MACROPROCESO: DOCENCIA

PROCESO: LINEAMIENTOS CURRICULARES

PROCEDIMIENTO: APROBACIÓN Y REVISIÓN DEL PLAN ACADÉMICO EDUCATIVO
CONTENIDOS PROGRAMATICOS

Código: D-LC-P02-F01 Versión: 03 Pagina 1 de 4

Fecha: Agosto 3 de 2017

PROGRAMA ACADÉMICO: ADMINISTRACIÒN DE EMPRESAS

SEMESTRE: IX

ASIGNATURA: GERENCIA DE LA PRODUCCION

CÓDIGO: 8106958

NÚMERO DE CRÉDITOS: 3
PRESENTACIÓN
El Mundo de las Operaciones está cambiando con rapidez y sus enseñanzas deben reflejar las
realidades globales, lo procesos modernos han cambiado con rapidez la manera en que operan las
organizaciones y en aquellas que tiene éxito deben tener ventajas competitivas, es así como la
Gerencia de la Producción es pilar para adquirir el conocimiento sobre los procesos que operan en las
organizaciones (actividades fundamentales que las organizaciones utilizan para realizar el trabajo y
alcanzar metas) para producir los bienes y servicios que la gente usa todos los días. El termino
gerencia de la producción se refiere al diseño, dirección y control sistemático de los procesos que
transforman los insumos en servicios y productos para los clientes internos y externos.

JUSTIFICACIÓN
Una de las principales dificultades a la que se enfrenta el gerente de una empresa, bien sea en su
origen o durante su desarrollo, es la falta de conocimiento exacto sobre el concepto de gerencia de la
producción. En el momento inicial surgen muchos interrogantes y para la mayoría de ellos no hay
respuestas porque se carece de los conocimientos y técnicas básicas en la que se fundamente la
administración de un sistema productivo.
El Administrador de Empresas debe conocer todos los aspectos concernientes a las decisiones y
estrategias de nivel productivo, los sistemas productivos, medición del trabajo, procesos productivos,
pronósticos y planeación de la producción, análisis del proceso, y cadenas de valor, para la toma de
decisiones y formulación de estrategias acertadas para la organización, ya que la empresa es un todo.

COMPETENCIAS
INTERPRETATIVA: el alumno estará en capacidad de relacionar y confrontar conceptos de gerencia
de la producción con el fin de encontrar sentido a las situaciones que surgen en las organizaciones
transformadoras de bienes y servicios.
ARGUMENTATIVA: capacidad del alumno para argumentar a través de conceptualizaciones,
procedimientos y actitudes, los diferentes aspectos relacionados con la gerencia de la producción.
PROPOSITIVA: capacidad del estudiante para proponer opciones o alternativas ante las problemáticas
que se presentan en los diferentes procesos de la gerencia de la producción.

METODOLOGÍA
El contenido se desarrollara a través de clases magistrales, exposiciones, seminarios, estudio de
casos, proyecto: aplicando los conceptos de la asignatura, talleres prácticos en clase.
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INVESTIGACIÓN
Núcleo Problemico: Los procesos y operaciones de las empresas inciden en el desarrollo económico
de la región?
Existen empresas en la región exportadoras de productos y/o servicios?
Las ideas de los trabajadores son tomadas en cuenta en los procesos productivos?
Los procesos y operaciones son variables que garantizan a las empresas enfrentar la competencia
global?

MEDIOS AUDIOVISUALES
Video beam, videos, computador, películas.

EVALUACIÓN
EVALUACIÓN COLECTIVA
Proyecto en grupo, aplicando los conceptos de la materia a un producto, talleres, exposiciones, tienen
un peso del 70% del valor total.
EVALUACIÓN INDIVIDUAL
Evaluaciones en cada 50%, las fechas se acordaran en común acuerdo con los alumnos, tienen un
peso del 30% del valor total.

