AGUA DE MESA

MATERIA PRIMA

Concepto del material a utilizar:

Es agua potable tratada, con o sin gas carbónico (anhídrido carbónico),

adicionada con o sin saborizantes o colorantes alimentarios reglamentarios,
envasados con procedimientos sanitarios en bidones herméticos y
desinfectados.

Botellas PET: Las botellas de politereftalato de etileno (PET), son botellas

que permiten almacenar cualquier tipo de líquido a temperatura estándar,
además de tener una excelente barrera contra la radiación UV y la
humedad, gracias a su alto grado de transparencia, resistencia térmica
(máx. 65ºC) y aislamiento a agentes externos. Al ser de alta dureza y
rigidez, no es biodegradable pero sí 100% reciclable por su fabricación.
Puesto que, están fabricadas en un material de primera generación que no
transmite ningún tipo de olor o sabor a su contenido. Una vez utilizadas, las

botellas de plástico deben ser desechadas al contenedor de plástico para

su correcto reciclado. En este caso se utilizarán envases que pueden
almacenar de 750 ml hasta 1 L de agua.
Cantidad a comprar de acuerdo a la cantidad de producción:

Un supermercado solicita a la empresa AquaVida S.A.C, la elaboración de

Agua de Mesa en bidones de 5L y 20L, cuya producción es de 30 días.
Durante el mes de mayo se fabricarán los siguientes pedidos:

N° DE ORDEN PRODUCTO CANTIDA

D
O/T 18 Agua de Mesa en botellas de 750 ml 2000
O/T 19 Agua de Mesa en botellas de 1L 1200
TOTAL 3200

Valor unitario de la compra materia prima

  O/T 18 O/T 19
Litros de Agua de Mesa 7500 ml 1L
Botellas PET 1.0 unidad 1.0 unidad

La empresa AquaVida S.A.C tiene un sistema de costeo por proceso, los

procesos son los siguientes: Embotellado y acabado. En ese sentido,
utilizamos el método PEPS para el movimiento del agua purificada.
El 1 de mayo del 2022, al iniciarse el ciclo productivo se contaba con la
siguiente cantidad de agua purificada en los tanques de la planta.

Litros de Agua de Mesa 2000 L a S/. 600 soles

- El 8 de mayo del 2022 se gasta en purificación de 5000 L de agua, el
valor de S/.900.
- El 9 de mayo del 2022 se envía a producción, 2500 L para la O/T 18 y
5000 L para la O/T 19.
- El 15 de mayo del 2022 se gasta en purificación de 12000 L de agua, el
valor de S/.1350, pagando por mantenimiento S/. 150.
- El 17 de mayo del 2022 se envía a producción 5000 L para la O/T 18 y
7500 L para la O/T 19.
- El 24 de mayo del 2022 se gasta en purificación de 14000 L de agua, el
valor de S/. 1575
- El 26 de mayo del 2022 se envía a producción 2500 L para la O/T 18 y
11500 para la O/T 19.
 ENTRADA SALIDA SALDO
Cost Cost Cost
FECH OPERACI Cantid o Total Cantid o Total Cantid o Total
A ÓN ad (L) Unit. (S/.) ad (L) Unit. (S/.) ad (L) Unit. (S/.)
1- Saldo S/.
May inicial             3500 0.27 950.00
7- S/. S/.1,850.
May Compra 5000 0.18 900.00       8500 0.22 00
8- S/. S/.
May O/T 18       2500 0.22 550.00 6000 0.22 1,300.00
S/.
1,100.0 S/.
  O/T 19       5000 0.22 0 1000 0.20 200.00
S/. S/:
15- 15,000. 15,200.0
May Compra 12000 1.25 00       1300 1.17 0
S/.
17- 8,850.0 S/.
May O/T 18       5000 1.17 0 8000 1.17 9,350.00
S/.
8,775.0 S/:
  O/T 19       7500 1.17 0 500 1.15 575.00
24- Compra 14000 1.13 S/.       14500 1.13 S/.
 15,750. 16,325.0
May 00 0
S/: S/.
26- 2,875.0 13,450.0
May O/T 18       2500 1.15 0 12000 1.12 0
S/:
13,325. S/:
  O/T 19       11500 1.15 00 500 0.45 225.00
S/: S/.
TOTA 31,650. 32,375.
L   31000   00 34000   00      

Consumo de materia prima

N° de Orden S/.
O/T 18 S/: 9,725.00
S/.
O/T 19 23,100.00
S/:
TOTAL 32,375.00

MANO DE OBRA
Análisis de Personal Necesario:
 En el mes de enero se envasaron 3000 litros de agua mineral con gas en
botellas de 750 ml y 1000 ml. Las remuneraciones del personal en cada
departamento son:
 Cuatro operarios (2 de ellos con hijo) a salario fijo de 50 soles diarios y seis
operarios (sin hijos) ganan cada uno según lo que produce 0.25 soles por
cada litro producido.
 El sueldo mensual del personal del departamento administrativo (sin hijo)
gana 5000 soles.
 Sueldo mensual del personal de apoyo del departamento de producción es
de 4200 soles.
 El sueldo mensual del Gerente de Producción es de 3500 soles.
  El sueldo mensual del personal del departamento de ventas (con hijo) es
de 5500 soles.

