RESUMEN TEMA 8

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN (II):

Productos de limpieza, clases y tipos y maquinarias de limpieza.
Modos de empleo y condiciones de uso.
Prácticas correctas de higiene.

 Medidas de higiene sobre sistemas de limpieza y

desinfección
o Limpieza ,su necesidad y formas de efectuarlas:
Consiste en eliminar la suciedad que hay sobre cualquier
superficie, utilizando para ello medios mecánicos y químicos
(detergentes).y es eliminar la mayor parte de los gérmenes y
dificultar la vida de los que queden, al carecer de los nutrientes
necesarios, para ello hay que seguir unos pasos:

 Determinación de la naturaleza del elemento a limpiar.

 Determinación de la clase de suciedad que debe eliminarse.
 Búsqueda del procedimiento más adecuado
Aspiración.
Frotamiento.
Lavado.
 Clases de limpieza
Diaria
Rotativa
Otros tipos:
 Periódica
 De mantenimiento
 De fin de obra
 Especial
 De desinfección
 De mantenimiento
 Circulo Sinner: factores que intervienen en la limpieza
Acción mecánica
Tiempo
Acción química
Temperatura

o Desinfección
 Destrucción de los microorganismos patógenos en todos los
ambientes, materias o partes en que pueden ser nocivos, por
los distintos medios mecánicos, físicos o químicos
(desinfectantes) contrarios a su vida o desarrollo
 Eliminar los microorganismos patógenos y todas las formas
de vida vegetativa microbiana, pero no las esporas que son
los más resistentes.

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [1]

 RESUMEN TEMA 8

 Destruir los gérmenes nocivos en una cosa.

 Destrucción de las formas vegetativas de las bacterias en
objetos inanimados.

Se realiza con procedimientos físicos y químicos

Procedimientos de desinfección físicos
 Hervido o ebullición
 Pasteurización
 Rayos solares (ultravioletas)
 Ultrasónico
 Flujo laminal
 Técnica del doble cubo
Procedimientos químicos
 Antiséptico: actúa sobre bacterias, virus y
hongos.
 Clorhexidina al 5%, Betadine, mertiolate,
etc.
 Cloruros: actúa sobre hongos y virus. Se usa
sobre todo para equipos, superficies, suelos,
lavabos, ropa, etc.
 El de mayor uso es el hipoclorito sódico
(lejía).
 Fenol y derivados: actúa sobre las bacterias y
actúan sobre las proteínas desnaturalizándolas y
por tanto lesionando la membrana celular.
 Fenol, Hexaclorofeno, Alcoholes
(Isopropílico, etílico).
 A l d e h í d o s : actúa sobre bacterias, hongos y
virus y si actúa unas 7 horas es esterilizantes.
 Formaldehido , glutaraldehído,
Orthophaldeido
 Óxido de etileno: bactericida y esterilizantes
 Niveles:
Áreas de bajo riesgo o no-críticas: Amonio Cuaternario
Áreas de medio riesgo o intermedio o semicríticas:
fenoles, el hipoclorito de sodio
Áreas de alto riesgo o críticas: Aldehídos, ácido per
acético , dióxido de cloro, el peróxido de hidrógeno o
Agua Oxigenada
 Tendremos también en cuenta las siguientes definiciones
Asepsia: Ausencia de gérmenes infecciosos
Bactericida. Producto que tiene la propiedad de matar
las bacterias
Bacteriostático: Producto que posee la propiedad de
inhibir momentáneamente la multiplicación de las
bacterias
Descontaminación: Fin eliminar, matar o inhibir los
microorganismos indeseables .son destruidos los
microorganismos presentes durante la operación

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [2]

 RESUMEN TEMA 8

Desinfección destrucción de los microorganismos

patógenos en todos los ambientes, materias o partes en
que pueden ser nocivos, por los distintos medios
mecánicos, físicos o químicos (desinfectantes)
contrarios a su vida o desarrollo
Esterilización: Destrucción de todos los
microorganismos contenidos en una parte u objeto, es
la eliminación absoluta de toda forma de vida
microbiana (bacterias, virus, esporas, protozoos), los
medios son:
 Físicos :
 Calor húmedo a presión (autoclave)
 Calor seco(horno Pasteur)
 Radiaciones ionizantes ( Rayos Gamma o
Cobalto)
 Químicos
 Oxido de etileno
 Aldehído ( 7 horas)
Desinsectación :Eliminar insectos
Desratización: Eliminar ratas
 Objetivos básicos de los métodos de limpieza y desinfección
Mantener en todo momento el nivel de contaminación
bacteriana por debajo del máximo permitido por la
normativa.
Formar al personal.
 Técnicas de limpieza y desinfección.
Técnica del doble cubo:
Técnica del zigzag
Técnica del barrido húmedo.
Método Spray: Se trata del método de limpieza
mecanizada más corriente en la actualidad.
Otras técnicas de desinfección:
 Inmersión
 Loción
 Vaporización y fumigación
 Brumas o aerosoles
 Pulverización
 Material necesario para la limpieza y desinfección de
superficie
Instrumentos de limpieza:
 Sin agua: escoba, recogedor, paños, estropajos,
gamuza, bolsa de basura. Bayeta, esponja.
 Bayetas: para absorber líquidos
Desechables
Celulosa sin tejer
Tejido sintético
Micro fibra
 Escoba: lavar cada semana, o antes, con
agua caliente jabonosa (amoniaco).

