FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Si tiene alguna duda sobre el
curso, puede escribir al docente
a: Alfredo.Ponce@upsjb.edu.pe

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Capacidad a lograr en esta Unidad Didáctica
CAPACIDAD
• Siendo importante para entrar en el mundo de la administración y existiendo una
diversidad de planteamientos importantes, se dará énfasis a que se entienda la
importancia de la administración para las empresas , la naturaleza y esencia de los
fundamentos de la administración.

CONTENIDOS
• Etimología Definiciones de administración, Finalidad de la administración. 4.
Objetivos de la administración. Funciones Básicas de la administración. Ámbitos
de Aplicación de la administración. Efectos de la práctica de la administración
científica. 8. Escenario global y retos actuales de la administración.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

¿Cómo será la
clase de hoy?
Viernes, 29 de mayo de 2020
1. Pasaremos a la parte teórica de la sesión: Resumen de lo
aprendido.
2. Resolveremos el caso Starbucks.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

“ES BUENO TENER UNA COMPETENCIA VÁLIDA.
TE EMPUJA A HACER LO MEJOR.”

Gianni Versace
Empresario, diseñador de modas

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Objetivo de la sesión
• Motivar al alumno a entender y
reforzar lo anteriormente
señalado.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 RESUMEN DE TODO LO ENSEÑADO
Y REFUERZO DE IDEAS

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Recordemos la
primera semana
Objetivo de la sesión – Semana 1
• Desarrollar el interés por entender
la etimología y los diferentes
aportes de los conceptos de
administración así como también
las funciones de la
Administración.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Etimología de administración
La palabra administración proviene del
latín administratio, administratiōnis.
Es una voz latina que se forma a partir
del prefijo latino ad-, que indica dirección
o sentido, y del vocablo ministratio, que
se deriva de la palabra minister, y que
hace referencia a la idea de
subordinación u obediencia hacia
alguien o algo.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Etimología de administración
• De esta forma, el sentido de la etimología de la
palabra administración vendría a significar la subordinación
de algo o alguien (una empresa, organización o persona),
con una dirección o un propósito, es decir, encaminada
hacia un objetivo determinado. Dicho de otro modo: la
administración es una actividad subordinada a un objetivo.
• El objetivo, en este sentido, es aquello en función de lo cual se
organizan las operaciones. Así, el acto de administrar supone
dirigir o gestionar las personas o recursos de una empresa,
negocio u organización hacia un objetivo específico, que bien
puede ser la eficiencia, la productividad, los rendimientos o los
beneficios.
® Dr. Alfredo Ponce Díaz
 Definición de administración
Harold Koontz
Proceso distintivo que consiste en planear, organizar, dirigir y
controlar para lograra objetivos empresariales mediante el
uso de gentes y recursos.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Funciones Básicas de la Administración

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® Dr. Alfredo Ponce Díaz
 Recordemos la
segunda semana
Objetivo de la semana 2
• Colaboración de los alumnos para
los debates con la finalidad de
interpretar las consecuencias de
la aplicación de la administración
en entornos locales y globales.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Para poderles hablar del futuro…

…revisemos el pasado.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Revisamos el desarrollo de la administración

GRECIA [+/- 400 ROMA [+/- 300

EGIPTO [1300 a.c. ] CHINA [ 1000 a.c. ]
a.c.] a.c.]

Organización y Organización y funciones Especialización, como Organización militar

