Viernes 12 de noviembre de 2021 Estadística Inferencial

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CONTADURIA PUBLICA Y

ADMINISTRACION

PRODUCTO INTEGRADOR DE APRENDIZAJE

ESTADÍSTICA INFERENCIAL

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Introducción
En este trabajo el cual es el producto integrador de aprendizaje a lo largo de este
documento observaremos cosas muy importantes que en verdad te dejan con ganas
de seguir explorando más y más donde se analiza un caso de un negocio o entidad
económica real que en esta caso el equipo decidido elegir BIMBO ya que en México
es una de las entidades más grandes que puedan existir después de esto también
se observara las diferentes variables aleatorias y las clasificación para su utilización
así como diferentes temas aplicados durante el trascurso del semestre , también
veremos algunas graficas o tablas para poder comprender más los datos que se
proporcionen y por ultimo pero no me nos importante están los valores que
promueven la una y que se vinculan directamente con la Estadística Inferencial.

Introductón

In this work which is the integrating learning product throughout this document we
will observe very important things that really leave you wanting to continue exploring
more and more where a case of a business or real economic entity is analyzed, in
this case the team decided to choose BIMBO since in Mexico it is one of the largest
entities that may exist after this we will also observe the different random variables
and the classification for its use as well as different topics applied during the course
of the semester, We will also see some graphs or tables to be able to understand
the data provided and last but not least are the values that promote the one and that
are directly linked to the Inferential Statistics.

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Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V. (conocida como Bimbo) es una empresa

multinacional mexicana que tiene presencia en 33 países
de América, Europa, Asia y África y cuenta con un volumen de ventas anuales de
15 mil millones de dólares. Cotiza sus acciones en la Bolsa Mexicana de Valores,
bajo la clave BIMBO.

La empresa cuenta con 134 mil

colaboradores, 196 plantas
panificadoras, 3 millones de puntos
de venta y una red de distribución
con 57 mil rutas en todo el planeta.
Asimismo, Grupo Bimbo opera más
de 100 marcas y más de 13 mil productos, entre los que destacan: Bimbo, Tía Rosa,
Ricolino, Entenmann´s, Pullman, Rainbo, Nutella, Marinela, Oroweat, Sara Lee,
Thomas´, Arnold y Barcel, por mencionar algunas.

Grupo Bimbo inició operaciones en México el día 2 de diciembre de 1945, con el

nombre oficial de Panificación Bimbo, S.A. La compañía comenzó con 34
empleados, vendiendo pan de caja blanco (grande y chico), pan tostado y pan
negro, envueltos en celofán. Lorenzo Servitije Sendra junto con José T. Mata, Jaime
Sendra Grimau, Jaime Jorba Sendra y Alfonso Velasco fueron los socios que
comenzaron esta empresa de panificación.

El nombre de Bimbo surgió de la combinación del popular juego Bingo y Bambi, la

famosa película de Disney. Esta palabra fue elegida entre otras candidatas como
PanRex, Pan NSE (por Nutritivo Sabroso y Económico), Sabrosoy, Pan Lirio y Pan
Azteca. Tiempo después los fundadores se enteraron de que Bimbo también es la

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manera coloquial en que los italianos le dicen a los niños (acortado de bambino) y
que en China el fonema para designar al pan, es casi idéntico al nombre de la marca.

De igual manera, el embajador de la marca, el Osito Bimbo, nació en 1945, con la

participación de los socios fundadores. Todo comenzó con el dibujo de un oso en
una tarjeta de Navidad que llegó a Jaime Jorba. Anita Mata, esposa de Jaime
Sendra, fue quien añadió sus rasgos característicos que son el gorro, el delantal y
el pan bajo el brazo. Por último, Alfonso Velasco arregló la forma de la nariz para
completar este personaje que representa limpieza, blancura y suavidad.

En sus primeros años, el Grupo Bimbo comenzó a posicionarse en el gusto de las

familias mexicanas gracias a la calidad de sus productos; para 1948 ya contaba con
nueve variedades distintas entre las que destacan el pan blanco, pan tostado, pan
negro, pan de dulce, bollos y panqués. Gracias a este crecimiento en la producción,
en 1949 se abre la primera agencia foránea en el estado mexicano de Puebla.

Para la década de 1950, el Grupo Bimbo llevó sus productos a más personas con
el “38”, un vehículo con altavoces, tocadiscos y micrófonos. De igual manera, al
poco tiempo la variedad de pan se amplió a las Donas del Osito, los Bimbollos,
Medias Noches y Colchones (1952).

Al cumplir 10 años en 1955, el Grupo Bimbo contaba ya con 700 colaboradores y

140 vehículos, los cuales se complementaron, en 1956, con la apertura de la fábrica
de Bimbo de Occidente (Guadalajara), con Roberto Servitje, como director general;
y con la llegada en empaque individual del Gansito, un pastelillo cubierto de
chocolate, relleno de crema y mermelada de fresa en 1958.

Grupo Bimbo se compone en primera instancia de una Asamblea de Accionistas,

cuya labor es designar a los miembros del Consejo de Administración, mismo que
debe estar formado por un mínimo de 5 consejeros y un máximo de 21; 25% de
ellos son agentes independientes.

