Formato : PT-HT-06

COLOR AMARILLO HUEVO 01632 (1050/NEC) Fecha : 13/03/2017

Hoja Técnica 01632 Versión : 02
Elaborado por : ID/LG

Descripción y Composición: Colorante en polvo compuesto por tartrazina (SIN 102), amarillo ocaso FCF (SIN 110).
Contiene Tartrazina.
Este producto se elabora mediante una mezcla simple de ingredientes, tamizado y envasado en la línea de Mezclas en
polvo.

Alérgenos: No contiene

Marco Regulatorio: Los aditivos usados en el producto cuentan con estatus de aprobación JECFA y/o CODEX
Alimentarius para su uso en alimentos.

Requisitos de Calidad:
Sensoriales:
Apariencia : Polvo fino
Color : Anaranjado. Amarillo en solución al 0,01%.

Físico-Químicas:
Pérdida en el secado : No mayor a 15% @ 135°C
Solubilidad : 190 g/L de agua a temperatura ambiente

Metales pesados, ppm *:

Plomo : Máx. 2
* Analizado de acuerdo a nuestro plan de monitorización interno.

Información Nutricional: El valor nutricional de este colorante no es significativo por ser utilizado como aditivo a bajas
dosificaciones.

Aplicaciones y modo de empleo: Producto de grado alimenticio para uso industrial. No consumir de manera directa.
Recomendado como aditivo de color en alimentos y productos farmacéuticos. La dosificación recomendada varía de
acuerdo con el uso y nivel de color que se quiera aportar al producto.

Recomendaciones adicionales sobre el uso - uso no previsto: Puede ser empleado en otras aplicaciones previa
evaluación.

Estabilidad: La estabilidad depende del manejo y la conservación del producto. Se garantiza un período mínimo de 48
meses. El producto en polvo puede presentar variaciones de color, sin que ello afecte su desempeño en la aplicación final.

Almacenamiento y distribución: Recomendamos almacenar este producto en su envase original, herméticamente

cerrado, en ambiente ventilado y protegido de la humedad.

Presentación: Bolsa polietileno por 0.500 kg, bolsa polietileno por 1 kg, bolsa polietileno por 5 kg, bolsa polietileno por
0.250 kg.

La información consignada en el presente documento de Frutarom no constituye una garantía adicional que no sea la conformidad de las
especificaciones actuales del producto. Cualquier legislación referente a su uso, debe ser observada por el cliente para garantizar que el
etiquetado cumple con la legislación, estándares y regulaciones locales.
Todas las recomendaciones relativas al producto, se basan en la experiencia de Frutarom Perú y el cliente deberá determinar si nuestras
sugerencias se adecúan a su aplicación

Esta hoja de especificaciones anula y sustituye a todas las versiones anteriores.

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