1.

Introducción

En el presente informe se detalla la experiencia del Laboratorio 3 del curso Mecánica de Fluidos, el cual tiene como
tema la “Caída de Presión - Principio de Bernoulli”. Se tendrá la experiencia de comprobar que, dentro de un flujo
horizontal de fluido, los puntos de mayor velocidad del fluido tendrán menor presión que los de menor velocidad.

De acuerdo a lo anterior, se incluye un marco teórico básico donde se definen algunos conceptos necesarios para la
ejecución del Laboratorio, seguidamente, se detallan los materiales y equipos necesarios para obtener y medir
correctamente los datos correspondientes para su posterior análisis, continuando con la descripción de las actividades
realizadas en cada uno de los procedimientos identificados. Así también, se recoge información medible sobre los
materiales utilizados para procesarlos y utilizarlos en los cálculos correspondientes que se registrarán en una memoria
adjunta para luego definir las conclusiones y recomendaciones.

De esta manera se podrán lograr resultados que puedan demostrar el Principio de Bernoulli a partir de una experiencia
objetiva.

2. Objetivos

Los objetivos de la experiencia en laboratorio son:

 Determinar la presión experimental en cada punto del tubo de Venturi.

 Calcular la presión teórica a partir de la ecuación de Bernoulli para cada punto.
 Calcular el error.
 Reforzar los conocimientos adquiridos en las clases teóricas del Curso.

3. Marco Teórico

3.1. Principio de Bernoulli:

El principio de Bernoulli es un enunciado que parece ir en contra de la intuición, acerca de cómo la velocidad de
un fluido se relaciona con la presión del fluido. Muchas personas sienten que el principio de Bernoulli no debería
de ser correcto, pero esto se debe a un mal entendimiento de lo que dice el principio. El principio de Bernoulli
establece que, dentro de un flujo horizontal de fluido, los puntos de mayor velocidad del fluido tendrán menor
presión que los de menor velocidad.

Así que dentro de una tubería horizontal de agua que cambia de diámetro, las regiones donde el agua se mueve
más rápido se encontrarán a menor presión que las regiones donde se mueve más lento. Esto a muchas
personas les parece contrario a la intuición, ya que asocian una gran velocidad con presiones altas. En la
siguiente sección, mostraremos que, en realidad, esta es otra manera de decir que el agua irá más rápido si hay
más presión detrás de ella que delante de ella. En la siguiente sección vamos a derivar el principio de Bernoulli,
vamos a mostrar de manera más precisa qué es lo que dice y, con suerte, lo haremos ver un poco menos
misterioso.

3.2. ¿Cómo puedes derivar el principio de Bernoulli?

Los fluidos incompresibles tienen que aumentar su velocidad cuando alcanzan una sección más estrecha para
mantener el volumen de flujo constante. Por esta razón, una boquilla estrecha en una manguera causa que el
agua salga más rápido. Puede ser que algo te esté molestando sobre este fenómeno: si el agua se acelera en la
constricción, también gana energía cinética. ¿De dónde sale esta energía? ¿De la boquilla? ¿De la tubería? [¿El
hada de la energía?]
La única manera de darle energía cinética a algo es haciendo trabajo sobre él. Esto se expresa por el principio
del trabajo y la energía.

1 1
W externo =∆ K = mv2f − mv 2i
2 2

Así que, si una región del fluido aumenta su velocidad, algo externo a esa porción del fluido debe estar haciendo
un trabajo sobre ella. ¿Qué fuerza provoca que se haga trabajo sobre el fluido? Bueno, en la mayoría de los
 sistemas del mundo real hay muchas fuerzas disipativas que podrían estar haciendo un trabajo negativo, pero,
para mantener las cosas simples, vamos a suponer que estas fuerzas viscosas son despreciables y que
tenemos un flujo continuo y perfectamente laminar. Un flujo laminar es significa que el fluido fluye en capas
paralelas sin cruzar caminos. En un flujo laminar no hay remolinos ni vórtices en el fluido.

Muy bien, entonces supondremos que no tenemos pérdida de energía debida a fuerzas disipativas. En este
caso, ¿qué otras fuerzas podrían estar haciendo trabajo sobre nuestro fluido, acelerándolo? La presión del fluido
circundante estará causando una fuerza que puede hacer trabajo y acelerar una porción del fluido.

Considera el diagrama a continuación, que muestra agua que fluye sobre las líneas de flujo, de izquierda a
derecha. A medida que el volumen de agua señalado entra en la región constreñida, aumenta su velocidad. La
fuerza de la presión P1 en el lado izquierdo del agua sombreada empuja hacia la derecha y hace un trabajo
positivo, ya que empuja en la misma dirección que el movimiento del fluido sombreado. La fuerza de la presión
P2 en el lado derecho del fluido sombreado empuja hacia la izquierda y hace un trabajo negativo, ya que empuja
en la dirección opuesta del movimiento del fluido sombreado.

