MONITOR DE PRODUCTOS

REGIONALES
Actividad
Exportaciones
Precios

Diciembre 2020

Secretaría de Política Económica

Subsecretaría de Programación
Regional y Sectorial
 Autoridades y equipo de trabajo
Autoridades
Ministro de Economía
Martín Maximiliano Guzmán
Secretario de Política Económica
Haroldo Montagu
Subsecretaria de Programación Regional y Sectorial
María Josefina Grosso
Director Nacional de Estudios Regionales y de Cadenas de Valor Sectoriales
Diego Rozengardt
Directora de Nacional de Estudios de Políticas Productivas
Anahí Rampinini
Directora de Información y Análisis de las Cadenas de Valor Sectoriales
Florencia Kohon
Director de Información y Análisis Regional
Ernesto Mattos

Equipo de trabajo

Luciana Storti, Romina Cardín y Yamila Méndez

Correo de contacto: ssprys@mecon.gov.ar
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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Presentación DICIEMBRE 2020

El presente informe tiene por objetivo acercar una mirada coyuntural sobre las principales producciones regionales de Argentina. Se
considera regional al conjunto de bienes cuya obtención cuenta con anclaje territorial, siendo relevantes en términos socioeconómicos
en la generación de riqueza e ingresos de la zona en la que se localizan. En general, se determinó un universo de producciones ubicadas
fuera de la zona núcleo del país (región Centro y Buenos Aires)1. Además, los productos seleccionados por complejo productivo se
determinan por el grado de integración en el territorio.

Cabe destacar que gran parte de las producciones regionales están basadas en la explotación de recursos naturales, muchas de ellas de
naturaleza estacional, nivel de industrialización heterogéneo e información a veces parcial. La visualización de indicadores mensuales
debe realizarse atendiendo a esta situación para evitar interpretaciones inadecuadas sobre la dinámica productiva, que puede afectar
no sólo a los datos de elaboración sino también a los de comercio exterior y precios.

A continuación se presentan tres tablas con los siguientes indicadores: actividad, exportaciones y precios. En la primera se observan
principalmente variables de producción y ventas; en la segunda guarismos vinculados a colocaciones en el exterior, y en la última,
precios de referencia del mercado interno y externo según pertinencia en cada caso. Como criterio común se registra el nivel del último
dato disponible, variaciones interanuales, variaciones acumuladas y la evolución de los últimos cinco años. En el caso de las
variaciones, se identifica un gradiente de color que responde a máximos (verdes) y mínimos (rojos) por indicador y tipo de variación.

1 Se incluyen algunas producciones localizadas en la región Centro y Buenos Aires como la producción de hortalizas, miel, entre otras.

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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Actividad (tabla 1 de 2) DICIEMBRE 2020

Indicadores de actividad (mensual)

Var. i.a. Evolución
Complejo Producto Indicador Último dato U.M. Nivel Var. i.a. Fuente
Acum 2015 - 2019

Algodonero Hilados de algodón IPI - Hilados de algodón oct-20 2004=100 102 -0,6% -27,6% INDEC

miles de
Avícola Carne aviar Faena oct-20 63.327 -5,2% 0,6% MAGyP
cabezas

Azúcar Producción de azúcar físico total oct-20 tn 68.453 -65,2% 10,3% IPAAT
Azucarero
Secretaría de
Bioetanol de caña Producción oct-20 m3 46.327 -14,4% -32,3%
Energía

Papel IPI - Papel y productos de papel oct-20 2004=100 106 -4,6% -1,4% INDEC
Forestal
IPI - Madera y productos de
Madera oct-20 2004=100 125 13,7% 0,8% INDEC
madera y corcho, exc. muebles

Mandarina Ingresos al MCBA sep-20 tn 8.051 -18,1% -4,5% MCBA

Manzana Egresos totales Barrera Patagonica nov-20 tn 27.101 -36,2% 13,4% SENASA

Frutícola Naranja Ingresos al MCBA sep-20 tn 10.664 -4,9% 3,2% MCBA

Pera Egresos totales Barrera Patagónica nov-20 tn 18.935 1,8% 10,7% SENASA

Uva de mesa Ingresos al MCBA sep-20 tn 172 -13,7% -6,8% MCBA

Ganadero miles de
Carne ovina Faena oct-20 38.730 -13,9% 5,5% MAGyP
ovino cabezas

