SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO
DEL ESTUDIANTE
 TRABAJO FINAL DEL CURSO

1. INFORMACIÓN GENERAL

Apellidos y Nombres: CHUMPITAZ HUAPAYA, Luis Fabiano ID: 001360156

Dirección Zonal/CFP: Lima-Callao / Luis Cáceres Graziani
Carrera: Administración Logística Semestre: III
Curso/ Mód. Formativo Procedimiento y Preparación De Pedidos y Despacho
Tema del Trabajo: Consolidación de mercancía en un almacén

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

ACTIVIDADES/
N° CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA
ENTREGABLES
Descargar documentos del
1. 10/05/2022
trabajo del curso (Word).
Edición del Word y Desarrollo
2. 14/05/2022
de las preguntas guía.
Desarrollo de la hoja de
3. planificación, el esquema y la 15/05/2022
lista de recursos
4. Entrega del TR1 17/05/2022

3. PREGUNTAS GUIA
Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes:

Nº PREGUNTAS

1. ¿Qué es un almacén?

2. ¿Qué es un sistema de almacenamiento y entrega?

3. ¿A qué denominamos picking?

4. ¿Qué es una separación de pedidos?

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HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1. ¿Qué es un almacén?

El almacén es una instalación que, junto con los equipos de almacenaje, de

manipulación, medios humanos y de gestión, nos permite regular las diferencias
entre los flujos de entrada de mercancía (la que se recibe de proveedores, centros de
fabricación, etc.) y los de salida (aquella mercancía que se envía a la producción, la
venta, etc.). Estos flujos suelen no estar coordinados y esa es una de las razones por
las que se precisa definir una óptima logística de almacenamiento. (Mecalux, 2021)

Un almacén es un edificio o un lugar estratégico dentro de la empresa cuyo objetivo

es guardar las mercancías o los productos terminados para ser enviados a los
clientes (conocidos como existencia del producto) o simplemente utilizarlo como
stock de materias primas. ¡Ojo! No es lo mismo almacén y almacenamiento. El
almacenamiento es un proceso cuyo objetivo es acumular productos terminados
listos para el consumo y el almacén es un lugar específico donde se tienen
herramientas como estanterías, maquinarias, grúas, etc. cuya función es mover el
stock para las diferentes necesidades que tenga la empresa: desde guardar la
materia prima para producir o tener listo los productos terminados o semiterminados
para su consumo interno. (Suarez, 2021)

En conclusión: Es un lugar o espacio físico para el almacenaje de bienes dentro de

la cadena de suministro. Los almacenes son una infraestructura imprescindible para
la actividad de todo tipo de agentes económicos, desde agricultores hasta
consumidores finales. Constituyen una buena parte o una parte habitual de las
explotaciones agrarias y ganaderas, en muchos casos forman parte de la vivienda
rural y tradicional o de construcciones peculiares. También forman parte de las
fábricas, polígonos industriales, parques industriales e instalaciones industriales de
todo tipo, y de espacios dedicados al trasponte: puertos, aeropuertos, instalaciones
ferroviarias y el comercio, centros comerciales y grandes superficies.

Y bueno, para finalizar con esta primera pregunta, mostraré algunos tipos de
almacenes según el tipo de mercadería almacenada:

- Almacenes de materias primas.

- Almacenes de productos semiterminados o en curso.
- Almacenes de productos terminados.
- Almacenes de materiales auxiliares.
- Almacenes de envases y embalajes.

2. ¿Qué es un sistema de almacenamiento y entrega?

Un sistema de almacenamiento es un método que permite que las mercancías o

productos se coloquen en estanterías o estructuras para optimizar el espacio
disponible. De este modo, se puede almacenar más cantidad de productos en
superficies y alturas más pequeñas. Las estanterías son estructuras asociadas al

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

edificio, pero independientes a este mismo a pesar de estar fijadas a la estructura del
inmueble, ya sea en el suelo, en las paredes o los techos. (Beetrack, 2021)

El sistema de entrega es un conjunto de actividades interrelacionadas que ofrece un

suministrados con el fin de que el cliente obtenga el servicio en el momento y lugar
adecuado y se asegure del uso correcto del mismo. Enfoque Operativo con el que
debe competir la empresa de servicios. (Coque, 2015)

En conclusión: El sistema de almacenamiento y entrega son funciones que

debemos de seguir dentro de una empresa, gracias a estos sistemas tendremos una
buena gestión, ya que, al tener un buen almacenamiento, por obvias razones
tendremos una buena entrega al cliente final. Gracias a esto nuestros clientes
quedarán satisfechos a nuestros clientes estos mismos aumentarán e iremos
creciendo cada vez más.