administración del del Estado. base para la división del (lineal, vertical).
Estado Procedimientos dé trabajo. Los principios de
Tramo de Control, trabajo. Estructuración de un jerarquía y autoridad.
Autoridad y Liderazgo, Trabajos de rutina. estado. El principio de la
Asesoría disciplina y la
Registros, controles y
castigos. subordinación como ejes
para la preservación del
ejército.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Revisamos el desarrollo de la administración
IGLESIA CATÓLICA
ROMANA [Siglo I-
Actual]
La estructura orgánica de nivel
mundial.
Una organización funcional
participativa.
La departamentalización
geográfica.
La categoría administrativa de la
descentralización.
El principio de estado mayor.
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EUROPA [ SIGLOS XVI – LA REVOLUCION
IMPERIO INCA
XVIII ] FRANCESA
Regionalización, a través de los 4 Teoría Mercantilista: comercio. Movimiento del derecho
suyos. Teoría Fisiocrática: recursos administrativo.
Estructuración social en base al naturales. División de los poderes:
AYLLU. Cameralismo: tecnología Ejecutivo, Legislativo y Judicial.
Sistema de contabilidad y administrativa y financiera.
tributación: el QUIPU.
Sistema de abastecimiento (o
logístico) a través de los SILOS.
Una filosofía: AMA SUA-AMA
LLULLA -AMA KELLA
Revisamos el desarrollo de la administración
FINES SIGLO XIX-
INICIO XX
La Administración Científica.
Administración pública como
herramienta del gobierno.
Taylor: 6 funciones empresariales, 5
funciones administrativas, 14
principios administrativos y las
características o perfil del
administrador.
Alexis Stajanov (en Rusia): aplicación
de castigo y sanciones.
® Dr. Alfredo Ponce Díaz
PERIODO 1930-
1950
Movimiento de las Relaciones
Humanas.
Comportamiento humano y relaciones
interpersonales.
Aportes de las ciencias sociales:
Psicología y Sociología.
Conceptos: motivación, liderazgo,
actitudes, estructuras, organización
formal a informal y poder.
PERIODO 1950-
1970
Movimiento Cibernético de la
Administración.
Automatización, el autocontrol o auto
regulación y rapidez en el flujo de
información.
Toma de decisiones con mayor
objetividad, oportunidad y
racionalidad.
Ludwig Von Bertalanffy: enfoque
sistémico.
Peter Drucker: Administración por
Objetivos.
FINES SIGLO XX-
INICIOS XXI
Administración Científica.
Conceptos: Administración del
Conocimiento y de Administración
Estratégica.
Fenómenos: globalización,
informatización, libre competencia,
apertura de mercados, reducción de
los Estados y el incremento constante
de información.
Edward Deming: Calidad Total.
Desarrollo Organizacional: proceso de
cambio organizacional a largo plazo,
con el uso de las teorías y técnicas
inherentes a las ciencias del
comportamiento.
George Steiner: Planeamiento
Estratégico.
Michael Hammer y James Champy:
Reingenieria.
Meter Senge, Alvin Tofler, John
Naishbit, David Goleman:
Administración del Conocimiento u
Organizaciones Inteligentes, proceso
secuencial de aprender -desaprender-
y reaprender continuamente.
 DESAFÍOS ACTUALES DE
LA ADMINISTRACIÓN

• Los desafíos que afronta la administración

tienen que ver con exigencias del entorno: se
dan fuerzas externas que están fuera del
control de quienes dirigen la organización pero
que influyen en el devenir de esta.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

DESAFÍOS ACTUALES DE LA
ADMINISTRACIÓN
GESTIÓN DEMOGRÁFICA DESARROLLO TECNOLÓGICO
• Un problema es el • Este cambio de mano de • Abrirse a los negocios
desgaste en la obra no calificada por
productividad mientras su mano de obra calificada
gente se hace cada vez implica una serie de
mayor. procesos, especialmente
de generación de
capacidades entre los
colaboradores y también
la incorporación de
personas con los
conocimientos
requeridos.
® Dr. Alfredo Ponce Díaz
GLOBALIZACIÓN
internacionales trae
consigo muchas
oportunidades, pero
también desafíos bastante
complejos. Se debe
afrontar una serie de
aspectos relacionados con
culturas, leyes y prácticas
de negocios diferentes en
otros países.
Recordemos la
tercera semana
Objetivo de la semana 3
• Entendimiento que la
administración está ligada a la
toma de decisiones y la ética es
influyente en ese tema.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

La ética en la administración
Ética
La disciplina que se ocupa de
lo que es bueno y malo desde
el punto de vista del deber y
obligación morales.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Teorías éticas
Teoría basada en Teoría de la
Teoría utilitaria
los derechos justicia
• Los planes y • Todas las • Los tomadores
acciones personas tienen de decisiones
debenser derechos deben guiarse
evaluados por básicos. por la justicia y
sus la equidad, así
consecuencias. como por la
imparcialidad.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Código de ética
Y su instrumentación en un
comité