El siguiente escalafón es el Comité Directivo, que se establece de la siguiente forma:

Director General y presidente del Consejo de Administración: Daniel Javier Servitje

Montull
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Directores Generales Adjuntos: Javier Augusto González Franco

Gabino Miguel Gómez Carbajal

Rafael Pamias Romero

Director Global de Administración y Finanzas: Diego Gaxiola Cuevas

Director Global de Personas: Juan Muldoon Barrena

Director Global de Transformación: Raúl Obregón Servitje

Grupo Bimbo se estableció el objetivo de mitigar su impacto ambiental a través de

la mejora y consolidación de las tecnologías relacionadas con la energía renovable,
la eficiencia energética y la compensación de los recursos energéticos. Para
lograrlo, se unió al pacto RE100, comprometiéndose a que para 2025, el 100% de
su energía eléctrica provendrá de fuentes renovables. Cabe destacar que el
programa climático RE100 está conformado por grandes compañías
multinacionales que con el fin de impulsar sus procesos con energía natural.

Prueba de hipótesis
El peso neto del pan molido Bimbo debe ser de 210 g de acuerdo con las
especificaciones de fabricante en una muestra de 25 productos se obtuvo un
promedio en peso de 216.47 g, una desviación estándar de 6.15 g. hay evidencia
suficiente para aceptar las especificaciones del fabricante a (n nivel de significancia
de 5%?

Ho: µ <210 supuesto hipotético: la población investigada

de donde se obtuvo la muestra tiene una distribución normal.
Ha: µ = 210

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Conclusión:
P<a, se acepta Ha y se rechaza Ho.
Esto quiere decir que si hay evidencia suficiente para que se puedan aceptar las
especificaciones que da el fabricante

Regresión lineal y correlación

El grupo Bimbo muestra los datos del último año de ventas (en millones de pesos)
y al gasto en publicidad (en millones de pesos). La tabla siguientes muestra estas
dos variables X e Y.

X Y

181 16

176 17

174 15

196 21

200 19

188 17

184 18

193 20

190 21

199 22

170 15

184 17

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SOLUCION
a. Grafique la nube de puntos

b. Calcule el valor de la covarianza

COV 18.83

c. Determine el tipo de correlación lineal hallando el coeficiente de correlación

r 0.86

La correlación que existe es fuerte

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d. Halle la recta de regresión

Xi Yi (Xi-X) (Xi-X)2 (Yi-Y) (Yi-Y)2 (Xi-X)(Yi-Y)
181 16 -5.25 27.5625 -2.16666667 4.69444444 -7.41666667
176 17 -10.25 105.0625 -1.16666667 1.36111111 -11.4166667
174 15 -12.25 150.0625 -30.4166667 925.173611 -42.6666667
196 21 9.75 95.0625 2.83333333 8.02777778 12.5833333
200 19 13.75 189.0625 0.83333333 0.69444444 14.5833333
188 17 1.75 3.0625 -1.16666667 1.36111111 0.58333333
184 18 -2.25 5.0625 -0.16666667 0.02777778 -2.41666667
193 20 6.75 45.5625 1.83333333 3.36111111 8.58333333
190 21 3.75 14.0625 2.83333333 8.02777778 6.58333333
199 22 12.75 162.5625 3.83333333 14.6944444 16.5833333
170 15 -16.25 264.0625 -3.16666667 10.0277778 -19.4166667
184 17 -2.25 5.0625 -1.16666667 1.36111111 -3.41666667
2235 218 0 1066.25 0 978.8125 -27.25
186.25 18.1666667

B= 0.212

C= -21.283

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ASIGNAR ETIQUETAS AL GRÁFICO

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INTERPRETACIÓN DE UN GRÁFICO DE
DISPERSIÓN
Al momento de analizar un gráfico de dispersión, primero se tiene que contemplar
lo siguiente; El diagrama de dispersión es una herramienta que ayuda a identificar
la posible relación entre dos variables. Representa la relación entre dos variables
de forma gráfica, lo que hace más fácil visualizar e interpretar los datos.
Los pasos para seguir para poder interpretar el gráfico son:
1- Buscar puntos alejados
2- Interpretar el patrón formado por la dispersión de los datos
Los valores atípicos son puntos que se separan del patrón creado por el resto de
los puntos. Se deberá considerar como señales de causas especiales los siguientes
elementos:
Se tiene que comprobar los datos.
Se tiene que comprobar la medición.
Se tiene que analizar porque puede haber distintos datos.

