UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FARMACIA Y BIOQUÍMICA

FÍSICO QUÍMICA
SEMANA 4

SOLIDOS Y LIQUIDOS

Dr. SANTIAGO NAVARRO RODRIGUEZ

 ESTADO DE AGREGACIÓN.
SE REFIERE A LA FORMA DE INTERACCIÓN ENTRE
LAS MOLÉCULAS QUE COMPONEN LA MATERIA.

Los estados de agregación son:

• SÓLIDO.
• LÍQUIDO.
• GASEOSO.
SÓLIDOS LÍQUIDOS GASES
-Ocupan todo el volumen
-Tienen volumen fijo del recipiente que los
Propiedades -Tienen volumen fijo -No tienen forma propia contiene.
-Tienen forma propia -Son muy poco -No tienen forma fija
- No se pueden comprimir compresibles -Son fácilmente
-No fluyen por sí mismos -Difunden y fluyen por sí compresibles
mismos -Difunden y tienden a
mezclarse con otros gases
El plasma es un estado de la materia en el que prácticamente todos los átomos están
ionizados y con la presencia de una cierta cantidad de electrones libres, no ligados a ningún
átomo o molécula. Es un fluido, formado por electrones, e iones positivos.
NO TE OLVIDES QUE:
 FASE
Una fase es la parte homogénea de un sistema en contacto con otras
partes del sistema pero separadas por una barrera bien definida.

2 Fases

Fase sólida - hielo

Fase líquida - agua

11.1
 Fuerzas intermoleculares
Las fuerzas intermoleculares son las fuerzas de atracción que existen entre las
moléculas.

Las fuerzas intramoleculares mantienen juntos los átomos de una molécula.

Intermolecular vs intramolecular
• 41 kJ para vaporizar 1 mol de agua (intermolecular)
• 930 kJ para romper todos los enlaces O-H en 1 mol de
agua (intramolecular)
Generalmente, las “Medidas” de fuerzas intermoleculares
fuerzas punto de ebullición
intermoleculares son punto de fusión
mucho más débiles
que las fuerzas DHvap
intramoleculares. DHfus
DHsub
11.2
 Estado Sólido

Propiedades de los sólidos

Fuerzas de atracción intermoleculares intensas

✓Conservan su propia forma y volumen

✓Son prácticamente incompresibles
✓No fluyen
✓La difusión dentro de los sólidos es muy lenta

La partículas se encuentran ordenadas

y en posiciones prácticamente fijas
 Estado Sólido

Clasificación de los sólidos

Sólidos cristalinos
Las partículas que los componen (iones, moléculas o átomos) se
ubican en posiciones bien definidas, según patrones altamente
regulares, generando una red tridimensional ordenada.

Presentan:
✓Caras (superficies planas) que forman
ángulos definidos.
✓Formas regulares.
✓Propiedades (punto de fusión, dureza) con
valores bien definidos. Algunas dependen de la
dirección en que se miden.
 Estado Sólido

Sólidos amorfos
Amorfo: sin forma
Las partículas que los componen no presentan una distribución
ordenada.
✓La magnitud de las fuerzas intermoleculares varía de un punto a
otro del sólido.
✓Las propiedades presentan rangos de variación según las
diferentes zonas del sólido.

✓No presentan punto de fusión definido

✓Carecen de forma y caras definidas
 Estado Sólido

Sólido cristalino Sólido amorfo

Cuarzo (SiO2) Vidrio

 Estado Sólido

Las propiedades de un sólido dependerán de:

✓El tipo de partículas que lo formen.
✓El ordenamiento de las partículas.
✓La naturaleza y magnitud de las fuerzas
intermoleculares que existan entre ellas.

Iónicos
Covalentes
Tipos de sólidos cristalinos Moleculares
Metálicos
 Estado Sólido

Iónicos

Cationes y aniones

Fuerzas electrostáticas

Duros, quebradizos, altos PF, solubles en agua

baja conductividad térmica y eléctrica

Pero buenos conductores en solución

o fundidos

NaCl, Ca(NO3)2
 Estado Sólido

Sólidos iónicos

CsCl ZnS CaF2

(blenda) (fluorita)
 Estado Sólido

Covalentes

Átomos

Enlaces covalentes

Muy duros, PF muy altos, insolubles en

agua, baja conductividad térmica y eléctrica

C (diamante), cuarzo (SiO2)

 Estado Sólido

Sólidos covalentes

Diamante Grafito
 Estado Sólido

Moleculares

Moléculas

Fuerzas intermoleculares de Van der Waals

Puentes de H, dipolo-dipolo, dispersión

Blandos, PF bajos, malos conductores

del calor y la electricidad

Hielo, naftalina, hielo seco (CO2)

 Estado Sólido

Sólidos moleculares

H2O (hielo)

P4 (fósforo blanco)

S8 (azufre rómbico)

I2 (iodo)
 Estado Sólido

Metálicos

Cationes y electrones libres

Fzas. electrostáticas entre los

cationes y el mar de electrones

Desde blandos hasta muy duros

PF desde bajos hasta muy altos

Excelente conductividad térmica y eléctrica

Todos los elementos metálicos

 Estado Sólido

Sólidos metálicos
 Estado Sólido

Fragilidad de los sólidos iónicos

Maleabilidad de los metales

La atracción entre electrones y capas de cationes no se modifica

 Estado Sólido

Isomorfismo

Dos compuestos se denominan isomorfos cuando

adoptan la misma estructura cristalina
Condiciones para el isomorfismo:
✓Misma fórmula
✓Las unidades estructurales no deben diferir en más de un 15% en
su tamaño
✓Sus cargas no deben diferir en más de una unidad, ej. +1 y +2
✓Si los aniones son poliatómicos, deben tener la misma geometría
molecular