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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Actividad (tabla 2 de 2) DICIEMBRE 2020

Var. i.a. Evolución

Complejo Producto Indicador Último dato U.M. Nivel Var. i.a. Fuente
Acum 2015 - 2019
MMBTU Secretaría de
Gas Gas natural oct-20 4.497.584 -12,9% -8,4%
diarios Energía
Hidrocarburos
barriles Secretaría de
Petroleo Petróleo crudo oct-20 473.553 -7,8% -4,8%
diarios Energía

Cebolla Ingresos al MCBA sep-20 tn 10.604 -2,5% 13,5% MCBA

Hortalizas Papa Ingresos al MCBA sep-20 tn 27.258 -4,9% 5,5% MCBA

Tomate Ingresos al MCBA sep-20 tn 12.282 -11,9% 7,4% MCBA

Metálicas IPI Manufacturero: Aluminio y

Aluminio oct-20 2004=100 101 -32,5% -28,9% INDEC
básicas otros metales no ferrosos

Moluscos Captura de calamar Illex nov-20 tn 665 n.c. 132,5% MAGyP

Pesquero Crustáceos Captura de langostinos nov-20 tn 10.000 -18,6% -20,7% MAGyP

Pescados Captura de merluza hubbsi nov-20 tn 30.018 8,2% -18,1% MAGyP

IPI Manufacturero: preparación de

Tabacalero Hojas de tabaco oct-20 2004=100 0 n.c. 5,1% INDEC
hojas de tabaco
Despacho de vino al mercado
Vitivinícola Vino oct-20 miles de hl. 832.898 1,5% 7,7% INV
interno
Yerba mate (hoja
Ingreso oct-20 kg 0 n.c. -1,9% INYM
verde)
Yerbatero
Yerba mate
Salida de molino oct-20 tn 23.950 -8,9% -3,1% INYM
elaborada (molino)
Nota: Nota general: muchos de los productos regionales se encuentran orientados al mercado externo y no poseen una variable periódica de seguimiento. En esos casos ( arándano, aceite de oliva, aceituna de mesa,
carbonato de litio, té, maní, etc.) se sugiere ver cuadro de exportaciones como proxy de actividad.
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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Exportaciones (tabla 1 de 3) DICIEMBRE 2020

Exportaciones por principales productos exportados (mensual y acumulado)

Nivel Var. Acum Evolución
Complejo Producto Variable Var. i.a.
oct-20 acum. oct-20 i.a. 2015 - 2019 (FOB)

Valor FOB (miles de US$) 9.979 77.746 -5,0% -20,5%

Algodonero Algodón (primario)
Volumen (tn) 10.886 82.362 28,7% 19,0%
Valor FOB (miles de US$) 12.606 149.266 1,0% 16,4%
Apícola Miel
Volumen (tn) 5.024 63.538 -13,3% 12,4%
Valor FOB (miles de US$) 12.823 109.613 -10,5% 19,4%
Arrocero Arroz (no parbolizado)
Volumen (tn) 23.943 227.922 -30,3% 7,1%

Carne aviar (pollo Valor FOB (miles de US$) 18.153 176.839 -36,7% -28,5%
Avícola
trozado congelado) Volumen (tn) 12.532 122.086 -22,5% -15,0%
Valor FOB (miles de US$) 23.779 76.949 46,0% -6,5%
Azucarero Azúcar
Volumen (tn) 53.652 173.503 51,0% -8,1%
Papel, cartón y sus
Valor FOB (miles de US$) 16.338 158.155 -8,8% -23,0%
manufacturas
Forestal
Madera y sus productos Valor FOB (miles de US$) 19.534 165.304 75,7% 4,0%

Valor FOB (miles de US$) 8.202 58.371 12,3% -52,6%

Ovinos Lana (peinada)
Volumen (tn) 1.034 6.775 46,4% -34,2%
Valor FOB (miles de US$) 52.717 876.313 -65,8% -31,0%
Hidrocarburos Petróleo (aceite crudo)
Volumen (barriles diarios) 916 1.951 -45,7% 27,4%

