ING ANIBAL MARTINEZ SALINAS M Sc

 Es originario de los países de 4 estaciones

 10000 has hace 10 años
 3000 has a nivel nacional
 1ha = 400 a 500 plantas

 En otros países existen alta densidad de

plantación en Dz 1200 plantas/ha
 MANZANO ( Malus comunis)
 PERAS (Pyrus comunnis)
 DURAZNERO ( Prunus persica)
 CIRUELO ( Prunos domestica)
 UVAS
 CIRUELOS DURAZNOS
 CLAUDIAS Conservero amarillo
 Beauty (yute) Sapallo
 Reina (Blanca) Diamante
 Shyro (Mango) Floridas
 Starkig Delicious Abridores (blanco y
amarillo)
 Sta Rosa Nectarines
 Nelly
 Uva
 ACTIVIDAD ESTADO PRODUCTO DOSIS
 FENOLOGICO (200 L AGUA)
 1.- C Fitosanitario Postcosecha (Hojas viejas) Sulfato Zn 1% = 2 kg
 Sulfato Fe 1% = 2
kg
 Controla Plagas: (cloca, Oidio, Roya, Monilia ; Ácaros)
 Fertilizante foliar de Zn y Fe ( entra en madera), Defoliante, Compesador de frío,

 2.- C. Fitosanitario Yema dormida Caldo Bórdeles 0,5% = 1

kg
 Sulfato de Cu + Cal 1 Kg
c/u

 Controla Hongos, ácaros, pulgones

 (Podas a dos yemas, desvíos, Pirámide en Yema Hinchada)

 3.- C. Fitosanitario 10 % Inicio floración Asufre + 0.2%= 0.4

kg
 Cobre 0.2%=
0.4 kg
 Controla hongos en apertura de las yemas , Desinfecta los cortes por la poda

 EN FLORACION NINGUNA ACTIVIDAD

 ACTIVIDAD ESTADO PRODUCTO DOSIS
FENOLOGICO 200 lts
AGUA

 4.- C. Fitosanitario 70% Fruto amarrado Q Boro 0.1%= 200

cc
 Captan 0.2%=
0.4 kg

 Controla Hongos = Cloca, Gomosis, Care Gato,

 Evita caída de las Yemas

 5.- C. Fitosanitario 100% Fruto amarrado Azufre 0.15%= 0.3

kg
 Dimethoato 0.1% =
0.2 kg
 Controla Oidio, insectos

 6.- C. Fitosanitario Fruto en desarrollo Topas 0,075% = 150

cc
 Nitrato de calcio /Q 0,6% =
1200gr
 Controla Oidio, Monilia,
 Deficiencia de calcio , Desarrollo del Fruto

 Poda en Verde ( eliminación ramas internas)

 Cosecha ( promedio 2 cajas por planta )
 ANALISIS DE SUELO Y HOJAS

 NIVEL DE FERTILIZACION DEL DZ

 150 - 60 - 180 Kg/ha

 N P K
 150 - 60 - 180- Kg/ha

 1.- 30% de N (45Kg) Postcosecha

 Polinización y fecundación 7 días
 2.- 40% de N (60Kg) Luego de la Poda
 100% de P (60Kg)
 40% de K (72kg)

 3.- 30% de N (45kg) Desarrollo Fruto
 60% de K (108kg)

 Un elemento de nutrición es considerado
esencial cuando satisface los criterios de
esencialidad, sea por acción directa o
indirecta o ambos a la vez.
 MACROELEMENTOS
 N,P,K.Ca,Mg,S

 MICROELEMENTOS
 B,Cl,Co,Cu,Fe,Mn,Mo,Ni,Se,Si,Zn
1. DISPONIBILIDAD.
2. AIREACION.
3. TEMPERATURA.
4. HUMEDAD.
5. ANTAGONISMO.
6. INHIBICION.
7. SINERGISMO
8. PH.
 ALCALINO.- Se dice que un suelo es alcalino o
calizo, cuando el pH es mayor de 7,5

 ACIDO.-Si es un suelo de pH menor de 6,5.

