INFORME DE TECNOLOGÍA

ESTUDIANTES:
JUAN DAVID VASQUEZ CHURATA
ADAIN MENDOZA SEGOVIA
GRADO: 4 ‘A’
MATERIA: TÉCNICA TECNOLOGÍCA
 DE DONDE VIENE LA SALTEÑA

• LA SALTEÑA ES UN TIPO DE EMPANADA DE ORIGEN BOLIVIANO ,​COMIDO COMO

UNA MERIENDA JUGOSA Y RELLENA CON CARNE, POLLO U OTRAS CARNES,
HUEVO DURO, ESPECIAS, Y OTROS INGREDIENTES, COCIDA AL HORNO.
INTRODUCCION
(LA SALTEÑA)
LA SALTEÑA ES UN TIPO DE EMPANADA DE ORIGEN BOLIVIANO COMIDA COMO UNA
MERIENDA JUGOSA Y RELLENA CON CARNE POLLO Y OTRAS CARNES HUEVO DURO ESPECIES
Y OTROS INGREDIENTES COCIDO AL HORNO. LAS SALTEÑAS SON LAS EMPANADAS MÁS
CONOCIDAS EN BOLIVIA Y NO ES PARA MENOS PUES TIENEN LO MEJOR DE UNA COMIDA
TÍPICA EL AHOGADITO CON ESPECIES PAPÁS Y CARNE DE POLLO O DE RES TODO DENTRO DE
UNA MASA SUAVE CON BORDES CROCANTES. EL NOMBRE SALTEÑA HACE REFERENCIA AL
LUGAR DE ORIGEN DE UNA DE SUS FAMOSAS COCINERAS JUANA MANUELA GORRITI NACIDO
EN LA PROVINCIA DE SALTA ARGENTINA. DURANTE LA MIGRACIÓN ARGENTINA A PRINCIPIOS
DEL SIGLO XIX ALGUNAS FAMILIAS DE SALTA QUE SE ESTABLECIERON EN POTOSÍ LA
ELABORABAN PARA LA VENTA Y DE AHÍ SU NOMBRE EL GENTILICIO BAUTIZÓ A LA EMPANADA
DE CALDO CÓMO SE LA CONOCÍA HASTA ENTONCES LA EMPANADA ES FUENTE DE INGRESO
ECONÓMICO DE MILES DE BOLIVIANOS. LA SALTEÑA NO SE COMEN CON CUCHARA NI
TENEDOR SE LA SUJETA CON LA MANO Y LA DEBE EMPEZAR A POR UNA DE LOS EXTREMOS SÍ
TUVIÉSEMOS TEMOR A QUE LA EMPANADA SE ROMPA O ECHÉ LÍQUIDO PUEDO UTILIZAR UN
PLATO Y UNA CUCHARILLA PARA SACAR EL JUGO DEL RELLENO
• DESCRIPCIÓN GEOGRAFICA
• YAPACANÍ SE UBICA EN LA VÍA TRONCAL RUTA 4 DE 1657 KM QUE CRUZA TODO EL PAÍS DESDE T
CHILE EN LA DIRECCIÓN ESTE-OESTE Y LLEGA A PUERTO SUÁREZ EN LA FRONTERA CON BRA
VILLA TUNARI A YAPACANÍ Y LUEGO A TRAVÉS DE SANTA CRUZ Y ROBORÉ A PUERTO SUÁREZ
DESCRIPCIÓN POLÍTICA
ALCALDE YAPACANÍ LICENCIADO JUAN CARLOS VALLE
DESCRIPCIÓN CULTURAL
YAPACANÍ SE CARACTERIZA POR SER UN MUNICIPIO INTERCULTURAL CONFORMADO POR POBLA
DEL PAÍS Y POR LOS PUEBLOS INDÍGENAS ORIGINARIOS CAMPESINOS SE LA CONOCE COMO LA PE
EL RESPETO A LA DIVERSIDAD Y EL DESARROLLO DE SUS HABITANTES.
EL MUNICIPIO DE YAPACANÍ TIENE UNA CONVIVENCIA INTERCULTURAL ARMÓNICA RESPETO SU D
INTEGRADORA PRODUCTIVA TURÍSTICA DEFENSORA DEL MEDIO AMBIENTE Y RECIBE CON LOS BR
INTEGRARSE A ESTE LUGAR TAN HERMOSO
DESCRIPCIÓN DE PRÁCTICAS DE VALORES
EN YAPACANÍ SE PRACTICA DIFERENTES RELIGIONES EN LAS CUALES LAS QUE MÁS SE DESTACAN
CATÓLICAS Y CRISTIANAS HAY UNA CARTA ORGÁNICA MUNICIPAL QUE DECLARA SUJECIÓN A LOS
POLÍTICA DEL ESTADO Y ESTABLECE LOS SIGUIENTES TOLERANCIA HOSPITALIDAD GENEROSIDAD
IONES MÁS IMPORTANTES DEL MUNICIPIO DE YAPACANÍ SON 15
NO SEAS FLOJO NO SEAS MENTIROSO NO SEAS LADRÓN
VIVIR BIEN
VIDA ARMONIOSA
VIDA BUENA
TIERRA SIN MAL
CAMINO O VIDA NOBLE
DESCRIPCIÓN ECONÓMICA
EN EL MUNICIPIO DE YAPACANÍ TIENE COMO PRINCIPAL ACTIVIDAD ES LA
AGRICULTURA LA GANADERÍA LA PESCA LA EXPLOTACIÓN FORESTAL EN LA
AGRICULTURA LOS CULTIVOS MÁS COMUNES SON EL ARROZ SOYA MAÍZ YUCA
FRIJOL PLÁTANO Y PIÑA SUS POBLADORES OBTIENE INGRESOS POR LA VENTA LOCAL
DE LECHE HUEVOS MIEL DE ABEJAS CARNE Y YUCA EL ARROZ ES TRASLADO A LA
LOCALIDAD DE YAPACANÍ PARA SU VENTA LOS INGENIOS ARROCEROS Y CENTROS
COMERCIALES EN LA CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA Y COCHABAMBA EN EL
ÁREA DEL TURISMO Y APAGAN Y TIENE EN SU JURISDICCIÓN AL SECTOR NORTE DEL
PARQUE NACIONAL AMBORÓ ABARCA UNA GRAN PARTE DE SU TERRITORIO
CONFORMADO POR LA RESERVA FORESTAL DEL APROVECHAMIENTO PERMANENTE
DE EL CHORE LA COMERCIALIZACIÓN DE MADERA Y EL TRABAJO ASALARIADO EN
FÁBRICAS DE PRODUCTOS METÁLICOS Y MAQUINARIAS LADRILLERAS CARPINTERÍA
INGENIOS ARROCEROS SON OTRAS ACTIVIDADES QUE GENERAN INGRESOS
HABITANTES ESO SERÍA LA ECONOMÍA PRINCIPAL DEL MUNICIPIO DE YAPACANÍ
• DESCRIPCIÓN EDUCATIVA
• LA UNIDAD EDUCATIVA GERMÁN BUSCH CUENTA CON LOS NIVELES DE
PRIMARIA Y SECUNDARIA EL NIVEL PRIMARIO FUE CREADO EL 23 DE
MARZO DE 1961 POR EL PROFESOR DESIDERIO CAPIBIANCO EL NIVEL
SECUNDARIO FUE CREADO EL 3 DE FEBRERO DE 1998 POR ÉL ENTONCES
DIRECTOR DE LA UNIDAD PROFESOR ALEJANDRO COAQUIRA