“GUIÓN INTERPRETATIVO RUTA DE LA MIEL”

Tiempo del recorrido 1 hora y 40 minutos aproximadamente

Parada 1: Letrero de Introducción / Tiempo: 5 minutos
Bienvenida
Presentación del guía y ubicación. Mi nombre es ………………………………soy su guía turístico, por
Tiempo: 2 minutos favor se quedan juntos para no tener que buscar a la gente y puedan oír, el
Guía: Moisés recorrido es un poco extenso.

Bienvenidos a “La ruta de la Miel”, circuito turístico operado por la

Asociación de Apicultores RUMIALBA, quienes protegemos las
microcuencas Rumiyacu, Mishquiyacu, Almendra y Baños Sulfurosos,
principales fuentes de agua de la ciudad de Moyobamba.

Estamos ubicados en el caserío de San Vicente, distrito de Jepelacio,

provincia de Moyobamba, departamento de San Martín.
Recomendaciones y normas de la Ahora les quiero dar las siguientes indicaciones antes de iniciar el
visita. recorrido:
Tiempo: 2 minutos 1. Vamos a permanecer juntos por favor, no nos separamos del
Guía: Moisés grupo.
2. Guardar silencio, oír atentamente lo que se explica y levantar la
mano para hacer preguntas.
3. Antes de iniciar el recorrido tomaremos las medidas de
bioseguridad (lavarse las manos y alcohol en las manos,
cerciorarse que tengas mascarillas).
4. Solo tomaremos foto, no tomaremos nada que nos pertenezca.
5. Las condiciones climáticas pueden variar y afectar el recorrido,
por lo que les pedimos un poco de paciencia mientras nos
resguardamos.

Espacio para hacer consultas ¿Tienen algunas preguntas o consulta antes de empezar el
rápidas. recorrido?.................................................................................
Tiempo: 1 minuto ……………………………………………………………………………...
Guía: Moisés ……………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………...
Por favor, acompáñenme, vamos a ir al centro de interpretación.
Parada 2: Centro de Tiempo: 25 minutos
Interpretación Nota: la información que se brinda en esta parte del guión es solo de
refuerzo, para ampliar la explicación que ya se brinda en los paneles
interpretativos. Queda en el guía si la usa o no.
Importancia de las abejas Los alimentos humanos con polinizados por las abejas, es decir la
Tiempo: 3 minutos transferencia de granos de polen de una flor a otra flor, conservando así
Guía: Moisés los ecosistemas que nos proveen de alimentos.
Clasificación de las abejas Se clasifican de la siguiente forma:
Tiempo: 4 minutos 1. Abeja reina: 1 por panal, vive hasta 6 años, pone los huevos.
Guía: Moisés 2. Zángano: 2 mil por panal, viven 3 meses, se aparean con la abeja
reina.
3. Obreras: 50 mil por panal, viven 45 días, son hembras que
producen la miel y no se reproducen.
Amenazas de las abejas Son varias, pero las principales son las siguientes:
Tiempo: 3 minutos 1. Pesticidas y sustancias toxicas.
Guía: Moisés 2. Expansión urbana.
3. Aumento de depredadores (avispones, arañas, ave rapaz).
Nuestro bosque y fuente de agua Existen dos actores importantes:
Tiempo: 3 minutos Los contribuyentes, personas que conserva y recuperan los bosques, en
Guía: Moisés este caso las microcuencas que proveen de agua a la ciudad de
Moyobamba.
Los retribuyentes, personas que aportan a los contribuyentes, en el caso
de la ciudad de Moyobamba, se aplica una taza de 1 sol por usuario, en el
recibo de agua.
Las abejas Seguir las indicaciones que están en el panel informativo
Tiempo: 4 minutos
Guía: Moisés
Cadena productiva de la Miel Seguir las indicaciones que están en el panel informativo
Tiempo: 4 minutos
Guía: Moisés
Tipos de abejas En la ruta de la miel, tenemos 3 tipos de abejas:
Tiempo: 4 minutos 1. Apis melíferas: generalmente nerviosas al aire libre, con
Guía: Moisés frecuencia, pero no siempre, agresivas y pican.

2. Meliponas: no tienen aguijón, pero si muerde para defenderse.

Son más conocidas como “las abejas mayas”, ya que fueron
cultivadas por el pueblo Maya, por sus propiedades curativas.