Fuente: SSPRyS Valor FOB (miles de US$) 29.468 240.998 -41,0% 3,7%
con base en Legumbres Poroto
INDEC. Volumen (tn) 33.861 283.986 -44,0% -0,2%
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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Exportaciones (tabla 2 de 3) DICIEMBRE 2020

Nivel Var. Acum Evolución

Complejo Producto Variable Var. i.a.
oct-20 acum. oct-20 i.a. 2015 - 2019 (FOB)

Valor FOB (miles de US$) 78.364 689.700 5,7% 126,4%

Maní en grano
Volumen (tn) 61.323 545.746 1,3% 115,9%
Manisero
Maní preparado (tostado, Valor FOB (miles de US$) 9.215 82.901 37,2% -68,9%
frito, snack y pasta) Volumen (tn) 5.564 50.258 36,2% -73,9%
Valor FOB (miles de US$) s s -43,2% -14,2%
Aluminio (sin alear)
Metálicas Volumen (tn) s s -41,1% -2,1%
básicas Valor FOB (miles de US$) s s -53,3% -51,6%
Aluminio (aleaciones)
Volumen (tn) s s -49,0% -43,5%
Valor FOB (miles de US$) s s 134,0% -38,4%
Mineria Litio (carbonato)
Volumen (tn) s s 191,2% -11,8%
Valor FOB (miles de US$) 5.967 50.809 -39,4% -10,9%
Aceite de oliva virgen
Volumen (tn) 1.983 18.911 -36,4% 2,1%
Olivícola Valor FOB (miles de US$) 7.777 53.487 10,6% -4,3%
Aceituna en conserva
Volumen (tn) 6.270 41.583 15,6% 0,4%
Valor FOB (miles de US$) 5.591 385.938 n.c. 84%
Moluscos (calamar)
Volumen (tn) 1.828 144.737 n.c. 72%
Valor FOB (miles de US$) 99.761 310.777 7,3% -37,2%
Pesquero Crustáceos (langostinos)
Volumen (tn) 16.484 55.899 -5,2% -35,3%
Valor FOB (miles de US$) 17.208 126.914 0,4% -24,5%
Peces (merluza hubbsi)
Volumen (tn) 6.706 46.724 13,1% -14,0%
Valor FOB (miles de US$) 4.877 55.002 n.c. 12,6%
Tabaco Burley
Volumen (tn) 1.458 14.503 n.c. 22,4%
Tabacalero
Valor FOB (miles de US$) 37.012 96.669 180,8% -26,9%
Tabaco Virginia
Volumen (tn) 6.200 20.837 93,0% -25,4%
Fuente: SSPRyS Valor FOB (miles de US$) 5.935 61.651 -25,0% -17,2%
con base en Tealero Té (negro)
INDEC. Volumen (tn) 5.615 54.657 -15,4% -14,9%
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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Exportaciones (tabla 3 de 3) DICIEMBRE 2020

Nivel Var. Acum Evolución

Complejo Producto Variable Var. i.a.
oct-20 acum. oct-20 i.a. 2015 - 2019 (FOB)

Valor FOB (miles de US$) 19.340 25.487 -20,5% -20,8%

Arándanos (fresco)
Volumen (tn) 4.830 6.266 -3,1% -2,1%
Valor FOB (miles de US$) 0 10.099 n.c. 64,6%
Cerezas (fresco)
Volumen (tn) 0 1.925 n.c. 54,7%
Valor FOB (miles de US$) 39 432 2,3% -66,7%
Frutillas (preparadas)
Volumen (tn) 19 190 12,4% -57,5%
Valor FOB (miles de US$) 31 183.663 -84,6% 0,0%
Limón (fresco)
Volumen (tn) 53 254.975 -80,6% 8,6%
Valor FOB (miles de US$) 10.140 125.012 -25,5% -8,7%
Limón (jugo de agrios)
Volumen (tn) 4.758 55.702 -7,2% 18,1%
Valor FOB (miles de US$) 39.979 168.875 -9,2% -9,4%
Frutas Limón (aceites esenciales)
Volumen (tn) 1.168 5.846 -5,0% 10,1%
Valor FOB (miles de US$) 96 21.135 -7,1% -28,9%
Mandarina
Volumen (tn) 1.090 32.746 90,2% -10,7%
Valor FOB (miles de US$) 2.960 66.244 -32,9% -8,8%
Manzana (fresco)
Volumen (tn) 5.737 98.262 -27,3% 3,2%
Valor FOB (miles de US$) 1.320 28.033 -11,4% -8,7%
Naranja (fresco)
Volumen (tn) 3.812 73.586 -7,1% -4,5%
Valor FOB (miles de US$) 367 11.691 21,9% -30,8%
Nuez de nogal (con cáscara)
Volumen (tn) 178 4.798 43,6% -30,9%
Valor FOB (miles de US$) 11.286 240.219 41,3% 6,1%
Pera (fresco)
Volumen (tn) 15.791 319.908 40,6% 10,0%
Valor FOB (miles de US$) 59.938 560.186 -0,8% -5,7%
Vitivinícola Vino (fraccionado)
Volumen (tn) 17.699 162.475 8,0% 5,6%
Fuente: SSPRyS con base en INDEC.

