REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

LA UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
CATEDRA: EDUCACION EN NUTRICION

LEYES DE ALIMENTACION Y SALUD EN VENEZUELA

Estudiante:
Galué, Isel
C.I. 27.197.165

Maracaibo, octubre de 2022

Artículo 305: “El Estado promoverá la agricultura sustentable como base
estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la seguridad
alimentaria de la población; entendida como la disponibilidad suficiente y
estable de alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y
permanente a éstos por parte del público consumidor. La seguridad
alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la producción
agropecuaria interna, entendiéndose como tal la proveniente de las
actividades agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de
alimentos es de interés nacional y fundamental para el desarrollo económico
y social de la Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden
financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra,
infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueren necesarias
para alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Además,
promoverá las acciones en el marco de la economía nacional e internacional
para compensar las desventajas propias de la actividad agrícola. El Estado
protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o pescadoras
artesanales, así como sus caladeros de pesca en aguas continentales y los
próximos a la línea de costa definidos en la ley.”
En este artículo de la constitución nos habla de cómo es importante que el país
también sea base la agricultura y pesca correcta y rentable en el país, para que
asi la seguridad aimentaria no sea un impedimento para todos lo ciudadanos.

Artículo 83: “La salud es un derecho social fundamental, obligación del

Estado, que lo garantizará como parte del derecho a la vida. El Estado
promoverá y desarrollará políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el
bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen
derecho a la protección de la salud, así como el deber de participar
activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las medidas
sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los
tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la
República.”
En este articulo nos habla que los venezolanos tenemos el derecho de un
estado de salud optimo, donde en caso de padecer alguna enfermedad el estado
debe proveer los medios para que los ciudadanos sean sanos y tengan
condiciones sanitarias ideales.

Artículo 84. Para garantizar el derecho a la salud, el Estado creará, ejercerá

la rectoría y gestionará un sistema público nacional de salud, de carácter
intersectorial, descentralizado y participativo, integrado al sistema de
seguridad social, regido por los principios de gratuidad, universalidad,
integralidad, equidad, integración social y solidaridad. El sistema público
nacional de salud dará prioridad a la promoción de la salud y a la prevención
de las enfermedades, garantizando tratamiento oportuno y rehabilitación de
calidad. Los bienes y servicios públicos de salud son propiedad del Estado y
no podrán ser privatizados. La comunidad organizada tiene el derecho y el
deber de participar en la toma de decisiones sobre la planificación, ejecución
y control de la política específica en las instituciones públicas de salud.
Este articulo nos habla sobre como el estado debe garantizar un sistema
público de salud, donde todo ciudadano puede tener acceso rápido, seguro y
gratuito que garantice el tratamiento y recuperación adecuado de los venezolanos.

La ley del instituto nacional de nutrición publicada en gaceta oficial nos

establece:
Artículo 4. Son fines del Instituto Nacional de Nutrición:
1º) Investigar los problemas relacionados con la nutrición y la alimentación
en Venezuela, y estimular, asesorar y contribuir a la investigación nutricional
que realicen las instituciones docentes, asistenciales, de investigación,
públicas o privadas cuando se trate especialmente de investigación
aplicada.
2º) Asesorar al Ejecutivo Nacional en la formulación de la política nacional
de nutrición y alimentación del país.
3º) Planificar y programar las actividades correspondientes a la política
alimentaria que debe desarrollar.
4º) Supervisar las actividades de todos los organismos que efectúen
programas de nutrición y alimentación para grupos o colectividades.
5º) Asesorar a los organismos que lo soliciten, en la organización de servicio
de alimentación.
6º) Preparar el personal idóneo que el Instituto juzgue conveniente para
realizar en forma adecuada sus programas; y contribuir con la formación de
personal profesional en el campo de la nutrición, con universidades
nacionales y otras instituciones docentes y de investigación.
7º) Mantener constante divulgación nacional e internacional de los
programas que desarrolla en coordinación con el organismo central de
información.
8º) Los demás que le señale el Reglamento de esta Ley.
Aquí, habla sobre como el instituto de nutrición también debe formar parte de la
salud de los ciudadanos asesorando, supervisando y planificando en pro de que
los venezolanos puedan tener una seguridad alimentaria correcta, impidiendo la
malnutrición de los ciudadanos.

Artículo 85. El financiamiento del sistema público nacional de salud es

obligación del Estado, que integrará los recursos fiscales, las cotizaciones
obligatorias de la seguridad social y cualquier otra fuente de financiamiento
que determine la ley. El Estado garantizará un presupuesto para la salud que
permita cumplir con los objetivos de la política sanitaria. En coordinación
con las universidades y los centros de investigación, se promoverá y
desarrollará una política nacional de formación de profesionales, técnicos y
técnicas y una industria nacional de producción de insumos para la salud. El
Estado regulará las instituciones públicas y privadas de salud.
En este artículo se habla sobre como el estado debe proporcionar un
presupuesto para que se cumpla la correcta salud pública de la población,
otorgando los correctos recursos financieros y físicos a los institutos de salud.

Artículo 86. Toda persona tiene derecho a la seguridad social como servicio
público de carácter no lucrativo, que garantice la salud y asegure protección
en contingencias de maternidad, paternidad, enfermedad, invalidez,
enfermedades catastróficas, discapacidad, necesidades especiales, riesgos
laborales, pérdida de empleo, desempleo, vejez, viudedad, orfandad,
vivienda, cargas derivadas de la vida familiar y cualquier otra circunstancia
de previsión social. El Estado tiene la obligación de asegurar la efectividad
de este derecho, creando un sistema de seguridad social universal, integral,
de financiamiento solidario, unitario, eficiente y participativo, de
contribuciones directas o indirectas. La ausencia de capacidad contributiva
no será motivo para excluir a las personas de su protección. Los recursos
financieros de la seguridad social no podrán ser destinados a otros fines.
Las cotizaciones obligatorias que realicen los trabajadores y las
trabajadoras para cubrir los servicios médicos y asistenciales y demás
beneficios de la seguridad social podrán ser administrados sólo con fines
sociales bajo la rectoría del Estado. Los remanentes netos del capital
destinado a la salud, la educación y la seguridad social se acumularán a los
fines de su distribución y contribución en esos servicios. El sistema de
seguridad social será regulado por una ley orgánica especial.
Con respecto a este articulo vemos que toda persona tiene el derecho a tener
garantizada su salud y protección para asegurar un correcto crecimiento y vejez
de la población.

Artículo 91. Todo trabajador o trabajadora tiene derecho a un salario

suficiente que le permita vivir con dignidad y cubrir para sí y su familia las
necesidades básicas materiales, sociales e intelectuales. Se garantizará el
pago de igual salario por igual trabajo y se fijará la participación que debe
corresponder a los trabajadores y trabajadoras en el beneficio de la
empresa. El salario es inembargable y se pagará periódica y oportunamente
en moneda de curso legal, salvo la excepción de la obligación alimentaria, de
conformidad con la ley.
El artículo nos indica como el estado debe proporcionar a sus trabajadores el
correcto y suficiente salario para que puedan cubrir sus necesidades, entre ellas la
alimentaria.

Artículo 122. Los pueblos indígenas tienen derecho a una salud integral que
considere sus prácticas y culturas. El Estado reconocerá su medicina
tradicional y las terapias complementarias, con sujeción a principios
bioéticos.
Aquí hablamos como las comunidades indígenas deben tener una salud según
como su cultura les reconozca, con medicina y tratamiento tradicional de su
pueblo.