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [3]

 RESUMEN TEMA 8

 Esponjas naturales o sintéticas: para

extender o absorber líquidos.
 Estropajo o lana de acero: Porción de
esparto machacado, que se emplea para
fregar.
 Gamuza con agua y jabón: Paño de tejido
suave usado especialmente para limpiar el
polvo.
 Paño: Tela suave, utilizada para limpiar.
 Recogedor: para recoger los residuos
barridos del suelo.
 Con agua:
 Bayetas
 Cepillo duro: para desincrustar elementos
sucios fijados al suelo.
 Escobas especiales, naturales o sintéticas
 Estropajo o lana de acero
 Fregona; sumergir en desinfectante 3 ó 4
horas, si se ha utilizado para la
desinfección de un área. En agua tibia y
detergente para la higiene normal diaria.
 Otros instrumentos:
 Achicador de agua: para limpiar los
cristales.
 Bolsa de basura
 Carro de limpieza: Se utiliza para
transportar tanto herramientas de limpieza
como productos usados para esta labor.
 Contenedor de basura
 Cubo
 Recogedor
 Rasca-vidrio: Se utiliza en la limpieza de
los cristales.
 Aparatos de Limpieza
 Mecánicos
Mono cepillo: máquina básica con
discos abrasivos para frotar y
limpiar los suelos.
Tricepillo; mantenimiento y limpieza
de suelos industriales y
revestimiento textil.
Aspiradora de polvo: máquinas
exclusivamente destinadas para su
uso en seco
Aspiradora mixta: polvo y líquido.
Máquina de alta velocidad:
vitrificados, sellados o encerados.
Aspiradora - barredora de residuos:
para objetos grandes.

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [4]

 RESUMEN TEMA 8

Cepillos aspirantes: para pequeños

objetos.
Auto lavadora: cepilla, lava y aspira
el suelo
Máquina de detergente espumoso:
moqueta.
Máquina de alta presión: quita la
suciedad por agua o presión.
Máquina de vapor: vaporetto.

 Manuales
Barredores finos: para barrer polvo
fino en pisos pulidos
Barredores medianos: para barrer
polvo fino en pisos sin pulir
Barredores de piso: para barrer
asfalto
Barredores de uso pesado: para
superficies corrugadas y ásperas
Barredores de goma para pisos:
higiénicos y fáciles de desinfectar,
no se oxidan y son duraderos.
Bayetas absorbentes
Cepillo: para limpiar de polvo la
ropa o barrer los suelos.
Escoba: se emplea para barrer.
Escobas especiales: para
vestíbulos
Escobillas: para botellas,
radiadores, inodoros (hisopo), etc.
Fregona: Utensilio que sirve para
fregar el suelo.
Guante de lona fina extrafuerte:
para la limpieza pesada de polvo de
pisos
Plumeros: para limpiar el polvo,
cuando hay riesgo de altura.
 De lana y plumas, para
atraer las partículas de
polvo.
 Plumeros para ventiladores
de techo y paredes.
 Plumeros finos para
lámparas de techo
 Plumeros suaves para
lámparas de pie e mesas
Trepadores de polvo (mopa):
Trapeadores (fregonas).

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [5]

 RESUMEN TEMA 8

 Descontaminación de los utensilios de limpieza y

desinfección
Al finalizar la jornada se procederá a la limpieza y
desinfección de los utensilios, una vez terminado este
proceso y ya secos se guardaran dentro del Office en el
lugar que tienen destinado.
Las fregonas, bayetas, gamuzas,etc.requieren un
tratamiento que se puede dividir en dos fases, en la
primera se lavan y aclaran y en la segunda se
sumergen en un desinfectante durante un periodo de
tiempo comprendido entre 10 y 15 minutos, pasado este
tiempo se aclaran con abundante agua y se ponen a
secar.
Todo debe estar en perfectas condiciones al guardarlos
en el Office para evitar la contaminación del resto del
equipo almacenado.

