APELLIDOS Y NOMBRES:

GRADO Y SECCIÓN:

Reflexionamos:
Isabel es una estudiante del VII ciclo de la I.E Jaén de Bracamoros quien, por medio de las redes sociales se enteró del servicio
delivery sobre comida rápida en la ciudad, a un precio asequible. Por insistencia suya, su familia compró uno de los productos en
referencia sin imaginar que este compartir familiar afectaría la salud de su padre, quien años atrás había sido operado de la vesícula
biliar. Situación tal, que los hizo reflexionar en familia acerca del consumo de la comida chatarra, rica en calorías, pero pobre en
nutrientes.
Esta situación motivó a Isabel a conversar con sus amigos por WhatsApp sobre sus hábitos alimenticios, quienes inmediatamente
entraron a Google y se enteraron que la DISA - Jaén (Dirección de Salud) reportó la existencia de un alto índice de pacientes con
tratamiento anticolesterolemia debido al consumo frecuente de este tipo de comidas.
Luego de esta significativa investigación, Isabel y sus amigos se preguntan: Cómo promover hábitos más saludables en sus familias.
Cómo impacta la publicidad de las redes sociales en sus hábitos alimenticios. Cómo se explica, en casos particulares, la relación de
este tipo de consumo con la autoestima. Finalmente:
¿Con qué acciones se promoverían hábitos de alimentación y condición física saludables en la familia y
comunidad?
Comencemos
 Dialogamos en familia sobre la siguiente explicación de la Sra. Masiel Rodríguez Trigoso, presidente de
Asociación de  Productores  y  Exportadores de café  (Aproexport), del distrito de Omia, provincia de Rodríguez de
Mendoza, Amazonas; manifiesta que: Acaban de lanzar un delicioso, nutritivo y medicinal panetón, teniendo
como ingrediente principal a la pituca o bituca (Colocasia Esculenta),  una raíz que crece casi como maleza en
zonas tropicales. “La raíz posee abundantes propiedades alimenticias como vitaminas A, B6, C, E, fibra
dietética, carbohidratos, ácido fólico, magnesio, hierro, zinc, fósforo, potasio, manganeso y cobre” . Es
considerada un alimento esencial para los deportistas de alto rendimiento con elevados requerimientos
energéticos, y una de las principales propiedades medicinales es sobre la digestión debido a que contiene
elevadas cantidades de fibra dietética, también alivia la gastritis y las úlceras estomacales.

Respondemos:
 ¿Qué otros conocimientos nos proporcionan nuestra familia, sobre esta explicación de la Sra. Masiel?
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 ¿Por qué se considera que la bituca puede ayudar a las personas a tener una buena digestión?
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 Leemos el texto “Un proceso exitoso de obtención de energía”,
Sabemos que los alimentos sufren transformaciones antes de ingresar a nuestras células, pero:
¿Cómo ellas obtienen energía?
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explica la ruta que sigue la glucosa y las reacciones de las células para obtener energía.
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Explica con tus propias palabras en que consiste los procesos de:

Glucólisis Ciclo de Krebs

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• Elaboramos un organizador sobre las transformaciones que sufre la glucosa dentro de la célula para la
obtención exitosa de energía. Puedes utilizar cualquier recurso sea virtual o físico.
Explicamos:
• ¿por qué decimos que la respiración celular es un proceso exitoso para obtener energía?
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• ¿Por qué los carbohidratos que contienen almidón son un buen alimento y no se deben eliminar de
nuestra dieta?
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•Elaboramos una lista de alimentos propios de nuestra comunidad que contengan almidón, que es una
fuente de energía. Podemos utilizar el aplicativo Smart Office, que se encuentra en la tableta, o el cuaderno
de trabajo.
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•Conversamos con nuestros familiares para plantearles la siguiente interrogante: si incrementan la ingesta
de alimentos ricos en almidón y no utilizan la energía obtenida de ellos, ¿qué sucederá con esa energía
extra?
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 Establece diferencias entre Almidón y glucosa:

ALMIDON GLUCOSA

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a. Escribe 10 alimentos de nuestra localidad que contienen carbohidratos:

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b. Selecciona 4 que creas que contienen más cantidad de almidón.

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c.- Que moléculas son fundamentales para que los seres vivos puedan realizar sus funciones vitales. (digestión,
reparación, circulación, excreción, relación, locomoción, reproducción)

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d.- ¿Por qué crees importante el consumo de carbohidratos en nuestra dieta alimenticia?

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e.- ¿Cuál es el riesgo de consumir alimentos ricos en carbohidratos en exceso?

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f.- ¿cómo los alimentos de mi comunidad pueden mejorar la nutrición de los pobladores de mi familia y comunidad?

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g. ¿Cómo el consumo de alimentos chatarra o ricos en azúcares, grasas y/o sal, impactan en la sociedad y el ambiente.

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En base a lo leído y a la respuesta a las preguntas planteadas. Explica la fórmula de la respiración celular.

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DESPUÉS DE RESPONDER A LAS PREGUNTAS ¡AHORA ESTAMOS LISTOS

PARA ELABORAR NUESTRO RETO!

Mediante un Video explica cómo se transforman los

alimentos y se obtiene la energía necesaria para
realizar funciones vitales del ser humano, argumento a
partir de la información de la actividad y saberes
locales, cómo los alimentos propios de mi localidad
pueden mejorar la nutrición de los pobladores y cuál es
su impacto en la sociedad y el ambiente.

Luego de haber grabado tu video, envíalo a tu profesor a su WhatsApp o súbelo al link que
se te ha otorgado.