MECÁNICA DE FLUIDOS
PROGRAMA DE INGENIERÍA CIVIL
TENSION SUPERFICIAL Y CAPILARIDAD
Ignacio Barrios, Jassir Méndez, Diego cerchar, Jorge Ortiz
ibarrios6@cuc.edu.co, jmendez17@cuc.edu.co, dcerchar@cuc.edu.co,
jortiz33@cuc.edu.co
Dpto. civil y ambiental, programa de Ing. civil, universidad
de la costa CUC,Barranquilla, Colombia
RESUMEN
En este informe se encuéntranos el desarrollo
de la tercera práctica de laboratorio de
mecánica de fluidos y los conceptos básicos,
utilizando métodos para calcular los valores de
cada propiedad de las sustancias del laboratorio
a partir de la masa y el volumen conocido, para
posteriormentecalcular la tensión superficial de
cada fluido (glicerina, agua, aceitede motor y
miel).
Palabras claves:
Tensión superficial, fluido, masa, volumen
ABSTRACT
In this report we find the development of the
third laboratory practice of fluid mechanics and
the basic concepts, using methods to calculate
the values of each property of the substances in
the laboratory from the known mass and
volume, to later calculate the surface tension of
each fluid (glycerin, water, motor oil and
honey).
Keywords:
Surface tension, fluid, mass, volumen
I. INTRODUCCIÓN
Robert Hooke (1635 – 1703), en 1661 debatía
un tratado sobre la salida del agua en tubos de
vidrios delgados, en el que descubrió que la
altura a la que llega el agua, estaba relacionada
con el diámetro del tubo, lo que ahora se
conoce como “capilaridad”.
[1]
Pierre Simon Laplace (1749 – 1827),
formuló una ley (ley de Laplace), que relaciona
el cambio de presiones en la superficie que
separa dos fluidos de distinta naturaleza con las
fuerzas de línea debidas a efectos moleculares.
Se trata de una ecuación de interés físico para
explicar la forma de las burbujas que forma un
fluido inmiscible en otro y los meniscos que
forman los fluidos en probetas. A través de
estos últimos permite explicar el fenómeno de
la capilaridad. Es de particular importanciaen
biología y medicina donde permite explicar
varios mecanismos respiratorios y
cardiovasculares.
[2]
El principio de Arquímedes establece quetodo
objeto que este sumergido en un fluido,
experimenta una fuerza hacia arriba
denominada empuje, con el mismo módulo
que el peso del fluido ocupado por el objeto,
para la ciencia actual esto es una consecuencia
de conocimientos más básicos por lo que
debería ser ley y no principio.
[3]
Gay Lussac (1178 – 1850), estudió la
capilaridad, y desarrolló la fabricación de
ácido sulfúrico mediante la torre que lleva su
nombre, perfeccionando el método de las
cámaras de plomo.
[4]
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James Jurin (1684 – 1750) enunció la ley por la liquido Tensión superficial
que es conocido en 1718, donde mostraba la
relación que hay del ascenso o descenso del (N/m)
agua dentro de un tubo capilar, en función de
su diámetro, cuando se introduce en dicho
Agua a 10°C 0.0742
líquido.
[5]
Agua a 20°C 0.0728
Johannes Van Der Waals (1837 – 1923), desarrolló
investigaciones sobre la disociación electrolítica, Agua a 30°C 0.0712
sobre la teoría termodinámica de la capilaridad y
sobreestática de fluidos.
[6]
Agua a 40°C 0.0696
Estos descubrimientos fueron de gran
importancia y marcaron un hecho histórico en Agua con jabón a 0.025 a 0.045
cada época que se realizaron. La realización del
Laboratorio es la parte del curso de Mecánica de
20°C
fluidos, que nos sirve para confirmar los Tabla No 1: tensión superficial del agua a distintas
temperaturas
conceptos teóricos desarrollados en clase, con el
comportamiento real de los fenómenos físicos;
para luego aplicar con confianza los conceptos
teóricos en el estudio de manejo de fluidos en Capilaridad
diferentes camposde la Ingeniería
Se denomina capilaridad al fenómeno que hace
que la superficie de un fluido, al estar en contacto
con un cuerpo sólido, suba o baje de acuerdo a si
moja o no al elemento en cuestión.
II. MARCO TEÓRICO
Puede afirmarse que esta propiedad es
dependiente de la tensión superficial del líquido,
Un fluido es todo cuerpo que tiene la propiedad
que hace que el líquido se enfrente a una
de fluir, y carece de rigidez y elasticidad, y en
resistencia a la hora de incrementar su superficie.
consecuencia cede inmediatamente a cualquier
La tensión superficial, a su vez, se vincula a la
fuerza tendente a alterar su forma y adoptando así
cohesión del fluido.
la forma del recipiente que lo contiene
[7]