 Principales productos de limpieza y desinfección

o Identificación de los productos de limpieza, composición e

información sobre las propiedades de sus componentes
 Clasificación de los productos de limpieza según las
características de su actuación.
Tensioactivos: Componentes fundamentales de los
detergentes
 Iónicos:
 Anionicos
 Catiónicos
 No iónicos
 Anfotericos

Disoluciones en base acuosa:

 Ácido
 PH 0 A 3 TIPO ACIDO FUERTE
 PH 3 A 6 TIPO ACIDO DEBIL
 Neutro
 PH 6 A 9 TIPO NEUTRO
 Básico alcalino.
 PH 9 A 12 TIPO BASICO ALCALINO
DEBIL
 PH 12 A 14 TIPO BASICO ALCALINO
FUERTE

Otro tipo de clasificación

 Ácido
 PH 0 - 1 TIPO ACIDO MUY FUERTE
 PH 3 ,4,5 TIPO ACIDO DEBIL

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [6]

 RESUMEN TEMA 8

 Neutro
 PH 6 ,7,8 TIPO NEUTRO
 Básico alcalino.
 PH 9 A 10 TIPO BASICO ALCALINO
DEBIL
 PH 11,12 TIPO BASICO ALCALINO
FUERTE
 PH 13 - 14 TIPO BASICO ALCALINO
MUY FUERTE

Disoluciones en base solvente:

 Aguarrás
 Alcohol
 Derivados del petróleo
 Acetona.

 Clasificación según su composición

Productos de limpieza:
 Jabones
 Productos de limpieza sintética
 Productos disolventes (disuelven ceras, grasas y
aceites)
 Combinaciones ( agua, disolventes, cera y
emulsores)
Productos de asistencia:
 Cera sólida
 Emulsiones de sólida.
Productos de sellado:
 Selladora de aceite y resina artificial
 Endurecedor ácido
 Cera de dos componentes
 Aceites especiales. Barniz

o Composición e información sobre las propiedades de sus

componentes.
 Se clasifican en Tres grupos
Inmueble
Instalaciones y mobiliario
Alimentarios

Productos de limpieza más comunes

 Abrillantador
 Abrillantador - Secador
 Ácidos Fuertes, Ácido Clorhídrico, Ácido Muriático o Agua de
Óxido
 Amoniaco o Álcali Tiene poder desengrasante, desodorante y
desinfectante.
 Antioxidantes

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [7]

 RESUMEN TEMA 8

 Ceras Preparadas.
 Cristales de sosa
 Desinfectantes
 Desengrasantes
 Desengrasante – Desinfectante
 Detergentes: componente esencial (agentes Tensioactivos) y
componentes complementarios (coadyuvantes, reforzantes,
cargas, aditivos y otros componentes accesorios).
 Emulsionantes
 Espuma seca
 Jabón
Jabón natural
Jabón sintético
Jabón Bactericida
 Lejía de cloro :
Lejía: Es aquella cuyo contenido en cloro activo no es
inferior a 35 gramos por litro ni superior a 60 gramos
por litro.
Lejía concentrada: Es aquella cuyo contenido en cloro
activo no es inferior a 60 gramos por litro ni superior a
100 gramos por litro.
La lejía de uso doméstico contiene un cloro libre del
10%.
 Limpiacristales
 Líquidos para la vajilla
 Limpiador: El producto cuya finalidad principal es la limpieza y
mantenimiento de objetos y superficies tales como suelos,
maderas, plásticos, azulejos, cristales, sanitarios, metales,
tejidos o cueros.
Estos productos pueden contener, entre otros
componentes, disolventes, álcalis, ácidos, ceras,
aditivos y otros auxiliares.
Se incluyen, asimismo, los productos destinados a
purificar o aromatizar el ambiente y los limpiadores
utilizados también como desinfectante.
 Limpiadores líquidos
 Limpiador Inox :limpiador que elimina la suciedad en el acero
inoxidable, desinfecta y abrillanta este metal
 Limpiador jabonoso para madera
 Polvos Abrasivos
 Productos para frotar
Estropajos
Esponjas de doble cara
De tejidos fuertes
Tela esmerilada
Piedra pómez
 Pulimentadores
Encáusticos
Autolustrante o auto brillante

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [8]