• Un código es una declaración de

políticas, principios o reglas que
guían el comportamiento ético
no sólo de las empresas, sino que
también deben guiar el
comportamiento de personas de
todas las organizaciones y en la
vida diaria.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Comité de ética - funciones
1. Celebrar reuniones regulares para
discutir problemas éticos.
2. Ocuparse de “áreas grises”.
3. Comunicar el código a todos los
miembros de la organización.
4. Revisar posibles violaciones al
código.
5. Reforzar el código.
6. Recompensar el cumplimiento y
castigar violaciones.
7. Revisar y actualizar el código.
8. Reportar las actividades del comité
al consejo de directores.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Denuncias de
irregularidades
• Una forma de alentar el comportamiento
ético corporativo es a través de las denuncias
de irregularidades (whistle-blowing), lo cual
significa dar a conocer a las organizaciones
externas las prácticas carentes de ética de una
compañía. El Black’s Law Dictionary define a un
denunciante (whistle blower) como “un
empleado que se niega a participar en/o
reporta actividades ilegales o incorrectas de su
jefe o compañeros de trabajo”.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Resumiendo, la ética y la confianza…
• Los gerentes trabajan en un ambiente
complejo.
• Los gerentes operan en una sociedad plural en
la que muchos grupos organizados representan • La
varios intereses.
• En su toma de decisiones, los gerentes deben
considerar el ambiente externo.
• La tecnología aporta muchos beneficios, pero
también crea algunos problemas.
• Cada vez más, las empresas consideran el
efecto de las acciones gerenciales en el
entorno ecológico.
• Muchas corporaciones empresariales y otras
organizaciones realizan esfuerzos serios para • La confianza es el fundamento de las relaciones
establecer un ambiente que sea benéfico para
los individuos, los negocios y la sociedad.
® Dr. Alfredo Ponce Díaz
• La responsabilidad social corporativa requiere
que las organizaciones consideren con seriedad
el efecto de sus acciones en la sociedad.
sensibilidad social relaciona las operaciones y
políticas corporativas con el ambiente social de
manera que sean benéficas tanto para la
compañía como para la sociedad.
• Existe un reconocimiento generalizado de que la
responsabilidad del negocio va más allá de la
optimización de las utilidades.
• La ética se ocupa de lo que es bueno y malo, así
como del deber y la obligación moral.
• Los gerentes deben hacer elecciones difíciles
cuando los estándares difieren en otras
sociedades.
humanas y los enfoques a la administración
moderna.
Recordemos la
cuarta semana
Objetivo de la semana 4
• Disposición y motivar el interés
del alumno para entendimiento de
la tecnología en la administración.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Influencias a la organización