Tensión superficial.
Masa de las esferas pequeñas
De acuerdo con el diccionario Oxford, la tensión
Para encontrar la masa de las pequeñas esferas
superficial es definida como la tensión de una
suministradas en esta experiencia con ayuda del
partícula de fluido de unlíquido, el cual tiende
balance, se debe pesarlas con ayuda de una
minimizar su área superficial. Esto es una
balanza de precisión, o calcular sus masas usando
propiedad elástica que existe en la superficie de
el volumen y la densidad. Ellas son esferas
los líquidos (en la frontera entre el líquido y el
maquinadas con precisión, de forma que las
aire). Esto permitea los insectos flotar y caminar en
dimensiones sean precisas para su evaluación.
la superficie del agua.

La temperatura afecta la tensión superficial del

agua como tal que a una temperatura alta se
reduce la tensión superficial. Agregando
surfactantes al agua, también se puede reducir la
tensión superficial del mismo.
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Lista de símbolos
III. METODOLOGÍA
símbolos Und Detalle
𝛾 𝑁⁄𝑚 Tensión superficial
𝑙 𝑚 Longitud de hojas de  Ensamblar el aparato en la balanza
vidrio digital.
𝑑 𝑚 Espesor de hoja de vidrio  Prueba con un líquido colocándolo en
𝑚 𝑘𝑔 Masa de carga en plato un recipientelimpio y seco.
𝑔 9,81 𝑚⁄𝑠2 Aceleración por la
 Eleve el contenedor hasta que el
gravedad
𝑉 𝑚3 Volumen extremo de la hoja de vidrio quede
𝜌 𝑘𝑔⁄𝑚3 Densidad sumergido en el líquido de prueba.
𝑟 𝑚 Radio de esfera  Lentamente retire del contactode la
hoja de vidrio al líquido, mientras se
Tabla No2: símbolos de las ecuaciones observa el comportamiento del
punterofrente a la escala.
 Cuando la hoja de vidrio se retiredel
El volumen de la esfera es igual:
líquido, registre la lectura marcada
4 en la escala. Esta es la lectura crítica.
𝑉= π𝑟3  Seque las hojas de vidrio y reajuste
3
el brazo de la balanza si es necesario.
Entonces, para el diámetro de la esfera de 2mm  Lentamente agregue masas al plato
(0.002 m) o de radio 0.001m, tenemos: hasta que el puntero del brazo
indique la lectura crítica que se
determinó previamente.
𝑉 = 4,18879 x 10−9 𝑚3
 Tome las masas y sus respectivos
pesos o en su defecto calcule sus
masas empleando las dimensiones
La masa es igual a:
como se mostró en elmarco teórico.
𝒎=ρ × V  Use los resultados para estimar la
tensión superficial.

