FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PROGRAMA ACADÉMICO DE ADMINISTRACIÓN

RESPONSABILIDAD SOCIAL

El impacto por residuos sólidos en el Mercado Mayorista

Moshoqueque-2021

“La única forma de mejorar la calidad del medio ambiente, es

involucrar a todo el mundo”

PRODUCTO ACADÉMICO N°02

INFORME DIAGNÓSTICO SITUACIONAL REGIONAL

ESTUDIANTE:
Campos Rojas Jean Geyder

DOCENTE:
Mg. PUICON LLONTOP VICTOR ENRIQUE

Chiclayo, noviembre 2021

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 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN.................................................................................................................
II. IDENTIFICACIÓN Y FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.............................................
III. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Y EFECTOS..................................................................
IV. ÁRBOL DE OBJETIVOS Y MAPA DE PROCESOS.........................................................
V. ASPECTOS A CONOCER, FUENTES DE INFORMACIÓN, TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS UTILIZADOS.....................................................................................
VI. ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN RECOGIDA Y CONCLUSIONES POR
CATEGORÍAS...................................................................................................................
VII. CONCLUSIONES GENERALES......................................................................................
VIII. REFERENCIAS..................................................................................................................
IX. ANEXOS.............................................................................................................................

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INTRODUCCION
Como bien se sabe, la contaminación ambiental llega ser uno de los mayores problemas
que vamos acatando a través de los últimos tiempos y que cada año nos va dando un
desequilibrio. Aunque al pensar en basura la primera imagen que nos venga a la cabeza
sea la de vertederos llenos de residuos sólidos y de un tamaño suficiente como para que
sean vistos a simple vista, el concepto de basura es mucho más amplio, Arriols (2019).

Actualmente, la gente produce demasiada basura en su vida diaria, lo que es inevitable

en casi todos los lugares, como hogares, calles, parques y mercados. Por consiguiente,
se han convertido en un difícil problema a la hora de transportar, almacenar, corregir la
disposición final o eliminarlos. “ Según la OMS se registró que en 15 países
Latinoamericanos y 3 del Caribe hubo 242 millones de toneladas de desechos sólidos en
el 2021”. (Sáenz et al., 2021, p. 125). El desperdicio en descomposición contamina los
suelos, y atrae gallinazos, moscas, mosquitos y roedores que portan diversas
enfermedades.

“Los desechos sólidos, comúnmente conocidos como basura, son solo una pieza de un
enorme rompecabezas que constituye la contaminación del medio ambiente y es una
consecuencia directa de nuestro sistema actual de producción y consumo” (p.16). Según
el informe de la Defensoría del Pueblo 181, en el Perú se generan cada año más de 7
millones de toneladas de residuos sólidos urbanos, unas 20.000 toneladas diarias y casi
1.000 toneladas por hora. El 70% de estos residuos se genera en los hogares. Ucayali,
Callao, Lima, Loreto y Cusco fueron las zonas donde los pobladores generaban la
mayor cantidad de residuos en sus hogares. Por otro lado, en Chiclayo el volumen
aproximado de la acumulación de residuos sólidos es de, aproximadamente, 541 metros
cúbicos.

II. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

En el distrito de José Leonardo Ortiz, tenemos uno de los mercados más grandes de la
provincia de Lambayeque, el mercado Moshoqueque, con un promedio de 7.500
comerciantes, el cual generan una gran cantidad de ingresos económicos para el
gobierno distrital a través de impuestos. (Ortiz, 2018, p. 15). En el 2021 José Leonardo
Ortiz rompió un récord en casos de esta índole entre enero y mayo, durante ese lapso se
registraron 500 toneladas de basura, de las cuales solo se recolectaron 100 toneladas. El
60% de la producción son residuos orgánicos, principalmente debido a la existencia del

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mercado mayorista Moshoqueque. Actualmente, este populoso mercado vive una
tremenda crisis ambiental provocada por la inapropiada disposición de los residuos
sólidos, lo cual se ha vuelto incontrolable. Sin embargo, la ciudadanía en conjunto y la
municipalidad tienen la obligación de velar por la buena administración de los residuos
sólidos, por desgracia, las gestiones anteriores y presente se vuelven ineficientes, tal y
como es el caso en José Leonardo Ortiz, este distrito se encuentra en una terrible
emergencia sanitaria. (López y Montalvo, 2019, p.39). A partir de lo expuesto, se puede
evidenciar la gran importancia de esta problemática ambiental, la cual ha ido agravando
y amenazando fuertemente a nuestra maravillosa naturaleza. En ese sentido, la
relevancia que tiene mi tema a tratar será acerca de un diagnóstico situacional teniendo
como problema principal el incremento de la contaminación por residuos sólidos del
mercado Moshoqueque - JLO.

Para el logro de los objetivos académicos e institucionales, muchos de nosotros

estudiantes y como futuros profesionales debemos involucrarnos en esta problemática
tan detonante pues el caso de acumulación de basura y el inherente problema que de cae
para nuestra salud es peligroso y es por ello que se deben crear alternativas progresivas
como por ejemplo realizando un mejor aprovechamiento del reciclaje, teniendo un
correcto manejo integral de los residuos sólidos, etc. (Reyes, 2018, p.362). Con respecto
a las instituciones, como la municipalidad de Chiclayo debemos buscar ayuda u
orientación para que así brinden soluciones que minimicen el problema, bien como
letreros que orienten al cuidado del ecosistema, hacer campañas de capacitación,
generar castigos máximos como multas o penas, todo con el objetivo de evitar el
transcurso de este inconveniente. En relación a un compromiso universitario, cada
universidad tiene el deber de motivar al alumno mediante ciertas reglas u otros medios
acerca del cuidado del medio ambiente, como es en presencia de su misión y visión, las
cuales deben ir de la mano con la responsabilidad social, ya que el tema presente es algo
de todos los días, el cual se sabe que a la larga afectará a todo el ecosistema y ser vivo,
en pocas palabras a toda una población. Un ejemplo de compromiso universitario claro
es el de nuestra presente “Universidad Señor de Sipán”, ya que por medio de este
informe y video motivaremos a cuidar el ambiente, pues como volveré a mencionar es
esencial que los ciudadanos tengan actitudes maduras y creen conciencia con el medio
ambiente para ser parte de una comunidad sensible a su realidad y decidir hacer algo
para cambiarla o ponerle fin a este gran problema que se ha ido incrementando

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 alarmantemente en estos años. Por ello se planteó la siguiente pregunta: ¿De qué
forma perjudica el inadecuado manejo y la disposición final de los residuos sólidos que
llevan a cabo los comerciantes del Mercado Moshoqueque?