Sabemos que el agua debe acelerar (debido a la ecuación de continuidad), por lo que una cantidad neta positiva
de trabajo se realiza sobre ella. Así, la cantidad de trabajo que realiza la fuerza debida a la presión en el lado
izquierdo debe ser más grande que la cantidad de trabajo que realiza la fuerza debida a la presión en el lado
derecho. Esto significa que la presión en el lado ancho y lento P 2. Esta relación inversa entre la presión y la
velocidad en un punto en un fluido se llama el principio de Bernoulli.
El principio de Bernoulli: en puntos a lo largo de una línea horizontal de flujo, las regiones de mayor presión
tienen una menor velocidad del fluido, y las regiones de menor presión tienen una mayor velocidad del fluido.

Conceptualmente, podría ser más simple pensar acerca del principio de Bernoulli como el hecho de que un fluido
que fluye de una región de mayor presión a una de menor presión se acelerará debido a la fuerza neta sobre la
dirección de movimiento.

La idea de que las regiones donde el fluido se mueve más rápido tendrán menor presión puede parecer extraña.
Seguramente, un fluido que se mueve rápidamente y te golpea debe aplicar mayor presión en tu cuerpo que un
fluido que se mueve lentamente, ¿cierto? Sí, es cierto. Pero ahora estamos hablando de dos presiones
diferentes. La presión a la que se refiere el principio de Bernoulli es la presión interna que el fluido ejerce en
todas direcciones durante el flujo, incluyendo la que ejerce sobre la tubería. Esta es diferente de la presión que
un fluido ejercerá sobre ti si te pones en su camino y detienes su movimiento.

Observa que el principio de Bernoulli no dice que un fluido que se mueve rápidamente no puede tener presiones
significativamente altas. Solo dice que la presión en una región más lenta de ese mismo sistema que fluye debe
tener una presión más alta que la región que se mueve más rápido.

3.3. ¿Qué es la ecuación de Bernoulli?

La ecuación de Bernoulli es esencialmente una manera matemática de expresar el principio de Bernoulli de

forma más general, tomando en cuenta cambios en la energía potencial debida a la gravedad. Derivaremos esta
ecuación en la siguiente sección, pero antes de hacerlo miremos cómo es la ecuación de Bernoulli,
desarrollemos una idea de lo que dice y veamos cómo podemos usarla.
La ecuación de Bernoulli relaciona la presión, la velocidad y la altura de dos puntos cualesquiera (1 y 2) en un
fluido con flujo laminar constante de densidad ρ . Usualmente escribimos la ecuación de Bernoulli de la siguiente
manera:

2
 1 2 1 2
P1 + pv 1 + pgh1=P2 + pv 2 + pgh2
2 2
Las variables P1, v1 y h1 se refieren a la presión, la velocidad y la altura del fluido en el punto 1, respectivamente,
mientras que las variables P2, v2 y h2 se refieren a la presión, la velocidad y la altura del punto 2, como se
muestra en el diagrama a continuación. En este podemos ver una elección particular de los dos puntos (1 y 2) en
el fluido, pero la ecuación de Bernoulli es válida para cualesquiera dos puntos en el fluido.

Cuando usas la ecuación de Bernoulli, ¿cómo sabes dónde escoger tus puntos? Tienes que seleccionar uno de
los puntos en donde quieres determinar una variable desconocida. De otro modo, ¿cómo podrás resolver la
ecuación para esa variable? Típicamente, escogerás el segundo punto en una posición donde se te ha dado
alguna información o donde el fluido está abierto a la atmósfera, ya que la presión absoluta ahí es la presión
atmosférica Patm = 1.01 x 105 Pa.

Observa que la h se refiere a la altura del fluido por encima de un nivel arbitrario que puedes escoger de
cualquier forma que te resulte conveniente. Típicamente, es más fácil escoger al más bajo de los dos puntos (1 o
2) como la altura donde h=0. La P se refiere a la presión en ese punto.

Puedes escoger usar la presión manométrica o la presión absoluta, pero cualquier presión que decidas usar
(manométrica o absoluta) debes utilizarla en el otro lado de la ecuación. No puedes sustituir la presión
manométrica en el punto 1 y la presión absoluta en el punto 2. De mismo modo, si sustituyes la presión
manométrica en el punto 1 y resuelves para la presión en el punto 2, el valor que obtengas será la presión
manométrica en el punto 2 (no la presión absoluta).

1 2 1 2
Los términos pv en la ecuación de Bernoulli se parecen a la energía cinética mv y la energía potencial
2 2
mgh, solo con el término de la masa m intercambiado por el de la densidad ρ . Así que no debe sorprendernos
que la ecuación de Bernoulli sea el resultado de aplicarle la conservación de la energía a un fluido que se
mueve.