 RESUMEN TEMA 8

 Quitamanchas
Acetona: para quitar manchas de barniz, esmalte para
uñas y cola celulósica.
Agua escarlata: para la grasa, lubricantes y alquitranes
que ensucian los tejidos.
Agua oxigenada: para manchas de sangre y blanquea
Aguarrás: para limpiar el material de pintura, incluso
cuando se ha secado.
Bencina: para manchas de grasa.
Esencia de trementina: diluye las manchas de pintura al
aceite, pero deben ser recientes.
K2R: quitamanchas a base de esencia mineral y tierra
Paño impregnado: para las manchas sobre empapelado
frágil y sobre pintura de murales.
Vinagre blanco

 Modos de empleo y condiciones de uso

Lo primero que tenemos que hacer con un producto de limpieza es ver:

o Contenido de la etiqueta y las características

 Identificación del producto
 Composición
 Dosificación
 Responsable de la comercialización
 Consejos de prudencia (P)
 Indicaciones de peligro (H), identificados con pictogramas que
son símbolo negro sobre un fondo blanco, con un marco rojo)
Hay 2 grupos de sustancias dependiendo del nivel de
peligro (H):

 Peligro (H) categorías más grave

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [9]

 RESUMEN TEMA 8

 Peligro (H) categorías menos grave: Atención!

El símbolo
de exclamación implica riesgo para la salud que
se puede concretar en una toxicidad aguda en
caso de ingestión y también causar irritación en
mucosas, piel, ojos y vías respiratorias así como
provocar somnolencia, vértigo o mareos.

o Significado de los símbolos utilizados en las etiquetas de los

productos.
 Por sus propiedades fisicoquímicas
Explosivos
Comburentes
Extremadamente inflamables
Fácilmente inflamables
Inflamables
 Por sus propiedades toxicológica
Muy tóxicos
Tóxicos
Nocivos
Corrosivos
Irritantes
Sensibilizantes
 Por sus efectos específicos sobre la salud humana
Carcinogénicos
Muta génicos
Tóxicos para la reproducción
 Por sus efectos sobre el medio ambiente
 (N) Peligrosos para el medio ambiente

o Las medidas preventivas para utilizar los productos además de leer

la etiqueta son:
 Equipos de Protección Individual.
 Manipulación de productos químicos peligrosos.
 Almacenamiento de productos químicos peligrosos
 Fichas de datos de seguridad
 Envasado
 Señalización
Señales de advertencia
Señales de prohibición
Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [10]
 RESUMEN TEMA 8

Señales de salvamento o de socorro

Señales de obligación
Señales relativas a la lucha contra incendios
Señales de color referida al riesgo de caída, choques y
golpes

 Las indicaciones de peligro llamadas H, se agrupan según:

o Peligros físicos
o Peligros para la salud humana
o Peligros para el medio ambiente

 La estructura de las indicaciones de peligro es H X Yz

H: Indicador de peligro
X: Grupo:
2 = Peligros físicos
3 = Peligros para la salud humana
4 = Peligros para el medio ambiente
YZ: Número secuencial (01,02,…)

o Indicación de Peligro Físico

 H20 Explosivo
 H22 Gas y Aerosol
 H24 Calentamiento
 H25 Se Inflama
 H26 En Contacto
 H27 Comburente
 H28 Gas a Presión
 H29 Corrosivo para Metales

o Indicación de Peligro Salud Humana

 H30 Ingestión
 H31 En Contacto
 H33 Inhalación
 H34 Defectos Genéticos
 H35 Cáncer
 H36 Feto
 H37 Órganos

o Indicación de Peligro Medio Ambiente

 H400 Muy Toxico
 H410 Muy Toxico y Nocivo efectos duraderos
 H411 Toxico efectos duraderos
 H412 Nocivo efectos duraderos
 H413 Puede ser Nocivo efectos duraderos

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [11]

 RESUMEN TEMA 8

 Consejos de prudencia (P)

o Estructura de los consejos de prudencia PX Yz

P Consejo de prudencia
X Grupo:
1 = General
2 = Prevención
3 = Respuesta
4 = Almacenamiento
5 = Eliminación
Yz: Número secuencial (01,02,…)

o Generales
 P101 Consejo médico
 P102 Niños
 P103 Etiqueta

o Prevención
 P20 Instrucciones
 P21Llama
 P22 Combustible ,no en Contacto con---
 P23 Mantener y Conserva
 P24 Eléctrico y Electrostáticas
 P250 Evitar La Abrasión
P251 Recipiente a Presión
 P260 No respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los vapores/
el aerosol
P261 Evitar respirar el polvo/el humo/el gas/la niebla/los
vapores/ el aerosol
P262 Evitar el contacto con los ojos, la piel o la ropa
P263 Evitar el contacto durante el embarazo/la
lactancia.
P264 Lavarse concienzudamente tras la manipulación
 P270 No Comer, Beber Ni Fumar durante su Utilización
P271 Utilizar únicamente en exteriores o en un lugar
bien ventilado
P272 Las prendas de trabajo contaminadas no podrán
sacarse del lugar de trabajo
P273 Evitar su liberación al medio ambiente
 P28 Equipo de Protección