III. IDENTIFICACIÓN DE CAUSAS Y EFECTOS

Deficiente
Presencia de clasificación de
Acumulación de basura insectos, roedores,
Efectos residuos por los
en las vías públicas gallinazos y olor comerciantes
nauseabundo

El impacto de la contaminación ambiental por residuos

Problema sólidos en el
Central Mercado Mayorista Moshoqueque-2021

Causas Ausencia de
Insuficientes Problemas con el programas de
contenedores de basura recolector de basura reciclaje o gestión de
residuos

1.-CAUSA

- Insuficientes contenedores de basura: Desafortunadamente, en el mercado

Moshoqueque, los contenedores de basura son escasos o están en muy mal estado, la
basura se inunda e incluso los pocos contenedores que hay en el mercado llegan al
punto de romperse por el mismo peso de la basura. La situación provocó que los
comerciantes depositaran sus desperdicios alrededor del mercado, lo que a su vez
desprendía un olor insoportable a podrido. El problema de la falta de contenedores
existe desde hace muchos años. Lamentablemente, el actual alcalde no ha cumplido su

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promesa, dijo que el mercado mejorará. Sin embargo, debido al escasez de
contenedores, la situación se agrava cada vez más, peor aún sin ningún apoyo de las
autoridades. Por otro lado, los mismos comerciantes son cómplices de este grave
problema ya que tiran la basura por donde se les da la gana.

EFECTO

- Acumulación de basura en las vías públicas: Los comerciantes y consumidores del

mercado Moshoqueque tienen la mala costumbre de arrojar la basura en lugares
inadecuados, por ejemplo, en las esquinas de este mercado forman un cerro de basura y
ahí es donde transportan sus desperdicios día tras día, es común encontrar en
Moshoqueque vertederos o puntos críticos de acumulación de residuos sólidos, y esos
montones de desechos a la vez impiden el paso normal de los transeúntes y de los
vehículos, generando de esa manera graves consecuencias como accidentes, pues es
tanto el acumulamiento de basura en los alrededores del mercado Moshoqueque por la
falta de contenedores que cierran gran parte de las vías públicas ocasionando así
accidentes.

2.-CAUSA

-Problemas con el recolector de basura: En este inconveniente, tenemos varias

situaciones. Una es que los comerciantes dejan sus desperdicios después del tiempo
especificado por el recolector de basura, y la otra es que los comerciantes colocan la
basura en un lugar donde no es transitable para el pase del recolector, generando de esa
manera que los trabajadores del recolector no puedan recoger toda la basura, además los
comerciantes arrojan sus desperdicios sueltos, no los guardan en una bolsa dejando
restos que se descomponen ligeramente. Por otro lado, los comerciantes aseguran que
los camiones de basura solo van a su área dos veces por semana, incluso ellos deben
sacar la basura para que el camión pueda recogerla; la municipalidad del distrito de José
Leonardo Ortiz-Chiclayo brinda servicios insuficientes; en repetidas ocasiones los
comerciantes al tener la basura amontonada dentro de sus negocios, ellos queman los
residuos sólidos y es ahí donde se produce mayor contaminación ambiental.

EFECTO

-Presencia de insectos, roedores, gallinazos y olor nauseabundo: Al no recogerse la

basura concentrada en el mercado Moshoqueque, se genera la reproducción de ratones,

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cucarachas, moscas e incluso gusanos por la descomposición de desechos (orgánicos),
lo cual origina mal olor produciendo que los comerciantes y consumidores se sientan
incómodos. Esta situación es muy preocupante, porque a partir de las 3:00 de la tarde
estos desperdicios son un verdadero caos, por el desagradable olor, la presencia de
animales, e incluso el agua sucia que tiran los mismos comerciantes. Pero no solo la
pestilencia es uno de los problemas provocados por la acumulación de basura, sino que
también esto puede contraer diversas enfermedades.

3.-CAUSA

-Ausencia de programas de reciclaje o gestión de residuos: El siguiente problema se

caracteriza por la falta de programas de capacitación, la cual influye en la
contaminación ambiental que se produce en el mercado de Moshoqueque.
Lamentablemente, el apoyo limitado de las autoridades para resolver este problema, así
como la falta de programas de reciclaje, gestión de desechos que mejoren las
condiciones de salud de los comerciantes y residentes, desde el tratamiento y separación
de los desechos orgánicos e inorgánicos es lamentable, ya que la población no cuenta
con la información adecuada, no ha recibido capacitación para manejar este tema del
reciclaje, por lo que sufrimos de una contaminación causada por un manejo ineficiente
de los residuos sólidos, lo cual es sumamente peligroso. El problema generado en el
mercado Moshoqueque se manifiesta por falta de conciencia ambiental de sus habitantes
y más aún por las autoridades que no contribuyen a generar un mercado limpio.

EFECTO

-Deficiente clasificación de residuos por los comerciantes: Los residuos que generan
los comerciantes no suelen ser clasificados, es decir, mezclan residuos orgánicos e
inorgánicos que ya no se pueden reutilizar, esto se debe a que carecen de informes sobre
el uso adecuado de residuos sólidos y desconocen la importancia de la clasificación.