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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Precios (tabla 1 de 4) DICIEMBRE 2020

Indicadores de precios (mensual)

Var. Acum
Complejo Producto Variable Último dato Unidad Nivel Var. i.a. Evolución 2015 - 2019 Fuente
del 2020

Interno - fibra de
Algodonero Algodón nov-20 US$/tn 1.508 13,0% 8,6% CAA
algodón C 1/2

Apícola Miel Precio implícito expo oct-20 US$/tn 2.509 16,4% 20,7% INDEC
Precio interno largo
nov-20 $/QQ 2.345 90,7% 71,2% MAGyP
fino
Precio interno largo
Arrocero Arroz nov-20 $/QQ 2.650 51,4% 51,4% MAGyP
ancho
Precio implícito expo oct-20 US$/tn 536 28,5% 10,5% INDEC
Precio interno
Avícola Carne aviar nov-20 $/kg 82 29,6% 17,4% MAGyP
mayorista - eviscerado
Periodo de ref.
IPP azúcar oct-20 628 54,0% 31,8% INDEC
Dic 2015=100
Azúcar
Precio internacional
Azucarero may-19 US$/tn 328 -1,5% -4,4% CAA
Londrés
Secretaría de
Bioetanol de caña Precio interno nov-20 US$/litro 33 13,7% 10,0%
Energía
IPP papel y productos Periodo de ref.
oct-20 674 60,4% 48,0% INDEC
de papel Dic 2015=100
Papel
Precio implícito expo
Forestal oct-20 US$/tn s 1,5% 7,7% INDEC
pasta celulósica
IPP madera y productos Periodo de ref.
Madera oct-20 480 59,2% 51,1% INDEC
de madera, excepto Dic 2015=100

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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Precios (tabla 2 de 4) DICIEMBRE 2020

Var. Acum
Complejo Producto Variable Último dato Unidad Nivel Var. i.a. Evolución 2015 - 2019 Fuente
del 2020

Arándanos (fresco) Precio implícito expo oct-20 US$/tn 4.004 -17,9% -12,7% INDEC

Cerezas Precio implícito expo oct-20 US$/tn s.d. n.c. n.c. INDEC

Frutilla Precio implícito expo oct-20 US$/tn 2.006 -9,0% -28,8% INDEC
Precio implícito expo
Limón oct-20 US$/tn 593 -20,8% 8,2% INDEC
de limón en fresco
Precio implícito expo oct-20 US$/tn 88 -51,1% n.c. INDEC
Mandarina
Precio en el MCBA sep-20 $/kg 40 226,9% 40,2% MCBA

Precio implícito expo oct-20 US$/tn 516 -7,7% -10,7% INDEC

Frutas Manzana
Precio en el MCBA sep-20 $/kg 73 84,9% 32,7% MCBA

Precio implícito expo oct-20 US$/tn 346 -4,6% n.c. INDEC

Naranja
Precio en el MCBA sep-20 $/kg 33 171,3% 53,9% MCBA
Precio implícito expo
Nuez de nogal oct-20 US$/tn 2.065 -15,1% n.c. INDEC
(sin cáscara)

Precio implícito expo oct-20 US$/tn 715 0,5% -15,0% INDEC

Pera
Precio en el MCBA sep-20 $/kg 51 88,5% 3,8% MCBA

Uva de mesa Precio en el MCBA sep-20 $/kg 180 -0,4% 48,0% MCBA

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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Precios (tabla 3 de 4) DICIEMBRE 2020

