MANUAL PRÁCTICA§

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HLABORADO POR:

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:.1^ ir,rn.-,tan OrtegO ROnrtr€Z
lr-r.c, Anc Luz lof,;ón Quioic

CCLABCIRADORA§:

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¡.AEXICALI,

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/A/STITUTO TECNOTÓG ICC DE MEXICALI

LABCIRAToRto DE Químrca t
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ÜEPAR-TA tulENTA DE iNGEiVlEtl¡ Cu imtca. v stüQuit\rrca

ir.¡ntcE
Página

Lista de figuras
1
Preeentación
I
Reglamento del laboratorio
,l
L+

pnÁcncA 1:
en el lab' de quÍmica
ldentificaciÓn de material y equipo de seguridad
7
PRÁCTICA T:
Medidas de Peso Y volumen
12
PRÁCTICA 3:
Tabta periÓdica y §us propiedades'
1B
pRÁCrtcR +:
Periodicidad química
nñ
PRÁCT¡CR S:
de enlace
br"piluroes de las sr:stanclas en fi:nción del tipo
1A
pRÁCrlcR e:
Fuerza de Puentes de hidr'Ógeño
77
PRÁCTICR T:
b*iOot básicos y Óxidos ácidos' lndicadores
29
PRÁCTICA 8:
Tipo de reacciones quimicas

PRÁCTICA 9:
Balanceo de ecuaciones qu[micas

PRÁCTICA lOI
Estequiometria Peso - Pe§o'
38
PRÁCTICA 11:
i/d;ld, del pl-''l de algunos ácidos, bases y sales
41
B¡BLIÜGRAFiA:
 /NSI'TUTO TECÍVOIÓG/CO DE" MEXICALI

LABoRAToRto DE euiarca t
DL¿ARTAMENTo DE lrueErulrRln autrwrce v afieulutce

PRESENTACIÓT*:

En el presente manual se ha realizado una selección de prácticas de quimica de

diversa bibliografia, que pueden llevarse a cah,o en el lnstituto Tecnológico de
Mexicali con la infraestructura existente.

Farniliarizar al estudiante con las sustancias, rnétodos y aparatos usados en quimrca;

proporcionarle experiencia personal en algunas de las reacciones y procedímientos
de la quimica inorgánica; ponerlo en contacto con el método científico y estimular su
interés por la ciencia son los objetivos del laboratorio de química. Para lograr estos
objetivos es necesaria la entusiasta participación cjel estudiante, quien deberá tener
siempre presente que debe:

a) Leer sus experimentos antes de ejecutarlcs.

f,) Recurrir' al libro de texto y libros de consulta par"a aclarar dudas y comprender el
por qué cie las operaciones que se han de elecutar
c) Hacer cuidadosamente sus experimentos, procurando entender el por qué de los
que sucede
d) Observar con cuidadc caCa uno de los cannbios r:curridos. olores, colores, gases,
liberación o absorción de calor, etc
e) Arrotar sus observaciones y buscar la explicación cientifica.

Este manuai esta formado de diez prácticas básicas a reaiizarse en el laboratorio, Las
dos primeras comprenden el conocimiento y ei ,;econocirn¡ento del rnateriai y equipcr
del laboratorio y la medición de pesos y'rolumenes de sustancias

Las prácticas tres y cuatro corresponden a los eiement*s químicos y la clasiflcaciÓn

periódica Enlace y propiedades de compuestos quírnicos se pueden observar en las
prácticas cinco y seis. ldentificación de óxidos básicos y oxidcs ácidas, la clasificacién
de reacciones quimicas y l¡alanceo de ecuaciones se reair¿arán en las pr"ácticas siete,
acho Yr nueve.

En la parte de la quimica que estudía las relaciones nratemáticas entre pe§o§ y

volúmenes se determinará a través de la relación peso-peso en la pr'áctica número
diez. Como opcional se plantea la actividad experimental número once sobre la
medida de pH de algunos ácicios, bases y sales pai"a la carrera o carrera§ que
contemplen [a unidad Vl del prograrna de quimica.

Agradecemos !as ol¡servacione§, cornentarios y iiugerencias que alumncs y maestros

hagan sobre este manual, serán de suma inrporlancia oara mejoi-ar su contenido en ei
futuro

,1
w-

INSTITT)TO T§CNOLÓG ICA DE MEXICALI

.: IABO&ATCIRIO DE SUñMICA 1
DE P AR'IAM E t t T O Df iruGEIdiERlA QUIM¡CA Y BICQU|IVIICA

REGLAMENTCI DEL LABORATORIS

I

DE §EGURI Y DISCIP LINA:

profesor'
1. Ninguna práctica podrá desarrollarse sin la autorizacion y/o presencta dei
L
Z. Antes de inlciar la pi"áctica de laboratorio, el alumnc o equipo de trabalo rlebe traer
una listal gloi:al del rnaterial y reactivos a utilizar
L-
a) Leer el instructivo de la práctica a efectirar antes cle ir ai laboratorio. A.l cornenzar
cada práctica, ei experimentc será explicado por el profesoi. I

t_
b) Antes de lniciar la sesión de trabajo, el aiurnno entregara el diagrama
de flujo de
cie la
seguimiento de la práctica y realizai'á un bre,¡e examen de los fundamentos
misma. L

c) para trahajar en el laboratorr* es requisito indispensable: bata de laboratorio,

i
protección para los oiüs {cuando el instructor lo lndique).
y primeros auxilios'
3. El a["¡mno deberá faniiliarizar§e ccn el equipo de segr.rridad de
L
4. Siempre que se encuentre alguna conexién o contacto eléctrico ciañado debe
l-
informarse al orofesor y no tratar de arreglarlo'
L
los
5. Antes de utilizar. cualquier reactiva y/o solvente, el profesor indicará al alunrno
riesgos de trabajar cCIn el mismo.
L
err la
6. Toda reacciÓn donde se desilrenden vapores peligrosos deber-á efectuarse
can'1pana cie extracclon.
L
que deben $er
7, Los ácidos i'io deberán vertirse directamente en lcs lavabos, sino
previamente diluidos
L
inclicará al aiurirrcl que es lo qr;e riebe hacerse con los residuos
de las
8. El profesor
reacciones. t
g. inmediatarnente al
En caso de cuaiquler accidente, por pequeño que sea, notifiqr-re
instructor.
i
 al estar efectr-rando la práctica'
10 No se permiten visltas en el laboratorio,

11. No furnar rjentro del labc'ratorio'

paperes, corocar machilas, libros y pcrtafolios
12.eueda terminantenrente prohibido tirar
obieto en el ¡:iso que pueda impedir u
sobre las rnesas de trabajo o cüaquier
obstaculizar la libre circulaciÓn'

13, Deben limpiarse 1os derrames y objetos rotÉ}s inrriediatamente,

adecuqdo del equipo' matenal de vidrio
y
14.81 alunrno debe §er responsable dei uso
reactivclsqueseutlliceneneldesarrollodelapráctica.

15"üeben nrantenerse llmpios ios aparatcs

el área de trabajo y conservarse asi
despuésoesuuso.Lpsbancos,debendejar.sesobreiasmesasalfinaii¿arla
práctica
ser entregado limpio y en buen estado
16'fodo nlaterial rle vidrio empleaclo rJebe
práctica'
inmediatamente después de finalizar la
r,e reposiciórr de mate*ai ernpreaco, se, tendrá corno limite r¡áximr: 15
l.z.paracasos de nc ser asi' tas prácticas quedarán
dias po,sterior a la fecha *n qu* ,u empleó,
suspándidas para eiicho equlpo de trabajt:'
prCIgrarnac{as y entregar
'-il.?araacreditar ei rabor-atcrio se deben cumprir ras prácticas
cel profesor.
*iruporte de ias nijsmas según instruccrones

lg.LacalificACiÓna¡:i'obator-iaparaellabcratoric'seráacoi'dadacanelprofesor'

20.§ieliaboratorionoesacreditado.autonlátlcarnenieiateorianoseacredita.

21. Se debe liegar ptlntualmente

a ia sesión de iaboratoi"io

J
 ,,

lABoRAToRJo 0E aüiutcA I

DEFARTAMENTI üE lruoavlEnh e t¡lurcn Y BnQUlMtcA

pRÁcrtc,q t

¡DHNTrFic.actót¡ DE MATERTAL y Eeulro DE SEGURIDAD

ÉN EL LA§ORATORIO NE QUIMICA

OBJETTVO: El alumno identificqrá el material de ]aboratorio que utilizará durante las

prácticas a realizar asi «¡mo bl equipo de segurridad con que se cuenta.

MATERIAL EQUIPÜ l

Vascr de precipitada Balanza analitica

Matra¿ volurnétrico Halanza granataria
Pipetas Estufa
Soporte uni'¡ersal Iülufta
Matraz erlenmeyer Conductimetro i

Frobetas L.ámr.¡ara de pruebas I

L-
Pinzas para crisoi Parriila eiéctrica
Crisoi
Cápsulas cle porceiana
Mortero
Tubos de ensaye
Pin¿as para tubo de ensayo
Cuba hidraneunlática
Otros

INTRCDUCCIÓN:

Antes de iniciar las práctrcas de quimica es necesario que los aiunrnos recono¿can e
identifiquer: el material y equipo de seguridad con que se cuenta asi como ei usc del
rnismo.

