1.

Los granos básicos son la principal fuente de

carbohidratos (65%) y de proteína (71%) en la dieta de los
Guatemaltecos.

2. Para los municipios de parramos,

Chimaltenango, san andres itzapa, san martin,
jilotepeque, sumoango, snto domingo xenacoj,
Santiago sacatepequez, patzicia, patzun, snta cruz
balanya y tecpan, cuya altura se encuentra
comprendida entre 1500 a 2300 M sobre el nivel del
mar. Se recomiendan algunas variedades que se
mencionaran a continuación

3. ICTA SAN MARTIN: Variedad de grano

negro que crece como arbusto . Crees alrededor de
55 a 70 cm , su floración inicia los 40 a 48 días
después de la siembra como se cosecha de 90 a 105
días y su adaptación es de los 1500 a los 2000 m
sobre el nivel del mar.
ICTA PARRAMOS: Variedad de granos negro que se
puede cosechar a los 115 a 25 días después de la
siembra es arbustivo bu coma tiene alrededor de 18 vainas por planta su adaptación es de los
1500 a los 1800 m sobre el nivel del mar .

ICTA QUINACK CHE: Variedad de grano negro busca cómo se puede cosechar a los 115 a 25 días
después de la siembra , es arbustivo, Su adaptación es de los 1800 a los 2300 m sobre el nivel del
mar.

ICTA TEXEL: Variedad de grano negro, se puede cosechar a los 90 días después de la siembra , es
de crecimiento arbustivo , Es tolerable a azcoquita y antracnosis.

4. Para la preparación del terreno se puede

mecanizar , efectuando una pasada con arado hitos de
rastra en forma cruzada . Si el terreno se prepara con
azadón lo recomendable es hacerlo inmediatamente
después de una cosecha para aprovechar la humedad
del suelo en la siguiente siembra . Se debe realizar un
picado a profundidad de 30 cm y enterrar los rastrojos
de la siembra anterior . En terrenos de laderas se debe
trabajar con prácticas de conservación de suelos cómo curvas a nivel, terrazas y
otras prácticas .
Existen 3 épocas de siembra la siembra de humedad en el mes de marzo como la siembra de
primera qué es al inicio de las lluvias y la siembra de segunda en los meses de Julio o agosto .
 5. Las distancias de siembra
recomendadas son: Entre 50 a 60 cm. Se
debe sembrar una semilla cada 10 cm.
Fertilización Lo recomendable es realizar un
muestreo de suelo con anticipación a la
siembra y con ello obtener recomendación
de laboratorio sobre fórmulas y cantidad de
abono a aplicar . En caso de no contar con
un análisis de suelo se recomienda aplicar
entre 35 y 50 libras de 20 20 0 por cuerda
de 40 varas. Esta aplicación se debe realizar a los 10 días después de la siembra.

6. Como se sabe las plagas son causa de

daños en los cultivos y deben ser
controlados. En el cultivo del frijol
algunas de las plagas que se encuentran
en el suelo son la gallina ciega el gusano
de alambre y el nochero , para estas
plagas debe aplicarse balaton granulado
azul al 5% esto debe aplicarse en el
momento de la siembra para prevenir las
plagas . Cuando aitor tú guía el
rendimiento puede bajar Se considera
que el daño se produce en los primeros 15 días de cultivo y durante la floración para
esto deben aplicarse de 3 a cuatro aplicaciones de folidol, debe tenerse en cuenta
que el número de aplicaciones depende del ataque de la plaga. Para prevenir el
ataque de picudo de la vaina se recomienda al momento de la floración información
del ejote realizar 2 a 3 aplicaciones de fulidol o tomaron esto debe aplicarse cada 8
días.

7. Para la cosecha se debe

realizar cuando las vainas se
encuentren seca para que fácilmente
se abran y puedan soltar el grano. Se
arrancan las plantas y se aporrean en
tapesco construidos de madera
rústica. Luego se ventila o sopla el
grano para dejarlo libre de basura.
 8. Para las recomendaciones del cultivo
de maíz en el departamento de
Chimaltenango se divide en 2 partes parte
baja De los municipios de Zaragoza
Chimaltenango el tejar parramos San Andrés
itzapa y algunas alderas de San Martín
jilotepeque con una altura de 1600 a 1800 m
sobre el nivel del mar. También se Encuentra
la parte alta de los municipios de Zaragoza
patzicía patzún santa cruz balanyá Comalapa tecpán y santa Apolonia con una altura
de 1800 a 2300 m sobre el nivel del mar.

9. La variedad recomendada para la parte

baja son: V-301 Es una variedad de grano
blanco se puede sembrar con frijol de enredo.
Llega a una altura de 2.20 m. se puede
cosechar a los 7 meses de la siembra. V-302
Es una variedad de grano amarillo se puede
sembrar también con frijol de enredo tiene una
altura de 2.30 m es resistente a vientos fuertes.
También se puede cosechar a los 7 meses de la
siembra. DON MARSHALL Es una variedad
de grano amarillo que tiene una altura de 2.20 m punto se puede cosechar a los 5
meses y medio de siembra punto por ser una variedad precoz permite sembrar otro
cultivo en relevo o bien el sistema de doble surco de maíz.
Las variedades para la parte alta son: V-304 Es una variedad de grano amarillo que se puede
sembrar con frijol de enredo tiene una altura de 2.50 m. se puede cosechar a los 7 meses de la
siembra. V-305 Variedad de grano blanco que tiene una altura de 2.60 m es resistente a los vientos
fuertes como se puede cosechar a los 7 meses, esta variedad se adapta a siembras en ladera.