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IV. ÁRBOL DE OBJETIVOS Y MAPA DE PROCESOS
Contribuir en mantener
las vías públicas libres
Fines de basura para el bien de la
población.
Disminuir el impacto de la contaminación ambiental por residuos sólidos en el Mercado
Objetivo
General
Objetivos
Incentivar a las autoridades a que
coloquen más contenedores de
Específicos
basura para que la gente no
arroje sus desperdicios en las
vías públicas.
Ayudar a mejorar la salud
Reducir la mala gestión
de los comerciantes y
de los residuos sólidos.
pobladores.
Mayorista Moshoqueque-2021.
Proponer acciones para
mejorar el servicio de recojo de Promover una cultura de
reciclaje y valoración de los
basura y aminorar el efecto
negativo en la salud de la residuos sólidos por intermedio
de la educación ambiental.
población.
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Frente al problema planteado, nuestro objetivo central es disminuir el impacto de la
contaminación ambiental por residuos sólidos en el Mercado Mayorista Moshoqueque-
2021, a través de los objetivos específicos que a continuación detallaremos:
1.- Objetivo específico:

-Incentivar a las autoridades a que coloquen más contenedores de basura para que
la gente no arroje sus desperdicios en las vías públicas: Mediante las redes sociales
como Facebook, Twitter, Instagram, Linkedin, etc., se busca motivar, publicitando y
organizando grupos de participación activa, promoviendo de esa manera iniciativas para
mejorar nuestro querido mercado. La unión hace la fuerza, y por medio de estos equipos
en red puede instruirse mejor, realizando afiches ecológicos o pósters online,
fomentando de esa manera este grave problema como es la falta de contenedores de
basura en el mercado mayorista de Moshoqueque, mostrando ejemplos reales de los
comerciantes que reúnen sus residuos orgánicos en baldes, acumulando gigantes
porciones de residuos, que finalmente llegan a caer al suelo de los locales y sus
alrededores, los cuales cierran gran parte de las vías públicas por el escasez de esta
importante herramienta como son los contenedores, llevando nuestro mensaje a toda la
sociedad mediante las diversas plataformas digitales. Con el fin de comunicar,
concienciar, protestar, e incentivar a las autoridades locales a que tomen cartas sobre el
asunto y se preocupen por instalar más contenedores en el mercado de Moshoqueque,
generando así muchas ventajas y beneficios, tanto para la higiene como para la salud de
todos los ciudadanos, ya que también de esa forma las vías públicas quedarían libres
de basura.

1.- Fin del problema:

- Contribuir en mantener las vías públicas libres de basura para el bien de la

población: Garantizando de esa manera la seguridad de todos los ciudadanos, con la
intención de establecer un entorno saludable para los comerciantes y pobladores. Es de
suma importancia este presente fin ya que se basa en aportar por un gran cambio en
nuestro mercado Moshoqueque, puesto que la contaminación generada aquí nos afecta a
todos directa e indirectamente y es una realidad más que notoria en estos días donde se
busca mejorar la calidad ambiental, y es tarea de todos luchar contra ella, mediante
acciones colaborativas, estas pequeñas cosas que contribuyen al cambio y es nuestro
deber cooperar a generarlo.

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2.- Objetivo específico:

- Proponer acciones para mejorar el servicio de recojo de basura y aminorar el

efecto negativo en la salud de la población: Los residuos sólidos no deberían
permanecer más de dos días en el mercado de Moshoqueque, debido a que esto genera
grandes repercusiones, por lo cual es necesario poner más atención en su optimización.
Existen serias dificultades en la planificación de rutas de los recolectores, además de la
escasez de los vehículos y del personal para la recolección de residuos. Las rutas deben
planificarse para ahorrar tiempo, combustible e inconvenientes para los vehículos
durante la recolección y posterior transporte, evitando también de esa forma
desplazamientos innecesarios. Por lo tanto, es una buena estrategia actualizar el mapa de
las ubicaciones e indicaciones de las carreteras donde se brinda el servicio de
recolección. Además, es necesario llegar a un acuerdo sobre la recolección de basura en
el mercado de Moshoqueque, comunicarse correctamente y establecer un horario.
También es conveniente que el gobierno municipal controle periódicamente el
cumplimiento de las rutas establecidas. Otra estrategia básica es que la ciudadanía
cumpla con la paga de arbitrios de limpieza pública y aumente la disponibilidad de
maquinarias por parte del Municipio. El propósito es mejorar la eficiencia del servicio
de transporte y lograr un entorno más saludable.

2.- Fin del problema:

-Ayudar a mejorar la salud de los comerciantes y pobladores: Pues la contaminación

de la basura en Moshoqueque perjudica completamente todo el entorno en el cual
vivimos, dejando malos olores que son fuentes de enfermedades. Los comerciantes,
ambulantes y personas que van a comprar sus consumos pueden contraer problemas de
infecciones respiratorias, debido a la excesiva acumulación de basura (airosamente,
rebautizada ahora como residuos sólidos) en el mercado Moshoqueque. Por ello, este fin
tiene como eje fundamental mejorar la calidad de vida de todas las personas
perjudicadas por este grave problema a través de estrategias, procedimientos, métodos o
técnicas preventivas utilizadas en la actividad generadora.

3.- Objetivo específico:

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- Promover una cultura de reciclaje y valoración de los residuos sólidos por
intermedio de la educación ambiental: El proceso de reciclaje en origen se consagra
en una prueba piloto que intenta mostrar que, a partir de una educación ambiental
basada en la práctica de nuevos hábitos, valores que produzcan estímulos para la mejora
del desarrollo ambiental sostenible, la sostenibilidad de un ambiente bueno y libre de
contaminación es algo muy sustancial, lo cual deben reflejarse en el trabajo individual y
en conjunto de la comunidad, estas ventajas trascienden mediante el transcurso de
adopciones individuales y atribuciones del cuidado del mismo. La educación ambiental
es la mejor forma de aceptar y alterar nuevas conductas que nos permitan una viabilidad
de los procesos que se están desenvolviendo. Posteriormente las campañas, serán una
propuesta de medidas para restablecer las condiciones medioambientales del mercado
Moshoqueque, promocionando así los valores como el respeto a nuestro medio
ambiente, sinceridad, lealtad, integridad que van a fortalecer la conciencia de los
ciudadanos e impulsar un estilo de vida diferente y saludable a través del reciclaje.
Incentivando de esta manera su participación en el desarrollo de un gran cambio.