3. ¿A qué denominamos picking?

El picking o la actividad de preparación de pedidos consiste en la recogida y

combinación de cargas no unitarias para conformar el pedido de un cliente. Puede
llevarse a cabo en casi cualquier tipo de almacén y se produce siempre que se
necesite juntar paquetes, piezas, productos o materiales para, una vez reunidos,
proceder a su traslado. El picking y la manipulación de cargas unitarias están
conectados con el ciclo de reposición de existencias y con el proceso de envío de
pedidos preparados. Esta actividad puede llevarse a cabo de muchas
maneras: desde la más sencilla, en la que un mozo de almacén recorre la instalación
recopilando las unidades, a las más sofisticadas, como es, por ejemplo, la que se
basa en un sistema completamente automatizado con preparación mecanizada.
Cada uno de estos métodos es ideal para una o más aplicaciones, pero, a su vez,
tiene ciertas limitaciones. (Mecalux, MECALUX ESMENA, 2021)

En conclusión: Denominamos picking a la recolección de material a través del

almacén de manera manual o automática. Esta recolección se basa por lo regular en
un pedido de cliente en una orden de compra o en un requerimiento de la línea de
producción. Tenemos dos tipos de picking:

- El primero es donde los almacenes automatizados llevan el producto directamente a

manos del almacenista, a base de una orden de compra o un pedido del cliente.

- El segundo es más complejo, ya que se basa en entregar la orden de compra o

pedido al empleado, donde se especifica el producto y la ubicación dentro del
almacén.

El picking es una actividad muy importante y que repercute directamente en la

opinión que entrega el cliente de nuestra compañía. Por eso es muy importante
capacitar al personal de trabajo en esta operación, a fin de que sean capaces de
identificar cuando un producto no cumple con las características necesarias para
nuestros clientes. Además, requiere con anticipación una planificación estratégica de
la ubicación de los artículos.
4. ¿Qué es una separación de pedidos?

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Bueno después de analizar bien la pregunta, pude llegar a la conclusión de que la

separación de pedidos, es lo mismo a lo que llamamos picking, es decir la separación
de pedidos consiste en seleccionar la mercancía de las estanterías para
posteriormente conformar los envíos a los clientes, por lo que prácticamente tienen la
misma definición.

En todas las informaciones que uno busca la separación de pedidos, siempre nos va
a salir como subtitulo: “La separación de pedidos o picking”. Por lo cual le
mostraré un concepto, para poder entender mejor. Según (García, 2022). La
separación de pedidos o picking es un proceso básico en la preparación de pedidos
en los almacenes que afecta en gran medida la productividad de toda cadena
logística, ya que en muchos casos es el cuello de botella de la misma, esto debido a
la alta participación de la mano de obra, recurso que es el más propenso a los
errores.

SEPARACIÓN DE
PEDIDOS O PICKING

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HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN

SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE /

OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS NORMAS -ESTANDARES

Descargar documentos del trabajo del curso (Word). - Descargarlo y verificar el

material.
Pasos:
- Entrar a la plataforma y visualizar el archivo. - Hacerlo de manera segura
- Verificar que sea del curso adecuado. y rápida.

Edición del Word y Desarrollo de las preguntas guía. Según los investigado
resolver las preguntas si es
Pasos: posible leyendo 2 veces o
- Realizar las actividades después de haber más para poder entender de
investigado y resolverlo de la mejor manera. mejor manera y dar una
buena respuesta.

Desarrollo de la hoja de planificación, el esquema y Realizar las actividades del

la lista de recursos. trabajo, de acuerdo a las
investigaciones que se
Pasos: hicieron días antes para una
- De acuerdo a las actividades realizadas, realizar mejor resolución de las
las demás actividades. actividades.

Entrega del TR1 del curso.

