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ESTUDIO DE CASO

ESTUDIO DE CASO PLAN SANITARIO

MARYI LORENA MORALES CARO

INSTRUCTOR: MIGUEL MONSALVE

CENTRO TECNOLOGICO LA AMAZONIA REGIONAL CAQUETA

SENA- REGIONAL CAQUETÁ

FICHA: 2395149

T.G. PRODUCCIÓN GANADERA

21-10-2022
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Informe

Con este informe se logra identificar los problemas que hay en la empresa el portal

en el municipio de san Vicente del Caguán. Así llevando a cabo un plan sanitario para dar

solución a cada uno de los problemas encontrados, como son la mortalidad de los

terneros, la mastitis en las vacas, la división de los poteros, la problemática de los días

abiertos, las edades en las vacas y toros y tener control de las diferentes enfermedades

que afecta a todos los semovientes.

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Objetivo general: Diseñar un plan de bioseguridad para la unidad productiva bovina

Objetivos específicos: Establecer un protocolo sanitario para cada una de la explotación.

dependencias productivas de la explotación bovina.

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Análisis de las problemáticas.

 Divisiones de los potreros

 Problemática de días abiertos.

 Mortalidad de los semovientes por las diferentes enfermedades.

 Problemática en las edades de las vacas y toros.

 La incidencia de mastitis subclínica y perdida de los cuartos.

 Realizar muestreos para determinar las enfermedades como la brucella sp,

diarrea viral, y leptospira.

Divisiones de potreros: desde el punto de vista técnico los potreros son una

problemática ya que es tiene una extensión de 500 hectáreas en pastos y 250

en rastrojos y 250 en bosque. Así podemos utilizar las 250 de rastrojo para los

terneros de levante

Cada potrero mide aproximadamente 11.11 hectáreas

25 vacas en producción, tengo 45 potreros

10 destinados para las vacas de producción y 35 para las vacas recién paridas

las cuales son 200 vacas, para eso se llevó acabo que la empresa esta

sobrecargada de semovientes
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CASO PROPUESTO.

cómo Para la Tecnólogo hacienda en El Portal, ubicada en el

municipio de San Vicente del Caguán, usted es contratado ha considerado

producción ganadera, decisión que se toma por parte de los socios dado

que sé que técnicamente la empresa no está generando los ingresos

esperados y algunos de los socios contratado piensan que es mejor vender

las tierras antes de perder más capital; es usted entonces para hacer lo

posible y salvar el negocio.

Cuando se comienza a recopilar la información inicial usted encuentra que:

La hacienda consta de 1000 Has, de las cuales 500 se encuentran en

potreros, 250 en rastrojos y 250 en bosque. Se cuentan con 45 potreros. Se

tienen en inventario para la cria de 700 U.G.G divididas de la siguiente

manera: 200 VP (100 cm +100 ch), 100 Vh, 120 Nv, 50 MI, 80 hl, 50 Mc, 15 T.

Se cuenta con una lechería tropical compuesta por 25 vacas en producción y

8 vacas secas; con un promedio día de 10 litros en doble ordeño. Para el

terneraje de la lechería se tiene dispuesto un sistema "insipiente" de levante

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artificial que tiene como objetivo "destetar" a las 16 semanas, pero se tienen

mortalidad en esta fase del 20%, alta incidencia de enfermedades

respiratorias y diarreas. Encuentra, luego de un análisis inicial, un promedio

de 210 días abiertos, mortalidad en crías general del hato por encima del

15%, mortalidad en adultos del 10% anual a causa de carbones, alta

incidencia de abortos en los tres primeros meses de gestación, alta

incidencia de retención placentaria al momento del parto. La ganancia de

peso promedio es de 380 grs_día en la etapa de levante. El promedio de edad

en las vacas es de 8 años (30% por encima de los 12 años), así mismo, el

40% de los toros se encuentran por encima de los 9 años. El tipo racial

dominantes el cebuino (75%). En el ordeño se tiene alta incidencia de

mastitis subclínica y el 20% de las vacas a perdido alguno de sus cuartos.

En un muestreo realizado años atrás se encontró que el 15% de los animales

muestreados estaban positivos o sospechosos para brucella sp, IVR, Diarrea

Viral y Leptospira.

Resultados esperados del análisis:

1. Con los datos obtenidos, debe presentar un informe inicial

donde haga un análisis técnico de la situación actual del hato. En este

informe debe quedar muy claro cuáles pueden ser los problemas que usted

considere más relevantes y la manera como deben ser afrontados en el

mediano plazo. De este informe depende que la junta directiva en su próxima

reunión considere que su contratación es necesaria para la empresa, usted

debe generar mucha confianza en sus argumentos.

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2. Debe establecer un protocolo sanitario para la cría teniendo en

cuenta la zona de vida y los problemas descritos en el informe inicial. Este

plan sanitario debe contener un cronograma de actividades, un informe de

productos y costos anuales para llevarlo a cabo y un análisis de costos

donde demuestre que usted está contribuyendo a que la empresa tenga

mejores ingresos al poner en marcha su programa sanitario.

3. Debe establecer un protocolo sanitario para el ordeño descrito

que cumpla con las condiciones descritas en el punto #2

4. Debe presentar un protocolo sanitario para el sistema de levante

artificial de terneros que cumpla con las condiciones descritas en el punto

#2.

5. Por último, debe asesorarse con el ICA para iniciar con el

programa de Certificación Libre de Brucella y Tuberculosis para la hacienda.

Debe describir técnicamente a los socios de la 5. empresa como se llevará a

cabo en la explotación. Debe tener en cuenta los costos de inversión.

Según el análisis técnico realizado en la hacienda el portal se ha encontrado con unos

problemas los cuales son los siguientes:

 Muy pocas divisiones para demasiado terreno.

 Doble ordeño con un litraje demasiado bajo.

 La lechería no es rentable no esta dando para mantener la finca.

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 Días abiertos demasiado de largos ´210´ días.

 alta incidencia de abortos en los 3 primeros meses.

 Alto porcentaje de muerte de bovino adulto y crías.

 En la finca el tipo racial domínate es cebuino y este es de carne y se necesita es

leche.

 Alta incidencia de mastitis, esto se debe al higiene de la finca.

 Incidencia de brusela sp, ivr, diarrea viral y leptospira