CAPÍTULO 10

10-11 Se hierve agua a 120°C en una olla de presión de acero inoxidable mecánicamente
pulido, colocada sobre la parte superior de una unidad de calentamiento. La superficie
interior del fondo de la olla se mantiene a 130°C. Determine el flujo de calor sobre la
superficie.

10-12 Se hierve agua a 90°C por medio de un elemento de calentamiento, de 7 mm de

diámetro, fabricado de latón y que se encuentra en posición horizontal. Determine el flujo
máximo de calor que se puede alcanzar en el régimen de ebullición nucleada.
10-14 Se va a hervir agua a la presión atmosférica en una cacerola de acero pulido
mecánicamente colocada sobre la parte superior de una unidad de calentamiento. La
superficie interior del fondo de la caldera se mantiene a 110°C. Si el diámetro de ese
fondo es de 30 cm, determine a) la razón de la transferencia de calor hacia el agua y b) la
razón de la evaporación.
10-20 Repita el problema 10-19 para una ubicación a una elevación de 1 500 m, en donde
la presión atmosférica es de 84.5 kPa y, por consiguiente, la temperatura de ebullición del
agua es de 95°C.
10-23 Se va a usar un elemento de calentamiento de latón, de 65 cm de largo y 2 cm de
diámetro para hervir agua a 120°C. Si la temperatura superficial del elemento de
calentamiento no debe ser mayor de 125°C, determine la razón más alta de producción de
vapor de agua en la caldera, en kg/h.
10-33 Entra agua fría, a 15°C, a un generador de vapor y sale como vapor saturado a
200°C. Determine la fracción de calor usada para precalentar el agua líquida desde 15°C
hasta la temperatura de saturación de 200°C en el generador de vapor

10-37 Se hierve agua a 120°C en una olla de presión de acero inoxidable mecánicamente
pulido, colocada sobre la parte superior de una unidad de calentamiento. Si la superficie
interior del fondo de la olla se mantiene a 132°C, determine el coeficiente de
transferencia de calor en la ebullición.
10-49 Vapor saturado de agua se condensa a 1 atm sobre una placa vertical de 3 m de
alto y 8 m de ancho que se mantiene a 90°C mediante la circulación de agua de
enfriamiento por el otro lado. Determine a) la razón de la transferencia de calor por la
condensación hacia la placa y b) la razón a la cual el condensado gotea de la placa por la
parte de abajo.
10-54 Vapor saturado de agua a 55°C se condensa a razón de 10 kg/h sobre el exterior
de un tubo vertical de 3 cm de diámetro exterior cuya superficie se mantiene a 45°C por
el agua de enfriamiento. Determine la longitud requerida del tubo.
10-62 Se va a condensar vapor saturado de refrigerante R-134a a 30°C en un tubo
horizontal de 5 m de largo y 1 cm de diámetro que se mantiene a una temperatura de
20°C. Si el refrigerante entra en el tubo a razón de 2.5 kg/min, determine la fracción de
dicho refrigerante que se habrá condensado al final del tubo.
10-80 Se hierve agua a 120°C en una olla de presión de acero inoxidable mecánicamente
pulido, colocada sobre la parte superior de una unidad de calentamiento. La superficie
interior del fondo de la olla se mantiene a 130°C. La olla, que tiene un diámetro de 20 cm
y una altura de 30 cm, está llena de agua hasta la mitad. Determine el tiempo que tardará
el tanque en quedar vacío
10-87 Se hierve agua a 100°C por medio de un alambre horizontal de resistencia, de 80
cm de largo y 2 mm de diámetro, hecho de acero inoxidable corroído químicamente.
Determine a) las razones de la transferencia de calor hacia el agua y de la evaporación de
ésta, si la temperatura del alambre es de 115°C, y b) la razón máxima de la evaporación
en el régimen de ebullición nucleada.
10-95 Se usa un calentador de resistencia hecho de alambre de níquel de 2 mm de
diámetro para calentar agua a la presión de 1 atm. Determine la temperatura más alta a la
cual puede operar este calentador con seguridad, sin el peligro de extinción.