3.4. ¿Cómo es que el principio de Bernoulli resulta de la ecuación de Bernoulli?

Aquí debemos observar que el principio de Bernoulli está contenido en la ecuación de Bernoulli. Si empezamos
con,

1 2 1 2
P1 + pv 1 + pgh1=P2 + pv 2 + pgh2
2 2

y suponemos que no hay cambios en la altura del fluido, los términos pgh se cancelan si los restamos de
ambos lados.

1 2 1 2
P1 + pv 1=P 2+ pv 2
2 2

O lo podemos escribir como,

1 2
P1 + pv =constante
2

3
 Esta fórmula resalta el principio de Bernoulli, ya que, si la velocidad v de un fluido es mayor en una región dada
de un flujo laminar, la presión P debe ser menor en esa región (que es el principio de Bernoulli). Un incremento
en la velocidad v debe ser acompañado por una disminución simultánea de la presión P de manera que la suma
siempre dé el mismo número constante.

4. Materiales y Equipos

N° DESCRIPCIÓN CANT. UNIDAD IMAGEN REFERENCIAL

Aparato de Bernoulli (incluye tubo de

1 1 Unidad
Venturi)

2 Cronómetro 1 Unidad

3 Banco Hidráulico 1 Unidad

3 Probeta graduada 1 Unidad

4
 4 Nivel de burbuja 1 Unidad

5. Descripción del Procedimiento

5.1. Preparación de Equipos y Materiales

5.1.1. Verificación y limpieza

o Limpieza de equipos a utilizar
o Verificación del correcto funcionamiento de los equipos
o Verificación de que los materiales estén aptos para su uso

5.1.2. Preparación del tubo Venturi

o Nivelar el tubo de Venturi utilizando el nivel de burbuja
o Conectar el tubo Venturi al Banco Hidráulico

5.2. Ejecución de la experiencia

5.2.1. Operación de los equipos

o Encender e banco hidráulico para hacer circular agua a través del tubo de Venturi.
o Regulando las válvulas del Banco Hidráulico y el Aparato de Bernoulli estabilizamos el flujo de entrada
y salida del tubo Venturi.
o Con el tornillo de aire del Aparato de Bernoulli desalojamos el aire que se encuentra en los tubos
manométricos del mismo.

5.2.2. Registro de información

o Haciendo uso del cronómetro y la probeta graduada determinamos el volumen y tiempo. Registramos
la información.
o Registrar la lectura del banco de piezómetros del Aparato de Bernoulli para conocer el incremento de
presión.
o Repetimos el procedimiento 3 veces como mínimo para hallar un promedio.

5.3. Análisis y finalización de la experiencia

 Elaboración de cálculos a partir de la información obtenida

o Conversión de datos de cm a metros.
o Calcular la presión experimental en cada punto del tubo de Venturi.
o Calcular la presión teórica a partir de la ecuación de Bernoulli para cada punto.
o Calcular el error correspondiente.
 Definición de las conclusiones y recomendaciones del laboratorio
 Orden y Limpieza del laboratorio y Equipos utilizados

6. Datos de Laboratorio

6.1. Medición de volumen y tiempo

Medición Datos obtenidos Conversión

5
 Volumen (cm3) Tiempo (s) Volumen (m3)
1 1069.5 10 0.0010695
2 1004.4 10 0.0010044
3 1048.7 10 0.0010487
4 1072.3 10 0.0010723
5 1050.9 10 0.0010509

6.2. Lectura en el banco del tubo de Venturi

Datos Obtenidos Conversión

Medición
Diámetro (cm) h manómetro (cm) Diámetro (m) h manómetro (m)
1 2.5 26.2 0.025 0.262
2 1.39 23.7 0.014 0.237
3 1.18 21.5 0.012 0.215
4 1.07 18.4 0.011 0.184
5 1 15.3 0.010 0.153
6 2.5 25.9 0.025 0.259

7. Memoria de Cálculo y Resultados

7.1. Presión experimental del tubo de Venturi

7.1.1. Fórmula o ecuación

P= ρ∗g∗h

7.1.2. Reemplazo de datos y Resultados

Reemplazo de datos Resultado

3 2
P1=1000 kg /m ∗9.81 m/s ∗0.262 m 257,022.00 N/m2
3 2
P2=1000 kg / m ∗9.81 m/ s ∗0.237 m 232,497.00 N/m2
3 2
P3=1000 kg /m ∗9.81 m/s ∗0.215 m 210,915.00 N/m2
3 2
P4 =1000 kg /m ∗9.81m/ s ∗0.184 m 180,504.00 N/m2
3 2
P5=1000 kg /m ∗9.81 m/s ∗0.153 m 150,093.00 N/m2
3 2
P6=1000 kg / m ∗9.81 m/ s ∗0.259 m 254,079.00 N/m2

