FORMATO INFORME Y PRESENTACION DEL PROYECTO FINAL

INFORME FINAL

CARÁTULA
ABREVIATURAS
As Área transferencia de calor.
Cp Capacidad calorífica de la partícula.
cfm: pies cúbicos sobre minutos
cm2: Centímetro cuadrado
d: diámetro de partícula.
dU
:
dt Cambio instantáneo de energía interna en el tiempo
G: Fuerza de la gravedad.
: Fracción de vació
Re Número de Reynolds
ft/min: Pie sobre minuto
3
g/cm : Gramos sobre centímetro cúbico
g: Gramos
k Conductividad térmica
Kg/m3: kilogramo sobre metro cúbico
h: Conveccion dentro del lecho.
h1. Entropía a la entrada del sistema
h2. Entropía a la salida del sistema
Kg/s: Kilogramo sobre segundo
Kj/KgK: Kilo joules sobre Kilogramo grado Kelvin
L Altura del lecho
Ln (Re) Logaritmo natural del numero de Reynolds
Ln (Nu) Logaritmo natural del numero de Nusselt

log g : Logaritmo de la desviación estándar
m: metro unidad
.
m: Flujo masico
mm: milímetro unidad
mp: masa de partícula
m/s: Metros sobre segundo
Nu Número de Nusselt.
Pr Número de Prandalt
P : P : Caída de presión a través del lecho empacado
Pa Pascales
: Densidad
t tiempo
T Temperatura.
T : Diferencial de Temperatura
Tml :
Diferencial de Temperatura media logarítmica
U Energía interna
Vc: Volumen de un cuerpo
v: Velocidad del aire en vacío
W: Trabajo energía
SÍMBOLOS Y UNIDADES

A Área de transferencia de calor m2

Bo calor Número de Bond adimensional
cP Calor específico J/°CKg
Cf específico Constante empírica para la combinación superficie-fluido. adimensional
D Diámetro m
E Energía J
E Fuerza N
g Aceleración de la Gravedad. m/s2
Gr Número de Grashof. adimensional
H Coeficiente de transferencia de calor. J/sm°C
Ja Número de Jakob adimensional
k Conductividad térmica J/sm°C
L Longitud, Longitud del sólido sometido a calentamiento. m
M Masa kg
Nu Número de Nusselt adimensional
P Presión Pa
Pr Número de Prandtl. adimensional
q Flujo de Calor J/sm2
Ra Número de Rayleigh adimensional
T Temperatura °C,K
n Centro de nucleación, número de datos adimensional
a Constante empírica adimensional