10. La preparación del terreno se puede

realizar con mecanizació, con una pasada de
arado y 2 de rastra en forma cruzada. Si el terreno
se prepara con asador realice un picado con una
profundidad de 30 cm y encierre los rastrojos de
la siembra anterior. La fecha de siembra para la
parte baja es recomendable realizarla en los
meses de febrero y marzo. Y para la parte alta en
los meses de marzo y abril.
 11.

12. El sistema de surcos dobles en

maíz permite al agricultor cosechar la
misma cantidad de maíz, diversificar
su producción e incrementar sus
ingresos. El sistema consiste en
sembrar en medio de los surcos de
maíz otros cultivos como papa
crucíferas frijoles ejotero y otras
hortalizas sin necesidad de cambiar
drásticamente la manera habitual de
cultivar la Tierra. Cuando se siembra
bajo sistema de doble surco la variedad de maíz indicada es don Marshall. Debido al
corto tiempo de la exposición no queremos alargarnos mucho con la explicación de
este sistema pero en el documento del Libro encuentran la distancia que debe haber
entre cada cultivo.

13. En el control de malezas la

primera limpia debe efectuarse a los
de 10 a 15 días después de iniciarse la
lluvia y la segunda limpia al principio
del candelero. Para el control de
plagas y al preparar el terreno se
observa gallina ciega gusano alambre
o gusano nochero debe aplicarse al
igual que el frijol bola ton granulado
azul al 5%.Si se observa en la milpa
daño por gusano cogollero aplicar
balaton granulado al 1.5% Bush éste debe aplicarse directamente al cogollo.
 14. Para la fertilización debe
realizarse un muestreo de suelo con
anticipación a la siembra y así
obtener una recomendación de
laboratorio . En caso de no contar
con el resultado de análisis se
realizan las siguientes aplicaciones
para terrenos sembrados
anteriormente con papá o con
cualquier hortaliza se hace
aplicación de urea y en terrenos
sembrados anteriormente con maíz o trigo se hacen aplicaciones con 20 20 0 y urea.

15. Se recomienda para los municipios de

Tecpán, Comalapa, Patzún, Sta Cruz Balanyá,
Patzicía, Sta Apolonia, Zaragoza, Chimaltenango,
San Lucas Sacatepéquez y Sumpango.

16. icta Zaragoza es una variedad de grano

rojo que tiene una altura de 75 cm, florece a los 59
días de la siembra y se cosecha los 120 días , es
resistente a 3 clases de roya y tolerante a septoria
y fusarium. icta Santa Ana es una variedad de
grano blanco tiene una altura de 1 m la floración
ocurre más o menos a los 68 días, madura los 122
días y se cosecha los 135 días es tolerante arrolla y
también a septoria y fusarium. Icta balan Variedad
de grano Rojo con altura de 85 cm su floración
inicia los 60 días después de la siembra, Madura a los 112 días y se cosecha entre 125 y 135
días , es resistente a 3 clases de roya.

17. La preparación del terreno se puede

realizar con mecanizació, con una pasada de
arado y 2 de rastra en forma cruzada. Si el
terreno se prepara con asador realice un picado
con una profundidad de 20 cm y encierre los
rastrojos de la siembra anterior. Para la época de
siembra el agricultor conoce su terreno Pero en
el municipios donde hace más frío estas
variedades deben sembrarse en la segunda
quincena de agosto , para condiciones de heladera se siembra el 15 de septiembre y
en los municipios menos fríos se puede sembrar hasta el 15 de septiembre.
 18. Para la siembra de trigo se puede
sembrar en 2 formas, En terreno plano o sea sin
hacer camellones se riega la semilla al voleo
junto con el fertilizante y el insecticida luego se
tapa con azadón o rastrillo . La siembra en
camellones las semillas se debe aplicar en la
parte de arriba junto con el fertilizante y el
insecticida luego se tapa con el asado. La
fertilización se debe realizar con un muestreo de
suelo con anticipación a la siembra para obtener la recomendación de un laboratorio
. En caso de no contar con este análisis aplicar en el momento de la siembra 20 20 0
o 16 20 0. De 8 a 12 días después de aplicado el herbicida se aplica urea .

19. El control de malezas se realiza de 30 a 35

días después de la siembra se recomienda aplicar
un herbicida como 2 cuatro d. Para el control de
plagas en el suelo aplicar bola ton granulado azul
al 5% aplicarlo al momento de la siembra junto
con la semilla y el fertilizante.

20. Para la cosecha se cortan las plantas

que estén maduras y de color amarillo con
una hoz o cortadora , se hacen manojos
pequeños para que después de asoleados
se puedan hacer manojos más grande. Los
agricultores que cuentan con terrenos
planos y tienen varias cuerdas sembradas
pueden hacer Uso de máquinas
combinadas que cortan y trillan de una
vez.