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 • Los administradores deben tomar en cuenta los factores ecológicos en su toma de decisiones.
Por ecología nos referimos a la relación de las personas y otros objetos vivientes con su
ambiente como la tierra, el agua y el aire. La contaminación de la tierra, el agua y el aire son
motivo de gran preocupación para todas las personas. La tierra puede ser contaminada por
El entorno desperdicios industriales como los empaques, el agua por residuos peligrosos y aguas negras, el
aire por una variedad de fuentes, como la lluvia ácida, los gases de los tubos de escape de los
ecológico vehículos y carcinógenos de los procesos de manufactura.
• En todo el mundo se han aprobado varias leyes que se ocupan de los desperdicios sólidos y la
contaminación del agua y el aire. Los gerentes deben estar muy atentos a estas leyes y
reglamentos e incorporar los asuntos ecológicos a su toma de decisiones.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 La responsabilidad social de
los administradores
• A principios del siglo xx, la misión de las empresas de
negocios era exclusivamente económica.
• Hoy día la participación social de los negocios se ha
incrementado.
• La cuestión de la responsabilidad social, originalmente
asociada con los negocios, ahora se plantea con creciente
frecuencia en relación con gobiernos, universidades,
fundaciones no lucrativas, organizaciones de beneficencia y
hasta con las iglesias.
• Estamos hablando de la responsabilidad social y del grado
de respuesta social de todas las organizaciones, aun
cuando el enfoque de esta discusión está en los negocios.
• La sociedad se enfoca en preguntar a los gerentes, en
especial a los que se encuentran en la cima, qué hacen
para solventar sus responsabilidades sociales y por qué no
hacen más.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Participación de los negocios en acciones sociales
Argumentos a favor
• Las necesidades públicas han cambiado y con ellas las expectativas.
• La creación de un mejor entorno social beneficia tanto a la sociedad
como a las empresas.
• La participación social desalienta las regulaciones y la intervención del
Estado.
• Las empresas tienen un gran poder que debe ir acompañado de una
cantidad de responsabilidad igual.
• La sociedad moderna es un sistema interdependiente y las actividades
internas de la empresa afectan al ambiente externo.
• La participación social debe ser acorde con el interés de los accionistas.
• Los problemas pueden convertirse en utilidades, tal es el caso de
artículos que antes se consideraban como desperdicio y que ahora
pueden reutilizarse de manera redituable.
• La participación social crea una imagen pública favorable.
• Las empresas deben tratar de resolver los problemas que otras
instituciones no han podido solucionar.
• Las empresas tienen los recursos.
• Es mejor prevenir los problemas sociales a través de la participación de
las empresas, que solucionarlos.
® Dr. Alfredo Ponce Díaz
Argumentos en contra
• La tarea principal de las empresas es optimizar las
utilidades al enfocarse estrictamente enlas actividades
económicas.
• Al final, la sociedad paga la participación social de los
negocios con precios más altos.
• La participación social puede crear una situación de
balanza de pagos internacional debilitada.
• Las empresas tienen ya suficiente poder, por lo que su
participación social adicional aumentaría más su poder e
influencia.
• Los empresarios y personas de negocios carecen de las
habilidades sociales para tratar los problemas de la
sociedad.
• Existe una falta de responsabilidad de las empresas con la
sociedad.
• Al no haber un pleno apoyo en la participación de acciones
sociales, los desacuerdos entre grupos con diferentes
puntos de vista ocasionarán fricciones.
CONDICIONES TECNOLÓGICAS
La tecnología, factor clave del nuevo
entorno global
El economista y profesor Lester Thurow, del Massachusetts Institute of Technology afirma que la
abundancia de recursos humanos ya no es garantía de éxito, pues la tecnología puede suplir esa
ventaja. Thurow apunta que la tecnología, la educación y las habilidades son los activos más
importantes en la era de la tecnología de la información. Entre las industrias de más interesante
tecnología se hallan las que ocupan la intersección de las telecomunicaciones, computación,
televisoras y medios de comunicación masiva. Thurow recomienda una política industrial con
metas nacionales establecidas por el gobierno. El capitalismo de laissez-faire ya no es suficiente
para enfrentar las nuevas realidades globales.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

La tercera ola: la era del conocimiento
La economía de primera ola se basaba en la tierra y la mano de obra agrícola. La segunda ola estaba centrada en las
máquinas y las industrias grandes. La economía de tercera ola es la era del conocimiento, que incluye datos,
imágenes, símbolos, cultura, ideología, valores e información. Al estar en las fronteras de las nuevas tecnologías, la
sociedad debe volver a pensar en la forma en que se estructura y cómo establece el equilibrio entre libertad y
restricciones (por ejemplo, cómo administrar o controlar la enorme cantidad de información disponible en internet).
El ciberespacio es un entorno bioelectrónico que existe dondequiera que un teléfono y cables coaxiales, líneas de
fibra óptica u ondas electromagnéticas. Exige volver a pensar en la centralización frente a la descentralización, la
jerarquía organizacional frente al otorgamiento del poder y las estructuras verticales frente a las horizontales de la
organización, por sólo mencionar unas cuantas.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

¿Qué es una tecnología aplicada?
• La tecnología aplicada se refiere a las diferentes maneras en las que se utiliza la tecnología de
forma práctica y en entornos reales. Esto con el objetivo de optimizar los procesos, bien sea de
una organización, de una industria o en las actividades del día a día.

• Por ende, es con la tecnología aplicada que se ponen de manifiesto todos los beneficios que
implica el uso de herramientas tanto físicas (ordenadores, laptops, smartphones…) como digitales
(programas de inteligencia artificial, de automatización, de gestión…).

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Bibliografía

• Harold Koontz , Heinz Weihrich

Administración una perspectiva global 11ª
edición.
• Apuntes del docente.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

 Ahora, pasamos a la parte
práctica de la sesión.

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

Starbucks: Calidad más conciencia social
venden por todo el mundo
Preguntas
1. ¿Por qué tuvo Starbucks tanto éxito?
2. ¿En qué difiere Starbucks de otras cafeterías?
3. ¿Cómo podría atraer la compañía otros
bebedores que no sean aficionados al café?
4. ¿Qué otros desafíos puede Starbucks enfrentar
en el futuro?

® Dr. Alfredo Ponce Díaz

® Dr. Alfredo Ponce Díaz