ÍNDICE DE TABLAS

ÍNDICE DE FIGURAS

ÍNDICE DE ECUACIONES

ÍNDICE DE GRÁFICOS

RESUMEN
1. INTRODUCCION

El progreso realizado en áreas científicas y tecnológicas como la química, la

física, mecánica, aún en la salud y alimentación por mencionar algunas, han
sido estudiadas y comprendidas por el hombre a través de la historia. Sin
embargo, recientemente se ha encontrado un problema diferente en las
máquinas de alto rendimiento tales como en los reactores nucleares. Una de
las ciencias que ha llevado al desarrollo del progreso en éstas áreas es la
transferencia de calor.
La transferencia de calor involucra tres tipos de mecanismos de transferencia
de calor: conducción, convección y radiación. En los casos que incluyen ya sea
un líquido o un gas, la convección es un factor importante. En la mayor parte
de los casos de transferencia de calor que se encuentran en la práctica
industrial se transfiere calor de un fluido a través de una pared sólida a otro
 fluido; específicamente hablando y refiriéndose sobre la convección natural que
se produce cuando una superficie sólida está en contacto con un fluido de
temperatura distinta a la de la superficie. Como se ha visto en bibliografía, se
han realizado muchos estudios experimentales de transferencia de calor por
convección natural con geometrías definidas y en espacios abiertos y cerrados.
Cuando el calentamiento se lleva a cabo a través de una resistencia sumergida
en agua involucra un fenómeno de ebullición el cual se describe en este
trabajo.
Los procesos relacionados con la transferencia de calor hacia líquidos en
ebullición se encontraban principalmente en los tubos de las calderas de vapor,
en varios tipos de calentadores, en los evaporadores de los sistemas de aire
acondicionado y refrigeración. Los trabajos en las áreas relacionadas con la
ebullición nucleada en el pasado en su mayor parte fueron empíricos. El
acercamiento empírico generalmente formula una correlación para ajustar los
datos experimentales de ciertos parámetros de interés en una configuración
específica.
Este proyecto se enfoca a estudiar el comportamiento de la transferencia de
calor simulando el fenómeno que se observa en el momento de aplicar una
cacerola al fuego, por lo que de esta forma se presenta la convección natural
de una forma más convencional. Es un hecho de que al actuar el calentamiento
se tenga el fenómeno de ebullición y se presentan dos fases es por ello que
este comportamiento físico se estudia en forma teórica y experimental. Por lo
que en este trabajo se mencionara aspectos teóricos
importantes y experimentales sobre transferencia de calor por convección
natural.

1.1. ANTECEDENTES
1.2. JUSTIFICACION
1.2.1. JUSTIFICACION ACADÉMICA
1.2.2. JUSTIFICACION AMBIENTAL
1.2.3. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA
1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.4. OBJETIVOS
1.4.1. OBJETIVO GENERAL
1.4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1.5. ALCANCES Y LIMITACIONES

Limitaciones
Se formula una correlación para ajustar los datos experimentales, los
parámetros involucrados se centran en una parte horizontal. Cuando una
correlación se amplía para predecir el comportamiento de un sistema
diferente puede resultar un error substancial. Esta investigación, se realizó
a presión atmosférica con el equipo disponible en el laboratorio. Los datos
experimentales se utilizaron para obtener la correlación que llevó a explicar
mejor este fenómeno, dicha correlación es válida sólo para las condiciones
y el tipo.

2. MARCO TEÓRICO
3. MARCO PRÁCTICO
3.1. DESCRIPCION DEL PROCESO
 3.2. DESARROLLO EXPERIMENTAL
3.3. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
4. CALCULOS Y RESULTADOS
4.1. CÁLCULOS

Formulas empleadas
3
gβ ( T 1−T 2) L Pr
Ra= 2
V

Nu=1+1.44 1− (
1708
Ra
+
5830 ) ((
Ra 13
−1 +2.0 ) ) (
( RaL )
140
1−ln
( RaL ) 13
140 )( )
k
hQ =Nu
Lc

Q=(hQ )( A)( ΔT )
Desarrollo del Ejercicio
3
gβ ( T 1−T 2) L Pr
1 Ra= 2
V
( 100+30 )
T m= =65 ˚ C
2

(9.8 m/ s)(5.48∗10−4 ˚ C−1)(100 ˚C−30 ˚ C) ( 0.08 m)3 (2.82)

Ra=
(0.449∗10−6 m 2 /s)2

Ra=2.69∗10
9
108 ≤ 2.69∗109 (Turbulento)

Nu=1+1.44 1− (
1708
Ra
+
5830 ) ((
Ra 13
−1 +2.0 ) ) (
( RaL )
140
1−ln
( RaL ) 13
140 )( )