PROC HDlMlElnlTCI:

iderrtificación del r¡atertai

1. En una nlesa de laboratorio el rnaestro colocará el material a identificar.

2, Registre ias r:bservaciones necesarias

ídentificación rJe equipo de segltridad

i El maestro indicará la locali¿ación cjei equipo de segr-lriciaci y eie primeros auxiltos

existentes en ei laboratorio

4
t- EI alumna hará un recorrido por las instalaciones para identificar
el equipo de
botiquín de
seguridad (regacleras, lava oios, extintores, campanas de extracción'
primeros auxilios, etc.).

CUESTIONARIO:

t. Dé los nombres de t¿¡ los usados para: a)r medif VOIÚmeneS, b) pesaf
irr.rntomento
tnr implementos
sustancias, c) calentar, d) medir densidad, e) medir ternperatura'
¿Que es una micropipeta?
puedetl someterse al calor y cuales no?' [1]
? ¿Cuáles de los re"¡pilrtes mostrados

RÉPORTE:

Hacer un cliagrarna ciel rnaterial de vidrio existente err el af rnacén, indicando nornbre v
capaciclad de ios mtsrnos
en el
Hacer un diagranra cle ia ubicaciÓn de ca,Ja ur¡o de ios eor'ripos de segr'rridad
iaboratorio y nnu*r1" en que casos eS requerido ei uso del merrcionado equipo'
de extintores
Anr¡tar el tipo Ce *xtintor existente en el laboratc;rio e investigar los tipos
y en que casos se utilizan.

¡t asr,qo

T-
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aldc¡ d¿ l;ft:¡¡lt< l¿'t'u't ':
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ffiffi f''cl"

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t¿* é'! A'b p.¿ /.f t.,l

,, ,,, Figura 1: Material de laboratorio (

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aAP5tji"A flA,r¡ LvAPOfrÁc,ol,i fut]6 Dt

cftrsot.0l §eüUriifi,ii)
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Íittos 2ara niotruc¿s
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itgtudcr q^¿ü Fr! Úu4(r

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sopurle tnt*etso I

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Figura 2: Material de laboratorio-

6
 /N§flTUTO IÉCNOLÓG¡CA DE MEXICALI

IÁ8CIRAIORÍO DE QUIMICA 1

DEPARTAME,VfO D§ QUIMICA Y NAQUIMICA

'NGEN'ÉR/A

PRACTICA 2

MEDIDAS DE PE§CI Y VOLUMEN

OBJETIVQ: üonocer la fCIrma correcta de operar baianzas ianalitica y granataria)' así

como la forma de medir volúmenes.

fi1lATERIAL. EQUIPÜ

1 vaso de pr*cipitado cle 125 mt Balanza analitica

1 probeta gradilada Ce '1Ü0 mi Balanza granataria
'i nratraz eilenrneyer de i25 mt
1 ohleto Ce pesc no mayor a 200 gramos

IT'¡TRCIDUCCION:

La quimica es ilna ciencia experimental y ias medicias son fundamentales para la

rnayoría de k:s experimentos. Es imporlante, por lo tanto, aprender a utili¿ar con
propieOad estas medrdas ohservando su precisión, fr:entes de error y ei maneio de las
cifras si gnificativas.

Uno rJe los instrumentos más irnportantes en el laboratorio de química es la balanza

con la que ise puerJen pesar materiales con gran exactrtud y precisién. Existen
diferentes típos de halanzas, por e1empla ias balanzas de precrsiÓn o anal{ticas y las
baianzas granatartas

También es importante conocer los implenrentos para medir volúmenes así como
saber diferenciarlos según su precisiÓn y ei uso requerido

PROCEDIMIENTO:

Farte l.- Éeso

En esta sección se obtencJrá el peso de un mismc cbjeto utilizandc ambas balanzas

co¡ el fin de iCeniificar precisión, fuentes de error y rniene1ü de c¡fras signiflcativas a
partir de la cofnparación del peso cbtenído en eacia baianaa.

ai Manejo tie ia balanza granataria

C "§l profesoi inilicará et nombre de las partes que cCImponen la balan¿a,

7
 Para calibrar la l¡alanza, ajuste al mismo nivel la linea de la base (fija) con la línea
det ledo derecho de ios brazos (rnovibles) de la balanza. Et ajuste se logra
haciendo girar un tornillo ubicado en el lado inferir:r izquierdo del píatlllo.

a Coloque ei objeto a pesar (peso no mayor a 200 gramosi

t lVlueva el cr:ntrapeso de las centenas de granlú para api'Oxirnarse al peso,

t Mueva el contrapeso de las decenas de gramo para Llna aproxrrnación más

cercana al peso clel objeto.

a Obtenga el peso det objeto ajustando el contrapeso del brazo que corresponde a
las uni-dades de gramo, de manera que coíncidan ta línea del nivel de los brazos
con !a línea del Ñvel de la base" Anote el peso del objeto tomando en cuenta las
décimas de gramo

t Regrese los contrapesos a cero y retire et objeto pesado"

b) Manejo cle la balan¿a analítica I

L
l

u Ei profesor incjicará ei nombre de las partes que cCImponen la balanza {ver fig. 4)
i
I

o Localice el área tJe balanzas anaiíticas.

¡ Retire la funda de la baiarr¿a.

a §i hay polvo o basura en la balanza debe L:arrerse con la ayr-rda de una pequeña
brocha destinada para elio (se encuentra dentrc de la balanza). En caso de haber
soluciones derramadas dent¡'o o fuera de la balan¿a de aviso a la encargaCa dei
laborat<¡rio.

I Verifique que las cios ventanillas correoizas de la balanza esten cerradas.

t De medio disparo en ia balanza haciendo girar hacia la palat:ra "partial" una de las i

dos palancas ubicacias en la parte inferior de cada lado de la balanea.

i

t Ajuste a Gero. H.l ajuste se efectúa haciendo coincidir la línea de ceros en la l

L-
pintalia con los dos triángulcs, esto se logra haciendo girar et botén plateacio
ubicado en ia parte frontal de la balanza

i Regrese la palanca de disparo a cerrado (posiciÓn vertical)

., 't Ahra una c) ann,bá§'ventarrillas y coloque ei objeta a pesar en el ptatillo, luego cierre
las ventanilias

a De medio rJlsparo (girar la palanca hacia !a pade "partial") para detefmtnal'e[ peso
aproxirnado, el cuai se obtiene girando los botones maorométricos ubicados en el
;-i"d; **r*.holue la L:alanza iir1CI encinra tlei otro [1 de nlayor tahaño se ütiliza
 para las decenas de gramo y et de menor tamaño para las unidades de gi'amo-
Los botones macromélricos se giran lentamente, prinrero el de decimas de gramo
y posteriormente el de ias unidaües hasta lograr ver algunas cifras en la pantalla.

¡ Cierre el botÓn de disparo, espere t que el platillo qulede estático'

a De disparo completo a ta baianza para pesadas rnás sensibles, haciendo girar una
de las palancas cle disparo hacia la palabra "full"'

a Gire el botón micrométrico (pequeño botón color negro, ulbicado en la parte lateral
dereeha <Je la balanza) para hacer coincidir la escala de decimas, centésimas,
nrilésimas y dieznrilésimas de gramo, con la flecha de la escala mostrada en la
pantalla

a Anote el peso del obieto.

a Gire la palanca de ciisparo a cerrado (posrciÓn vertica|).

a Abra una o an'lbas ventanillas y retire eI obieto pesado de la balanza y cierre las
ventanillas

ü Regrese todc,s los notones macrométricos y rnicrr:rrrétricos a cero, con la balanza

asegurada (sin disparo).

a Si es necesario iimpie ia baianza y ia mesa de basura.

t Coloque la ftinda a la tralanza.

Part,g.2..- Valumetr"

a) Llene el vaso de precipitado con agua cle ia liave hasta ei volurnen indicado por el
profesor.

b) Examine la probeta graduada de 100 ml y observe que este calibrada en nim

c) Vierta el contenido del vaso.de precipitadc en la probeta graduada y tome ia

lectura. Cuando se micje el volumen en la probeta, lea el punto sobre la escala
graduada que coincide con ta parte más baja de la superficie curva (menisco) dei
líquido, üoms se muestra en la figura 3.

d) Deseche el agua

e) Llene el matraz erlenmeyer con la cantidaci de agua indicacia pr:r el prr:fesor.

f) Vierla el cc¡ntenido de agua de el matraz erlenrneyer cjer-ltro de la probeta

graduaoa

g) Tome !a lectura de.la rnrsma forma que en el inciso c

RE§ULTADOS:

Parle 1.- Peso

1 - Nomtrre del ob.leto que fue pesacio

2.- Peso del objeto obtenido en la balanza granrataria
3.- Peso del objeto obtenido en la balanea anal ítica
4 - Diferencia de peso entre las dos balanzas

1.- Volumen del asua en el va§o de precipitado

2.- Voluriién del agua (provemiente detvaso de precipitado) en la Protreta
3"- Dife¡'encia de volumen
4.- Volumen del agua en el matraz erlenmeyer
5,- Volumen del agua {proveniente del matraz
6.- Diferertcia de volunlen

t_
CUESTION,{RIO:
gradua.Ja y *rla bureta'7 ¿cuáles son los
l

1" ¿Cuál es la difer"encia er¡tre una pipeta I

l

usos de cada una?

