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El nuevo método que utilizan los supermercados para saber

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Supermercado

JANIRE MANZANAS
07/09/2022 10:00 ACTUALIZADO: 07/09/2022 10:00
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Bien es sabido por todos que los supermercados utilizan

diferentes estrategias para que compremos más, como colocar
productos «trampa» al lado de las cajas o las frutas y verduras en
la entrada. Lo cierto es que juegan con nuestros sentidos sin que
nos demos cuenta.

«Creemos que compramos con conocimiento, pero no es verdad.

Los supermercados lo saben y juegan con nuestros sentidos» ,
explica Jorge Anduix, responsable de desarrollo de negocio de la
agencia de marketing Inprofit, a ‘Business Insider España’.

Tecnologías del neuromarketing en los supermercados

Desde hace años, la tecnología ayuda a las empresas a analizar el
comportamiento humano. En el caso de los supermercados,
gracias a diferentes herramientas de neuromarketing saben
cómo colocar los productos en los establecimientos.

Una de las tecnologías más empleadas son las gafas de rastreo

ocular. Tal y como su propio nombre indica, son unas gafas que
detectan dónde ha estado mirando la persona en todo momento, e
incluso que está sintiendo al observar un producto o un precio.

Los expertos también utilizan los bionsensores para estudiar la

experiencia emocional de los consumidores dentro de la tienda.
María López Valdés, cofundadora y CEO de Bitbrain, explica lo
siguiente a ‘Business Insider España’: «Los biosensores miden las
señales fisiológicas humanas de sistema nervioso periférico: eso
nos permite saber si la persona está activa emocionalmente o si
un determinado producto le ha impactado» .
¿Cómo juegan
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con los sentidos?
El sentido con el que más juegan los supermercados es la vista.
¿Has oído hablar del efecto del carro lleno? Cuando hacemos la
compra, llega un momento en el que tenemos la sensación de
haber gastado mucho dinero porque el carro está muy lleno. A
partir de ese momento, nos limitamos a añadir únicamente
productos de primera necesidad.

Por supuesto, la altura a la que están situados todos los productos

está previamente estudiada. La mejor altura es entre 15 y 30
grados por debajo de la vista ya que cuando recorremos los
pasillos no lo hacemos con la mirada en línea recta, sino que
miramos un poco hacia abajo.

Los expertos señalan que pasamos aproximadamente una hora

en el supermercado, pero con el uso del hilo musical este tiempo
se puede acordar o alargar. A esto hay que sumar que los
establecimientos ponen las baldosas demasiado juntas para que al
pasar con el carro suenen y pensemos que vamos demasiado
rápido. De esta manera, consiguen que minimicemos el ritmo y
compremos más.

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Descubre si el vodka tiene fecha de caducidad

BLANCA ESPADA
07/09/2022 10:00 ACTUALIZADO: 07/09/2022 10:45

Hacer un seguimiento de una cocina completamente equipada

con artículos congelados, comestibles frescos y despensas es
bastante difícil, pero cuando agregas un pequeño armario de
licores o un minibar, las cosas pueden volverse confusas. Es
posible que no estés seguro de si puede dejar todas tus botellas
allí guardadas hasta que llegue la ocasión de que tomemos un
trago o una copa o tal vez, se echan a perder. En esta ocasión nos
centramos en una de las bebidas con alcohol más conocidas y
descubrimos si tiene caducidad o no. Descubramos entonces, si el
vodka se estropea alguna vez.

¿El vodka se estropea alguna vez?

Para comenzar, debes considerar qué hay en la bebida y cómo
envejecerá. El vodka, en este caso, es un licor puro elaborado con
ingredientes
 q que se pueden destilar en alcohol, que incluye
cualquier cosa, desde papas hasta frutas y trigo. Por lo general, el
vodka suelte tener una graduación de 80 (40% de alcohol por
volumen) o superior, lo que lo convierte en un licor puro cuando
se sirve solo. El alto porcentaje de alcohol del vodka lo hace
increíblemente inhóspito para la vida microbiana, por lo que es
esencialmente inmune al deterioro bacteriano para siempre. Las
bacterias no pueden esperar sobrevivir en una botella de vodka,
así que ni siquiera te molestes en buscar una fecha de caducidad.

Cómo conservar bien el vodka

Según  el portal especializado en salud, Healthline, todos los
licores base, incluidos la ginebra, el whisky, el tequila, el ron y el
vodka, tienen una vida útil estable, lo que significa que no
pueden caducar en una botella sin abrir. Los expertos de la
industria sugieren entonces consumir los licores dentro de los 6
a 8 meses para aprovechar los sabores máximos, pero
nuevamente, no hay peligro de que la bebida caduque, solo una
posible pérdida de sabor sutil. El alcohol debe guardarse en un
lugar fresco y oscuro; esto incluye el congelador, probablemente
el área más oscura y fría, para preservar su sabor y evitar la
evaporación.

El deterioro no puede ocurrir en el vodka ni en ningún otro licor

base, pero eso puede cambiar si su bebida tiene aditivos como
azúcar u otros saborizantes. De este modo, las bebidas como
licores, cordiales y otras bebidas especiales de pseudo-cóctel
como el amaretto o  el limoncello pueden estropearse debido a sus
ingredientes agregados. Para estas bebidas, siempre se debe
buscar una fecha de caducidad para asegurarte de que tus licores
servidos sean tan seguros como sabrosos.
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