Práctica de ejercicios

Nombre: Matrícula:
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Dietoterapia Avanzada
Módulo: Actividad:
1. Valoración del estado nutricio del 6. Diseño de la intervención nutricional
paciente adulto hospitalizado y seguimiento de la evolución del
paciente.
Fecha: 11 de Septiembre de 2018
Bibliografía:
Tec Milenio . (s.f.). Recuperado el 7 de 04 de 2018, de
https://miscursos.tecmilenio.mx/webapps/blackboard/content/contentWrapper.js
p?content_id=_3020760_1&displayName=Manejo+farmacol
%C3%B3gico+del+s%C3%ADndrome+metab
%C3%B3lico&course_id=_106256_1&navItem=content&href=https%3A%2F
%2Fmiscursos.tecmilenio.mx%2Fbb

Objetivo:
Analizar las diferentes funciones del tracto gastrointestinal asociadas directamente
con nutrientes específicos y su relación con otros sistemas como el nervioso y el inmune .

Procedimientos:

1. Realizar cada punto en la actividad solicitada

2. Genera conclusiones de los hallazgos que observados.
3. Revisar ortografía.
4. Proceder a enviar el documento.
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Resultados:

En equipos de dos integrantes:

1. Discutan las siguientes preguntas:

a. ¿Cuál es el papel del sistema digestivo en la salud del individuo y

específicamente sobre el estado nutricio?

R. El aparato digestivo está conformado por órganos encargados del proceso de

la digestión: desde la boca hasta el ano, estos ayudan a la transformación de los
alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del
organismo siendo de esta manera un papel importante en la salud y el estado
nutricio del individuo.

b. ¿Tiene alguna implicación relevante que el sistema digestivo y el sistema

nervioso estén relacionados estrechamente? Justifiquen la respuesta.

R. Si. El sistema nervioso entérico es el encargado de controlar el aparato

digestivo ya que se encarga de funciones vitales tales como el proceso de
digestión y segregación de sustancias químicas necesarias para la digestión,
así como para extracción y aprovechamiento de los nutrientes y vitaminas que
necesita el ser humano para vivir.

c. ¿Tiene alguna implicación relevante que el sistema digestivo y el sistema

inmune estén relacionados estrechamente? Justifiquen la respuesta.

R. Si. Debido a que las funciones más importantes de nuestro sistema

digestivo es la defensa contra los agentes patógenos que nos atacan de
forma permanente.

Es en el intestino donde se encuentran entre el 70 - 80 % de nuestro sistema

inmunológico. Esta área de la superficie intestinal humana es justamente
donde reside la mayor parte de nuestro ejército contra las enfermedades ya
que la mucosa intestinal está directamente conectada con la mayor población
de células inmunológicas. Allí residen los linfocitos T y B claves para defender
el tracto intestinal de infecciones o de cualquier daño en sus paredes.

d. ¿Cuál es el aspecto más importante sobre el sistema digestivo que se debe

considerar para la dietoterapia? Justifiquen la respuesta.

R. La absorción correcta de nutrientes. Debido a que el aparato digestivo

tiene una relación continua estratégica y específica en cada órgano donde se
absorben los varios y distintos nutrientes que el ser humano necesita para su
funcionalidad fisiológica diaria.
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2. Elaboren un reporte con las respuestas a cada interrogante.

En equipos de 3 o 4 integrantes:
1. Realicen una tabla que tenga 5 columnas:
 Órganos del sistema digestivo
 Función principal
 Funciones específicas en términos de macronutrientes, micronutrientes y
agua

Pepsina Estómago Actúa sobre proteínas y

polipéptidos cortando
junto a los aminoácidos
aromáticos
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