?. qué se le denomina cifras significativas?. De algu¡as eiemplos | 1 l
3. "A
6Cuál balarrza es rnás exacta? ¿por Qué?
4. iC1-,ai material de io,s utilizados en la práctiea e§ nrás exactc para medrr
vüiÚrnenes? ¿For que?

,i

ñlvúl dé lq8 ál food§

la vi!t8 del m€nhcc

!-

Figura 3: Menera de leer e[ volumen en una proheta" ;

'

I i-1
I

t_

L c
L

L rJ r::l ü::l

L cnÁq u¡rrERl¡- DÉ.ÉEr;ri.A FRE.{TÉ

L
1. Tapa o cublerta
2. Candado de la tapa
L 3. Estribo
4. Puerta lateral corrediza
5. Platillo
6. Tornillomicrométrico
L 7. Control de cero de la escala éptíca
10. Nivel de burbuja
11. Platos niveladores
12. Escala óptica
13, Botón micrornétrico
L **-_-:.-.= 14. Puerta tateral derecha corrediza
lt r\^
(:;:,
x t t( )
15" Cara posterior
1§. Palanca de bloqueo
17. Botones conmutadores
L 19. Oispositivo de tarado

!3¡1-!4i§84!_gSg§§1
L

L
I

L
Figura 4: Fartes de [a halanea analítica"

L
11

t
 INS1-I] UTA TECNOIÓG ICO DE MEXICAU

LABORATORIO ÜE QUíMICA 1

DEPAR-TAM§IJ7') L]I I^JGEIiIIERIA QUIMICA Y §JCQU|WCA

PRÁCTICA 3

TABLA PERIÓDICA Y §US PROPIEDADES

OBJETIVO: Que el alumno obtenga en ei l¿lboratc¡'io algunos elementos y

observe muestras de otros para que los clasifique en fr:ncion de su número atórrrico y
de sus propiedades.

INTRODUCCIOH:

[-a tabla periódica es la clasificac¡ón cje ios eleilentr:s quírnicos conocidos

actualmente por orden creciente de su nunrero atomico. Varios fueron los intentcs
i

que se hicieron desde 1817 hasta i914 y más recientei'nente aún para ciasificar los
elernentos.

Uno de ÉsCIs trabajos oorresponcjió a Dinritri i Llendeieev, quien ordenara ios 63

elementos conocidos en su tiempo tomando en cltenta su pe$o atór¡ico y la repetición
de ciertas propiedades entre los eiemenÍos De esta nranera predijo las
propiedades de 10 elementos, rnisrnas que se confii¡rraron al ser descubíertos.

La tabla actual se basa en la propuesta por AlÍrer-J Werner, que $e llama fabla
períédica iarga. Henry Moseley fue quien pfopu.jc el orde'n para los elementos
con base a su núrnero atómico, corno resultado de sils experirnentos con rayos X. AsÍ
se puede enunciar la ley períódica. "Las propiedacJes rle /os elementos y de sus
cGrnpue§fo§ §on funciones perlódlcas del núrnero atómica de /os elementos".

Una clasificacíén más reciente es la llamada clasificaciot't cuántica de /os elementt'¡s, L_

1

que resuita cle una repetición periódica de la mrsma configl-rraclón electrónica externa
i

EXPERIM§NTO 1
l

I
IúA'TERIAL l{F;1CT lVüS

'l Tubo de ensayo cJe 20 x 20CI r-rrrn Ciutaio r-ie polasia (KCIL):)
i

i
i

1 Soporte tJniversal llii:xirf o de manganeso (MnC2)

1 Pinzas para matraz
1 Mecherc'
-l-apón
1 con tut¡o rte desprendinrierrto
1 Tubo de 15 x 150 nrm
1 Cuba hidroneumática
1 Pajuela
4.)
IL
l

PROCHDIMIENTO:

Coloque e:n el tubc de ensayo grande 1 gramo de clorato ije potasio y mézclelo con
0.5 grarnos de rÍiÓxidr: de mangáneso; monte el eparato oomCI el que se muestra en la
figura 5, caliente con ,:uidado; observe lo que ocurre y recoia ei gas que se
desprende pCIl riesplazanniento de agua en un tubo rle ensayo, prevramente
pi"eparado en Ia cuba i:rdroneumática.

r¡ez que el tubo esté lleno cie gas, obsérvek: e introeiuzca en el tubo una pajueia
l-,ln¿:
con un punto de igrricii:n

Figura 5: $istema del experimento 1.

RE$ULTAFOS Y C$NCLUSIONE§ :

Ol¡serye lo ocurrido, ancrte sus observaciones y conclusrones

CUÉSTIONARIO:
'I lnvestigue ia reacción {¡Lle ccurrió y conipltte la ecuación

KC1O: _r_ t\,lnO2 -____.- _r»

2. ¿Qr-ró sas se desprendió?

3, ¿Como la cr:rlprobó'i

4. Observe las caraclerísticas físicas principales Ce este elemerito y anótelas en

la tabla de resr:itadr:s cJel ex¡:erirnerrto 4.

EXP§RIMENTCI 2

h¡ATERIAL REAC'TIVOS

1 Embudo de seguridad 10 mi de ácido ciorhícirico conc {HCl)

IJ
1 fvlatraz erietrrneYer 1 gr. cle iiioxtclo de manganeso (lún02)
1 §opr:rte universal
1 Anillo can tela de as!:estc¡
1 Tapén bihoraclat1o con tubn de desprerrdimiento
1 Mechero (si es ¡recesario calentar)
1 Pinzas para tnatraz
"l Trozo de papel de ccior
'i Vasc cle preciPltada de 250 ml

PROCEDIMIEñITÜ:

[,,4onteei aparato cofl1o se mu¡estra en la figur"a 6 y colcque dentro del matraz

i gr de
el e¡r"ibudo d!
rlioxidr: de nlanganesü; i:cople et tapÓn tue debe tener aclaptado
1c) ml de HCI
separaciÓn y el tubo de tfesprer"rdimientn. caloque en el errrt¡urjo
r*l fondq: de irÜ
concentrado y ileve ia manguera del tubo de despr*nr:iirnient'¡ hasta
vaso de prtlciPitado cCIn agua
Í}aque la niartgt';era
Caliente un pOc(} {sólr: si es neeesarig} y n*seive l'': que 'trCuri-e
que ocurle'
del agira. a{,terrl.je urr troz-i: cr: papel de cr:lor-y cli:setve io
pSRüUr HS TÓXICO'
TENGA CUIDADo üE Nü INHALAR HSTH GA.$

Papel

Tubc de hr.rle
L

I
I

L
I

Aftlá

I
I

i
I

I
L-

Figura 6: Sistenra del experimento ? l

I

I
l

RESULTfimü§ Y tÚNüLU StÜNES :

(]bsei.ve io ccurriijr-1, anote sus Cli;§r¡rvaclones y conc|ttsiones

i

1A
 CUISTIONARIÜ:

1. lnvestigue la reacción efectuada y complete ie ecu¿:c!én

I"{Cl +.MnOr

2. ¿Qué gas se produjó?

3. ¿Cónic lo comprolró?

4. Cbserve las principales caracteristicas físicas de este eienrento y anótelas err la

tabla de resultados del experimento 3.

EXPERIT$HNTO 3

MA-TERIAL REACTiVCS

1 Circuito con foco,v cainranes Peque-as nruestras de, alurninio,

1 Vaso cle precipitado de 100 mi az¿fre so,Jio, zinc. mercurio, cromo,
i lmárr de herradura plonrc fósforo, manganeso, antrrnonio

PROCEDIIVIIENTO:

Observe cuidarjosamente las caracterlsticas de ios elementos que se le proporcionan

y determineles sr-¡ conductividad eléctrica, magnetisrno, densidad respecto ai agLta,
etc. con los ciatos que obtenga complete ia tai:la de resultados . {Consulte con su
prr:fesor sobre el procedimiento a seguir)

TABLA DE RE$ULTADO§
üonduce la Ati'aído per DensioaC Brillo
§ corriente ei imán resoectr-¡ t-^t-" metálicc lvlaleabitidad
L lem v'JlL.rr
Sr/No Sii No ai agua

I
L

CONCLU§IONE§
.:
Anote sus; conclusiones

15
EXPERIENTü 4
que se le proporcionarorl
üesarrr.rlle las col-rfiguraciones electrónicas de los elen¡entos
*l la tabia
y en función cie éita, cofÓquelns rlonde correspü.rCe *"' esqueleto de
per-iódica que §e anexa.

