PROYECTO

PARTE 1
PROTOCOLO DE
INVESTIGACION
 IMAGEN CORPORAL Y
TRASTORNOS ALIMENTARIOS EN
BAILARINES DE DANZA
FOLKLÓRICA
El trastorno alimentario es una alteración o perturbación en
el comportamiento de la ingesta por un temor patológico a
subir de peso. Los trastornos más comunes entre los
bailarines profesionales son la anorexia y la bulimia
nerviosa, ya que los estándares estéticos podrían justificar
la restricción alimentaria para obtener una figura delgada.
El objetivo de esta investigación es determinar la
composición corporal, la imagen corporal y la presencia de
trastornos alimentarios en bailarines profesionales de
danza folklórica en México.

 Los bailarines de danza folklórica de México se enfrentan a las

presiones de la disciplina que exige un ideal corporal. Hombres
y mujeres pueden experimentar trastornos alimentarios debido a
la percepción que ellos tienen de su cuerpo. Detectar estos
problemas permitirá proponer medidas preventivas.

Objetivos:
Evaluar la composición corporal (porcentaje de grasa, índice de
masa corporal, masa muscular esquelética) en dos grupos de
bailarines: profesionales y no profesionales.
Identificar la existencia de trastornos alimentarios entre
bailarines profesionales y no profesionales.

 Metodologia

Analisis de la composición corporal por impedancia bio-eléctrica:

para esto se empleará el equipo InBody con el cual se obtendrá la
medida de peso del individuo, la masa de músculo esquelético,
índice de masa corporal y el porcentaje de grasa corporal.
Evaluación nutricional
Registro de datos demográficos: edad, historial de danza,
antecedentes familiares
Aplicación de cuestionarios:
Test de actitudes alimentarias-26 de Garner et al. (1982)
Imagen corporal de Cooper et al. (1987)
Inventario de Trastornos alimentarios-3 de Garner (2004)
Test de bulimia de Smith y Thelen (1984)
Entrevista clínica semiestructurada de Kutlesic et al. (1998)

 Adquisición y análisis de
datos
Participantes:
Grupo profesional: 37 bailarines de folklor profesional hombres
mujeres
Grupo no profesional: 37 Bailarines de folklor recreativos hombres
mujeres
Grupo control: 37 hombres y mujeres universitarios de
aproximadamente la misma edad que los grupos de bailarines.
Análisis de datos:
Estadística descriptiva e inferencial por medio del paquete
estadístico SPSS.
Cada participante se le explicará los objetivos del estudio y
deberán firmar el consentimiento informado.
Los participantes que sean diagnosticados con trastornos
alimentarios serán remitidos a una evaluación clínica para
tratamiento.

Equipo investigador:
Brenda Gabriela Sánchez Trejo
Mayaro Ortega Luyando
Grupo de Investigación en Nutrición de la Facultad de Estudios Superiores
Iztacala
1 Especialista con certificado de la Sociedad internacional de
kinantropometría.
1 Especialista en trastornos alimentarios
 Primera fase:
Contactar a las autoridades de los centros académicos de danza.
Hacer la convocatoria para participantes voluntarios bailarines
profesionales y no profesionales.
Aplicación de test y cuestionarios a los participantes voluntarios.
Medición de los rasgos físicos:
Segunda fase:
Análisis de los datos.
Contactar al azar participantes del estudio para entrevista clínica.
Presentación de los resultados en las jornadas del grupo de
investigación en nutrición.

Referencias:
Cooper, P. et al. (1987). Int.J.Eating Disorders, 10: 199
Garner, D. et al. (1982). Psychological Medicine, 12:871
Garner, D. (2004). Eating Disorder Inventory-3
Professional manual. Odessa, FL. Psychological
Assessment Resources.
Kutlesic, V. et al. (1998) Psychological Assessment, 10:
41
Smith, M. C., & Thelen, M. H. (1984). Development and
validation of a test for bulimia. Journal of consulting and
clinical psychology, 52: 863.