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [12]

 RESUMEN TEMA 8

o Respuesta
 P30 En caso de
 P31 Llamar y consultar
 P32 Se necesita tratamiento
 P330 Enjuagarse la boca
P331 NO provocar el vómito
P332 En caso de irritación cutánea
P333 En caso de irritación o erupción cutánea
P334 Sumergir en agua fresca/aplicar compresas
húmedas
P335 Sacudir las partículas que se hayan depositado
en la piel
P336 Descongelar las partes heladas con agua tibia.
No frotar la zona afectada
P337 Si persiste la irritación ocular
P338 Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta
fácil. Seguir aclarando.
 P34 Transportar al exterior para respirar
 P35 Lavar con agua y jabón y aclarar
 P36 Prendas contaminadas
 P37 En caso de incendio
 P38 Evacuar
 P39 Vertido
o Almacenamiento
 P40 Almacenar en un lugar o recipiente
 P41 Proteger y almacenar a temperaturas
 P42 Almacenar
o Eliminación
 P5 Eliminar

 Categorías

o PELIGRO FÍSICO CATEGORÍA: 1,2,3

 Explosivos categoría 1
 Inflamables categoría 1,2,3
Gases 1
Aerosoles 1,2
Líquidos 1,2,3
Sólidos 1,2
 Comburentes categoría 1,2,3
Gases 1
Líquidos 1,2,3
Sólidos 1,2,3
Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [13]
 RESUMEN TEMA 8

Gas a presión sin categoría y con nuevo pictograma

 Corrosivos categoría 1

o PELIGRO SALUD HUMANA CATEGORÍA 1,2,3,4

 Toxicidad categoría 1,2,3
 Mutagenicidad, Carcinogenicidad, toxicidad para reproducción
categoría 1 ,2 y pictograma del busto
 Sensibilizante categoría
Respiratoria 1 y pictograma del busto
Cutánea 1
 Corrosiva categoría 1
 Pictograma de exclamación categoría 1,2,3,4
 Toxicidad aguda 4
 Sensibilización cutánea 1 y tras exposición 3
 Irritación 1,2

o PELIGRO MEDIO AMBIENTE CATEGORÍA 1,2

ESQUEMA

 Clasificación

o Tipo de peligro: agrupación en función del tipo de peligro (4 tipos)

o Clase de peligro: la naturaleza del peligro físico, para la salud
humana o para el medio ambiente (28 clases).
o Categoría de peligro: la división de criterios dentro de cada clase de
peligro, con especificación de su gravedad (79 categorías)

 CLASES Y CATEGORÍAS

o Peligros físicos: 16 clases de peligro y 45 categorías

o Peligros para la salud: 10 clases de peligro y 28 categorías
o Peligros para el medio ambiente:
 Peligro para el medio ambiente 5 categorías
 Peligro para la capa de ozono 1 categoría

 CLASIFICACION

o Peligros físicos
 1. Explosivos
 2. Gases inflamables
 3. Aerosoles inflamables
 4. Gases comburentes
 5. Gases a presión
 6. Líquidos inflamables

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [14]

 RESUMEN TEMA 8

 7. Sólidos inflamables
 8. Sustancias y mezclas que reaccionan espontáneamente
 9. Líquidos pirofóricos
 10. Sólidos pirofóricos
 11. Sustancias y mezclas que experimentan calentamiento
espontáneo
 12. Sustancias y mezclas que, en contacto con el agua
desprenden gases inflamables
 13. Líquidos comburentes
 14. Sólidos comburentes
 15. Peróxidos orgánicos
 16. Sustancias y mezclas corrosivas para los metales

o Peligros para la salud

 1. Toxicidad aguda.
 2. Corrosión o irritación cutánea.
 3. Lesiones oculares graves o irritación ocular.
 4. Sensibilización respiratoria o cutánea.
 5. Mutagenicidad en células germinales.
 6. Carcinogenicidad.
 7. Toxicidad para la reproducción.
 8. Toxicidad específica en órganos diana. Exposición única.
 9. Toxicidad específica en órganos diana. Exposición repetida.
 10. Peligro por aspiración.

o Peligros para el medio ambiente

 Peligro para el medio ambiente acuático

o Peligro adicional de la UE
 Peligro para la capa de ozono

Pinches, en las Instituciones Sanitarias del SES [15]