Ejernplo Electrones F'eriodo Grupo SubgruPo

cie valencia
\/l A.
ü'l ? f-
2

1 ll A
III A IVA VA Vl A VII A
1

iii i3 lvB Vts vl Bvli B Vili 3 1B li r-a

tJ
4

5 I

r]
";

Lantánidos I

Actir'lidos j

EXPüRIMHNTO 5
panei mirrnletrico tanrano carta' ei
Ccn ios tlair:s qLlÉ Se ie propr:rcrr:nan gráfrgue en
pr:tertr:rai de prinleia iorllz-aciÓn coritra eil
punto de r:huliiciorr contra ei rio. atónricá, el
I

"x" el L
itCI. atónririo; el radio atÓrrlcr: err funciérl
cje! n0 atÓrnico iir'áfique sieftlpre e11
rrúnrero atÓn"ricr¡"
i
I

-Í-rac;e
r:ri círculo;.1{reclerlor de cacia Dunto y rnár<¡irelo
con el sin'ibr,'lo ilei elementcr i__

nrediante una liriea conttnua

una ics pilr-itrs clue ¡-epresenten elenre¡ltos cc;nser-:r'itlvcs r¡¡ gráfica (curua pr.JntÉacia)'
hecha a iápir_ y rrtiiice una rínei: p-;i;;J; Irara
c;onrpretar

rjiferente coii;1"'
LJna ios eler¡entos del mismc) ürup. c*n iír¡eas crrntinuas de

16
CUE$TIONARIO:

1, Enuncie la leY PeriÓdica.

Z"^ Explique la forrna en que cada irna cte las gráflcas iiustra la ley periÓdica.

del nÚmero
3. ¿eue ocurriría en las gráficas si se usarán pesos alomicr:s en lugar
atómico?

periodiciciad qtlímica?.LZi
4" ¿Qué otras consta¡tes de los átomss cuntplen cori la
TABLA NE DATOS
Elemento Número Punto de ebuliiciÓn ("C) Fotencial de ¡:rirnera Radio
atómico iorrizaciÓrr (eV) -- atómico (oA)
1 - 253 lJ.o u.J1
HE - 26s 74.6 0.8
Li trA
J'r
r")
4t.¿J
.J \Jt ¿
a.A
ñ¡
7 - 196 C.
I n..J ü"7,{.
U a _1 ? 13.6 fr.74
h
I . -4§8 1"7 4 ü72
')'1 ff 44
NE
10 244 t.t
NA
11 892 51 157
.l 1.1
tr-
280 1'1
"!6 445 1fi.4 1.04
Ui
17 e Ái.
13 0.99
AI , 15 8
4r-
t.u
IU 186
K 40 43 2.03
A$ áñ tr 4 a1
J.) 610 I t -\,
§e .54 080 t/.ó 1.17
BT ?q EO 11.S 1.14
Kr I t:.) 14 l.l
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Sb
51 144CI 86 1.41
le A,}
JL 1087 C 1.37
I É.4 183 10.4. t.lJ
X,e - iOB t/ I 1"9
54 n,lí:
L/5
Lt- rr/(t 3g ¿, JJ

e {electrór volte )

BIBLIOGRAFíA:

Anote ia bibliografía que consultÓ en la práctica

17
 IA.I-§"II TU?"O TÍ,C;N O T.Ó G I C A D E M EX I C A L I

rABoRAroR,o DE Quiurca t
üEPARTAI'lE

P|IACTICA 4

FERIODICI DAD QUÍIVIICA

OB.}ETIVOS:

El alu¡mno será capaz de definir y expticar la ley periÓelica

!

Diferenciar en la tabla los elementos que integran un períoc{o, un grupO' una

famrlia y los paquetes o bloques s, p, d y f.

ll Dadas las propleclades periÓdicas el alumno p':drá acomodar una

reF:resetrtacién de eilas *n la taL¡la perióclica'

t E{ al¡-¡rnno seflalará en ia tabla pe|iÓqlica los; metaies y no rnetales' los

elemen+.os racitoactivo§, los lantárlidr:s y actírtirlos'
I
I

a El alr:mno cebe reconocer y señalar las propierjades de !r.:s elementos

rrecesarics Para los seres vlvos.

IXATER.IAL t-_

1 Esquenta o e§queletr: cle la tabla periódica

2 Caftuiinas I

5 [/larcadores Ce colorels difererrtes

I

IilOTA. El profesor tiene ia opciÓn de eiegir ei r¡aterial que desee L

I

lNTROOUCCIÓN: t-
I

Lo,.l elei-nentos de ia corteza terrestre hari siiic motir¡r:

de varias clasificafiones entle
ellas, basárlrlose en sil peso atÓ',nico, la eiaborarJa por l'layer ''¡
fie¡deleev' L"a tabla I
t_
perióclica actr-ial esta constituicla en base al nurnero atÓmici: v
se llanra tambián tai:!a
izquier-ria a de|echa)
ce Wei-rei. En ella ios elernentos se arregiarr en periodos {Ce i

en gruflcs (de arril:a hacia abajo) y, **gún la configuraclon electrÓnica en ia tsirla

-nioquuu L-
I

periódica, es pr:sible ciistinguir b paqiretes qL.¡e tienen lcs electro¡1s5 rnás

posible reconocer
externcs en ¡rbitales s, p, C]V f En función a esta configuración es en cada
L

en lA ta!:la varias propiedaCjes que se repiten o sigr;en Linff Secuencia L-

L

perioijü. eS degif, obeoJecen a la ie'/ perrádica, por eiemplo el radio átornico'

polarizanilidaci
elecirone¡ativirlarj, pr:tencial de ioniz'ación ;.lfinicjad electrÓrlica,
1C1
't-
l{J
 magnética y electrica. Derrtro de esta tabla se ul:ican las diferentes propiedades de
y
los elennentos, clasificándose este¡s, en metales no metales, elementos
representativos, elementos de traneición, gases nal:les, grupo del cobre, grupo <Jel
zinc, lantánidos y radicactivos cornc los transut'anicir:s.

PROCEDIMIENTO:
,i,i\_,j,

1. Recorte discos de cartullna en los que se representer¡ las configuracicnes

electrónicas rje los elernentos de ios sigurentes grupos. Alcalinos, alcalinotérreos,
grupü aei boro, grupo del carbono. grupo del nitrógeno, catcógenüs, hairigenos y
gases nobles

?.. Recsrte discos de cartr"¡lina cuyo cjiánletrr: $ea proporcionai ai radio atÓnrieo de los
metales alcalirios. Tanrbién representar ei raciio atómi,;o de los elemerrtr:s dei
segundo período. el potencial tle ionización cle ios mr:tales alcalinos y la
electroneg¡atividad de los halógenos.

3 Utiiice circuios cje cartulina de uifererrte coior e indique 5 eiemplos de las

siguientes ciasificacrcnes: rnetales, rro n'retales, elenrentos de transiciÓn, liquidos,
gaseosCI$, raejioactivcs, iantá¡ridos, actiniCos y elerrerrtos transurar¡idos.

4. Acomodar en e! esquema de la tabla perióclica las r-eptesentaciones de

corrfiguración electrónica, propiedades pericl-jicas y clasificacrÓn de los elementos
y discuta üon el gru¡pCI tas características cje cada unc de los elernerrtos
representados en el esquerna.

CUESTIONARIÜ:

i. Defina, grupo, pe;-íodo y bloque.

2. lt4encione las características de los metales y no rrreiaies.

3 lndique por qr.rá se caracterizan los elementos representativos

4. !nclique 6 elementos lndispensabl*s para la existelrcia de ios seres vlvos,

señalancio cümo inten'¡ienen en ellas.

S lndique 3 elementos 1razas O ultratrazas qüe se en0uentren en los seres vlvos

señalanCo cuái es ta funciÓn en la que oarrticipan. f 31

BIBLIOGRAFiA:

Anote la hibliografía qile consultÓ en la práctica

 INSflTUTO T§CNOLÓGICÜ DE MEXIüALI

LAEORATOR'O DÉ $UíIü¡CA 1

DEPARTAMENTO DE/NGENIERIA QUiMICA Y BIOQIJIMICA

PRACTICA 5

PROPIEilADE§ NH LA§ SUSTANCIAS EN FUNCIéN DEL TIPO DE ENLACE

OBJETIVQ: El alumno será capaz de diferenciar los distintos tipos de enlace que
presentan las sustancias quimicas, según su§ propiedadet.

