(Hormonas y nuestra salud: cómo lo que comes puede afectar su funcionamiento)

Una de las cosas maravillosas que presenta el cuerpo físico, es que siempre usa todos los
recursos que pueda tener disponible para lograr trabajar de la forma más optima posible,
por ello cuando se somete a situaciones por largos periodos este tiende a adaptarse a esta
nueva situación y se programa para funcionar de esta forma y todo esto lo hace mediante la
utilización de todos los mensajeros que hay dentro del mismo o en otras palabras mediante
las hormonas.

Así si una persona que a lo largo de su vida ha ganado peso y ha mantenido un sobrepeso
por un largo periodo, le resultará algo complicado poder bajar, ya que su cuerpo se a
costumbrado a sostener cierta cantidad de energía de forma de reserva y cada vez que estas
bajen porque la persona se puso a dieta.

Tenderá a bajar en un cierto periodo de tiempo, pero después la dieta dejará de funcionar
para evitar la pérdida de grasa, el cuerpo hará ciertos ajustes hormonales con la intensión de
recuperar la grasa perdida.

En otras palabras se genera un problema hormonal que es difícil de superar, ya que en

ciertos periodos de tiempo y a pesar de ir adelgazando se activarán ciertas hormonas que
harán que la persona sienta cada vez más hambre con la intension de volver a consumir las
calorías perdidas y recuperar el peso.

Por ello existen 5 cosas que le suceden a tus hormonas cuando intentas perder peso.

Durante años, los dietistas juraron que el control del peso se reducía a una simple ecuación:
come menos, pierde más.

Sin embargo nuestros cuerpos están programados evolutivamente para aferrarse a la grasa
para protegerse contra el hambre. Entonces, aunque es posible que desee perder peso
rápidamente, su cuerpo tiene otros planes por completo.

Y realmente no importa qué dieta elijas. Ya sea ceto , paleo , ayuno intermitente o
reducción de calorías de la vieja escuela, la pérdida de peso rápida activa las alarmas que le
dicen a tu cuerpo que restablezca el status quo—pronto.

Tan pronto como recibe el SOS, su cuerpo entra en acción, liberando una ráfaga de
hormonas diseñadas para volver a subir de peso. Lo siguiente que sabes es que el peso por
el que te esforzaste tanto para perder comienza a regresar.

Así lo primero que pasa es que no puedes dejar de pensar en comida y esto se debe  a la
grelina , una hormona que se produce en el estómago. 
El trabajo de Ghrelina es asegurar que tu cuerpo tenga un suministro constante de energía
disponible. Se activa cuando no has comido durante un tiempo y envía señales de hambre
desde tu intestino a tu cerebro para que empieces a pensar en tu próxima comida. 

El problema es que la grelina no solo aumenta cuando el estómago está vacío. También
aumenta cuando bajas de peso, lo que provoca un hambre persistente que hace que sea casi
imposible mantener el nuevo peso que has logrado.

Un segundo efecto que ocurre es que, mientras la ghrelina te produce hambre, entonces la
leptina trata de hacerte sentirte lleno. La leptina se produce en las células grasas y su misión
también es la conservación de energía. 

Cuando tienes suficiente grasa, generas mucha leptina. Entonces, te satisfaces fácilmente y
todos están contentos. Pero cuando la grasa comienza a disminuir, al mismo tiempo la
leptina también baja, lo que produce que se te dificulte saber cuándo dejar el tenedor.

Una tercera situación que ocurre es Hay una hormona en el intestino delgado, llamada
colecistoquinina o (CCK), que hace lo mismo. la CCK funciona al reducir la velocidad a la
que los alimentos se vacían del estómago. 

A menos que empieces a perder peso, Entonces CCK comienza a tanquear. En un estudio ,
cuanto más tiempo hacían dieta los voluntarios, más bajaban sus niveles de CCK.

El cuarto evento es que  tu metabolismo se ralentiza

Las hormonas no se tratan solo del apetito. También influyen en la quema de calorías.
Tome la leptina, por ejemplo. Además de ayudarlo a comer menos, la leptina también
mantiene su tiroides, y por lo tanto su metabolismo, en plena forma . 

Pero cuando la leptina cae después de la pérdida de peso, el metabolismo a menudo

también se ralentiza, lo que significa que tendrá que comer menos para mantener su nuevo
peso.

El quinto efecto es que tu barriga podría agrandarse

Es la paradoja máxima. El estrés nos hace querer comer más. Al mismo tiempo, hacer dieta
es estresante. Y eso puede tener algunas consecuencias no deseadas, como la grasa
abdominal. 

Varios estudios han encontrado que las dietas aumentan el cortisol, una hormona del estrés
que dirige la grasa hacia la barriga. 

