UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

CONTADURÍA PÚBLICA Y AUDITORÍA
CONTABILIDADES ESPECIALES

LABORATORIO AVICOLA
El Gallito Feliz, S.A. es una entidad ubicada en San Cristóbal, A. V., ésta entidad se dedica a la venta de huevos de doble yema y gallina
industrializada. Para el inicio de su proceso productivo del año 2021, muestra los siguientes saldos.

Caja y Bancos Q 950,000.00

Seguro Avícola (aplica solo a Producción de huevo e industrialización equitativamente) Q 25,000.00
Inventario General de Materias Primas Q 850,000.00
Inventario de Gallinas de Engorde para Industrialización (acumulado 2 meses = 15,000 aves) Q 125,000.00
Maquinaria y Equipo Avícola (Aplica igual que galeras) Q 300,000.00
Inventario Ponedor en Crecimiento, para producir huevo "A" (Acumulado 2 meses = 30,500 aves) Q 300,000.00
Equipo de Industrialización de Aves Q 200,000.00
Inventario de Huevo Comercial "A" (300 cajas, producción 2020) Q 35,000.00
Galeras para Aves (80% producción de huevo y 20% Industrialización) Q 15,000.00
Depreciaciones Acumuladas Q 60,000.00
Capital ?

Sector de Crecimiento
Este sector inicia el 01-01-2021, y al cumplir los tres meses, las aves de postura de huevos clase “A”. Se había gastado y consumido durante
el período de crecimiento final lo siguiente:
• Mano de Obra: (salarios, bonificaciones y cuota patronal) Q 80,000.00
• Otros gastos indirectos: (incluye solo gastos pagados en efectivo) Q 15,000.00
• Materia Prima: Q 130,000.00
Hubo mortandad del 5% y al finalizar su crecimiento, trasladaron 25,000 aves a Producción de Huevos, las demás fueron enviadas al área
de Industrialización, con un peso promedio de 5 libras.

Sector de Producción de Huevos (consumos y gastos del proceso, en el ejercicio)

Los tiempos de postura se estimaron en 52 semanas, y el costo total de reemplazo estimado en: Q190,000.00
• Mano de Obra: (salarios, bonificaciones, prestaciones y cuota patronal) Q 180,000.00
• Materia Prima: Q 200,000.00
• Otros Gastos Indirectos: (Incluye solo gastos pagados con cheque) Q 36,000.00
La producción de cajas de huevo fue de 12,000 en recolección y empaque, rompieron el 6%. Estos últimos se procesaron para convertirlos
en bandejas de huevos. Entre otros gastos adicionales: por empaque de cajas de huevos fue de Q 20.00 por caja.

Industrialización
Este proceso inicia el 01-01-2021 y al tener 3 meses de vida y con un peso promedio de 5 libras por ave, se destazan las mismas, existiendo
para toda la gallina industrializada en producción, una merma del 10%
• Mano de Obra: (salarios, bonificaciones, prestaciones y cuota patronal) Q 120,000.00
• Materia Prima: (sólo 10% de éste total se compró al contado) Q 100,000.00
• Otros Gastos Indirectos: (Incluye solo gastos pagados con cheque) Q 40,000.00
1,000 libras de vísceras obtuvimos del total de la carne procesada, estas se empacan en presentación de 5 libras, gastándose además
Q25,000.00 en su proceso y un empaque que vale Q3.00. La carne de gallina, va empacada en presentación de 10 libras y cada empaque
vale Q 5.00.
Producción de Producción de
Concepto Gallinaza Bandejas de Huevo
(200 quintales) Congeladas
Mano de Obra (todo incluido) Q 25,000.00 Q 10,000.00
Otros Gastos Indirectos Q 3,000.00 Q 5,000.00
Materia Prima Comprada Q 2,000.00 Q 10,000.00

Ventas del Ejercicio

• 100% de la carne y vísceras al doble de su valor
• 100% de la existencia de huevos clase “A” a Q 500.00 cada caja
• Todas las bandejas de huevo y gallinaza al doble de su valor

Se pide
• Partida inicial, partidas de diario y partidas de cierre
• Estado de Costo de Producción (por producto y sub producto)
• Estado de Resultados