiente y flujos de agua y de aceite como variables
independientes
Presentar el anlisis del comportamiento experimental con la teora
correspondiente
8.- RESULTADOS
9.- CONCLUSIONES
10.- EVIDENCIAS

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11.- ANEXOS
ACEITE 1

AGUA 1 ACEITE 2

ACEITE 3

ACEITE 1

AGUA AGUA 2 ACEITE 2

ACEITE 3

ACEITE 1

ACEITE 2
AGUA 3

ACEITE 3

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12.- REFERENCIAS

Referencias
Foust. (1980). Principles of Unit Operations . New York .

Geankoplis. (2011). Procesos de transporte y principios de procesos de separacion . Mexico: Grupo

editorial Patria .

Jaramillo. (2007). Intercambiadores de calor .

Smith. (1981). Operaciones Basicas de Ingenieria Quimica . Reverte S.A: McGrawHill .