Si eso no fuera suficiente, los niveles altos de cortisol también descomponen los músculos
que queman calorías, agregando otro golpe a su metabolismo.

A pesar de estos cambios, la pérdida de peso no es una mala noticia para las hormonas.
Algunas hormonas mejoran después de la pérdida de peso, haciendo cosas buenas para tu
salud.

Por ejemplo, perder peso puede:

Reducir el estrógeno y esto te puede proteger contra el cáncer de mama o la producción de

quistes y fibromas ovaricos.

También te aumenta la testosterona, ayudando a mantener la masa muscular y la densidad

ósea. Asimismo, puede mejorar el deseo sexual en todos los géneros y aumentar el conteo
de espermatozoides en un hombre, siempre y cuando este no tome bloqueadores de
andrógenos.

Bajar de peso te ayuda a mejorar la sensibilidad a la insulina , reduciendo el riesgo de

diabetes tipo 2 (o ayudando a las personas que viven con esta enfermedad a controlar mejor
el azúcar en la sangre).

El metabolismo es la combustión que se produce de diversos materiales que actúan como

combustible con la intensión de liberar energía.

Si hacemos una analogía del cuerpo físico comparándolo con un automóvil. 

¿Qué le sucede al motor de un coche al final de un largo viaje? No se requiere un título en

ingeniería automotriz para saber que una vez que ha llegado a su destino, el motor de su
automóvil se mantiene caliente a medida que se enfría gradualmente a una temperatura de
reposo.

Aquí hay un hecho interesante: lo mismo le sucede a su cuerpo después del ejercicio. De
manera similar a cómo el motor de un automóvil permanece caliente después de apagarlo,
una vez que finaliza un entrenamiento y regresa a su rutina diaria, el metabolismo de su
cuerpo puede continuar quemando más calorías que cuando está en reposo total. 

Este efecto fisiológico se denomina exceso de consumo de oxígeno posterior al ejercicio o

EPOC. También conocida como deuda de oxígeno.

EPOC es la cantidad de oxígeno requerida para restaurar su cuerpo a su nivel normal de

función metabólica en reposo (llamado homeostasis). También explica cómo su cuerpo
puede continuar quemando calorías mucho después de haber terminado su entrenamiento.

Su metabolismo es la forma en que su cuerpo convierte los nutrientes que consume en su

dieta en trifosfato de adenosina o (ATP), que es el combustible que su cuerpo usa para la
actividad muscular. 

El ATP se produce con oxígeno usando las vías aeróbicas o sin oxígeno dependiendo de las
vías anaeróbicas.

Cuando comienza a hacer ejercicio por primera vez, su cuerpo utiliza las vías de energía
anaeróbica y el ATP almacenado para alimentar esa actividad. 

Un calentamiento adecuado es importante porque puede llevar de cinco a ocho minutos

poder utilizar de manera eficiente el metabolismo aeróbico para producir el ATP necesario
para mantener la actividad física. 

Una vez que se logra un estado constante de consumo de oxígeno, las vías de energía
aeróbica pueden proporcionar la mayor parte del ATP necesario para el entrenamiento.

Aquí hay siete cosas que debe saber sobre el EPOC y cómo puede ayudarlo a lograr niveles
óptimos de quema de calorías en sus entrenamientos:

1. Durante el período de recuperación inmediatamente posterior al ejercicio, el oxígeno se

utiliza para las siguientes funciones:
· Producción de ATP para reemplazar el ATP utilizado durante el entrenamiento.

· Resíntesis de glucógeno muscular a partir de lactato

· Restaurar los niveles de oxígeno en sangre venosa, sangre del músculo esquelético y
mioglobina

· Trabaja con proteína para la reparación del tejido muscular dañado durante el
entrenamiento

· Restaurar la temperatura corporal a los niveles de reposo

2. El ejercicio que consume más oxígeno quema más calorías

El cuerpo gasta aproximadamente 5 calorías de energía (una caloría es la cantidad de

energía necesaria para calentar 1 litro de agua 1 grado centígrado) para consumir 1 litro de
oxígeno. Por lo tanto, aumentar la cantidad de oxígeno consumido durante y después de un
entrenamiento puede aumentar la cantidad de calorías netas quemadas.