3.- Fin del problema:

- Reducir la mala gestión de los residuos sólidos: Pues se sabe muy bien que existe
una falta de educación ambiental y un completo desconocimiento de los procesos del
reciclaje, tanto de los comerciantes, como clientes y ciudadanos cercanos, por ello unas
de las estrategias es la capacitación, formación de un comité ambiental, incentivos y
valoración de los residuos para evitar su disposición en los alrededores del mercado,
consiguiendo lograr un ambiente saludable que promueva al desarrollo económico y
social. Por tanto, es fundamental tomar acciones inmediatas para mitigar esta
problemática que se mantiene latente en el populoso mercado de Moshoqueque, con la
finalidad de salvaguardar el bienestar de los comerciantes y clientes de dicho mercado,
asimismo la de nuestro medio ambiente.

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Página | 12
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL POR RESIDUOS SÓLIDOS EN EL Gestión ambiental de calidad.
DISMINUIR CONSIDERABLEMENTE EL IMPACTO DE LA

PROCESO ESTRATÉGICO

CONVIVENCIA SALUDABLE Y ARMONIOSA.

MERCADO MAYORISTA MOSHOQUEQUE-2021

Charlas informativas que

Programas y grupos online incentiven a los comerciantes y Talleres de capacitación para la
que contribuyan a que las pobladores a protestar que reutilización y valorización de
autoridades coloquen más mejore el servicio de recojo de residuos.
contenedores de basura. basura por la salud de todos.

PROCESOS OPERATIVOS

Resolución Ministerial
Ley general Nº28611 Ley Nº1278 N°196-2016-MINAM

PROCESOS DE SOPORTE

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Para disminuir el impacto de la contaminación ambiental por residuos sólidos en el
Mercado Mayorista Moshoqueque-2021, es necesario contar con los siguientes procesos de
soporte:

1.- Proceso de soporte:

-Ley general Nº28611– Responsabilidad Municipal de brindar herramientas para el

Manejo de los Residuos Sólidos: Donde dice que la administración de los desechos
sólidos de procedencia doméstica, mercantil u otro que presente características semejantes
a estas, es labor de los gobiernos locales proveer contenedores de suficiencia variable
empleado para el almacenamiento o traslado interno o externo de los residuos. Resalta
mucho el valor de esta ley ya que es importante para que las municipalidades cumplan con
sus responsabilidades asumidas, complementando el esfuerzo y recursos para favorecer al
desarrollo (Sadhwani, 2015, p.35).

1.- Proceso operativo:

- Programas y grupos online que contribuyan a que las autoridades coloquen más
contenedores de basura: Los programas se desarrollarán a través de la aplicación zoom,
realizando reuniones con los demás grupos que se sumarán a este programa, el cual será
transmitido en vivo por las diversas plataformas virtuales, contaremos con la participación
de algunos especialistas en el tema que nos ayudarán y aportarán mucho gracias a sus
experiencias y conocimientos. Además, publicitaremos estos programas en las diferentes
páginas web, con la finalidad de que todas las personas puedan acceder a estas importantes
reuniones y de esa manera conozcan los problemas tan severos por los cuales están
pasando los comerciantes del mercado Moshoqueque como es el terrible escasez de
contenedores, para que toda la población sean partícipes de este gran cambio, uniendo
todas nuestras fuerzas en conjunto con el objetivo de concientizar a las autoridades a que
coloquen más contenedores de basura en el mercado Moshoqueque y de esa forma hacer
reconocer nuestros derechos.

2.- Proceso de soporte:

-Ley Nº1278 de Manejo Pleno de Residuos Sólidos: Donde establece que es deber de los
municipios distritales y provinciales respecto a los distritos de cercado: Garantizar que se
brinden los servicios de limpieza pública, recojo, traslado o distribución final de residuos,
acorde con las disposiciones reglamentarias aceptadas por el MINAM y los criterios

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establecidos por el municipio provincial, bajo obligación. La asistencia de los servicios
municipales de recojo y transferencia de los residuos sólidos, así como el barrido de las
calles, mercados y espacios públicos en su jurisdicción (Noticias Financieras, 2020, p. 14).

2.- Proceso operativo:

- Charlas informativas que incentiven a los comerciantes y pobladores a protestar que

mejore el servicio de recojo de basura por la salud de todos. - Estas charlas se llevarán
a cabo en todos los sectores del mercado Moshoqueque, utilizaremos diversas herramientas
como carteles, afiches y trípticos que distribuiremos a todos los comerciantes y pobladores
durante las charlas informativas. Utilizaremos también bocinas con el fin de que toda la
gente logre escuchar estas fundamentales e importantes charlas, las cuales generarán un
impacto positivo en el mercado Moshoqueque, ya que así vamos a incentivar a todos los
comerciantes y pobladores a que hagan respetar sus derechos, dado que es deber de la
municipalidad brindarnos el servicio de recolección de basura en nuestro mercado,
asimismo capacitaremos al 100% a todas los comerciantes sobre las leyes que están en
nuestro beneficio para ejecutar estas protestas, además en ese desarrollo iremos mostrando
imágenes reales de las grandes repercusiones de este problema en la salud de las personas,
aparte de las imágenes también mostraremos videos sobre testimonios de algunos
ciudadanos que se encuentran gravemente mal a consecuencia de esta inmensa
problemática para incentivar de esa manera mucho más a toda la población para que exijan
y se les brinde el servicio de recojo de basura. A través de esto, buscamos sociabilizar
mediante un diálogo abierto y participativo con la población del mercado Moshoqueque y
obtener mejoras en favor de la comunidad. Por ello, mediante el uso de las estrategias
comunicacionales se podrá capacitar e informar a todos los pobladores sobre las leyes que
nos amparan y asimismo hacer respetar nuestros derechos con el fin de cuidar la salud y
bienestar de todos los ciudadanos.

3.- Proceso de soporte:

-Resolución Ministerial N°196-2016-MINAM: En la que se instaura derechos, deberes,

facultades y competencias de la comunidad en su conjunto, para consolidar una apropiada
administración y manejo de los desechos sólidos, sanitarios y ambientales, en
cumplimiento de las normas de reducción, previsión de la contaminación ambiental y
seguridad de la salud y el bienestar de la persona humana. Además, con el fin de ajustar

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todas las labores relacionadas con el manejo y uso de los residuos sólidos; siendo de
ejecución obligatoria para todas las personas naturales o jurídicas, públicas o privadas que
se localicen en el territorio nacional. Buscando mejorar tanto el bienestar de la población
como la calidad ambiental y es tarea de todos luchar contra ella (Castells, 2012, p.60).