INTR.ODUCCIÓN:

Hxisten básicamenle tres tipos de enlaces quirnicos que son el enlace eleetrovalente
o enlace iónieo, el ei"ilace covalente y el enlace metálico. $e puede decir que los L

enlaces ionicos y coval*ntes scn ios extrernos enire los r:ua[es se encuentran ia
rnayoria de las sustancias, predomina¡rcJo yt sea el e:arácter iórrico o el covaier¡te. I
l

t_
I

El enlace iór"rico a electrovaiente se origina cuarrdo se transfiere o cede uno o más

eiectrones de una especi* química a otra (n:etal-no rrretal) resultando iotres que 3e
rnantienen unidos por atracciones electrostáticas'

Las sustancias iónicas pc,r lo general pr*sentan prr:piedacies caracteristieas como alta
tepperatura de fusión, ss¡ frágiles err estado sÓlido, solirbles en disolventes polares
CCImc el agua y ccnducen la corriente eléctrica en soluciÓn a¡uosa,

Hl enlace covalente se presenta cuando Ic¡s átümos se estabili¿an compartiendo

pares de ele*trones entre sí. Este enlae;e sueie presentarse entre átomos de la misma
Lspecie quírnlca (no meta!-ncl metai) con"rpartiendo uno, dos, o tres pare§ de
electrones.

l*os conrpuestos ccvaientes pi-esenlan r:atacteristicas generales tomo baio punto cle
fusión, ser de consistencia blanda en estacio séildc, soiubles en disolventes no t_
polares (alcohol, acetona, tetraclori:¡'o de carbonoi y l§on buenos cr:nductores de la
corriente eléctrica.
L
EXPERIMENTO 1:
L
IüIATERIAL RÉACTIVCS

Soluciún Ce a¿úcar
l

2 Cables con sus terminales L-

6 Vasos de PreciBitado de 1ü0 ml Cloruro de sndlo Ü.1 N
Agua de la llave
Alcahol etilico L-

20 l
L_

,*
 Ácido clorhídrico 0.1 N
§ulfato de cobre 0.1 N

PRüCH§IMIENTO:

i. Etiquetar los vasos y colncar aproxinradamerite 50 nri rJe cada una de las
soluciones.
2. Medir la conductividad eléctrica de las soluciones.
3. ReEresar las sr:stancias a los recipientes correspondientes, teniendo cuidado cie
no contaminarlas.

OBSÉRVACIOilIE§:

Cuide de no *ontaminar las sustancias con las terminales y ancte sus sbservaciones.

RESULTADO§:

SUSTANCIA CONDUCE CÜ[TRIL.NTE TIPO DE ENLACT

liilNc

CUHSTIONARIO:

i. Éxplicar qué es ¡-ln eniace iónico y rrrencinnar que sustancias utilizadas en la

práctica lo Presentan

t. Explicar quá es u¡r enlace covalente y rnei'rctanar que sustancias utili¿adas en ia

pi"áctica lo Presentan,

3 ¿er,ré ocurrió con el aEua de ia liave,

y quá ocurriría si se usara agufi destiiada ?

CONELUSIONES:

Anotar sus conclusiorles

EXFERIMENTO 2:

I\IATERIAI. REACTIVÜS 1. .

.', :

6 Tubos de ensayo Benc*na

21
 Gradilla Clorurg de sodio
Vaselina sólida
Acido henzóico
Agua destilada

PROCHBIMT}ENTO:

1. Tome tres tubos de ensayo y coloque una pequeña cantidad de ácido benzÓico en
uno, cloruro de sodio en otro y vaselina en otro, trate de disolver cada sustancia
con agua.
2. Repita el experintento utilizando como disolvente el benceno. L

OBSERVACIONES:

Evitar la inhalación y contacto con la piel del solvente orgánico (benceno)

Fi residuo clel solvente orgánico colectarlo (pr:r ciecentacién) en el recrpiente indicado.

RHSULTADOS:

§U§TANCIA SÜLUBILIDAD EIi SCL UtsIt.IDAD EI"I TIPO DE ENLACE

AGUA BE NCENO

CUESTIONARIO:

1. ¿Qué características de polaridaci presentan cada unü de los disolventes

utitizaCos? I

t_
2. Explicar por qué algunas sustanclas son solublesi en agua y otras no
l
I

CONCLU§IONES:

Anotar sus conclusiones.

ÉXFÉRIMENTÜ 3: !

MAT"ERIAL R.EACTiVܧ

3 Cápsulas de porcelana ü!.lrurr-' ie socio

1 Finza para crisoi Aimidón
1 Mecherr¡ de Bunsen A/.LILdI
1 Ti"ipie
1 Tela de asbesto

PROCEDIMIEf{TO:

1. En una cápsula ele poreelana coloque aproxrmadárnente 5 Er. de azúcar y

sométala a la flama del nrechero durante tres rninutos; observe lo que sgurrc.
2, Repita el *xperirnento, pero ahora con cicruro de sodio y posteriornrente cotr
almirión [2]

RE.SULTAOSS:

§USTANCIA SE FUNNIÜ POLARI NO POLAR

suNo
i
1

I
!

tONCLUSIOIT{HS:

Anotar sus conclusiones

LJ
 ,NST'TUTO TECNOLÓCICÜ DE MEXICALI
1. '''
o LABORATOruA DE AUíMICA 1

NEPARTAMENTO O§ I/VGEN/§RTA QUIMI CA

YB'OQUIMICA
--.'..\

PRÁCTICA 6

FUE,RZA DE, PUENTE§ DE HIARÓETruO

rJel enlace por puente d.e
oBJETlvo: Que el álumno distinga las caracteri§tica§
anormal de propiedades como la
hidrógeno y su imprortancia en el co-rnportamlenlo
solubilidad, punto .le fusión y punio de ebuilicién,
en los sÓlidos y soluciones que
contienen grupos -O-b{, -N-H y -F-H'

t_
MATERIAL RÉACTIVOS
I

1 Soporte univ*rsal t-iidroxido de soclio (NaOH) 6N t_

I

1 /rnillo de hierro Ácido ciorhidrico (llCl) 6N

2 Vasos de PreciPitacio de 50 ml
Eter etitico
1 Embi¡do de seParalcinn indicadc,r anaraniado de r¡etilo al 0 1%
2 Pipetas graduarlas de 5 ml

INTROBUCTIÓN:

El enlace por puente cle hidrÓgeno es Lrn eniace

de baja energia pero que aciquiere
qL¡e io presentan
onpolán"lb uenii* a ta maetrfic-ación de ios cgnpuesto§

L-o nrás rc)rnun e§ encontra¡' ei hidrógena

uniendo tJos átomos de elententos l

frircr", cxigeno o nitrógeno. La meior

fuerienrente erectronegativos como for *iuropio:
expricacion para L*t* ánru.e, está básada
en ra naturarezá porar cle ras r";niones F-l-{,
I

o.l{yl.l-1.{.enoonaeelparcjeelectrcnessemantie¡.lemáscercadelátornodeF.üo L-
f'.1, que el átonro de hicirÓgeno,
fcrmándose asi dipolo'

parcial Posítiva (E ") y pueCe actuar cornc

Et hidrógeno tiene entonces una carga y si *l pu*nte *e estabiece entre clos
t_
puente entre un átorno utectronegrifo otro.
moiácula' el enlai:e §e ilama
elementos eiectronegativos de una rnlsmarnr¡r*lc.ras qJi{erente$ ya .ea ctre la I
I

intranroiecu¡ar, pero si se presentan entre

dCIs t_
I

;;;- sustancia o nc, ei erliace se denürn¡na interrncleculai"

pfesenta-n enlaces por pueí^rte de l-ricirÓgeno
§oi.: r:l agua' el
Aigunas sustancias que 'acetico, acidos nucréicos, ácicio fruorhidrlco, o-cl':r'oferroi c-
arnoniaco" ei *cüo ácrcjo saiicílico. elc:
hidi.oxibenralrjehitin, ácido i:órico, ácir"lc bi"lts:nodiéico.

24
PROEEDIIUIIENTO:

1" Depositar 2§ m! de agua, medicios en un vaso ele precipitado y 25 rnl de éter etilico
en un ernbudo de separacién. §e debe tener cLlidadr¡ de que la llar¿e det embudo
esté perfectamente cerrada,

2" Adicionar dos gotas del indicador anaranjado cJe rnetilo para facilitar la
ohse¡-vación de las capas no nriscibles, arnarilla ia det agua e incolerra la del éter.

3. Se agregan ?.5 mi de HCi 8N, l\ltredir la altura de cada fase, auxitiánelose con Llna
tíra de papel engcrnacio pegado en el ernlrudo cie separacién. Marcando ia
separacíón cje las dos fases

4 Agitar per-fectarnente (cuidando que la presión del éter nc expulse el tapón del
embudo)" Se d*1a er] reposo el ernbudo con la finalidad de que se separen las dos
fases; fa clel áter qu* es incolora y la roja corresponcliente a fa fase acuosa.

R ,.Ü. R

+
l-l -OH+{-:l1s+H*Ci - !-.¡

o
./ \,
H t-1

S Medir la altr¡ra Ce cada capa y comparaí con ia rneeJición hecha antes de la

agitación.

S. Adrcionar NaOH SN hasta la desaparición ciei colcr rojo rle ia fase acuosa y la
aparición de un cr:lor anrarillo rtrue indica ia neutralizaciÓn.

T. [,¡]edir rurarcándoia en ia trra cJe papei engomado, agitar

la aitr.lra cle cada fase
perfectamerrte, se dejan §oparar las ejcs fases. l,'ledir ia altura de cada capa y
cCImparar con la n'redida anterior.