3. El entrenamiento de circuito y el entrenamiento de resistencia intenso con intervalos de

descanso cortos requieren ATP de las vías anaeróbicas, lo que lleva a un efecto EPOC
significativo

El entrenamiento de fuerza con ejercicios compuestos de levantamiento de pesas

multiarticulares o haciendo un circuito de levantamiento de pesas que alterna entre
movimientos de la parte superior e inferior del cuerpo impone una mayor demanda de ATP
de las vías anaeróbicas a los músculos involucrados. La mayor necesidad de ATP
anaeróbico también crea una mayor demanda en el sistema aeróbico para reponer ese ATP
durante los intervalos de descanso y el proceso de recuperación posterior al ejercicio. Las
cargas de entrenamiento pesadas o los intervalos de recuperación más cortos aumentan la
demanda de las vías de energía anaeróbica durante el ejercicio, lo que produce un mayor
efecto EPOC durante el período de recuperación posterior al ejercicio.

4. El entrenamiento de intervalos de alta intensidad (HIIT) es la forma más efectiva de

estimular el efecto EPOC

El cuerpo es más eficiente en la producción de ATP a través del metabolismo aeróbico; sin
embargo, a intensidades más altas cuando se necesita energía inmediatamente, las vías
anaeróbicas pueden proporcionar el ATP necesario mucho más rápidamente. Es por eso que
solo podemos mantener una actividad de alta intensidad durante un breve período de
tiempo, simplemente nos quedamos sin energía. HIIT funciona porque las vías anaeróbicas
producen ATP durante el ejercicio de alta intensidad; una vez que se agota el ATP, es
necesario permitir que se reponga el ATP. El intervalo de descanso o período de
recuperación activa durante un entrenamiento anaeróbico permite que el metabolismo
aeróbico produzca y reemplace ATP en los músculos involucrados. El déficit de oxígeno es
la diferencia entre el volumen de oxígeno consumido durante el ejercicio y la cantidad que
se consumiría si las demandas de energía se cumplieran únicamente a través de la vía de la
energía aeróbica.

5. El EPOC está influenciado por la intensidad, no por la duración del ejercicio

Las intensidades más altas requieren ATP de las vías anaeróbicas. Si el ATP requerido para
hacer ejercicio a una intensidad particular no se obtuvo aeróbicamente, debe provenir de las
vías anaeróbicas. Durante el EPOC, el cuerpo usa oxígeno para restaurar el glucógeno
muscular y reconstruir las proteínas musculares dañadas durante el ejercicio. Incluso
después de que termine un entrenamiento HIIT, el cuerpo continuará utilizando la vía de
energía aeróbica para reemplazar el ATP consumido durante el entrenamiento, mejorando
así el efecto EPOC.

6. La investigación ha demostrado que el entrenamiento de resistencia puede proporcionar

un mayor efecto EPOC que correr a una velocidad constante

En una revisión extensa de la literatura de investigación sobre EPOC, Bersheim y Bahr

(2003) concluyeron que “estudios en los que se ha utilizado un costo de energía estimado
similar o un VO 2 de ejercicio similar para equiparar el ejercicio aeróbico continuo y el
ejercicio de fuerza intermitente, han indicado que el ejercicio de fuerza produce una mayor
respuesta EPOC.” Por ejemplo, un estudio encontró que cuando se practica ciclismo
aeróbico (40 minutos al 80 % de la FC máxima), entrenamiento con pesas en circuito (4
series/8 ejercicios/15 repeticiones al 50 % de 1-RM) y ejercicio de resistencia intenso (3
series/8 ejercicios al 80-90% 1-RM hasta el agotamiento), el ejercicio de resistencia intenso
produjo el mayor EPOC.

7. El efecto EPOC de un entrenamiento HIIT o de entrenamiento de fuerza de alta

intensidad puede agregar del 6 al 15 por ciento del costo total de energía de la sesión de
ejercicio.

Los entrenamientos de alta intensidad requieren más energía de las vías anaeróbicas y
pueden generar un mayor efecto EPOC, lo que lleva a un mayor gasto de energía posterior
al ejercicio. El entrenamiento con pesas pesadas y los entrenamientos HIIT parecen ser
superiores a la carrera constante o al entrenamiento en circuito de menor intensidad en la
creación de EPOC (LaForgia, Withers y Gore, 2006).

Es cierto que existe cierto debate sobre la importancia del efecto EPOC para el participante
de ejercicio promedio porque el ejercicio de alta intensidad requerido para EPOC puede ser
extremadamente desafiante. Sin embargo, si desea resultados y está listo para el desafío,
puede valer la pena aumentar la intensidad de sus entrenamientos usando pesas más
pesadas, intervalos de descanso más cortos o intervalos de cardio de alta intensidad. Si bien
el HIIT o el entrenamiento de alta resistencia es efectivo y beneficioso, recuerde permitir al
menos 48 horas de tiempo de recuperación entre las sesiones de ejercicio de alta intensidad
y trate de limitarse a no más de tres entrenamientos extenuantes por semana. Si comienza a
aumentar la intensidad de sus entrenamientos para impulsar el EPOC, considere agregar
estas estrategias de recuperación .