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VIDEO CONFERENCIA 10
“SISTEMA DIGESTIVO”
ORIGEN EMBRIONARIO
Esófago.
Estómago.
Primera porción del duodeno.
Hígado y vías biliares.
Páncreas.
DERIVADOS DEL INTESTINO MEDIO
CAVIDAD ORAL
La cavidad se sitúa en la parte anterior inferior del esqueleto de la cara
por debajo de la cavidad nasal y por delate de la faringe con la cual esta
comunicada a través del Istmo de las fauces. Su comunicación con el
exterior es a través de la hendidura oral; y se divide para su estudio en 2
porciones:
Vestíbulo
Cavidad oral
PORCIÓN VESTIBULAR
El borde libre, zona sonrosada del labio esta cubierto por piel modificada
o sea una transición entre la piel y la mucosa.
Esta delimitada por los arcos alvéolos dentarios por delante y lateralmente
Por arriba el paladar a modo de un techo.
Por debajo los músculos milo hioideo. Esta cavidad esta ocupada casi
totalmente por la lengua y se comunica libremente por detrás con la
faringe a través del Istmo de las Fauces.
PALADAR DURO
Tiene forma abovedada, esta formada por las porciones palatinas de
ambos huecos maxilares y láminas horizontales de los huesos palatinos;
la mucosa que lo cubre es gruesa y presenta unas elevaciones
trasversales que constituyen a la elaboración de los alimentos durante la
masticación.
PALADAR BLANDO
Esta formado por un esqueleto fibroso donde se insertan pequeños
músculos estriados, cubiertos con una mucosa revestida por un epitelio
plano no queratinizado. El borde libre del paladar blando forma el límite
superior del Istmo de las fauces y presenta en su línea media una
prolongación llamada úvula.
PISO DE LA CAVIDAD ORAL
Esta formado por músculos milohioideos insertados en la superficie
interna del cuerpo mandibular a lo largo de las líneas milo hioideas y
unidas entre si por un rafe común tendinoso cerrando completamente este
espacio.
El plano muscular está reforzado por arriba por los músculos genihioideo
y por debajo los vientres arterias del músculo digástrico, el piso de la
cavidad oral tiene una relación estrecha con la raíz de la lengua y con las
glándulas salivales sub- mandibulares y sub- linguales.
PAREDES ANTEROLATERALES
Están formadas principalmente por las piezas dentarias insertadas en las
cavidades alveolares correspondientes, formando 2 arcos superior e
inferior.
PIEZA DENTARIA
Cada arco o alveolo presenta en el adulto 16 piezas dentarias: 4 incisivos,
2 caninos, 4 premolares, 6 molares.
La morfología básica de una pieza dentaria presenta 3 porciones
principales: corona, cuello y raíz. Estructuralmente las piezas dentarias
están formadas por: esmalte, dentina y cemento.
En su interior existe una cavidad ocupada por la pulpa dental, con
abundantes vasos sanguíneos y nervios que penetran por los canales
radículares.
GENERALIDADES DENTARIAS
A través del proceso de crecimiento y desarrollo del individuo se observan
2 generaciones dentarias o denticiales, una temporal formada por un total
de 20 piezas 10 en cada arco y la diferencia con el adulto es por la
ausencia de los molares; una distinción permanente formada por un total
de 32 piezas, 16 en cada arco alveolar dentario.
LENGUA
Es un órgano muscular cubierto con una mucosa, aplanada en estado de
reposo dentro de la cavidad oral, es muy activo en el proceso de
deglución, masticación y articulación del lenguaje
Se describen en la misma 3 porciones:
Ápice o Pinela
Cuerpo
Raíz
El cuerpo de la lengua presenta 2 capas: superior o dorsal e inferior o
ventral, separadas por los bordes laterales hacia la parte superior y los
bordes laterales de la lengua se localizan abundantes papilas gustativas y
hacia su parte posterior se destaca la presencia de tejido linfoide
formando Las tonsilas Linguales.
Desde el punto de vista microscópico la lengua esta constituida por
músculos estriados cubiertos por mucosa unida a las fibras musculares
por tejido conectivo vasos sanguíneos, tejido adiposo y glándulas
salivales menores; la mucosa varia según en la capa inferior es de
aspecto liso y traslucido por la presencia de gránulos de Leidil y esta
revestido por epitelio estratificado plano no queratinizado.
La cara superior o dorsal esta revestida por una mucosa especializada
debido a la presencia de pequeñas protuberancias llamadas papilas,
elevaciones del epitelio con un centro de lámina propia que pueden tener
asociados corpúsculos gustativos.
MÚSCULOS DE LA LENGUA:
GLÁNDULA SUBLINGUAL
Interlobulillares.
Interlobulares Principal.
UNIDADES SECRETORAS
Pueden ser de 3 tipos:
FUNCIONES DE LA SALIVA
DIGESTIVA: se explica en la presencia en ella de la enzima alfa-1-4
amilasa o tialina que rompe los enlaces alfa 1-4 de los polisacáridos
de la dieta, su acción no es muy potente por el poco tiempo de
permanencia de los alimentos en la boca.
Arrastra gérmenes patógenos y partículas alimentarías: que le
proporcionan sostén metabólico a estos.
ACCIÓN BACTERICIDA: se explica por la presencia de iones de
tiosianatos, enzima proteolítica como la lisosima y anticuerpo que
contribuye a evitar las caries dentales.
Lubricación y protección.
Contribuye a la formación del bolo alimentario.
ESÓFAGO
Es una estructura tubular de aproximadamente de 23 a 25 cm. de longitud
derivado del intestino anterior su desarrollo se caracteriza por un
crecimiento rápido que lo alarga en sentido caudal, se extiende desde el
nivel de la 6ta vértebra cervical como continuación de la faringe hasta la
altura de la 11 vértebra torácica donde desemboca el estomago; tiene 3
porciones:
Cervical
Torácica
Abdominal
ETAPAS DE LA DEGLUCIÓN
Es un proceso complicado sobre todo por que la mayor parte del tiempo la
faringe ejecuta una acción respiratoria, la deglución se divide en 3 etapas:
Voluntaria
Faringea
Esofágica
SEROSA PERITONEAL
MESOS INTESTINALES
Los mesos del colon transverso y del intestino delgado que fijan estas
porciones intestinales a la pared posterior del abdomen entre ambas
hojas de estos mesos se disponen los vasos y nervios correspondientes.
MESOCOLON SIGMOIDEO
ESPACIO INTRAPERITONEAL