3. Ramichi: son de menor cantidad de abejas por colmena, son más

pequeñas, comparadas con las apis melíferas, por ende, sus
cantidades de producción al año son muy pocas, llegando un
máximo de 2 Litros, es por ello que su precio es mayor.
Conexión para pasar el Hemos concluido la visita al centro de interpretación, ahora pasaremos al
Laboratorio Laboratorio de la miel de apis, en donde le daré pase a mi compañero Jack
Guía: Moisés para que se haga cargo de esta parte de la visita, síganme por favor.
Parada 3: Laboratorio de la Tiempo: 25 minutos
miel de Apis
Recibimiento y recomendaciones Sean todos bienvenidos a la “Ruta de la Miel”, mi nombre es Jack y seré
antes de ingresar su guía de ahora en adelante. Antes de ingresar al laboratorio, cada uno
Tiempo: 1 minuto pasara sus pies por el pediluvio que contiene cal para desinfectar sus
Guía: Jack zapatos.
Conexión para pasar al módulo de Hemos terminado la visita al laboratorio, ahora nos trasladaremos al
melipona módulo de meliponas, acompáñenme por favor.
Guía: Jack
Parada 4: Modulo de melipona Tiempo: 10 minutos

Explicación Esta parada, ha sido establecida para que el público de Moyobamba y

Guía: Jack visitantes en general pudieran conocer a estas abejas. Este pequeño
modulo demostrativo de melipona lo consideramos un “aula viva”, ya que
nos permite aprender, convivir y reflexionar sobre la importancia de estas
abejas.
El módulo está conformado de la siguiente manera:
1.
2.
3.
Conexión para pasar a los Hasta aquí hemos terminado con la explicación sobre las abejas, la miel y
plantones de café. sus derivados.
Guía: Jack Ahora nos toca conocer un poco sobre el café agroforestal que se cultiva
en las montañas de las microcuencas Rumiyacu, Mishquiyacu, Almendra
y Baños Sulfurosos. Mi compañera María se hará cargo de la explicación.
Acompáñenme por favor.
Parada 5: Plantones de café Tiempo: 5 minutos

Recibimiento y explicación
Guía: María
Conexión para pasar a la planta de
beneficio
Guía: María
Parada 6: Planta de beneficio
Muy buenos días, mi nombre es María y seré su guía de ahora en adelante.
En esta parada, les mostramos las principales plantas de café. Aquí
tenemos tres ejemplares representativos de la zona:
1. Caturra: planta compacta con un buen potencial de rendimiento y de
calidad, pero es muy susceptibilidad a la roya.
2. Pache: planta compacta, rendimiento bajo a medio, buena calidad de
taza, muy susceptible a la roya.
3. Catimor: variedad enana/compacta, con altos rendimientos y resistente
a las enfermedades de la roya del café y la antracnosis de la cereza (CBD).
Después de esta explicación rápida, pasemos a la planta de beneficio,
síganme por favor.
Tiempo: 5 minutos

Explicación Consiste en seleccionar los granos mediante el rebalsado en los tanques

Guía: María tinas para poder retirar los granos afectados por la broca, entre otras
afectaciones de calidad, posteriormente se realiza el despulpado en la
maquina a motor, y se deja fermentar un promedio de 12 a 15 horas, luego
se hace el lavado de grano para poder ser llevados al secador solar
tecnificado.
Parada 7: Sistema de secado del Tiempo: 8 minutos
café
Explicación Para poder sacar un buen café se necesita deshidratar los granos a una
Guía: María humedad de 14 %, aproximadamente para ello se aprovecha el sol del día,
como estamos en zonas donde llueve mucho y para facilitar el proceso se
ha instalado estos secadores solares, estos ayudan de manera eficiente en
todo el proceso sin necesidad de estar recogiendo y sacando cada vez que
llueve y no tener los granos en contacto con el suelo.
Parada 8: Bodega Tiempo: 15 minutos

Despedida e invitación para Para finalizar este recorrido, los invitamos a pasar a la bodega para poder
adquirir los productos de la ruta conocer nuestros productos, derivados del bosque y al mismo tiempo,
de la miel. agradecerles por su visita, esperando les haya gustado, la recomienden y
vuelvan pronto.

¡La naturaleza es fuente de vida, dejémosla vivir!

Fuente: Equipo consultor