) ( )( )
9 1 /3 1 /3

Nu=1+1.44 1−
(1708
2.69∗10
9
+2.0
( 2.69∗10 )
140
1−ln
( 2.69∗109 )
140

Nu=1+1.44+ 76.27+0.1

Nu=78.81

3
 k
hQ =Nu
Lc

0.662 w /mk
hQ =78.81
0.08 m
2
hQ =652.15 w / m ˚ C

4 Q=(hQ )( A)( ΔT )
2 2
2 0.21 m
Q=(652.15 w /m ˚ C )(π )(70 ˚ C)
4
Q=1581.15 w

4.2. RESULTADOS

Las variables involucradas en este estudio experimental son: el coeficiente

de convección hconv gradiente de temperatura ΔT grado de subenfriamiento
( ΔT SUB= Tsat-TB), tensión superficial del líquido (σ ), viscosidad del líquido ( μ
), conductividad térmica del líquido (κ ).
La variable principal dependiente es el coeficiente hconv.
FALTA
Resulta evidente que la transferencia de calor está influenciada
en un principio por el fenómeno de convección natural, ya que a una
temperatura menor a la de saturación del sistema tiene coeficientes de
convección muy bajos relacionados con el régimen de convección natural y
presenta la misma tendencia, pero a medida que va aumentando la
temperatura, el coeficiente de convección aumenta y se hace énfasis en la
región de ebullición.
Se puede observar que conforme aumenta el número de Nusselt el número
de Prandtl disminuye, debido a la razón del gradiente de temperatura, es
decir conforme aumenta el número de Nusselt, la diferencia de
temperatura en la región de sub enfriamiento disminuye y se observa
también que el número de Prandtl en un principio es alto y conforme
aumenta el número de Nusselt disminuye con una tendencia a permanecer
constante cerca de un Número de Prandtl.

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
 Se estableció una correlación para efectos de Número de Nusselt
para convección natural durante el fenómeno de la ebullición en
estanque, mismo que abarca parte de la ebullición subenfriada.
 En la zona de subenfriamiento, el mecanismo de convección natural
no puede descartarse puesto que tiene un efecto importante sobre
el crecimiento de las burbujas.
 En el desarrollo de la ebullición subenfriada el comportamiento de
las burbujas es afectado por el mecanismo simultáneo de
evaporación-condensación.
  Conforme aumenta la temperatura del líquido promedio a su
temperatura de saturación del sistema, el coeficiente de
transferencia de calor tiende a incrementarse debido al fenómeno
de ebullición desarrollada.
 Se deben manejar con cuidado las ecuaciones de correlación que
predicen la ebullición subenfriada como un fenómeno de convección
natural ya que no toman en cuenta ningún efecto relacionado con el
fenómeno de ebullición.
 La ecuación de correlación propuesta es adecuada para predecir el
coeficiente de transferencia de calor en convección natural y la
región de ebullición subenfriada bajo las condiciones manejadas en
la experimentación, es decir para experimentos con agua con
números de Prandtl de 1 a 7 y números de Grasoft de alrededor de
6 x 109 a 5 x 10'° y manejados a presión atmosférica sobre una
cavidad horizontal.
 El número de Prandtl tiene gran importancia desde el inicio debido a
que tiene una influencia positiva; en un principio conlleva a números
muy grandes y conforme se hace presente la ebullición subenfriada
disminuye su valor por otros efectos físicos que cobran importancia,
tal es el caso de la tensión superficial.
 Los números adimensionales que tienen mas fuerza en el principio
del fenómeno observado es el número de Prandtl, cabe hacer
mención que el número de Grasohf (eb) tiene importancia durante
toda la trayectoria seguida por el fenómeno.

5.2. RECOMENDACIONES

De acuerdo al estudio teórico y experimental llevado a cabo y en las

condiciones de trabajo realizado se proponen las siguientes
recomendaciones:
• Se propone realizar más corridas experimentales con el
propósito de continuar la investigación de la ebullición en
estanque o ebullición en convección natural para determinar
los valores de otras variables involucradas en el fenómeno,
tales como: Diámetro de burbuja, calidad de vapor,
fracciones de vacío.
• Es recomendable realizar investigaciones subsecuentes
acerca de la ebullición, aplicando métodos ópticos del
Laboratorio para estudiar otras variables relacionadas con el
fenómeno.
• Se recomienda diseñar un haz de tubos calentados
eléctricamente para estudiar el comportamiento de un
ensamble combustible.