Var. Acum
Complejo Producto Variable Último dato Unidad Nivel Var. i.a. Evolución 2015 - 2019 Fuente
del 2020

Precios de faena al
nov-20 $/kg s.d. n.c. n.c. INTA
Ganadero productor
Carne y lana
ovino Precio internacional
nov-20 cvto US$/kg 1.010 -17,2% -16,3% FMI
Australia lana fina 19
Precio internacional
Gas nov-20 US$/mill de btu 2,6 -1,5% 16,4% FMI
Henry Hub
Hidrocarburos
Precio internacional Secretaría de
Petroleo crudo oct-20 US$/barril 42 -30,3% -35,9%
Brent Energía
Cebolla Precio en el MCBA sep-20 $/kg 39 5,3% 312,6% MCBA

Hortalizas Papa Precio en el MCBA sep-20 $/kg 21 39,8% 55,4% MCBA

Tomate Precio en el MCBA sep-20 $/kg 61 113,8% 100,7% MCBA

Precio implícito poroto
oct-20 US$/tn 1.125 14,3% 11,1% INDEC
blanco
Legumbres Poroto
Precio implícito expo
oct-20 US$/tn 594 12,2% 4,5% INDEC
negro poroto
Precio implícito maní
oct-20 US$/tn 1.278 4,4% 5,9% INDEC
en grano
Manicero Maní
Precio implícito maní
oct-20 US$/tn 1.656 0,7% 0,6% INDEC
preparado
Metálicas Precio internacional Banco
Aluminio nov-20 US$/tn 1.935 9,0% 9,3%
básicas del Aluminio London Mundial
Precio implícito expo
Mineria Litio oct-20 US$/tn s -19,6% -12,6% INDEC
del Carbonato de Litio

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 MONITOR DE PRODUCTOS REGIONALES
Precios (tabla 4 de 4) DICIEMBRE 2020

Var. Acum
Complejo Producto Variable Último dato Unidad Nivel Var. i.a. Evolución 2015 - 2019 Fuente
del 2020

Comisión
Aceite de oliva Precio internacional oct-20 EUR/tn 2.212 2,7% 2,1%
Europea
Olivícola
Aceituna de mesa Precio implícito expo oct-20 US$/tn 1.240 -4,3% -4,0% INDEC

IPC GBA: merluza fresca nov-20 $/kg 404 47,7% 45,4% INDEC
Pescados
Precio implícito expo
oct-20 US$/tn 2.566 -11,2% -11,6% INDEC
Merluza Hubbsi
Pesquero
Precio internacional
Crustáceos nov-20 US$/kg 12 -15,7% -17,3% BM
langostino congelado
Precio implícito expo
Moluscos oct-20 US$/tn 3.059 -8,2% 1,1% INDEC
calamar Illex
Periodo de ref.
IPP tabaco oct-20 409 40,4% 32,5% INDEC
Dic 2015=100
Tabacalero Tabaco
Precio implícito expo
oct-20 US$/tn 5.970 45,5% 44,7% INDEC
virginia
Precio implícito expo
Tealero Té oct-20 US$/tn 1.057 -11,3% 0,1% INDEC
del Té negro
Periodo de ref.
Vitivinícola Vino IPP vinos y sidras oct-20 429 20,2% 15,1% INDEC
Dic 2015=100
Yerba mate (hoja
Precio interno nov-20 $/tn 24.390 59,9% 59,9% INYM
verde)
Yerbatero
Yerba mate
Precio interno nov-20 $/tn 92.690 59,5% 59,5% INYM
canchada
Nota: los precios implícitos refieren a los productos detallados en la tabla exportaciones.
Fuente: SSPRyS con base en INDEC.
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ANEXO
 Nota metodológica

