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Sugerencias didácticas
El objetivo principal de esta unidad es realizar una primera aproximación al
departamento de Recursos Humanos.
A partir de una visión general de la estructura de la organización empresarial, se
llegará a la definición concreta de las actividades que se desempeñan en el
departamento de Recurso Humanos: la gestión y la administración del personal.
Posteriormente se irán desglosando, una a una, todas las funciones y tareas que
abarca este departamento.
En la exposición oral de la unidad, el mapa del esquema inicial ayudará a situar y
centrar a los alumnos.
Se sugiere trabajar la unidad con la explicación de cada uno de los epígrafes del
libro. Conviene reforzar los elementos conceptuales de cada epígrafe con el análisis
de los casos prácticos solucionados del texto del alumno y, posteriormente, realizar
las actividades propuestas de cada epígrafe y ponerlas en común en el aula.
Como apoyo en las explicaciones, se pueden consultar las páginas web de distintos
organismos públicos y privados que contienen información de utilidad relativa a los
contenidos de esta unidad.
Una tarea especialmente interesante puede ser la de pedir a los alumnos que
recopilen noticias de prensa o en revistas especializadas relacionadas con el
contenido de la unidad y, con ellas, confeccionen un dosier o carpeta que se irá
completando a medida que se avance por las unidades didácticas.
También sería muy interesante que los alumnos realizaran actividades adicionales a
la expuestas en el libro, bien individualmente o en grupo, relativas a los contenidos
de la unidad.
Una vez expuestos los contenidos de la unidad, se deben realizar las actividades
finales, que sirven para repasar los contenidos estudiados con anterioridad.
Por último, con el fin de fijar los conceptos estudiados en la unidad, puede ser muy
útil realizar un repaso a lo visto volviendo al esquema inicial y que los alumnos
realicen la autoevaluación final para valorar su progreso.
También es interesante utilizar en el aula otros materiales complementarios:
– Las Presentaciones Multimedia: son exposiciones esquemáticas de contenido
(normalmente en PowerPoint) que apoyan las explicaciones en el aula con ayuda de
un ordenador y un proyector.
– GATE: es un gestor avanzado de tareas de evaluación. Con GATE se pueden
generar tantas evaluaciones como se quiera, conforme a unos criterios determinados,
y además permite interactuar con los alumnos, enviarles actividades a través del
propio gestor y notificarles sus calificaciones. Además en el apartado Descargas, el
alumno dispone de diferentes archivos para trabajar en las distintas actividades.
A continuación, se encuentra una tabla resumen, con todos los recursos de la unidad:
Recursos de la Unidad 1
ADVANTAGE:
- Proyecto curricular y programaciones de aula.
- Presentaciones multimedia.
- Solucionario de todas las unidades y del proyecto final.
GATE:
- Preguntas de evaluación.
Unidad 1 – El departamento de Recursos Humanos 3
Sugerencias didácticas
Este grupo de actividades tiene como objetivo que los alumnos manejen con soltura
los elementos que integran el concepto de empresa y se familiaricen con la
terminología relacionada con la organización empresarial.
De esta manera, partimos de ejemplos y supuestos prácticos que permiten al alumno
desarrollar los diferentes contenidos.
Las actividades de respuesta libre sirven para que los alumnos hagan su aportación
personal al respecto y comprobar su capacidad de análisis.
Dirección
Asesoría
Responsable de Responsable de
la librería la cafetería
Operarios Cocinero
Camarero de barra
Camarero de sala
Unidad 1 – El departamento de Recursos Humanos 8
Responsable de la librería
Formación necesaria Se necesita un gestor con alguna de las titulaciones siguientes:
CFGS Gestión de ventas y espacios comerciales.
CFGS Gestión comercial y marketing.
CFGS Administración y finanzas.
Se valorarán los conocimientos relacionados con la literatura y el
gusto por la lectura.
Experiencia Mínimo tres años.
Aprovisionamiento, gestión de almacenes y venta.
Gestión de equipos.
Nivel de responsabilidad Aprovisionamiento, gestión del almacén y venta.
Tendrá a su cargo 4 operarios.
Responsable de la cafetería
Formación necesaria CFGS Dirección de servicios de restauración.
CFGM Servicios en restauración.
Experiencia Mínimo tres años.
Nivel de responsabilidad Gestión de los servicios de cafetería: cocina, barra y sala.
Tendrá a su cargo tres operarios.
Operarios de la librería
Formación necesaria CFGM Comercio.
Experiencia 1 año.
Nivel de responsabilidad Venta.
Cocinero
Formación necesaria CFGM Cocina y gastronomía.
Experiencia 2 años.
Nivel de responsabilidad Cocina.
Camarero de barra
Formación necesaria CFGM Servicios en restauración.
Experiencia 1 año.
Nivel de responsabilidad Servicio de barra.
Camarero de sala
Formación necesaria CFGM Servicios en restauración.
Experiencia 1 año.
Nivel de responsabilidad Servicio de sala.
Unidad 1 – El departamento de Recursos Humanos 9
Sugerencias didácticas
Se recomienda hacer una puesta en común de las respuestas de los alumnos en esta
actividad y organizar un debate dirigido y moderado por el profesor.
3·· Cada vez son más las empresas que organizan planes de acogida para
recibir a sus nuevos empleados. Estos planes están pensados para que el
trabajador recién incorporado se sienta un poco menos extraño en el que
será su nuevo entorno laboral, se adapte con más facilidad y reduzca su
estrés inicial.
Busca información sobre alguna empresa que utilice este tipo de planes y
contesta a las siguientes preguntas:
– ¿Cuáles deberían ser, en tu opinión, las líneas maestras de un plan de
acogida?
– ¿Qué información deberíamos darle al trabajador en el momento de su
incorporación? ¿Cuál puede esperar?
– ¿Crees que es tan importante la tarea de acogida de los nuevos
trabajadores? En tu opinión, ¿deberían tener todas las empresas un plan
de acogida?
– Si tienes experiencia laboral, explica cómo fue tu primer día de trabajo.
Si no la tienes, explica cómo te gustaría que fuese y qué esperarías de la
empresa a la que te incorporas.
La respuesta es libre y, en parte, dependerá de la opinión y experiencia del
alumno.
No obstante, se debe reflexionar sobre la importancia de tener un plan de
acogida.
Los planes de acogida están pensados para facilitar la incorporación del nuevo
empleado, hacen que se sienta acompañado en el proceso y reducen su estrés
inicial.
En cuanto a la información que deberá recibir el trabajador, el alumno debe
indicar que es aconsejable que se le entregue un documento breve y de lectura
fácil en el que aparezca la información más relevante sobre la empresa, su
organigrama y estructura, horarios, etc. Además, es esencial que conozca a su
responsable directo y a sus compañeros de equipo y se le debe explicar cuál
será su trabajo y qué se espera de él.
Unidad 1 – El departamento de Recursos Humanos 11
Sugerencias didácticas
En relación con esta actividad, se recomienda hacer una puesta en común de las
respuestas de los alumnos y organizar un debate dirigido y moderado por el
profesor.