Pasos: Entregarlo claramente,

- Entregarlo puntualmente y el trabajo bien puntualmente y sin fallas.
realizado.

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir
mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

Procedimiento y Preparación De Pedidos y Despacho

CHUMPITAZ HUAPAYA, Luis Fabiano 1:1

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LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo.

1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

- Laptop

- Celular

- Computadora

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

- Microsoft Word

- Microsoft Excel

- YouTube

- Google

5. MATERIALES E INSUMOS

- Hoja de apuntes

- Manuales de aprendizaje

- Internet

- Calculadora

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Planteamiento del Trabajo

Información de la empresa:

La empresa Chilca Expreso Lufasur EIRL es una empresa peruana de transporte

terrestre de mercancías. Fundada en 2022 por Luis Alberto Huapaya Torres con N° de
DNI 14369472, tienen presencia en 22 departamentos de Perú, con 75 sucursales, lo cual
le permite cubrir, según afirma, el 92 % del territorio. Con ella puedes realizar tus envíos
desde 10 soles.

Introducción:

Hola que tal, tengan ustedes un buen día, mi nombre es Luis Fabiano Chumpitaz
Huapaya, con N° de DNI 72640603, y se me ha convocado por el Directorio de la
empresa Chilca Expreso Lufasur EIRL para diseñar el proceso a seguir e implementar
una adecuada atención al transporte de los equipajes y carga comercial. En esta ocasión
diseñaré los procesos de envío desde Lima: Moyobamba, Tarapoto, Pedro Ruiz, Nueva
Cajamarca, Jaén y Bagua Capital. Todas las salidas son desde el punto Lima hasta los
diversos puntos de llegada que son Moyobamba, Tarapoto, Pedro Ruiz, Nueva
Cajamarca, Jaén y Bagua Capital.

Propuestas de Mejora:

Lo que yo implementaría para mejorar esta empresa sería un sistema de rastreo llamado
tracking. Gracias a esto los clientes conocerán en todo momento la localización de las
mercancías y mantener en línea, gracias a las nuevas tecnologías, la localización de los
productos en todo momento. Mediante este sistema fácil y sencillo, los clientes pueden
conocer en todo momento el estado de sus pedidos. No dejando de lado lo esencial que
son los tamaños y pesos por el producto que se va a enviar, de acuerdo a eso también
variaría el precio de envío, por el peso y tamaño, ya que podrían ocupar más espacio

Para los envíos utilizaría camiones de carga, ya que en esta empresa hacemos envíos de
carga ligera y carga pesada. A esto le añadiría el servicio de mudanza, ya que varias
personas buscan ese recurso cuando se quieren mudar, realizando el recojo desde el
domicilio con personal muy capacitado y un servicio personalizado hasta el destino que
nos indique y seguiría el conocido servicio expreso como lo conocemos, que realiza el
traslado exclusivo de su mercadería, con furgón cerrado desde la puerta de su empresa
de origen hasta su puerta de destino.

Gracias a lo que he planteado evitaríamos los reclamos de nuestros clientes, ya que ellos
van a estar al pendiente con el rastreo de sus productos y además tendríamos un
excelente tiempo de entrega porque brindaríamos un servicio de calidad en el transporte
de toda variedad de carga.

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 TRABAJO FINAL DEL CURSO

Bueno, ya teniendo las propuestas ahora crearé un Layout para realizar la recepción, el
despacho, picking, almacenaje, entre otros, de los productos que realizaré el envío
correspondiente a los distintos puntos del país.

De esta manera realizaría el funcionamiento de la empresa, ya que teniendo un buen

layout se minimizarían desperdicios de movimientos, manipulación, mermas, robos y, por
ende, diferencias en la exactitud del inventario. Al realizar una buena distribución del
almacén también evitaremos zonas y puntos de congestión, al mismo tiempo que
facilitará las tareas de mantenimiento.

De esta manera finalizaría el planteamiento del trabajo, donde creé una empresa
ficticia, pero en un futuro quisiera lo convertir en realidad, ya que ese es el
propósito por el cual estoy estudiando esta carrera, espero que sea de su agrado
profesor, y si hay algún fallo o falta colocar algún detalle, me lo hace saber para
acepar mi error.

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