 NEUTRO.- Cuando el pH se encuentra entre 6,5 y

7
ELEMENTO Ph ELEMENTO Ph

NITROGENO <5/ > 8.5 POTASIO <5.5

(N)
(K)
FOSFORO <6/ 8-8.5 ASUFRE <5.5
(P)
(S)
CALCIO <6 MAGNESIO <6.5
(Ca) (Mg)
HIERRO > 7.5 MANGANESO > 7.5
(Fe) (Mn)
BORO 7.5-8.5 COBRE/ZINC <4 / >7
(B) (Cu) (Zn)
Elegir el fertilizante adecuado
Mezclar y homogenizar el fertilizante
Pesar la mezcla para cada planta Preparar el recipiente para
fertilizar

Transporte de fertilizante
Cantidad de fertilizante para
cada planta
Humedad suficiente para la
fertilización Cantidad adecuada para cada
planta

Aplicar la mezcla en Cubrir el fertilizante

corona
 Hojas envejecidas luego de cosecha N Estado adecuado aplicación de slfto de Zn y Fe

Caída de hojas agostamiento y sulfatos Zn y Fe Aplicación de caldo bordeles yema dormida

Huerto luego de aplicado el caldo bordeles PODA N-P-K

Aplicación de Asufre + Cobre luego de poda

PODA
 Inicio de fluoración
Plena floración

Brotación vegetativa

Desarrollo de la flor
 Cuajado de fruto Crecimiento de fruto

Desarrollo de fruto Fruto pinton

 Estado adecuado para cosecha
Clasificación del fruto por categorías

Sistema tradicional de embalaje

 ACTIVIDAD ESTADO PRODUCTO DOSIS
 FENOLOGICO (200 Ltr
AGUA)
 1.- C Fitosanitario Postcosecha (Hojas viejas) Sulfato Zn 2% = 4 kg
 Sulfato Fe 1% = 2 kg

 Controla Plagas: (Venturia, Oidio, Monilia; Ácaros)
 Fertilizante foliar ( entra en madera), Defoliante, Evita que se rompa el Tallo

 2.- C. Fitosanitario Yema dormida Caldo Bórdeles 1%

 Sulfato de Cu + Cal 2 Kg c/u
 Controla Hongos, ácaros, pulgones

 (Podas en ramas de año, desvíos, Pirámide en Yema Hinchada)

 3.- Inductor Brotación Inicio Brotación Nitrato de Calcio + 1% = 2 kg

 Nitrato Potasio 1% = 2 Kg
 3.1. Aceíte Agrícola 1,5 % y/ o 3.2. Dormex = 0,5 al 1%

 Compensador es de Horas Frío,

 EN FLORACION NINGUNA ACTIVIDAD

 ACTIVIDAD ESTADO PRODUCTO DOSIS
FENOLOGICO 200 lts
AGUA
 4.- C. Fitosanitario 70% Fruto amarrado Score 0.025%= 50cc
 Q Boro 0,1% = 200
cc
 Controla Hongos = Venturia, Oidio,
 Evita caída de yemas con flores

 5.- C. Fitosanitario 100% Fruto amarrado Azufre 0.15%= 0.3

kg
 Dimethoato 0.1% =
0.2 kg
 Controla Oidio, insectos

 6.- C. Fitosanitario Fruto en desarrollo Topas 0,075% = 150

cc
 Nitrato de calcio 0,6% =
600gr
 Controla Oidio, Monilia,
 Desarrollo del Fruto

 Poda en Verde ( eliminación ramas internas)

 Cosecha ( promedio 2 cajas por planta )
 ANALISIS DE SUELO Y HOJAS

 NIVEL DE FERTILIZACION DEL Mz

 120 - 60 - 150 Kg/ha

 N P K
 120 - 60 - 150- Kg/ha

 1.- 30% de N (36Kg) Postcosecha

 Polinización y fecundación 7 días
 2.- 40% de N (48Kg) Luego de la Poda
 100% de P (60Kg)
 40% de K (60kg)

 3.- 30% de N (36kg) Desarrollo Fruto
 60% de K (90kg)

TEMPERATURA °C HORAS EXPOSICION UNIDAD FRIO

1.4 1.0 0.0

1.5-2.4 1.0 0.5

2.5-4.1 1.0 1.0

9.2-12.4 1.0 0.5

12.5-15.9 1.0 0.0

16-18 1.0 -0.5

>18 1.0 -1.0

>25 1.0 -2.0

 NUTRICION FOLIAR EN LOS
FRUTALES CADUCIFOLIOS:

 MANZANOS
 PERAS.
 DURAZNOS
 CLAUDIAS
 N°
Aplicaciones
ESTADO PRODUCTO DOSIS PARA QUE

1.- En Amarre Fruto Q de Boro 0,1% Evita caer flores

2.- En Desarrollo de hojas Q de Hierro 0,1% Evita tener hojas amarillas

Evita tener hojas y brotes

Más . Q de Zinc 0,1% pequeños

3.- En Desarrollo de Fruto Q de calcio 0,1% Fruto brillante

4.- En Desarrollo de Fruto Q de calcio 0.1% Fruto Calidad

En los mismos
5.- Estados en Drench