3.- Proceso operativo:

- Talleres de capacitación para la reutilización y valorización de residuos:

A través de estos talleres de capacitaciones se proporcionará una buena gestión de los

residuos sólidos y una adecuada instrucción a los comerciantes a través de un
procedimiento de Enseñanza-Aprendizaje, donde los comerciantes se sometan con la
problemática generada y con los conocimientos adquiridos puedan generar un gran cambio
de impacto positivo a la comunidad en el mercado de Moshoqueque. Se disponen
desarrollar tres talleres: 1) Educación ambiental, impartiendo sobre el tema de educar a la
ciudadanía sobre los problemas actuales que se observan en el mercado. 2) Manejar
adecuadamente los desechos sólidos, comprender los tipos de desechos sólidos y el método
de disposición final. 3) Previsión y Promoción de salud y seguridad ocupacional, donde
proporcionará dominar riesgos de contaminación y prevención de enfermedades a través
del reciclaje con la finalidad de generar un ambiente saludable y brindar la seguridad que
todo trabajador necesita, mejorando de manera satisfactoria su calidad de vida. Cada taller
se desarrollará con su respectiva evaluación.

En ese sentido, es necesario tener en cuenta algunas de estas leyes y normas vigentes que
se involucran para dar solución a esta problemática, de tal manera van a hacer posible que
se realice ciertas actividades y acciones con el objetivo de mejorar y tener un ambiente
sano tanto para los comerciantes como para los pobladores, un ambiente en donde
podamos ir a comprar al lado de nuestras familias, las necesidades básicas del hogar sin el
temor de percibir malos olores o de contagiarnos de alguna enfermedad.

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V. ASPECTOS A CONOCER, FUENTES DE INFORMACIÓN, TÉCNICAS E
INSTRUMENTOS UTILIZADOS

5.1. Antecedentes Internacionales:

5.1.1. Nivel Internacional:

En Argentina, se desarrolló un estudio durante el 2010, con el objetivo de conocer

qué factores están influyendo en la contaminación por residuos sólidos en el país y
cómo se relacionan con las políticas públicas, la gestión técnica y la educación
ambiental. Llegando a la conclusión que uno de los principales factores o causas de
este enorme problema es el desconocimiento de los ciudadanos sobre el concepto
de "residuos sólidos", qué tipo de residuos sólidos se produce más, cuáles son sus
beneficios o daños y cómo manejarlos; y, en última instancia, un desinterés total de
las personas en lo que nadie piensa que es importante. Se concluyó además que, a
pesar de la existencia de normativas municipales sobre residuos sólidos,
lamentablemente hay un incumplimiento por parte de la población, lo que genera
restricciones en el manejo por prácticas inadecuadas del manejo de los residuos.

En un estudio en Colombia, durante el año 2017, se llegó a la conclusión que la

problemática ambiental que muestra el conjunto residencial de Villa Verde-
Colombia en temas de residuos sólidos, se debe a la escasa contribución y el
limitado conocimiento en el manejo y colocación adecuada de los residuos sólidos
según los resultados determinados por la encuesta y los talleres realizados; los
cuales están ocasionando un volumen de aproximadamente 2 toneladas de residuos
sólidos cada 3 días.

Asimismo, en Ecuador, se realizó un estudio en el año 2013, el cual consistió en

conocer cuáles son las causas principales que generan la contaminación ambiental
por residuos sólidos en uno de los mercados este país, concluyéndose que la falta
del aprovechamiento de los desperdicios genera el aumento de dichos residuos,
además la carencia de planificación o estrategias, la mala gestión, falta de
compromiso y supervisión por las autoridades en el manejo de los residuos.
Además, se determinó que no existe una educación en temas ambientales,
exposición a riesgos a los cuales se encuentran expuestos debido al manejo

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inadecuado que se les dan a los residuos sólidos derivados de los locales
comerciales del sector.

5.1.2 Nivel Nacional:

El autor Mora efectuó un estudio sobre los factores que causan contaminación por
residuos sólidos en dos mercados de la ciudad de Trujillo, en los años 2013 y 2014.
En el cual se determinó que esta grave problemática se produce por las malas
prácticas ecológicas de los mercados, la poca concientización ecológica, además
existe deficiente cultura ambiental, escasa sensibilidad ambiental, vertimiento
indiscriminado en lugares inapropiados de los residuos sólidos e ineficiencia de los
servicios de recojo. Asimismo, se concluyó que existen otros factores como la
sobrepoblación y más que nada el mal funcionamiento de los residuos sólidos, por
tanto; aquel producto con una incorrecta gestión de los residuos junto a una falta de
conciencia ambiental ciudadana, se generan problemas de acopio de residuos en
determinadas zonas o vertederos que son las inadecuadas para hacer uso como
disposición final. Además, en ocasiones, son quemados los desechos acumulados
en los botaderos informales, lo cual genera mayores problemas de contaminación
ambiental.

En Cajamarca, en el año 2011, se llevo a cabo un trabajo de investigación sobre

los factores determinantes del impacto ambiental en el mercado San Camilo, en el
cual se llegó a la conclusión que el uso actual de los residuos sólidos del mercado
San Camilo no es apropiado debido a la falta de servicios adecuados de limpieza,
recolección y colocación final de residuos sólidos, generando la contaminación
ambiental. Además, a causa de la falta de servicios de limpieza, recojo continuo de
basura y contenedores insuficientes para el almacenamiento de residuos sólidos
almacenados por negocios y hogares vecinos, la acumulación de desechos en
lugares inadecuados puede contribuir a la generación de sitios de infección, lo cual
se vuelve mucho más preocupante. En el mercado se producen alrededor de 4
toneladas de residuos sólidos por día debido a la ineficiente participación de la
municipalidad y de las diversas autoridades del departamento de Cajamarca.