Criterio de delimitación para la selección de productos regionales

Se consideran como productos regionales al conjunto de bienes cuya producción tiene anclaje territorial, siendo relevantes en la generación de riqueza
e ingresos de la región en la que se localizan con impacto en términos socioeconómicos (ver tabla anexa de productos regionales) . En general, se trata
de productos ubicados fuera de la zona núcleo del país (región Centro y Buenos Aires).
El alcance de cada complejo productivo estará determinado por el grado de integración en el territorio. De esta manera, en el caso de la yerba mate se
considera el producto desde la materia prima hasta su envasado, dado que ambos procesos productivos se realizan en el NEA. En casos como el de los
hidrocarburos que el eslabonamiento primario se desarrolla en la Patagonia y el procesamiento se realiza mayoritariamente en la región Centro y
Buenos Aires, se contempla únicamente el producto primario (petróleo y gas extraído), y se excluyen los productos industrializados (combustibles y
petroquímica)2.
Criterios para la selección de variables
Con el objeto de realizar un seguimiento periódico de los productos elegidos, se seleccionaron aquellas variables que cuentan con una frecuencia
mensual o trimestral.
Criterios y consideraciones para cada conjunto de indicadores:
Actividad:
• Solo se incluyen los productos que cuenten con datos periódicos con frecuencia menor a un año (diarios, mensuales o trimestrales). En los casos,
donde la información es anual, la misma se muestra en la tabla anexa de actividad, con el propósito de brindar un marco estructural
complementario a la información de coyuntura. En general, se utilizaron aquellas variables que permiten mostrar una tendencia a la producción. La
información disponible de ventas al mercado interno será considerada para aquellos productos donde las mismas representan más del 25%/30% de
la producción.
• Algunos productos regionales muestran una orientación mayoritaria o prácticamente exclusiva hacia el mercado externo y no poseen una variable
periódica de seguimiento. En esos casos es pertinente considerar los volúmenes exportados como aproximaciones a los niveles de producción3.

2 Sin embargo, se consideran las exportaciones de hidrocarburos por tratarse de un producto que se vende al exterior en forma de petróleo crudo sin procesar.
3 Por ejemplo en las producciones de arándano, aceite de oliva, aceituna de mesa, carbonato de litio, miel, té, entre otras.

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 Nota metodológica

Precios:
• Se tomaron precios de referencia del mercado interno y del mercado externo de acuerdo a un criterio de pertinencia. En los casos en que ambos
mercados sean relevantes para el producto se toma el mismo criterio de ventas. Los precios seleccionados para cada complejo/producto es de aquel
o aquellos producto/s que actúan como referencia en el desempeño del complejo.

Exportaciones:
• Como criterio general se presentan aquellos casos donde las ventas en el mercado externo representan más del 25% de la producción. Se
seleccionaron criterios ad-hoc para cada producto, identificando uno o más NCM a 8 dígitos según relevancia y representatividad de los mismos en
el complejo. Para el cálculo de la participación de las exportaciones, en la tabla anexa de exportaciones se especifica el peso relativo de las ventas
externas del producto (NCM seleccionado/s) en las exportaciones totales del segmento/agrupamiento específico4 o complejo según corresponda.
• En algunos casos las exportaciones del sector se encuentran por debajo del criterio general de corte del 25% de la producción, sin embargo, se
incluyen las exportaciones por ser un mercado relevante para la dinámica sectorial. Se encuentran dentro de este grupo azúcar, carne aviar, naranja
y mandarina.

4 Se consideran los segmentos, por ejemplo, en los casos de las frutas, poroto, aluminio.

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 Nota metodológica

Tabla productos regionales

Incidencia regional Generación Incidencia regional Generación

Complejo Producto Centro y Complejo Producto Centro y
NEA NOA Cuyo Pat Valor Empleo Expo Social NEA NOA Cuyo Pat Valor Empleo Expo Social
Bs As (1) Bs As (1)
Algodonero Algodón x x x x Legumbres Poroto x x
Apícola Miel x x x Manisero Maní x x x
Arrocero Arroz x x x Metálicas
Aluminio x x x
Avícola Carne aviar x x x básicas
Azucarero Azúcar x x x x Minería No
Litio x x x
Forestal Madera y papel x x x x Metalífera
Limón x x x x Aceite de oliva x x x
Mandarina x x x Olivícola Aceituna de
x x x
Naranja x x x mesa
Manzana x x x x
Frutas Pera x x x x merluza hubbsi x x x
Arándano x x x x
Nuez de nogal x x x x Pesquero Langostino x x x
Frutilla x x x
Uva de mesa x x Calamar Illex x x x
Ganadero Carne ovina x x x
ovino Lana sucia x x x x Tabaco Burley x x x
Petróleo x x x x Tabacalero
Hidrocarburos Tabaco Virginia x x
Gas x x x x
Cebolla x x x Tealero Cultivo de Té x x x x
Hortalizas Papa x x x Vitivinícola Vino x x x x
Tomate x x x x Yerbatero Yerba mate x x x x x

En general, se consideran productos ubicados fuera de la zona núcleo del país (región Centro y Buenos Aires), sin embargo, se seleccionaron algunas producciones localizadas en la región Centro y Buenos Aires como la
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producción de hortalizas y producción de miel, entre otras.