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Conclusión grupal
Español
Analizando a Grupo Bimbo nos damos cuenta de que la compañía crece con la
dinámica que describe el modelo. Los rendimientos de la empresa en forma
conjunta crecen con el nivel de ventas, gracias a la gran capacidad de su red de
distribución que tiene la empresa. También podemos observar que Grupo Bimbo
es una de las empresas mexicanas con mayor éxito y ha logrado trascender a
nivel mundial por la habilidad que ha tenido en comprar empresas que están bien
posicionadas en los mercados, por lo cual sus productos tienen buena aceptación,
y esto asegura de alguna manera el éxito en los negocios. De esta manera, al
comprar a su competencia Bimbo hace parecer que hay dos alternativas de marca
en el estante, como en el caso de Pan Bimbo y pan Wonder, cuando en realidad
las dos marcas pertenecen a la misma compañía y por lo tanto no importa cual
compre el consumidor, las utilidades son para el mismo grupo. Aunque aun le
queda camino por recorrer al enfrentarse con grandes empresas a nivel mundial y
que consideramos que ese podría ser su siguiente jugada el estar a la altura de
las grandes organizaciones que hay en el mundo en el rubro de alimentación y
categorías con las que cuenta. Bimbo se ha destacado por ser una empresa
preocupada por la responsabilidad social y eso le da fortaleza y le suma valor ya
que ayuda a muchas organizaciones no gubernamentales. Consideramos que los
pilares estratégicos que sostienen a Grupo Bimbo son su visión, sustentadas con
el desarrollo de un modelo de negocio muy competitivo, la revaloración constante
de sus marcas, el liderazgo en los diferentes canales y la mejora continua de la
red de distribución. Grupo Bimbo nos deja como enseñanza que se puede crear
una oportunidad decrecimiento para las empresas mexicanas, con una buena
administración y no dejar escapar todos los aspectos sociales, culturales
económicos, que giran alrededor de una empresa tanto externa como interna, para
llegar a los objetivos propuestos.
Valores que se utilizaron:
Responsabilidad
Respeto
Honestidad
Optimismo
Puntualidad
Perseverancia

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Ingles
Analyzing Grupo Bimbo, we realize that the company grows with the dynamics
described by the model. The returns of the joint company grow with the level of
sales, thanks to the great capacity of its distribution network that the company has.
We can also observe that Grupo Bimbo is one of the most successful Mexican
companies and has managed to transcend worldwide due to the ability it has had
in buying companies that are well positioned in the markets, for which its products
are well accepted, and this somehow ensures success in business. In this way,
when buying from its competition, Bimbo makes it seem that there are two brand
alternatives on the shelf, as in the case of Pan Bimbo and Pan Wonder, when in
reality the two brands belong to the same company and therefore it does not
matter. whichever the consumer buys, the profits are for the same group.
Although he still has a long way to go when facing large companies worldwide and
that we consider that this could be his next move to be at the level of the great
organizations in the world in the field of food and categories that he has. . Bimbo
has stood out for being a company concerned with social responsibility and that
gives it strength and adds value since it helps many non-governmental
organizations. We consider that the strategic pillars that sustain Grupo Bimbo are
its vision, supported by the development of a very competitive business model, the
constant revaluation of its brands, leadership in the different channels and the
continuous improvement of the distribution network.
Grupo Bimbo teaches us that a growth opportunity can be created for Mexican
companies, with good administration and not letting go of all the social, cultural and
economic aspects that revolve around an external and internal company, to reach
the objectives proposed.

Values that were used:

Responsibility
I respect
Honesty
Optimism
Puntuality
Perseverance

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Conclusiones personales
BAUTISTA RAMIREZ GLORIA DANIELA 1806527
As we have seen, in every company statistics are handled for the smallest thing to
have a little more precision in the decision-making of some of the products, clients
or suppliers of this type of company, we chose the bimbo group for being One of the
largest and most recognized bakeries in the world, with the work we wanted to show
that every company must be precise in everything it does and presents.
CRUZ BALDERAS DANIEL ROMÁN 1970637
Bimbo is undoubtedly one of the best companies that has been able to exist in our
existence, mainly focused on the area of confectionery, since as is known it is one
of the best known in the world and that over time expands more and more, In
addition to that it has a large number of companies that have been increasing their
sales day by day. Without a doubt, in my opinion, the growth of this company
makes us consume more of its food since it not only has a brand but also more
within it, that if you do not like something of what you consume, you can try another
of its same company, that if it is very thoughtful and very coherent for consumers
who do not like to eat any of their products or who did not convince them to try
them.
GARCÍA CASILLAS JUAN MANUEL 1959287
In my opinion I can say that from this integrative learning product I learned how to
use hypothesis tests, in addition to that it is often important to know if what the
manufacturers say is true or not, so this helps us to know more exactly what we
consume.
LECHUGA IBARRA CRISTIAN IVAN 1968092
Well in my personal opinion this integrated learning product has left me very
surprised and with much new knowledge which made me think a lot about how
inferential statistics can be related to many things in this case was an economic
entity Bimbo which was something very impressive which also helped me to
remember what was seen during the semester that was very helpful every
explanation of the teacher in class and in the end I was satisfied with what was
presented in the final work which the team was always very united and so it was an
easier way to work and achieve all a good integrated learning product.

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MEDRANO MOLINA JOSUE FELIX 1879077

In my opinion, what I have been able to learn about this PIA project is how the
background of a company can be very important when investigating it and finding
out why such a case happened and how it was resolved, especially when the
analysis report was made. and thus have more certainty about said problem.
Personally, I learned more about scatter charts (diagrams) and how they work and
how to interpret them, to make it easier to visualize the data.

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