CONTENIDOS TEMÁTICOS MÍNIMOS

1.GENERALIDADES Y CONCEPTOS
Evolución de la producción
Definición de gerencia de la producción
Estrategias de procesos en la organización
Tendencias de la gestión de operaciones
Productividad, medición de la productividad
Parámetros del proceso productivo: modelo matemático de producción
2. PRODUCCION
Diseño del producto: SISTEMA QFD
Estructura de los Procesos de Manofactura
Proceso de trabajo, Proceso por lotes, Proceso en línea, Proceso de flujo continuo, Producción por
proyectos
Estrategias de producción e inventarios
Estructura de los proceso en servicios
Estrategia en los proceso de servicios
3. PRONÓSTICO Y PLANIFICACION DE LA PRODUCCION
Pronósticos en la organización
Importancia
Métodos de juicio
Métodos causales: modelo lineal, modelo logarítmico
Métodos cualitativos: series de tiempos, promedios móviles, suavización exponencial.
Planificación de la Producción
4. GENERALIDADES DE INVENTARIOS
Concepto de Inventarios
Clasificación de los inventarios
Componentes de un modelo de inventarios
Costos involucrados en los modelos de inventarios
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Sistemas de
clasificación ABC
5. LEAN MANUFACTURING
Sistemas JIT, Sistemas Esbeltos, Metodología Kaizen, Metodología Kanban, Metodología 5’s,
Metodología Poka jokes, Metodología Smed.
6. ESTUDIO DEL TRABAJO.
Distribución de la planta
Tipos clásicos de distribución
Medición del trabajo.
Diagrama de proceso, Diagrama de Recorrido, Diagrama Hombre Maquina.
Estudio de tiempos.
7. INDICADORES DE GESTIÓN: BALACED SCORECARD
Definición de balanced scorecard
Definición de un indicador de gestión
Establecimiento de indicadores operativos
Cuadro de mando integral

LECTURAS MÍNIMAS
Artículo: modelo para la selección de un sistema de programación para la producción de un enfoque
estratégico. Administración de la cadena de suministro, Administración de operaciones conceptos y
casos contemporáneos, Roger G. Schroeder, Susan Meyer Goldstein, Editorial Mc-Graw-Hill, la
revolución industrial de M. I Mijailov. Innovación y tratado libre comercio de Colombia.

BIBLIOGRAFÍA E INFOGRAFÍA
Richard B. Chase, F. Robert Jacobs. Administración de Operaciones, Producción y Cadena de
Suministros. 13ª Edición, Editorial Mc Graw Hill, México 2014.
José F. Domingo González Zúñiga, Introducción a la Ingeniería Industrial, Contexto occidental, 1ª
Edición. Alfaomega, México, 2014.
José Agustín Cruelles Ruiz. Ingeniería Industrial. Métodos de trabajo, tiempos y su aplicación a la
planificación y a la mejora continúa. 1ª Edición, Alfaomega, 2013.
José Agustín Cruelles Ruiz. Mejora de Métodos de tiempos de fabricación, 1ª Edición, Alfaomega,
2013.
Roger G. Schroeder, Susan Meyer Golftean, M. Johnny Ring Tusanatham, Administración de
Operaciones, Conceptos y Casos Contemporáneos, 5° EDICIÓN, Mc-Graw Hill, México 2011.
David A Collier, James R Evans, Administración de operaciones, Bienes y Servicios y Cadenas de
Valor, Segunda edición, CENGAGE Learning. México 2009
Chase Aquino Jacobs. Administración de Producción y Operaciones, Manofactura de Servicios,
Octava Edición. McGRAW-Hill. Santa fe de Bogotá 2000.
Chase Aquilano, Dirección y Administración de la Producción, Sexta edición, McGRAW-Hill. México,
19994.
Richard B Chase, F Robert Jacobs Nicholas J Aquilino. Duodécima Edición. Administración de
Operaciones. Producción y Cadena de Suministros. McGRAW-Hill. México, 2009.
Jay Heizer, Barry Render, Dirección de la producción y Operaciones, Decisiones estratégicas. Pearson
Prentice Hall. Madrid, 2007.
Fogarty Blackstone Hoffmann. Administración de la Producción e Inventarios. Segunda Edición.
CECSA. México, 1994.
Niebel Benjamín W. Ingeniería Industrial, Métodos Movimientos y Tiempos. Tercera Edición. Ediciones
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Alfaomega.
México 2000.
Keith Lockyer, La Producción Industrial, su administración. Ediciones Afaomega. México, 1.993.
James L. Riggs, Sistemas de Producción, Planeación Análisis y Control. Tercera Edición. Editorial
LIMUSA S.A. México, 2008.
Bases de datos: Digitalia, Ebrary, Engineer Village

Rosalba Paredes Becerra

Docente