TEMA 8 LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN CELULAR

Es un proceso que utilizan las células para obtener nutrientes y

energía (ATP).
La nutrición de una célula puede ser:
1.- Nutrición autótrofa fotosintética: seres que toman
materia inorgánica (agua, sales minerales, etc.) y con ayuda de la
energía que toman del Sol, la transforman en materia orgánica
(glúcidos, lípidos, proteínas, etc.) Es propia de vegetales, algas,
cianobacterias y algunas bacterias.

2º.- Nutrición autótrofa quimiosintética: en este caso la

energía la obtienen de procesos de oxidación de moléculas
inorgánicas. Son bacterias.

3.- Nutrición heterótrofa: toman materia orgánica y la

transforman en su propia materia orgánica. La energía la obtienen
de esta transformación. Es propia de animales, protozoos y
hongos.

INGESTIÓN DE ALIMENTOS Y DIGESTIÓN CELULAR

Las células obtiene el alimento del medio, las moléculas de

TAMAÑO PEQUEÑO atraviesan la membrana celular de
diferentes formas (según se trate de una molécula u otra). Recordar
los conceptos de transporte pasivo y transporte activo

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 Las de MAYOR TAMAÑO entran por endocitosis (fagocitosis=
comer, pinocitosis = beber)

En ambos casos el material es destruido por los lisosomas

(orgánulo encargado de la digestión celular) y se reabsorberán las
sustancias útiles, las no útiles se eliminarán de la célula.

Todas las trasformaciones que sufre los alimentos en el interior de

una célula se conocen con el nombre de METABOLISMO, el cual
es de dos tipos:

1.- CATABOLISMO: es un proceso destructivo. Se destruyen por

oxidación moléculas complejas (biomoléculas orgánicas) para
obtener energía (ATP) y moléculas más sencillas.

2.- ANABOLISMO: Proceso constructivo. Son un conjunto de

reacciones de reducción para, mediante la energía y las moléculas
sencillas obtenidas en el catabolismo, obtener moléculas
complejas.

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PROCESOS CATABÓLICOS

Los principales proceso catabólicos son:

1º.- RESPIRACIÓN CELULAR: es una oxidación completa o

total de la glucosa para obtener CO2 , H2O y ATP.

En todo el proceso intervienen el poder reductor (NADH + H y el

FADH2).

La primera etapa o glucolisis ocurre en el citosol. Se obtiene algo

de ATP.

La segunda etapa o Ciclo de Krebs ocurre en la matriz

mitocondrial. Se obtiene algo mas de ATP.

La tercera etapa o transporte de electrones ocurre en la

membranas internas de las mitocondrias, aquí es donde se obtiene
la mayor parte del ATP y se forma el agua y el anhídrido carbónico.

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2º.- FERMENTACIONES: es una oxidación incompleta o parcial
de la glucosa

Ocurren en el citosol en ausencia de O 2 se obtiene poca energía y

la primera etapa es la glucolisis.

Si el producto final es un ácido láctico, la fermentación es una

FERMENTACIÓN LÁCTICA. Se obtiene derivados lácticos (en
animales ocurre en le músculo y son las causantes de las agujetas)

Si el producto final en un etanol (alcohol), la fermentación se

denomina FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA. Así se obtiene la
cerveza y el pan. La llevan a cabo levaduras del género
Saccharomyces

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PROCESOS ANABÓLICOS

Los principales procesos anabólicos son:

1º.- BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS NUCLEICOS: son los procesos de

duplicación del ADN y de transcripción de este en ARN.

2º.- BIOSÍNTESIS DE PROTEÍNAS O TRADUCCIÓN: se lleva a

cabo en los ribosomas de las células.

3º.- BIOSÍNTESIS DE AMINOÁCIDOS: síntesis de aminoácidos.

(algunos no podemos sintetizarlos y tenemos que tomarlos en la
dieta , son los aminoácidos esenciales.

4º.- BIOSÍNTESIS DE POLISACÁRIDOS: como el glucógeno (en el

citosol) o el almidón (en cloroplastos = fotosíntesis).

5º.- GLUCONEOGÉNESIS: síntesis de glucosa.

6º.- BIOSÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS: ocurre en el citosol.