En Piura, durante el año 2014, en un estudio realizado se demostró que los

principales factores para la contaminación del Mercado Modelo de Piura se deben a

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 que presenta un terrible desorden, peligrosa infraestructura, hacinamiento,
insalubridad y comercio informal, los cuales son parte de la gran contaminación
que está causando este espacio comercial, a esto se le suma la inconsciencia de los
comerciantes y pobladores, ya que suelen tener malos hábitos de limpieza por que
tiran sus residuos cerca al mercado incrementando la acumulación de basura en
diferentes puntos y sectores. En resumen, confirmamos que el problema está
relacionado con la mala práctica de separar la fuente, el almacenamiento incorrecto,
la falta de educación ambiental y el desconocimiento sobre el aprovechamiento de
los residuos; todos ellos construidos en el ámbito cultural negativo.

5.2. Aspectos a conocer:

5.2.1 Medio Ambiente

Según Flores (2010) afirma que: “El medio ambiente es un grupo de todos los seres
vivos que están en nuestro alrededor, de los cuales adquirimos agua, alimentación,
combustibles y materias primas que se utilizan para elaborar las cosas que usamos
todos los días” (p.411).

5.2.2 Contaminación

Básicamente, se entiende por contaminación las condiciones ambientales (aire,

agua, suelo) que pueden ser perjudiciales para los organismos. La causa de la
contaminación son las actividades humanas y, en el sentido de la etimología,
"contamina" el medio ambiente. De esta forma, estas actividades deben controlarse
para evitar o reducir la contaminación (Estrada et al., 2016, p.84).

5.2.3 Impacto Ambiental

Es la causa o efecto que genera el acto humano sobre el medio ambiente en sus
diversos aspectos. En conclusión, es el sobresalto que pasa el medio ambiente
debido al acto y acción humana o a eventos naturales (Coria, 2008, p.126).

5.2.4 Insalubridad

Se relaciona con la falta de limpieza, que muestra signos de negligencia

representados por problemas ecológicos, los cuales se deben a la falta de estrategias

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adecuadas en la recolección y tratamiento de residuos, sobre todo en los centros de
abastecimiento, donde la insalubridad es indudable (Cherni, 2001, p.9).

5.2.4.1 Factores que conducen a la insalubridad

Se encuentran diversos factores de la insalubridad:

Acumulación de basura: La basura cualquier cosa que se estime como

desperdicio, considerado un producto del acto del ser humano al cual se le supone
que tiene un valor igual a cero por el desechado. La basura es un gran problema
diario y un drama terrible para las grandes ciudades que ya no saben qué hacer con
demasiados desechos que son un gran problema por los malos olores, así como las
infecciones, enfermedades respiratorias, contaminación ambiental, enfermedades
respiratorias.

Olores desagradables: Está causando problemas para el bienestar y la calidad de

vida de las personas. La OMS lo sabe, por lo que define el problema con la
posterior frase: Si no se siente bien, significa que hay un problema de salud, porque
el aire contiene millones de microorganismos de la basura inhalada que provocan
laringitis, faringitis, etc. Infección del tracto respiratorio.

Proliferación de animales (roedores, perros e insectos): Regularmente, esto

sucede cuando llueve con frecuencia, por la acumulación o estancamiento de las
aguas residuales y la humedad hace que estas se extiendan y se propaguen diversos
insectos (moscas y mosquitos) y roedores, y son portadores de diversas
enfermedades infecciosas.

Control sanitario: Se tiene muy en cuenta que los mercados deben tener un
sistema de autoevaluación sanitaria para así asegurar que los alimentos vendidos en
los mercados sean aptos para su consumo humano.

5.2.5 Clasificación de los contaminantes

Contaminantes no degradables. - Estos contaminantes no se descomponen por

procesos naturales, la mejor manera de tratar los contaminantes no degradables es
prevenir que se dispersen en el medio ambiente, más bien reutilizarlos y volver a
darle uso.

Página | 20
Contaminantes biodegradables. - Se descomponen en compuestos químicos más
simples por la acción de organismos vivos a través de bacterias. Un ejemplo de esto
son las aguas residuales humanas en un río, las que se eliminan muy rápido por las
bacterias, a no darse que los contaminantes se integren con mucha más ligereza
antes del proceso de descomposición (Encinas, 2011, p.101).

5.2.6 Gestión Ambiental

Es la conducción de los recursos naturales, y de la toma de decisiones con respecto

al control de calidad, así como también como las normas ambientales y la
implementación de mecanismos que sean sustentables y comunicación que nos
permitan obtener un crecimiento económico adecuado con el medio ambiente
(Páez, 2011, p.21).

5.2.7 Residuos Sólidos

Son componentes, productos o subproductos sólidos o semisólidos que su

generador posee o debe eliminar de acuerdo con la normativa nacional, es decir,
residuos sólidos son todas las sustancias o productos que no excluimos, muchas
veces ya no se necesitan, pero a veces se pueden utilizar (INEI, 2010, p.311).

También se debe considerar que los desechos sólidos están presentes en la tierra
desde el nacimiento de la humanidad. Sin embargo, cuando comiencen a
acumularse en la biosfera por la naturaleza de su velocidad de producción o
reacción química, producirán ambientalmente desperdicio problemático en sí
mismo.

5.2.8 Clasificación de los residuos sólidos

Residuos orgánicos. - Son residuos que producen gases como dióxido de carbono
y metano, entre otros; después de una descomposición natural de origen biológico,
sea ese animal o una planta, y en el lugar de tratamiento y disposición, presentan
lixiviados que pueden ser mejor aprovechados con tratamientos especiales, como
fertilizantes para suelos, incluyendo compost, compost, humus y otros.

Residuos inorgánicos. - Son residuos que se pueden utilizar en el reciclaje ya que

no son fácilmente degradables. Este residuo puede ser de origen mineral o puede
producirse industrialmente (Ministerio del Ambiente, 2016, p.8).

Página | 21
 5.2.9 Segregación

Es la acción de separar las cosas entre ellas, es el hecho de apartar las cosas; la
gestión de residuos es un acto 38 mediante el cual se clasifican los residuos sólidos
según su base o tipos generales separados: plástico, papelería, metales, residuos
orgánicos, etc. (Espino, 2008, p.36). La separación permite una eliminación más
eficaz de los residuos sólidos en la fuente.

5.2.10 Educación ambiental

Según Martínez (2010), señala que: “La educación ambiental es un procedimiento

constante que busca desarrollar en los individuos conciencia, valores, hábitos y
reacciones favorables al cuidado ambiental, con el objetivo de mejorar su calidad
de vida” (p.100).