R""ü-R R=-CzHs

-**+ 2H:ü i" F.-O-R

i{*

í)
/\./\
ll F{
25
 en el agua Las mediciones de
g. observar los cambios de solubilidad del éter etilico y disrninuciáii de
ta altura de cada fase estaráñ: retacionadas ;; ";ñnto
volúmenes, pero esto irnplica estar
volumen. seria más repr.er*nt iiro,-medir volátil'
pasando et Ét;;#ru*;íá; ; ñ;;irÑá v el éter es una sustancia

acuosa tirarla en el 'iá

vertedero y el éter etílico regresarlo a un 'frasco
N§TA: La fase de despacho de
-efen E§*nuNÁventanilli
debidamente ettquetadCI, que §e encuentra SUSrah¡Cta ALTAMENTE
taboratorio. RH*ÚERDE QuE Éu l
L-
FTATUABLE.

CUESTIONARIO:
éter y
4 Explicar hrevemente como se forma
el puente de hidrógeno con el agua'
I

HCf y los cambios de solubilidad

al adicionar el NaoH y ia
2 con reacciones quirnicas explicar lo sucedido
recuperatién de vclumen"
ti:l: eniace por puente de
3 [xpticar ampliamente ta irnportancia 3u* -,:i
niitog*tl* en ias proniedades físicas de las st¿stancta$
I

4, comparar lcls puntcis de ebultición de

Hi F{Bi' , Hcl y HF' y explicar las

aparentes discrePancias'

tr,
Descrihir ias energias relativas de
las atraccicnes de vander waals' los
covalentes'
unfá"*. por puente*de hidrÓgeno y los eniaces
cre ra práctica indique cuales
üe ras sustancras mencionadas en ra introduccióne§qrreñlatice sus estructuras
oresentan eniace int*rÁoi*r o intramolecuiai )-
:;;;j;;;" et ent*"e por puente de hidrÓgeno [3] i

l_

L-

t_

L_

?6
 INSTJtrUTO IÉCNOIÓG ICO DE $íEXICALI
¡' ,l

o LABoRAToRto DE Quinuce t
DEPARTAME¡'IIC De /tJGElüiERlA AUiUtCe v Btoet)iiátcA

PRACTICA 7

óxlnos mÁslcos y ÓxtDCIs Ácluos. INDICADORES

con los metales y no

0BJETIV0§: lh-rstrar la propiedad del oxígeno al combinarsecompuestc¡s' utilizando
metales y establecár et laracter ácido y üasico de algunos
indicadores

MATERIAI- RÉACTIVO$

t h4echero Eunserl Cinta de magnesio

1 Pinzas Para crisol
A¿ufre en polvo
1 Cápsula de Porcelaria
Papel tornasol roio
.Tuho Fapet tornascll azul
1 de ensaYo
Soh..lciérl de ferrtrlftaleí n a
1 Varilla de vidrto (agitador)
1 F"4atraz ErlenmeYer 250 ml
i Cucharilia de comi:ustiÓn
1 Prpeta Ce 10 nil

INTRODUCCIÓN:
con metaies o no n-letales' Algunos
Los óxid0s §On c.onrpuesios blnarios cel cxiger]o
de los óxidc¡s de los metales al reacciona, co?,
ei agua originan soluciones de caráctet
Oii¿os básicos' Los óxidos de
básico, ra¿ón por la cr.ral también se les conoce como
soluciones de carácter ácido, por lo
lcs nc_n-¡etaies al reacciorrar con el ag;a originan
para salrer sr una sustancia es t¡ásica *
cuar se res denomina tan:bién óxidos ácidor
ácicja Se emplean los liarnados indicarjOres'
que son generalmente sustaricias
rJe cclcr en presencia cie ácidc¡s o
orgánicas que tienen ia propiedad rje camhia¡"
bases.

PROCEDIMIENTCI:

Parte l; Obtenclón de un éxido báslco

cor-te 5 cm de cinta de magnesio; st¡iete

la cinta por uno de sus extremos con la
la
ayuda de las p¡nzá* para criáeil, encilnOa
el nrechero y queñle el extremo lihre Ce
t'da ta
ú", u*, rerniinada ra combustión c1e ntl de agua cinta'
cir.ita de magnesrü (ee forrna ft¡lgo)
y allregue aproxitnadamente 10
depositeia en la iañ**f, de pÑcetana
dá vidric'., tratancio de disoiver el óxido
calrente; agite repetidas veces con la váritlá
repclsar el i:xirJo. En ei ríquido cie la
cápsula
formacic, arrote ras oh:servaciones. nele
27
 observe el cambio de ct¡lor
humedezca un extremo rie una tira de papel tornasol roio;
dos gotas de soluciÓn de
en el papel. AI terrninar esta ptueUa-aitágr* a la cápáula
fenolftaleína anote sus observaciones'
irr'i-1i '' "'i'
-' 'i "r
""'' '
Parte l!: Obtención de un óxido ácidp
polvo y
En una cuchrara de combustión coloque unos 2 gramos de azufre en con el
pre-caución
caliéntelo a la llama del ri-recher"; un, uu, quu se infláme {tenga (que
produce a*fixia), continúe la cornbustiÓn en la boca del Erlenmeyer
;;;; Ñ;*aproxrmadamente'?0
contiene *i J* asua fría) para recogglql gas y agite
producido
agitando continuantente, Cuando terminila combustión,
tape el Erlenrneyer
para que el gas son disuelva en suficiente cantidad en el agua. Para comprobar
que s€ formo el ácido"*introduzca en el Erlenmeyer una tira de
papel tornasol azul'
anote el cambio de color que indicá que ta solución
es ácida' Tome un rnililitro de la i-
gotas de sor*ción de fenolftaleina,
sorución en un tubo de ensayo y agréguere unas
Note el cambio de *olor.

RE§ULTADOS:

Farte l.
rle papet tornasel rcjo al ser introcjucicia en la cápsula
1. ¿Que coioraciÓn tomé la tira cie rnagnesio? ¿Por qué?
de porcelat'la qlle contenia ia soluiron de Óxida

Describa la reacciÓn det Óxido de magnesio con ei

agua'
2,
ciel Óxido de magnesio? ¿Por
3. ¿oué coior ton:Ó la fenolftaieína con ia soluciÓrr
quá?

Parte ll.
que
1 papel tornasol azul al iiltrcducirse en el Erlenmeyer
¿Qué cciol,tornó la tir"a de que?
Iontenia ia soluciÓrr de rJiÓxiclo rie az'ufre? ¿Pct
con el aqua
2. Escriba la ecuaciÓn de la reaccién del SC2
I

qué?
I

3 cje fenolftaleina son la soluciÓn -c(-)'' ?¿Por

¡,Quri COior tonrÓ ia soluciÓn

4,¿QuáinrjicaeicarrrDicdecoiorrjeltornasola¿r¡l?¿Pi:rquá?

5.ÉscribalafÓrmulaylosrtcrrrbresdeclncocxtdcsbágicosycincoéxidosácidos
t-

CUE§TIONARIO:
cte que ei oxigeno $e une §CIn el n'lagnesio y el azutre?
¿cuái es ia eviclencia
azufte seria más rápidá o ffrás' lenta en
Explique sr la r.eacciÓn clel magnesio y iiel
air* o en oxigeno Puro' 11l
?8
 /NSTITUTO TÉüNOLÓGICO D§ MEXICALI
,

LABORATORIO DÉ QUIMICA 1

DEPARI AI\fr§tuIO O{: INGEAJJFftk QU Y S'OQUiMICA

PRÁCTICA 8

TIPü §E REATCIONE,S AUíNñICA§

SBJETIVOS: Aduuirir destreza para identificar los diferentes tipos de reacciones

quimicas y reconocer, por evidencias experirnentales, cuándo ocurre una reacciÓn
quimica.

MATERIAL REACTIVOS

1 Mectrero ele Bunsen t-r ml Ce ácicjo clorhidrico (1.1)

1 Gradiila para tubo de ensayo
'f 2 tubos cie ensayo
1 Pinzas para crrsot
'tr Pi¡rzas para tubo cie el53y6
2 i¡r1 Ce solución de ynduro de potasio
2 nrl cie solución cJe nitrato de plomo
.t, rnl de solr-rción de Nar üO3 0.'tr M
3 mi de ácido ciorhÍdrico concentrado
3 ini de solucion de NaC)t{ al 10%
':l ryrl de soiución cie BaCi:0.1 M
3 mi de ácido sulfúnco concentrado
i gran'ro de ciorato cie potasio
1 trozo de cinta de magneslo
1 trozc de granaila de zinc

INTRCINUüCIÓru:

Las reacclones quírnrcas cie los compuestos inorgánicos se pueden clasificar en

cuatro grancies grupos. 1) síntesis o uniún cJir-ecta, 2) descompclsici0n; 3)
desplazamiento simple y 4) doble desplazamtentc c metátesis. Los sigutente§ §on
ejernplos generales cle cada tipo

$Íntesis A+B -¡AB

Descompr:siciÓn ¡\ u '¡ A^,ñ
+ lJ

Desplazan"liento A+BC >AB+C

[¡letátesis Ats+CD +AD+BC
Cr:rno estr:s procesos no §on directamente cbservaL¡les, ¿cÓnro sabemc¡s cuándo
ocurre un camlrio quirnico? ListerJ sabrá que se ha fr:rn:acjo una nueva sustancia
cuando observe la presencia cie {'l)un precipitado. {2) un gas, (3) un carnbiü de ecllor,
(4) un carnL:io de terrP;:t-atura

29
 .L

FRocEDlrullÉruro:

Parte l: Si¡rtesis

*on"1g,'¿fyffi{a ciel"r,neclTero de bunsen, se enciende el trozo de cintF fle magnqsio que

se sujeta con las pinzas para cristll. Arlote las onsevac;cnes

Farte ll: Descor¡'¡posición

Se coloca 1 gramo de clorato de potasio en un tubo de ensayo; se sujeta col lal

pinzas'para tubo de ensayo (NO DIRIJA LA BOCA DEL TUBO HACIA'LA 0ARA DE
LÑ COftnpAñERO), y sé directamente a la ltáma del mechero; cuando el
"átiurlta
clorato se funda y desprenda burbujas, §e acerca a Ia boca det tubo un palillo üon un
punto de ignición^ Anote las observaciones.