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 Nota metodológica
Tabla actividad
Actividad
Complejo Producto Último Evolución 2015 -
Indicador U.M. Nivel Var. i.a. Fuente
dato 2020

Algodonero Algodón Producción 2020 tn 1.046.044 19,9% MAGyP

Arrocero Arroz Producción 2020 tn 1.222.910 2,8% MAGyP

Limón Producción 2017 tn 1.675.851 -0,1% Federcitrus

Mandarina Producción 2017 tn 459.665 -1,8% Federcitrus

Frutas Manzana Egresos totales Barrera Patagónica 2019 tn 518.165 1,5% SENASA

Naranja Producción 2017 tn 1.024.918 -0,7% Federcitrus

Pera Egresos totales Barrera Patagónica 2019 tn 564.607 -0,2% SENASA

Aceite de oliva Producción 2020 tn 26 -5,5% COI

Olivícola
Aceituna de mesa Producción 2020 tn 100 25,0% COI

Ovinos Lana sucia Producción 2020 tn 42.000 3,2% FLA

Manisero Cultivo de maní Producción 2020 tn 1.285.431 -3,9% MAGyP

Mineria Carbonato de Litio Producción 2018 tn 29.707 11,9% Minería

Tabaco Burley Producción 2017 tn 40.849 77,5% MAGyP

Tabacalero
Tabaco Virginia Producción 2017 tn 73.387 6,0% MAGyP

Tealero Cultivo de Té Producción 2017 tn 366.159 -4,3% MAGyP

Vitivinícola Uva para vinificar Ingreso de uva para vinificar 2019 qqm 24.248.930 -3,6% INV

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 Nota metodológica
Tabla exportaciones
Participación s/FOB Participación Participación s/FOB
Complejo Producto Complejo Producto Complejo Producto
Complejo 2019 s/FOB Complejo Complejo 2019
Aluminio (sin
Algodonero Algodón (primario) 76% 50%(1) Arándanos (fresco) 99%(1)
alear)
Metálicas básicas
Aluminio
Apícola Miel 97% 27%(1) Cerezas (fresco) 98%(1)
(aleaciones)

Arroz (no
Arrocero 61% Mineria Litio (carbonato) 89% Frutillas (preparadas) 97%(1)
parbolizado)
Carne aviar (pollo Aceite de oliva
Avícola 69% 46% Limón (fresco) 33%(1)
trozado congelado) virgen
Olivícola
Aceituna en
Azucarero Azúcar 85% 49% Limón (jugo de agrios) 31%(1)
conserva
Papel, cartón y sus
35% Frutas
manufacturas Limón (aceites
Forestal Moluscos (calamar) 11% 37%(1)
Madera y sus esenciales)
27%
productos
Pesquero
Crustáceos 56%
Ovinos Lana (peinada) 64% Mandarina 100%(1)
(langostinos)
Petróleo (aceite Peces (merluza
Hidrocarburos 33% 11% Manzana (fresco) 71%(1)
crudo) hubbsi)
Legumbres Poroto 67%(1) Tabaco Burley 27% Naranja (fresco) 67%(1)
Tabacalero
Nuez de nogal (con
Maní en grano 51% Tabaco Virginia 64% 71%(1)
cáscara)
Manisero
Maní preparado
33% Tealero Té (negro) 96% Pera (fresco) 99%(1)
(tostado, frito, snack
Vitivinícola Vino (fraccionado) 75%

La participación en las exportaciones se calcula sobre el total de cada agrupamiento (en estos casos no se toma la totalidad del complejo).
(1)

Nota: no se consideran las exportaciones de productos que se destinan principalmente al mercado interno. En cada producto de referencia se considera el o los NCM 8 dígitos con mayor participación en las exportaciones.
Fuente: SSPyR con base en INDEC

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