Examen de Procesos de Transferencia (IQ-422) – III PAC 2020 – Segundo parcial

Instrucciones: deberán de hacer todo ordenado, adjuntaran a cada problema imágenes (tomadas
por una cámara) o generar las soluciones por medios ópticos (escritura digital) o generado a partir
insertar ecuación en un procesador de texto.
Las explicaciones en prosa, es con sus palabras. Cualquier recuperación con “copy/paste” quedará
eliminado el ejercicio en su totalidad y puesto un cero.
Las gráficas y cálculos se hacen en Excel o escala tomando una foto digital y adjuntando al
documento.
Cálculos sin fundamentos de cómo se han realizado quedarán sin validez alguna para la evaluación
Y SE TIENE QUE DEJAR CUALQUIER RESOLUCIÓN EXPLICITA Y EN SU TOTALIDAD, NO SE ACEPTA
GENERACIÓN DE SOLUCIONES SIN FUNDAMENTOS FÍSICOS; QUÍMICOS; MATEMÁTICOS O
INGENIERILES.

1) (20%) En una industria de panificación han incursionado en el horneado artesanal para clientes exclusivos
de la zona. Han diseñado un horno semi-esferico con diámetro interior igual a R1 y con dos capas una de
ladrillo de arcilla refractaria y una de ladrillo refractario aislante de caolín, de R2 y R3 cada capa
respectivamente (medidas desde el centro hasta finalizar el material de cada una). La temperatura de la
pared interior del horno es de T0 y la temperatura del aire es de T∞, el coeficiente de calor del aire es
constante y se puede representar como h0. Suponga que el fondo del horno no hay perdidas de calor y
el coeficiente de transferencia de calor adentro del horno es despreciable.
a) Dibuje el perfil de temperatura hipotético que espera en el horno
b) Determine una expresión para el perfil de temperatura (hágalo con balance en la envoltura)
c) Determine la tasa de transferencia de calor en [BTU/h]Si se tienen los siguientes datos de diseño:

𝑘𝐿𝑎𝑑.𝑎𝑟𝑐𝑖𝑙𝑙𝑎 [BTU/h-ft-°F] 0.644 𝑘𝐿𝑎𝑑.𝑐𝑎𝑜𝑙í𝑛 [BTU/h-ft-°F] 0.046

R1 [ft] 6 T0 [°C] 300
R2 [ft] 6.25 T∞ [°C] 28
R3 [ft] 6.67 h0 [W/m^2-K] 10

2) (20%) Usted como ingeniero químico trabaja en un laboratorio de materiales orgánicos avanzados y están
investigando un compuesto “combustible” que genera calor al excitarlo inicialmente con una corriente
eléctrica. Si el material se compacta como un paralelepípedo y cuando llega al estado estacionario
después de excitarle con el impulso eléctrico este tiene una generación de calor interna por unidad de
volumen (𝑆𝑀 ) del centro del material que varía con la temperatura según la siguiente ecuación:
𝑆𝑀
= 1 + 𝑏(𝑇 − 𝑇𝐿 )
𝑞𝑙
Teniendo en cuenta que 𝑞𝑙 es la generación de calor por unidad de volumen en la superficie que en
ambos lados está a una temperatura de 𝑇𝐿 . Asumiendo que la propagación solo se da en una dirección y
que el espesor de este es 2L
d) Determine el perfil de temperatura (Desarrolle con balance por la envoltura)
e) Compruebe con ecuaciones de variación el inciso a)
f) Determine temperatura máxima.
3) (30%) En una industria de polímeros se quieren enfriar láminas de plásticos como se muestra en la figura.
Suponiendo que lamina (200 °F) expuesta al aire mide de área 2x4 ft2 y el fluido se encuentra a 80 °F y
una velocidad 10 ft/s se quiere estudiar el coeficiente de transferencia de calor del fluido circundante a
la lámina. Lo que único que se ha podido medir es que los perfiles de velocidad y de temperatura son los
siguientes:
𝑦
𝑣𝑥 = 𝑣∞
𝛿
𝑦
𝑇 = (𝑇∞ − 𝑇𝐿 ) + 𝑇𝐿
𝛿𝑇
Donde 𝑣∞ es la velocidad del aire, 𝑇∞ es la temperatura del aire, 𝑇𝐿 es la temperatura de la lámina, 𝛿 el
espesor hidrodinámico de la capa limitante de fluido y 𝛿𝑇 es el espesor térmico de la capa limitante de
fluido.
a) Determine una expresión para el coeficiente de transferencia de calor medio para la lámina de
plástico y el aire.
b) Determine el valor de los espesores tanto hidrodinámico como térmico con los datos dados y los
demás del apéndice del libro de Welty
c) Determine el valor del coeficiente de transferencia de calor individual para a)
d) Genere un solo grafico las curvas del perfil de velocidad limite y el perfil de velocidad térmico (para
el primero 𝑣𝑥 /𝑣∞ vrs 𝑦 para el segundo (𝑇 − 𝑇𝐿 )/(𝑇∞ − 𝑇𝐿 ) vrs 𝑦 manteniendo el Rey y el Pr cte)

4) Una forma fácil de determinar difusividades de transferencia de masa en sistemas binarios se hace por
medio de un tubo tipo celda de difusión de Arnold que mantiene la temperatura constate. Se coloca
cloroformo líquido en una celda (como un tubo de ensayo de base plana) con una sección transversal
uniforme donde al inicio el nivel del líquido era de 2 cm sobre la base. La celda tiene 9 cm de alto y la
boca se cubrió con una red para evitar corrientes dentro del tubo. Aire libre de cloroformo fluye sobre la
boca del tubo con un flujo que la concentración de cloroformo puede asumirse despreciable, el tubo y
su contenido se mantiene a una temperatura de 30 °C. Después de 19 horas, el nivel del líquido se
observa que cayó a 0.8 cm sobre la base. La presión del ambiente es de 692 mmHg.
Determine:
a) Una expresión para el perfil de la fracción mol que tendrá la celda de la difusión del cloroformo en el
aire
b) Genere una expresión para determinar la difusividad del sistema cloroformo-aire
c) Estime la difusividad del cloroformo en el aire.
d) Dibujar el perfil de a)
e) Calcule el tiempo para que desaparezca todo el cloroformo en la celda.