54* DIA PRODUCCION DE HELADO DE ARANDA

AL MES 1296
PRESUPUESTO DE VENTAS
PRODUCTO UNIDADES PR. UNITA IMPORTE
H. Aranda. 15552 7.20 111974
TOTAL VENTAS 111974

PRESUPUESTO DE UNIDADES PRODUCIDAS

DATOS UNIDADES
Inven. Final 27994 3888
Ventas 15552
TOTAL 43546

REPUESTOS USO DEL MATERIAL

Arandano L. condensada Crema de L. Leche
Invent. Final 27994 72 72 72
Consumo 93312 612 288 144
TOTAL 121306 684 360 216
Invt. Inicial 27694 120 120 120
COMPRAS 93612 564 240 96

PRESUPUESTO DE MATERIA PRIMA

INSUMOS Pr. Unitario Cantidad Importe
Arandano 18 432 7776
Leche condensada 8.50 432 3672
Crema de leche 4 432 1728
Leche de vaca 2 288 576
Azucar rubia 4 216 864
Grenetina 2 288 576
Empaque 0.15 111974 16796.16
Etiquetas 0.2 111974 22394.88
TOTAL COMPRAS 54383.04

PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA

OPERACIÓN HORAS Pr. UNT. MO IMPORTE
Recepcion 2304 35 2339
Proceso 576 8.5 584.5
Empaque 576 3.5 579.5
TOTAL MANO DE OBRO DIRECTA 3503 42036

ESTADO DEL COSTO DE PRODUCCION

ITEM IMPORTE 14400
Materiales 54383.04
Mano Obra Dir. 42036
Costo Indirect. 1200
TOTAL 97619.04
CCION DE HELADO DE ARANDANO

jornada 8

Descriccion r. u.n.d
Mano de obra
Operador H/H
Operdor H/H
Operador H/H
Materiales
Leche condensada gramos
Arandano gramos
Crema de leche gramos
Leche de vaca litro
Azucar Grenetina Empaque Etiqueta Azucar rubia gramos
72 72 27994 18001 Grenetina gramos
288 2 335923 216012 Equi. Y eramientas
360 74 363917 234013 Equi. Electro domesticos
120 120 28394 18441 Ollas
240 -46 335523 215572 Total

DEPRECIACION DE EQUIPOS
EQUIPOS Y MATERIALES Precio S/. Costo S/. Vida útil (añoDepreciación
 Anual S/. Mens. S/.
Cocina Semi Industrial. (2 hornil 80 80 5 16 1.33333333
Balanza. (0 – 50 kg) 180 180 5 36 3
Mesa de Trabajo. 50 50 5 10 0.83333333
Olla 30 30 5 6 0.5
Tinas Plásticas. (100 lt) 30 30 5 6 0.5
Cuchillos. 8 8 5 1.6 0.13333333
Jarras Plásticas. (2 lt) 10 10 5 2 0.16666667
Cuchara de madera. 6 6 2 3 0.25
Uniformes de Trabajo 50 50 2 25 2.08333333
Utensilios de Limpieza y
desinf. 50 50 2 25 2.08333333
Equipos de Seguridad 10 10 2 5 0.41666667
135.6 11.3

Depreciacion mensual 11.3

 Rendimiento 92

C. personal Cantidad Precio Parcial

1 0.087 5 0.435
1 0.087 5 0.435
8 0.696 5 3.478

0.500 0.043 4 0.174

0.500 0.043 9 0.391
0.500 0.043 8 0.348
1.000 0.09 2 0.174
0.250 0.02 2 0.043
0.20 0.017 2 0.035
1.165
1 0.087 5 0.43

C.U 7.1