Cálculo de la Remuneraciones:

COSTO MANO DE OBRA S/.

COSTO DE
DETALLE % PRODUCCION   G.
OPERARIOS   MOD MOI G.ADM VENTAS
Remuneración básica          

Cuatro operarios (4*50*30)   6000.00      

Seis operarios (6*0.25*3000)   4500.00      

Asignación familiar          
10% del MSV = S/ 93   186.00      
EMPLEADO          
Remuneración básica          
Personal administrativo       55000.00  
Personal de producción     4200.00    
Gerente de producción     3500.00    
Personal de ventas         5500.00
Asignación familiar         93.00
Subtotal Remuneración   10686.00 7700.00 5000.00 5593.00
CARGAS SOCIALES          
Vacaciones (1/12) 8.33        
CTS (1/12) 8.33        
Gratificaciones (2/12) 16.67        
Es salud 9.00        
Accidente de trabajo 1.5        
TOTAL C.SOCIALES 43.8 4683.67 3374.91 2191.50 2451.41
COSTO TOTAL M.O   15369.67 11074.91 7579.84 8044.41

Mano de obra por Orden de Producción:

O/T 1 = Embotellado de 600 ml
O/T 2= Embotellado de 2500 ml

Hrs/ Costo/ Costo/

O/T Área Prod Hrs/PT Totales hora MOD
Embotellad
18 o 1000 1.445 1444.59 4.50 6500.67
Embotellad
19 o 960 2.05 1970.89 4.50 889.00
15,369.67
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
Costos y gastos indirectos para la producción
Los costos indirectos de fabricación (CIF) se distribuyen a las órdenes de
trabajo en forma proporcional a las unidades producidas. Durante el mes
de enero los costos indirectos de fabricación (CIF) y los gastos operativos
fueron los siguientes.
Materiales indirectos para la producción
1) Embalajes -> S/. 85
2) Embalajes -> S/. 300
3) Botellas -> S/. 2,900
4) Selladoras -> S/. 150
5) Cajas -> S/. 200
Total: S/: 3,635

Lúz eléctrica:
1) Producción (45%) -> S/. 405
2) Ventas (35%) -> S/. 315
3) Administración (20%) -> S/. 180
Total: S/. 900

Combustible para las máquinas: S/. 500

Seguros: S/. 600
Alquiler de almacenes: S/. 1,200
Depreciación de máquinas: S/. 650
Gastos comunes: S/.250

1) Producción (40%) -> S/. 100

2) Ventas (32%) -> S/. 80
3) Administración -> S/. 70
Total: S/. 250
CÁLCULO DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN (CIF)

COSTOS TOTAL CIF G.VENT G.ADM

Materiales Indirectos S/3,635.00 S/3,635.00    
Luz Eléctrica S/900.00 S/405.00 S/315.00 S/180.00
Combustible S/500.00 S/500.00    
Seguros S/600.00 S/600.00    
Alquiler S/1,200.00 S/1,200.00    
Depreciación de
máquinas S/650.00 S/650.00    
Gastos Comunes S/250.00 S/100.00 S/80.00 S/70.00
Total S/7,735.00 S/7,090.00 S/395.00 S/250.00

Factor CIF:
Costo Indirecto Total

N° de Orden S/.
O/T 18 3,617.35
O/T 19 3,472.65
TOTAL 7,090

COSTOS DE PRODUCCION
Hoja de Costos Final

  O/T 18 O/T 19
Costos de Producción    
IPP: S/0.00 S/0.00
Más:    
Materia Prima Directa S/9,275.00 S/23,100.00
Mano de Obra Directa S/6,500.67 S/8,869.00
Costo Indirectos de
Fabricación S/3,617.35 S/3,472.65
(IFPP) S/0.00 S/0.00
Costo de Producción S/19,393.02 S/35,441.65

Unidades Producidas S/2,000.00 S/1,200.00

Costo de Producción
Unitario S/9.70 S/29.53