Parte lll: Deeplazamiento

se vierterr 3 ml de ácido clorhldrico ('l:1) en un tubo de ensayo y se agrega el trr:zo

de granalla Oe zrnc" El gas ciesprendido de la reacciÓn se recoge en otro tubo de
enuáyo invertido, una veu que el tubo esté lleno cie gas. en esa rnisnia pcsiciÓn se
lleva a la llanra clel mechero, Anote las observaciones

Fante lV: Oc¡ble desplazanniento

Se ccllocan en un tul:o de ensayo 2 ml de solución drluida de yoduro de potasio y en

otro 2 ml de scr[LlL:ión d* nitrato de plonro. Se rnezcla e{ cor'¡tenida de ambCIs tubos.
Anote las observacio¡ies. En caso de no disponerse cie estos reacttr¡cs. se pueden
utilizar soluciones de rritrato de plata y cloruro de sociio. I
l
I

Parte V: Reacclones Para estudiar

l

Caq1a uno de los experinrentcs siguientes consiste en mezclar volúmenes iguales (3 l

ml)dedCIssolucionesefiuntubodeellsayo'Arr.]iesusobservacionescuandose
rnezclan las soluciones. l

t-
I

Combirre sclluciones rje carbonato de sodio 0.1fu4 y ácido clorhldrico concentradc

I
,

Comhine soiucicnes 0e hidroxiilo de sr:dro at 1ü% y ácido ciorhidrico 6M

I
t
2

J Cornt:ine scluctones de cloruro cle bario 0.1fvi y ái:rr:lo sulfúrico 3 M' I

RE$ULTADOS:
L-
Cornplete y balancee la ecuaciÓn para caCja una de las reacciones

)^\l
.J
 Ecuación
escribirla balancearla
I
.. _.i-
+O-+
It
ill
IV

CI.'ESTIONARIS:
cle las reacciones para fos
1" Escriba las ecuacicnes quimicas representativas de cada reacción'
experimentou Julá* partes I a iV Ancte las observaciones

cada tipo corresponcliente a las reacciones l,

lt lll y lv'
2. Escriba otrr: ejemplo de

3. clasifique carja una de las tres reacciones dei experimento v' i1i
 '-q rrusrlruro rEtN0|Ó0,§o oE MEK|CALI

TABORATOñ'O DE QUIMICA 1
i_
i ...'
DEPARIAMFN
're üE JNGETíERíA eUlMtCA Y E|OQUIM|CA

PRÁCTICA g

BALANCHO BE ECUACIONES AUIMICAS

OBJETIVO: El alunrno ejereitará el balanceo de ecuaciones químicas, por diferentes

rnétodos"

INTRODUCCIÓN:

Como sabemos, ias ecuaciq:nes quirrricas $or¡ un me<iro fundarnental para dar
infarmación científica, y po$een dos cai"acterístieas. cualitativa {inCica sinrplemente
que sustancias reaccionan y quá productos se ohtienÉn) y cuantitativa (reiaciona
la composición de reactivus y prcductos). I

por lo generai, {as ecuar:icnes quírricas deben satt*fa*er tres condiciones.

1, Representar hect-ros expÉrimentales, es decir, ia reacciórr que ocrlrre

reatn¡ente hajc corioiciones dadas.

Z. En arnbos iadcs de la ecuación debe existir ei nrismo r,úrnero de átornos que

lntervienen en ta misrna (ley de la cr:nservacién de Ia nrasa).

3. La carga electrica neta de los cnmpueetos C) elernentos que intervienen en ia

reaccién Cebe ser la l.lrtsnta en arnbos lados de la ecuaciÓn.

EJEMPLO:

? Ca + Az ----, -*> 2 CaO i- CALOR

Existe el rnisi¡o n[¡niero cie átoiros tanto para ei calcir: (Üa), cr:mo para el oxigeno
(O2), en ambos mrenrbi"cs cle la reacción. Es por eiio que para cunrpiir con la ley de
iu to*r**ación ,Je ta n-lasa es necesario que entre ei primer rniembro y el segundo
exista s¡ernpre* ¡na rgualclad, es cecir, quie la ecuaciÓn esté baiarrceada' Balancear o
ajustar una ecuacióñ quimica significa igualar ei núrnero de átornos de las especles
I

t_
cfel primer miembrc¡ (reactivos) con las'Jei segundo ipraductos)'

EXPERIIUENTO 1:

I\JATERIAL REACTIVOS

1 Mochero Alambre de cobre

1 Pinza para crisCIl
32
PRCICEDIMIENTO:

Con las pinzas para crisol, tome un pCIco de alarnbre de nobre y lléveto a la zona de
oxidación de la flarna del mechero.

Expclnga sus observaciones

CUEST¡ONARIO:

1 Cornplete y balancee la reacción efectuada:

üu + 0a _***+

2 ¿,Qué indican los coeficientes de las ecuaciones quimicas?

3. ¿Qué eiernento se <rxidó?

4 ¿Cuál es el agente oxidante?, ¿Por qué?

üONCLU§l0NESr

Exprese sus conclusione$ y realice dibuios que ilustren el experimento

ÉXPERIMEI'{T0 2:

MATERIAL REACTIVOS

2 Tubos de ensayo 15x150 mni Cobre oxidacio en el experimento anterior

1 ft/lechero Granalla de zinc
1 Gradilla Ácido clorhiclT rco concentrado
1 Tapón con tubo de desprendimiento

F,ROCEDIMIENTO:

Coioque en un tubc de ensayo el cobre oxidaclr: en la exper'iencia ar¡terior y eleve la

ternperatura consiclerablernente. Cuide que el tubr": esté seco. ñn el otro tubo de
ensayo, introduzca una granaila de zinc )' unas gotas de ácido clorhídrico
concentracig. pórrgaie el tapón con tubo de ciespi'endinrientc y Surbujee el gas
producido dentro del t..¡bro que contiene el cobre oxidado

NOTA: PHL|GRO

Tenga cuidado de no aüercar a la flama del mechero el gas produciefo, pile§ existe
peiigro de explosión
33
Exponga sus ob'servaciones

e uEsTto${ARt0:

1. Complete y balance las reacciones efectuadas

Zn r"H Cl '**--+

Cu O + l-{, *_ *}

üONCLU§IONHS:

Exprese sus coni:iusiones y realice dibujos que ilr-rslr-en el exoerlrirento

EXPERINfiET{TO 3:
I

r\ÚlATHRIAL REACI-iVOS

1 Tubo de ensayo 15x15ü mrn Acido nítrico concentracio

I

i Pinza para tLlbo de ensayo -l-rczo

cie alarni:i-e cie coL¡re
i

PROCHDIIVIIENTO:

En el tubo de ensayo intr'¡duzca r..¡n trozo de alambre de ,tobre v aEreg{-re unas gotas
de ácido nítricc.
I
Exponga sus obs*rvaciones I
l

t-
CUEST¡CNARIO:

1 Complete y balancee la ecuación efectuada

Cu + HNOI

2 ¿Qr"ré eiernento se axidé?

3. ¿Qué elemento se r"edujo?

34
i

4" lndi(ue los números de oxidación de los elementos del ácido nítrico
,,',
5; Explique que es un agente reductor:

6."'Diga qué es un agentu'oxidantd: '

;"' 'i" )":

7. Balancee las siguientes ecuaciones químicas:

Na + HgPO¿ Na¡PO¿ + Hz
-*-+

HlO3 + Nar$O¡
--*-) Na:SO¿ + le + l-1eO

KCIO3 + HzSO¿ .--.-'*-+ KHSO4 + Oz + Cl0z + HzO

KMnOa + HzSO.r + Sb --:-+ KzSO¿ + lvlnSO¿ + Sbzoe + HzO

CONCLU§IONES:

Exprese sus conclusiones y realice dibujos que ilustren el experimento. [3]

BIBLIOGRAF|A

Mencione la bibliografía empleada.

' \:
 //VST/TUTO TECNOTÓG ICO DE MEXICALI

¿-A8ORA TORIO DE QU|MICA 1

PRACTICA 1O

E§TEQUIOMETRíA PESO - PESO

OBJETIVO: El alumno investigará la estequiometría del clorato de potasio, utilizará

los resultados obtenidos para analizar una mezcla de clorato y cloruro de potasio.