Calculando la tensión superficial usandolas hojas

de vidrio: Equipos
𝑚𝑔
γ = • Balanza
2(l + d)
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• Esferas de acero 𝑬% =
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐 −𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍
x100%
𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓𝒕𝒆𝒐𝒓𝒊𝒄𝒐

𝐸𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑖𝑛𝑎 = 57,34%
𝐸agua =72,08%
𝐸𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 61,67%
𝐸𝑀𝑖𝑒𝑙 =29,33%

V. CONCLUSIONES
Autor: https://spanish.alibaba.com/product-detail/small-
stainless-steel-ball-0-6mm-0-62mm-0-68mm-g100-small-
La realización de la experiencia de laboratorio
steel-balls-60325615791.html
nos sirvió para calcular la tensión superficial
de estos líquidos. Nos funcionó
principalmente para cumplir el “ver para
creer”; y disipar varias interrogantes, puesto
IV. ANALISIS DE RESULTADOS que se pudo dar respuesta a preguntas que se
nos presentan en nuestro diario vivir, y se
FLUIDO NO 𝒅𝒆 𝒆𝒔𝒇𝒆𝒓𝒂𝒔 pudieron aclarar algunas dudas que
Glicerina 40 frecuentemente observamos y no sabemos
agua 35 darles una respuesta lógica a estos
fenómenos.
Aceite de motor 48
Miel 49 Podemos deducir, además, según lo
investigado, que para que haya capilaridad la
Tabla No3: datos obtenidos en la experiencia de laboratorio
fuerza de cohesión natural tiene que ser
mayor a la fuerza de adhesión. Y
que la tensión superficial de un fluido es una
propiedad exclusiva y específica de cada
FLUIDO 𝒎𝒂𝒔𝒂 (𝒌𝒈) 𝝈 (𝑵⁄𝒎)
líquido, y que depende de la temperatura,
Glicerina 1,32 × 10−3 8,40× 10−2 estado del entorno, presión atmosférica, etc.
agua 1,16× 10−3 7,38× 10−2
Aceite de motor 1,58× 10−3 1.01× 10−1
Miel 1,62× 10−3 1.03× 10−1 Errores durante la experiencia existente,
error personal, debido a la mala lectura de
Tabla No4: cálculos obtenidos de la experiencia de laboratorio datos, falla de equipos de medición
o limitaciones de carácter humano y/o error
𝑚𝑎𝑠𝑎 (𝑘𝑔) → 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢í𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑎 𝑒𝑛 accidental, asociado a la mala
𝑘𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠. interpretación en los datos arrojados por la
máquina universal. Incluyendo el mal uso de
𝜎 (𝑁⁄𝑚) → 𝑇𝑒𝑛𝑠𝑖ó𝑛 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑑𝑎 unidades de medida y error instrumental,
𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑚𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑁𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 𝑠𝑜𝑏𝑟𝑒 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜. debido a la calibración de los equipos

La longitud del diámetro que utilizamos fue de 5 cm

(0,076m) yun espesor de 1mm (0,001m) para las hojas
de vidrio.

Finalmente calculamos el error porcentual para

la tensiónsuperficial de cada fluido
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VI. REFERENCIAS

[1] Aguilera, L. (10 de Enero de 2019). Personajeshistoricos.com. Obtenido de

Personajeshistoricos.com:
https://personajeshistoricos.com/c- cientificos/robert-hooke/#Capilaridad

[2] greenfacts. ( 28 de Noviembre de 2018). greenfacts. Obtenido de greenfacts:

https://www.greenfacts.org/es/glosario/tuv/tension-superficial.htm

[3] Carlos, J. (18 de Enero de 2011). Xuletas. Obtenido de Xuletas:

https://www.xuletas.es/ficha/tension-superficial/

[4] Silvi, L. (2005). Blog Gases ideales. Obtenido de Blog Gases ideales:
http://www.sceu.frba.utn.edu.ar/dav/archivo/homovidens/GustavoLuisSilvi/GASES/cientifico.htm

[5] Hyperphysics. ( 23 de Febrero de 2006). Hyperphysics. Obtenido de hyperphysics:

http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/surten.html

[6] Anónimo. (01 de Abril de 2011). EcuRed. Obtenido de EcuRed:

https://www.ecured.cu/Johannes_van_der_Waals

[7] Sbweb (3 agosto de 2005) fluidos/tensión obtenido de Sbweb:

http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/tension_1/tension_1.htm