6. BIBLIOGRAFÍA

., G. I. ((1984)). EXPERIMENTS ON TRANSIENT NATURAL CONVECTION IN A CAVITY. Fluid

Mechanical: Vol. 144. pp. 389-401. (1984).
A, M. J. (1976). TRANSFERENCIA DE CALOR. México : Haría.

Derewninicki., K. P. (Vol. 28, No. 11, pp 2085-2092, (1985)). EXPERIMENTALSTUDIES OF HEAT

TRANSFER AND VAPOUR FORMATION IN FAST. Internatonal journal Heat and Mass
Transfer.: Printed in Great Britain.

R.O Warrrington, J. y. (Printed in Great Britain.). THE TRANSFER OF HEAT BY NATURAL

CONVECTION BETWEEN BODIES AND THEIR. International Journal of Heat and Mass
Transfer: Vol. 28, No.2, pp. 319-330, (1985).

7. ANEXOS
7.1. FOTOS
7.2. SIMULACION EN EXCEL
7.3. GUIA DE LABORATORIO
7.3.1. INTRODUCCIÓN
7.3.2. OBJETIVOS
7.3.3. DESARROLLO EXPERIMENTAL
7.3.4. CÁLCULOS A REALIZAR

Teniendo los datos obtenidos experimentales se procede a determinar la

correlación de acuerdo con los métodos vistos con anterioridad.

Datos:

hQ=8cm=0.08m ; Tf=100˚C ; Ti=30˚C ; D=21cm=0.21m

Formulas empleadas
3
gβ ( T 1−T 2) L Pr
Ra= 2
V

Nu=1+1.44 1− ( 1708
Ra ) ((
+
Ra 13
5830 ) ) (
−1 +2.0
( RaL )
140
1−ln
140 )(
( RaL ) 13
)
k
hQ =Nu
Lc

Q=(hQ )( A)( ΔT )
Desarrollo del Ejercicio
3
gβ ( T 1−T 2) L Pr
1 Ra= 2
V
( 100+30 )
T m= =65 ˚ C
2
 −4 −1 3
(9.8 m/ s)(5.48∗10 ˚ C )(100 ˚ C−30 ˚ C) ( 0.08 m ) (2.82)
Ra= −6 2 2
(0.449∗10 m /s)

Ra=2.69∗10
9
108 ≤ 2.69∗109 (Turbulento)

) (( ) ) (
( RaL )
)( )
1

(
1
1708 Ra 3 ( RaL ) 3
Nu=1+1.44 1− + −1 +2.0 1−ln
Ra 5830 140 140

) ( )( )
9 1 /3 1 /3

Nu=1+1.44 1−
( 1708
2.69∗10
9
+2.0
( 2.69∗10 )
140
1−ln
( 2.69∗109 )
140

Nu=1+1.44+ 76.27+0.1

Nu=78.81

k
3 hQ =Nu
Lc

0.662 w /mk
hQ =78.81
0.08 m

hQ =652.15 w /m2 ˚ C

4 Q=(hQ )( A)( ΔT )

0.212 m 2
Q=(652.15 w /m2 ˚ C )(π )(70 ˚ C)
4
Q=1581.15 w

7.3.5. MANUAL DE EQUIPOS

7.3.6. CUESTIONARIO
NOTA: Arial 11; interlineado 1,5; índice automático; citas y bibliografía de Word;
justificado; margen izquierdo 3,5; otros 2,5.

PRESENTACION

- 3 UNIDADES IMPRESAS Y ANILLADAS DEBIDAMENTE + 3 CDs

- 1 FORMATO DIGITAL EN PDF CARGADO EN PLATAFORMA
- 1 FORMATO DIGITAL EN WORD CARGADO EN PLATAFORMA
- TRÍPTICOS, PAPELOGRAFOS, MATERIAL DIDACTICO, DULCES,
FOLLETOS, ETC SEGÚN CADA GRUPO.