GUÍA DE ADMINISTRACIÓN AGROPECUARIA RECOPILACIÓN LIBRE

ADMINISTRACION AGROPECUARIA

GUÍA PEDAGÓGICA

INTRODUCCIÓN.

Esta guía se utiliza como apoyo pedagógico hacia el proceso de autoaprendizaje

de la asignatura Administración Agropecuaria.

La presente guía muestra una breve introducción general, objetivo general y la

temática a seguir en la asignatura.

Es necesario leer cuidadosamente la presente guía, para conocer con precisión

las actividades que se realizarán durante el desarrollo del curso.

OBJETIVO GENERAL.

El objetivo central de esta asignatura consiste en estudiar la organización de una

empresa agropecuaria, así como el uso eficiente de los medios de producción
utilizados.

En la organización de una empresa agropecuaria, se presentan normalmente los

siguientes problemas:

Limitada disponibilidad de medios de producción.

Ilimitada exigencia de producir para satisfacer las necesidades propias y del
mercado.

Como consecuencia de esta dsicrepancia entre los medios y las exigencias, el

agricultor tiene que analizar las condiciones de producción. Con base en éstas,
seleccionará y cambiará los medios para producir más eficientemente. En el
ámbito de la empresa agropecuaria, se trata de analizar los factores que influyen
en la producción, con el fín de tomar decisiones adecuadas para lograr los
objetivos de la empresa, los cuales son: Lograr las mejores utilidades y asegurar
la continuidad de la empresa.

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METODOLOGIA.

Es necesario planificar en forma coordinada y precisa el aprendizje de los

estudiantes, para que puedan lograr el cumplimiento de sus objetivos poor medio
de un estudio autorregulado.

Por consigiuiente la metodología a seguir en el desarrollo del curso, será

lasiguiente:

1. Autoestudio.

Estudio individual de los diferentes capitulos sugeridos en la materia.

Realización de actividades investigativas, como complemento de los temas
sugeridos.

2. Trabajo en grupo.

Creación de grupos de estudio, con la finalidad de preparar consultas

estructuradas al docente.

3. Consultas al docente.

Consultar al docente todas las inquietudes que surjan durante el desarrollo de

los diferentes temas.

4. Retroalimentación.

Una vez que el docente haya resuelto sus inquietudes, mediante

comunicaciones periódicas y concertadas, se debe estudiar nuevamente el
tema, teniendo en cuenta las sugrencias y aclaraciones del docente.

5. Evaluaciones.

A lo largo del semestre, se realizaran evaluaciones, por diferentes medios,

para poder medir la comprensión y asimilación de los temas.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

Identificar todos los costos que intervienen en una empresa agropecuaria, para
contar contar con los instrumentos necesarios para su control.
Identificar los beneficios que pueden ser obtenidos en la actividad
agropecuaria, bajo esquemas de producción y rentabilidad.

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Conocer las técnicas y procedimientos para analizar la gestión administrativa

desde el punto de vista económico.
Analizar la aplicación del proceso administrativo a las empresas agropecuarias,
controlando la disponibilidad y utilización de recursos limitados.
Conocer las herramientas que el administrador agropecuario tiene a su
disposición, para evaluar su gestión empresarial.

DESARROLLO TEMATICO.

Tema I

1. Los costos.

1.1. Definición de costos.

1.2. Categoria de los costos.
1.3. Costos y gastos.
1.4. Clasificación de costos.
1.5. Costo total unitario.
1.6. Costos de medios de producción.
Costos de la tierra.
Costos de mano de obra.
Costos de medios de producción duraderos.
Costos de medios de producción circulantes.
Costos de operación.

2. Administración del beneficio.

2.1. Definición de beneficios.

2.2. Beneficios de la producción agricola.
2.3. Beneficios de la producción pecuaria.
2.4. Beneficios de la empresa agropecuaria.
2.5. Utilidades.
Utilidades brutas.
Utilidades netas.
Utilidades de la mano de obra familiar.
Utilidades familiares.

Planteamiento.

Realizar un ensayo sobre los costos en que se incurren en la actividad

agropecuaria.
Elaborar un mapa conceptual sobre beneficios y utilidades en la activiada
agropecuaria.

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Realizar consultas en diferentes medios, sobre la definición de administración

agropecuaria.

Tema II.

3. Análisis de resultados económicos.

3.1. factores por considerar.
3.2. Indices de comparación.
3.3. Análisis económico interno.
3.4. Análisis económico externo.
3.5. Racionalizar.
3.6. Intensificar y extensificar.
3.7. Especializar y diversificar.
3.8. Integrar y diferenciar.

Planteamiento.

Elaborar un cuadro sinóptico de las fases del análisis de resultados

económicos.
Realizar un ejercicio práctico, del análisis económico de una explotación
agropecuaria.
Realizar un mapa conceptual de lo expeusto en el módulo, sobre análisis de
resultados económicos.

Tema III.

4. Proceso administrativo agropecuario.

4.1. La planificación.
Planificar y presupuestar.
4.2. La dirección.
4.3. El control.
4.4. La ejecución.
4.5. La supervisión.

5. El balance.
5.1. Liquidez.
5.2. Solvencia.
5.3. Rentabilidad.
5.4. Financiamiento.
5.5. Balance económico.
5.6. Balance social.

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Planteamiento.

Elaborar un ensayo sobre el proceso administrativo agropecuario.

Elaborar un cuadro sinóptico sobre los elementos que deben ser considerados
en el análisis del balance final de la gestión administrativa.
Aplicar los conceptos del balance, a un caso real propuesto en el tema anterior.

BIBLIOGRAFIA.

Administración y gestión de empresas ganaderas.

Programa Nacional de capacitación para el desarrollo del sector.
FEDEGAN, CICAP.
Editorial FEDEGAN. 1998.

Curso sobre preparación y adecuación de proyectos agrícolas.

Instituto Interamericano de Ciencias..
Editorial El Instituto. 1999.

Planeamiento y control agropecuario.

Bernard, C. S.
Editorial El Ateneo. 1999.

Administración de negocios agricolas y ganaderos.

Banco ganadero.
Editorial El banco. 1998.

Dirección y administración de granjas.

Beneke Raymonnd R.
Editorial Limusa. 1998.

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