Técnicas e instrumentos de recojo

Aspectos o categorías a Fuentes de de información
investigar información
Técnicas Instrumentos
Definición del Medio
Ambiente Flores C.

Descripción de la Estrada A., Gallo

Contaminación M. y Núñez E.
Entrevista Guía de entrevista
Concepto de Impacto
Ambiental Coria I.

Concepto de Insalubridad Cherni J.

Clasificación de los
contaminantes Encinas M.

Definición de Gestión
Ambiental Páez J.

Concepto de Residuos Sólidos INEI

Clasificación de los residuos Ministerio del
sólidos Ambiente

Concepto de Segregación Espino N.

Definición de
Educación Ambiental Martínez R.

Página | 22
VI. ANALISIS DE LA INFFORMACION RECOGIDA Y CONCLUSIONES POR
CATEGORIAS
Nombre de Instrumento de recojo de información
Pregunta 1: ¿Qué entiendes por medio ambiente?
E -1 mencionó que el Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
medio ambiente lo base
s teórica
de la vida del ser Se identificó que el medio
humano. Medio MediaPlus ambiente es primordial para el
E -2 afirmó, siendo el Ambiente/ desarrollo de las personas y
medio ambiente es lo Definición para poder vivir.
más importante para los
seres vivos.
Pregunta 2: ¿Cómo define usted la contaminación?
E -1 mencionó que es Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
un problema en lo cual
s teórica
las personas presentan Esta entrevista considera que la
las ignorancias en lo contaminación es el principal
que sucede en nuestro problema que afrontamos cómo
Residuos/ VitalScan
distrito. sociedad siendo un
Conocimiento
E -2 afirmó que es un impedimento de un mayor
problema que se basa desarrollo cómo personas.
en botar desperdicios al
medio ambiente.
Pregunta 3: ¿Usted cree que el accionar del humano produce el impacto ambiental?
E -1 mencionó Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
E -2 afirmó
s teórica

Página | 23
 Nombre de Instrumento de recojo de información

Pregunta 4: ¿Cómo cree usted que ayuda a mitigar este problema de la insalubridad?
E -1 mencionó que Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
propongo dar un mejor
s teórica
y mayor conocimiento Concluimos que muchas
sobre este cuidado a mi Contaminació personas quieren un verdadero
VitalScan
familia y barrio dando n Ambiental/ cambio, donde lo primordial sea
la importancia del Medidas de el cuidado de nuestro medio
medio ambiente. mejoramiento ambiente
E -2 afirmó que en casa
todos ayudarán a
separar los residuos, así
cómo poner afiches en
su localidad sobre un
mejor cuidado de los
residuos.

Pregunta 5: ¿Tienes alguna idea de cuál es la clasificación de los contaminantes?

E -1 mencionó que si Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
conocía a detalle las
s teórica
causas, las cuales todo Contaminació
inicia desde el hombre n /
portando un beneficio clasificación
propio y dejando al de la
VitalScan
medio ambiente de contaminació Esta entrevista afirma que
lado. n muchas personas llegan a
E -2 afirmó que llega a conocer sobre las causas, pero
conocer las causas de no hacen frente a ello.
este problema
empezando desde un
simple papelito hasta la
tecnología, lo cual

Página | 24
 Nombre de Instrumento de recojo de información

afecta más
Pregunta 6: ¿Sabes qué es la gestión ambiental y para qué sirve?
E -1 mencionó que es Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
un proceso que permite
s teórica
a una empresa que Ambiente / Según lo mencionado la
reduzca sus impactos gestión conclusión es que la gestión
ambientales y aumento ambiental ambiental nos ayuda a
MediaPlus
de eficiencia. reducir la contaminación.
E -2 afirmó que le
enseñaron en casa de
pequeño.
Pregunta 7: ¿Tiene usted una noción de lo que es residuos sólidos?
E -1 mencionó que el Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
residuo solido  es un
s teórica
material que se desecha
después de que haya
Contaminació
realizado un trabajo o
n Ambiental / Los residuos sólidos ordinarios
cumplido con su
VitalScan y peligrosos son causa de
Participación
misión.
ciudadana problemas ambientales en las
E -2 afirmó que es el
zonas.
material que pierde
utilidad tras haber
cumplido con su misión
o servido para realizar
un determinado
trabajo. 
Pregunta 8: ¿Conoces cuál es la clasificación de los residuos sólidos?
E -1 mencionó que se Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
pueden clasificar en
s teórica
dos grupos los Contaminació la Gestión Ambiental que
peligroso y no n Ambiental / desarrolla la empresa y las

Página | 25
 Nombre de Instrumento de recojo de información
residuos MediaPlus responsabilidades de cada una
solidos de las áreas en este proceso.

peligrosos.
E -2 afirmó que los
residuos sólidos
Pregunta 9: ¿Sabes qué significado tiene la palabra segregación?
E -1 mencionó Separar Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
Subcategoría teóricos producto de la contrastación
y marginar a una
s teórica
persona o a un Contaminació No debemos criticar a las
grupo de personas por n Ambiental / personas por los motivos
VitalScan
motivos sociales definición sociales.
E -2 afirmó que esta
palabra llego a
escuchar en la
secundaria.
Pregunta 10: ¿Qué es para ti la educación ambiental?
E -1 mencionó es un Categoría / Referentes Conclusiones preliminares
proceso destinado a la Subcategoría teóricos producto de la contrastación
s teórica
formación de una Contaminació
ciudadanía que forme la educación ambiental es el
n Ambiental /
valores, aclare conceptos proceso participativo que
Conocimiento
y desarrolle las MediaPlus busca  integrar y concientizar la
de la
habilidades y las humanidad del daño que podemos
educación
actitudes hacer a nuestro planeta  y
ambiental
necesarias para una concientizarnos como desde lo
convivencia armónica mas mínimo como arrojar la
entre las personas basura.
E -2 afirmó que en casa
se enseña la educación
ambiental

Página | 26
VII. CONCLUSIONES GENERALES

 Si bien sabemos que el mayor problema sobre la contaminación es de uno mismo,

puesto que desde un papelito estamos contaminando, también se puede ver mucha
ausencia de las autoridades, siendo estos quienes dejar pasar este problema, en los
últimos años el distrito de JLO se ha visto montones de basura en los mercados las
pistas.
 La contaminación ambiental deteriora cada vez más a nuestro planeta y a nosotros
mismos pues según investigaciones al respirar el aire contaminado esto afecta
nuestra salud cardiovascular por lo que normas estrictas de aire limpio contribuirían
a una mejor salud con efectos en gran escala.

