Presenta características que hacen atractivo el estudio de la investigación

como ser:
1) la alimentación
2) enfermedades
3) infraestructura

El principal medio para los costos avícolas de las empresas lo integran por
obtener:
1. el liderazgo en costos.
2. las regulaciones de precios del producto final.
3. La cría y recría de la producción avícola

La industria avícola se constituye en uno de los rubros de mayor importancia en

la producción de proteína animal y es una de las principales alternativas para
cubrir el déficit de proteínas en nuestro medio, esto debido al poco tiempo que
requiere su explotación hasta salir al mercado comparado con los otros rubros
pecuarios

2 --ANTECEDENTES

La avicultura ha ido creciendo en nuestro país y desenvolviéndose dentro de

los niveles técnicos que exige la industria avícola mundial hoy en día,
convirtiéndose por ello en una de las más importantes que tiene nuestra
economía nacional.

2. OBJETIVOS

Dar a conocer la importancia de la producción avícola. Dentro de

la avicultura se incluye tanto la avicultura de producción para conseguir
carne, plumas o huevos

INDUSTRÍA AVÍCOLA EN BOLIVIA

La industria avícola desde los años 80 pasó de ser una industria rústica que no
contaba con la infraestructura necesaria, a ser una industria con
una tecnología adecuada y mejoró sus condiciones de producción. En el año
2002, el valor bruto de la producción avícola alcanzó aproximadamente 183
millones de dólares, equivalentes al 1.4 % del Producto Interno Bruto (PIB).
 DEFINICION DE AVICULTURA

La avicultura es la actividad de criar y cuidar aves, además de su explotación

comercial.

Este tipo de crías de aves tiene ramas como:

Gallinocultura: Dedicada a la cría de gallináceas

Meleagricultura: Dedicada a la cría de pavos (también llamados guajolotes)

Anacultura: Dedicada a la cría de patos

Coturnicultura: Dedicada a la cria de codornices y otras pequeñas aves

Numidicultura: Dedicada a la cría de gallinas de Guinea

Colombicultura: Dedicada a la cría de palomas mensajeras

Estrutiocultura: Dedicada a la cría de avestruces.

Canaricultura: Dedicada a la cría de canarios.

DISTRIBUCION DE LA COMERCIALIZACION AVICOLA

 VENTA DE HUEVOS
 VENTA DE CARNE

VENTA DE AVES O ANIMALES

DEFINICION TECNICA

 Avicultura: Designa genéricamente a toda actividad relacionada con la cría y

el cuidado de aves, así también de su explotación comercial
 Avicultor: Persona que consagra su vida al conocimiento y cuidado de las
aves, pero no necesariamente con una finalidad económica.

1:PRODUCCIÓN AVÍCOLA

Estando la avicultura en Bolivia enfocada principalmente a la producción

de pollos parrilleros y huevos, los elementos que se tomaron en cuenta
para la selección de esta cadena agroalimentaria fueron:
 INVERSIÓN EN LA ALIMENTACIÓN AVÍCOLA
La industria Avícola consume 494,055 toneladas de maíz y sorgo y 337,922
toneladas de soya. Mueve a diario una flota de 100 camiones de 20
toneladas de capacidad cada uno.
Sistemas de Producción

El sector avícola propicia un desarrollo económico y genera beneficios no

solamente económicos sino también sociales, ya que su producción es parte de
la dieta alimentaria de los bolivianos y la mayor parte de su producción es para
atender preferiblemente el mercado interno.

Áreas de Producción

La avicultura boliviana se concentra en las áreas de Santa Cruz y

Cochabamba, en cotas de altura compatibles con la producción de estos
rubros. En Santa Cruz predomina la producción de pollo (cerca de 80%),
mientras en Cochabamba, la de huevos (65%). En la zona de Santa Cruz y
Cochabamba existen condiciones climáticas aceptables para la producción
avícola; sin embargo, en esta última aparecen problemas de mortalidad
asociados al exceso de altura. Existen otras zonas productoras en el país que
por razones principalmente de volúmenes de producción son poco
significativas, estas son: La Paz, Tarija, Sucre, Potosí, Beni y Pando.

APLICACIÓN CONTABLE

Para el control y registro de acumulación del costo de explotación avícola, se

puede aplicaren forma similar al de los costos agrícolas, ya que permite
registrar y controlar por cada lote de crianza de aves hasta llevar al matadero o
la venta de los mismos, de modo que, se debe abrir una hoja de costos para
cada lote específico, así por ejemplo si un empresario se dedica a la
explotación de pollos parrilleras o ponedoras, éstos usualmente son adquiridos
por lote.

CONCLUSIÓN:

En conclusión, la presente investigación fue haber conocido más sobre la

producción avícola, cuán importante es conocer el manejo la crianza y
relacionarlo con la contabilidad ya que existen empresas que se dedican a la
crianza de gallinas. Y como toda empresa debe tener una parte contable.