Ejemplos: NaNO3 y CaCO3; NaNO3 y NaClO3

 Estado Sólido

Polimorfismo
Un compuesto presenta polimorfismo cuando
puede adoptar más de una estructura cristalina

Ejemplo: SiO2

~1200K ~1800K
cuarzo tridimita cristobalita

Tres arreglos espaciales diferentes de átomos de Si y O

Otos ejemplos:
ZnS: blenda y wurtzita
CaCO3: calcita y aragonita
 ESTADO LÍQUIDO
H2O líquida
Es un estado de agregación
molecular de la materia donde las
partículas tienen movimiento
vibratorio y resbalamiento; entre
sus partículas existe un equilibrio
entre las fuerzas de repulsión (Fr) y
cohesión (Fc)

Poseen volumen definido y

forma variable.
Son incompresibles.
Posee fluidez, fluye de mayor a
menor presión.

Br2 líquido 2
PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
Las fuerzas intermoleculares y la temperatura determinan la
magnitud de las diversas propiedades en los líquidos, como:

Tensión superficial
Viscosidad
Presión de vapor
Punto de ebullición

Líquidos con grandes fuerzas intermoleculares presentan

alta tensión superficial, gran viscosidad, alto punto de
ebullición y baja presión de vapor.

Cuando se incrementa la temperatura de un líquido

disminuye su tensión superficial y su viscosidad, mientras
que su presión de vapor aumenta.

3
 TENSIÓN SUPERFICIAL

La tensión superficial en líquidos

se debe a que las fuerzas que
afectan a cada molécula de dicho
líquido son diferentes en el interior y
en la superficie. Así en el seno del
líquido, cada molécula está
sometida a fuerzas de atracción
que de promedio se anulan. Sin
embargo, en la superficie hay una
fuerza neta dirigida hacia el interior
del líquido. La tensión superficial
pues produce que las moléculas
de los líquidos estén muy
apretadas.
La tensión superficial es la cantidad de energía requerida para dilatar o
aumentar la superficie de un líquido por unidad de área.

Fuerzas
intermoleculares
fuertes

Alta tensión
superficial

11.3
La tensión superficial es la
energía o trabajo necesario
para aumentar el área de la
superficie de un líquido.
Unidades: energía / área
(J/m2) ó (N/m)

Hg líquid
o
Tabla de tensiones superficiales de líquidos

5
Cohesión es la atracción intermolecular entre moléculas similares.

Adhesión es una atracción entre moléculas diferentes.

Adhesión

Cohesión

11.3
 Propiedades de los líquidos
Viscosidad es una medida de la resistencia de un líquido para fluir.

Fuerzas
intermoleculares
fuertes

Alta viscosidad

11.3
 VISCOSIDAD
La viscosidad es la resistencia que ofrece un liquido a fluir. Por
ejemplo, si tenemos un vaso de agua y otro de miel e intentamos
vacíarlos, el vaso de agua se vacia mucho mas rápido que el de miel,
es decir que la miel es mas viscosa y por tanto ofrece mas
resistencia al salir del vaso.

Cuando aumentamos la
temperatura, las fuerzas
intermoleculares en el
líquido disminuyen y la
viscosidad también
disminuye, por ello es
necesario indicar la
temperatura.

Los líquidos que tienen fuerzas

intermoleculares fuertes tienen
viscosidades altas (menor
movimiento de las moléculas) 6
Tabla de viscosidades
Fluidos Viscosidad aproximada
en mPa.seg
Aire 10-2
Agua 100
Aceite de oliva 102
Glicerol 103
Miel líquida 104
Polímeros fundidos 106
Betún 1011
Vidrio fundido 1015
Vidrio 1043

7
 PRESIÓN DE VAPOR

Moléculas en estado vapor

Moléculas que pasan a vapor (se vaporizan)
Moléculas que pasan al líquido (se condensan)

Cuando la velocidad de condensación se hace igual a la

velocidad de vaporización, el líquido y el vapor están en un estado
de equilibrio dinámico:
Líquido Vapor
8
La presión ejercida por el vapo r se mantien e constante na vez
u alcanzado el equilibrio dinámico,y se conoce c omo presión d e vapor
de un líquido.

Pv
La presión de vapor de un l íquido
siempre aumenta al aumen tar l a
temperatura.

Temperatura
PUNTO DE EBULLICIÓN
Temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido se iguala a
la presión externa. Líquidos que tienen alta presión de vapor
tienen bajos puntos de ebullición.

Cuando la presión que lo rodea es la presión de una atmósfera se

denomina punto de ebullición normal.
9
Un líquido hierve a una temperatura a la que su presión de vapor
igual a la presión sobre su superficie.
- Hay dos formas para conseguir que un líquido hierva:
· Aumentar la temperatura
· Disminuir la presión
- Si Pext = 1 atm Punto de ebullición normal

10
 El agua es una sustancia única

Densidad máxima
40C

Densidad del agua

El hielo es menos denso que el agua

11.3