VIII. REFERENCIAS:

Ortiz, M. (2018). “Responsabilidad Funcional Edil, con respecto al manejo de los Residuos
Sólidos y Atentado contra el derecho a la Salud pública de los Moradores del
Mercado Mayorista–Moshoqueque-Distrito de José Leonardo Ortiz” [Tesis de
Licenciatura, Universidad de Huánuco]. Recuperado de
http://200.37.135.58/bitstream/handle/123456789/1564/ORTIZ%20DEL%20RIO
%20MARCO%20ANTONIO.pdf?sequence=1&isAllowed=y

López, M. y Montalvo, L. (2019). Estrategias socio ambientales sostenibles y recojo de

residuos sólidos en el mercado Moshoqueque II sector Brasil – frutas. José
Leonardo Ortiz [Tesis de Licenciatura, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo].
Recuperado de
https://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12893/7970/L
%C3%B3pez_Ruiz_Mariela_Liseth_y_Montalvo_Ruiz_Luisa_Esther.pdf?
sequence=4&isAllowed=y

Coria, I. (2008). EL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL: CARACTERÍSTICAS Y

METODOLOGÍAS. Invenio, 11(20), 125-135. Recuperado de
https://www.redalyc.org/pdf/877/87702010.pdf

Página | 27
Cherni, J. (2001). La globalización de la insalubridad y la contaminación del aire urbano.
EURE, 27(81), 1-28. Recuperado de
https://www.redalyc.org/pdf/196/19608102.pdf

Estrada, A., Gallo, M. y Núñez, E. (2016). Contaminación ambiental, su influencia en el

ser humano, en especial: el sistema reproductor femenino. Universidad y Sociedad,
8(3), 80- 86. Recuperado de http://scielo.sld.cu/pdf/rus/v8n3/rus10316.pdf

Encinas, M. (2011). MEDIO AMBIENTE Y CONTAMIANCIÓN. PRINCIPIOS

BÁSICOS. Recuperado de https://addi.ehu.es/bitstream/handle/10810/16784/Medio
%20Ambiente%20y%20Contaminaci%C3%B3n.%20Principios%20b
%C3%A1sicos.pdf?sequence=6

Espino, N. (2008). La segregación urbana: Una breve revisión teórica para urbanistas.
Revista de Arquitectura (Bogotá), 10(4),34-48. Recuperado de
https://www.redalyc.org/pdf/1251/125112541006.pdf

Flores, C. (2010). Medio ambiente y educación ambiental: representaciones sociales de los

profesores en formación. Revista Internacional de Investigación en Educación,
2(4), 401-413. Recuperado de
https://www.redalyc.org/pdf/2810/281021692011.pdf

Instituto Nacional de Estadística e Informática (2010). Ministerio del Ambiente, Tercer

Informe Nacional de la situación actual de la Gestión de los residuos sólidos
municipales y no municipal. Anuario de Estadísticas Ambientales. Recuperado de
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/
Lib1197/cap05.pdf

Martínez, R. (2010). La importancia de la educación ambiental ante la problemática actual.

Revista Electrónica Educare, 14(1),97-111. Recuperado de
https://www.redalyc.org/pdf/1941/194114419010.pdf

Ministerio del Ambiente (2016). Residuos y áreas verdes. Recuperado de

https://www.minam.gob.pe/educacion/wp-content/uploads/sites/20/2017/02/
Publicaciones-2.-Texto-de-consulta-M%c3%b3dulo-2.pdf

Página | 28
Páez, J. (2011). Elementos de Gestión Ambiental. Recuperado de
https://amevirtual.gob.ec/wp-content/uploads/2018/11/GESTION-AMBIENTAL-
ilovepdf-compressed.pdf

Referencias Complementarias – Base de datos USS:

Castells, X. (2012). Clasificación y gestión de residuos. Ediciones Díaz de Santos.

Recuperado de https://elibro.net/es/ereader/bibsipan/62621?page=1

Noticias Financieras (2020). Minam publica proyecto de Decreto Supremo que modifica el
Reglamento de la Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos. Recuperado de
https://www.proquest.com/docview/2448103294/14BB0FEAADD24D7CPQ/3?
accountid=39560

Página | 29
Sadhwani, J. (2015). Gestión y tratamiento de residuos I. Universidad de Las Palmas de
Gran Canaria. Servicio de Publicaciones y Difusión Científica. Recuperado de
https://elibro.net/es/ereader/bibsipan/57223

IX. ANEXOS:
Anexo 1: Guía de entrevista:

GUÍA DE ENTREVISTA

I. OBJETIVO: Identificar el impacto ambiental en la salud de los comerciantes del

mercado mayorista Moshoqueque, conociendo así la opinión de los comerciantes y
comunidad.

Nombre del entrevistado: ____________________________Fecha: _________

Sexo M ( ) F ( ) Edad: ___________

II. INSTRUCCIÓN: Conteste las siguientes interrogantes, de manera responsable, tus

opiniones me ayudarán mucho para conocer la problemática de acuerdo al objetivo
propuesto.

Página | 30
1. ¿Qué entiendes por medio ambiente?

2. ¿Cómo define usted la contaminación?

3. ¿Usted cree que el accionar del humano produce el impacto ambiental?

4. ¿Cómo cree usted que ayuda a mitigar este problema de la insalubridad?

5. ¿Tienes alguna idea de cuál es la clasificación de los contaminantes?

6. ¿Sabes qué es la gestión ambiental y para qué sirve?

7. ¿Tiene usted una noción de lo que es residuos sólidos?

8. ¿Conoces cuál es la clasificación de los residuos sólidos?

9. ¿Sabes qué significado tiene la palabra segregación?

10. ¿Qué es para ti la educación ambiental?

Página | 31
Página | 32