MATERIAL REACTIVOS

Balanza granatar¡á Dióxido de manganeso (MnOe)

Balanza analítica Clorato de potasio (KClOs)
1 Mechero Cloruro de potasio (KCl)
1 Pinza para tubo de ensayo l

1 Gradilla

INTRODUCCIÓ[..J:

La estequiometria se ocupa de las relaciones de masa o peso en las fórmulas y

reacciones químicas.

El clorato de potasio esta formado por elementos potasio, cloruro y oxígeno. §i se

calienta intensamente se descompone, desprende todo su oxígeno y deja un residuo
de cloro y de potasio en forrna del compuesto cloruro de potasio.

Cuando se calienta una mezcla de los dos componentes (clorato y cloruro de potasio)
la masa pérdida es la del oxigeno desprendida del clorato, lo que permite calcular
cuanta cantidad de este gas se haltaba en la mezcla inicial. Para acelerar el ritmo de
la descomposición se utiliza dióxido de manganeso como catalizador cuya masa
permanece constante.

PROCEDITVIIENTO:

1. Ponga una pizca de dióxido de manganeso en un tubo de ensayo limpio y seco y

determine su masa total en la balanza analítica. Añada aproximadamente un
gramo de clorato de potasio seco, pese de nuevo y agite ligeramente para
mezelar. Sujete el tubo de modo que forme un ángulo de 45 grados. Caliente
§uavemente. Cuando el sólido se funda incremente el calor por unos minutos, deje
enfriar y pese de nuevo.

1A
 2. Ponga una pizca de dióxido de manganeso en un tubo de ensaye limpio y rseco, y
determine la masa del conjunto, Pida una mezcla de clorato y cloruro de potasio
(en proporciones desconocidas). Añada un grámo al tubo que cont¡ene el dióxido
de manganeso, pese el total, agite para mezclar bien y caliente la mezcla somo se
explica en 1. Por último deje enfriar el tubo y pese de nuevo.

..'. '. :
R.HSULTADO$:

1. Masa del tubo de ensayo con el cata lizador

Mase del tubo de ensayo con e[ catalizador y el peso

Masa del oxigeno _ffi
Masa delcloruro de potasio KCI
Númerodeátomos-gramodeoxIgenodesprendido

Número de átomos-gramo de potasio en la muestra iniciat

Fórmula empírica del clorato de potasio

2. Masa deltubo de ensayo con el catalizador - ** *

--: .-
Masa del tubo de ensayo con el catalizador y la mezcla problema
Masa del tuho de ensayo con el catalizador y el residuo - . . - .

Masa de la rnezcla problema

fVlasa del oxíoeno
v- - oerdido
|

Núrnero de átomos-graffio de oxígeno desprendido

Número de moles descornpuestos dq clorato de potasio
Masa de ciorato de potasio en la muestra inicial
?á en masa del clorato de potasio en la me¿cla problema -

CONCLUSIONES:

Escriba sus conclusiones. [3]

a.'7
L '. i.: i.'t l'-.¡
 INSI/TUTO I§SNOIÓGICQ DÉ MEXICALI
i:i;:i')
t, I
IABORATORíO.OE QU'MICA 1

DEFARTAM§A/TO DF INGEN/ERIA AUIMIICA Y SIOQUíMICA

PRÁCTICA 11
I
t_
il/tEDrDA DEL pH DE ALGUNOS ÁC|DO§, BASES Y SALES
l
(_
OtsJETIVOS:
1

! Familiarizarse son los cambíos de color de algunos indicadores. I

a Recorrocer la acidez o la basicidad de una sustancia mediante el u$o de I

indicadsres. L
I

. Relacionar el pH con la concentracién del ion hidrógeno de las soluciones y con

los cambios de color de indicadores ácido-base comunes.

MATERIAL REACTIVOS )

Gradilta Cloruro de amonio 1 M

't2 tubos de ensayo Cloruro de potasio I M I

12 rótulos Carbonato de sodio,0,1 M

Vaso de precipitado de 100 ml Ácido clorhídrico 0,1 M
Agitador de vidrio Hidróxido de sodio 0.1 M
Papel indicador universal Hidróxido de amonio 0.1 M
Papel tornasol azul Vinagre
Papel tornasol roja Jugo L-
$olución de fenolftaleína Leche
Solución de anaranjado de metilo Gaseosa carbonatade I
I

Agua L
I
l
INTRODUCTIÓN: t_

El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. En este I

J

experimento se medirá el pH de varias sustanclas. [-a escala de pH se numera de 0 a

I
L-
t¿. Exlsten varios métodos para determinar el pl-l de una soluciÓn. Un rnéiodo sirnple
consiste en colocar unas pocas gotas de un colorante químico (ltamado tarnbién
I
I

indicador quimico) en Ia solución que se quiere ensáyar. El indicador cambia a ¡-rn

I

color específico que depende del pH de la solución. Asi, los ácidos enrojecen el
papel tornasol azul; las bases azulean el papel tornasol rojo y enrojecen a la i

fenolftaleína t_

Otro nrétodo para determinar el pH comprende el uso de un instrumento llamado

"peachímetro", que mide electrónicamente el pH de una solución. En este
38
exper¡rnento se usará el primer método. El uso del "peachímetro" se dejará §omo
opcional dependiendo del tiempo y disponibilidad del instrumento.

PROCEDIMI§NTO:

Parte l:

1. En una gradilla coloque nueve tubos de ensayo secos y lirnpios.

2. Rotule cada uno de los tubos de ensayo como sigue:

a) Cloruro de amonio, NH¿C| 1 M.

b) Cloruro de potasio, KCI 1 M"
c) Carbonato de sodio, NaaCO¡ 0.1 M.
d) Hidróxido de arnonio, NH¿OH 0,1 M.
e) Vinagre,
0 Jugo de naranja
g) Leche.
h) Gaseosa carbonatada.
i) Agua corriente.

3. Ccloque 2 ml cte cada sustancia en cada tubo de ensayo y mide su pH

4. Escriba en la tabla de datos 1 los cambiss de color y el pH obtenido:

Tabia de datos 1

fioiución a f) c d e f g h

cada
Papei indicador u niversat
Papel tornasol azui I

P tornasoi r

y pH'
5. En un tubo de ensayo limpio y seco coloque 2 ml de HCI O.1 M mida su
y determine su
6- En otro tutro de en*qayo limpio y $eco coloque 2 ml de NaOH 0'1 M
pH,

7. En un tubo de en§ay0 limpio vterta 1 ml de HCt 0.1 M y 1 ml de

NaOl{ 0'1ttil' agite
prrr **r.lar los contenidos y determine el pH cje la solución
g. Adicione dos gotas de anaranjado de metilo en el t-ubo-oue contiene el HCI 0'1 M;
que contiene
anote el cambiu de color. Adicione 2 gotas de fenolftafelna en el tubo en la
NaOH 0.1 M; anote el cambio de é¡or. Escriba lcs resuttados obtenidos
tabla de datos ?'

39
 Tabla de dato* 2 T-
HCI NaSH Combinacién de
0.1 tu4 01M i ácido + base (sal)
I

mado de cada solución

Papel índieador universal
tornasol azul
P tornasol
Fenoiftaleína
Anaraniadc de rnetilo
.

Parta ll: (üpclonal!

I

Si se dispone de un "peachimetro", e[ profesor podrá hacer una demostraciÓn de

comCI usarlo para determinar el pH de una solución. Anote los valores obtenidos. l

t_
RESULTADOS: i

1. En la tabla de datos 1 y 2 anote los cambios de color para la§ diferentes t-

I

sustancias.
I
I

Z. De acuerdü con [a escala de colores, cuál es el pH de cada una de las soluciones I

empleadas.
punto'
3. Degcriba la reacción que ocurre cuando se mezclan las dos soluciones en el
7 anterior

4. si se usó el "peachímetro" compare los valores de pH observados con los t-

obtenidos a pa*ir de los indicadores. I

(_

CONCLUSIONES: i
I

Escriba sus conclusiones

CUÉSTIONARIO:
con pH
1. Describa algunos procesos industriales en los cuales se utilizan solucione§
determinado

2" lndique la importancia del pH en los procesos biológicos '[1]

. \,.,1_

40
 IN§TITUTO TECA'OIÓG ICO DE MEXICALI

LAEARATOR'O DÉ AUI/,NICA I
DEPARTAMEñ/TO Og INGEMERÍA QUÍMICA Y BI/J,QUIM/CA

BIBLIOGRAFiA;

t1l Fundamentos de quirnica general con manual de laboratorio

Guillermo Garzón G.
§egunda edicián
Editorial: McGrawHill

l2l Prácticas de quimica 1 - 2

G. A. Ocampo y otros
Tercera edición 1990
Publicaciones cultural

t31 Prácticas de laboratorio de química I

Q. David González Balvaneda

lng, Leobardo Salgado Serrano
Enero de 1990
lnstituto TecnalÓgico de Mexicali

t4l Prácticas de quimica 3 - 4

G, A. Ocampo Y otros
Tercera edición 1g§0
Publicaciones cultural

41