7.2. Presión teórica a partir de la ecuación de Bernoulli

7.2.1. Cálculo del Caudal

7.2.1.1. Fórmula o ecuación

v
Q=
t

7.2.1.2. Reemplazo de datos y Resultados

6
 Reemplazo de datos Resultado
3
0.0010695 m
Q 1= 0.00010695 m3/s
10 s
0.0010044 m3
Q 2= 0.00010044 m3/s
10 s
0.0010487 m3
Q 3= 0.00010487 m3/s
10 s
3
0.0010723m
Q4 = 0.00010723 m3/s
10 s
3
0.0010509 m
Q 5= 0.00010509 m3/s
10 s
Promedio
m3 m3 m3 m3
0.00010695 +0.00010044 +0.00010487 + 0.00010723 +0.00010509 m3 / s
s s s s
0.000104916 m3/s
Q=
5

7.2.2. Cálculo de Área

7.2.2.1. Fórmula o ecuación

2
πD
A=
4

7.2.2.2. Reemplazo de datos y Resultados

Reemplazo de datos Resultado

2
π (0.025 m)
A1= 0.00049 m2
4
π (0.014 m)2
A1= 0.00015 m2
4
2
π (0.012 m)
A1= 0.00011 m2
4
2
π (0.011 m)
A1= 0.00009 m2
4
2
π (0.010 m )
A1= 0.00008 m2
4
2
π (0.025 m)
A1= 0.00049 m2
4

7.2.3. Cálculo de Velocidad

7.2.3.1. Fórmula o ecuación

Q
V=
A

7.2.3.2. Reemplazo de datos y Resultados

Reemplazo de datos Resultado

7
 0.000104916 m3 /s
V 1= 2 0.214 m/s
0.00049m
0.000104916 m3 /s
V 2= 2 0.699 m/s
0.00015 m
0.000104916 m3 /s
V 3= 2 0.953 m/s
0.00011 m
0.000104916 m3/ s
V 4= 2 1.166 m/s
0.00009 m
0.000104916 m3 /s
V 5= 2 1.311 m/s
0.00008 m
0.000104916 m 3/s
V 6= 2 0.214 m/s
0.00049 m

7.2.4. Cálculo de Presión Teórica

7.2.4.1. Fórmula o ecuación

1 1
P1 + ρ v 21 + ρg y 1=Px + ρ v 2x + ρg y x
2 2

Si y 1 y y 2 en el tubo de Venturi es = 0, entonces:

1 2 1 2
P x =P1+ ρ v 1+ ρ v x
2 2

1 2 2
P x =P1+ ρ (v ¿ ¿ 1 −v x ) ¿
2

7.2.4.2. Reemplazo de datos y Resultados

Reemplazo de datos Resultado

P1= partimos utilizando la Presión experimental teórica 1 hallada en el Punto 7.1.2. 257,022.00 N/m2
1
P2=257,022.00 N /m 2+ 1000 kg/m3 ¿ 256,800.58 N/m2
2
1
P3=257,022.00 N /m 2 + 1000 kg/m3 ¿ 256,590.79 N/m2
2
1
P4 =257,022.00 N /m2 + 1000 kg /m3 ¿ 256,365.12 N/m2
2
1
P5=257,022.00 N /m 2 + 1000 kg/m3 ¿ 256,185.54 N/m2
2
2 1
P6=257,022.00 N /m + 1000 kg/m3 ¿ 257,022.00 N/m2
2

7.3. Cálculo de Error

7.3.1. Fórmula o ecuación

Error=Presión téorica−Presión experimental

7.3.2. Reemplazo de datos y Resultados

Reemplazo de datos Resultado Conversión

8
 2 2
Error 1=257,022.00 N /m −257,022.00 N / m 0.00 N/m2 0.00 kg/cm2
2 2
Error 1=256,800.58 N /m −232,497.00 N / m 24303 N/m2 0.24 kg/cm2
2 2
Error 1=256,590.79 N /m −210,915.00 N /m 45,675.00 N/m2 0.46 kg/cm2
2 2
Error 1=256,365.12 N /m −180,504.00 N /m 75861.12 N/m2 0.77 kg/cm2
2 2
Error 1=256,185.54 N /m −150,093.00 N /m 106,092.54 N/m2 1.08 kg/cm2
2 2
Error 1=257,022.00 N /m −254,079.00 N / m 2943.00 N/m2 0.03 kg/cm2

8. Aplicaciones en la Ingeniería Civil

El efecto Venturi es de vital importancia para el estudio de la ingeniería, ya que permite conocer la velocidad de los
fluidos que se transportan a través de sistemas de tuberías a partir de las diferencias de presión que hay en tomas
antes y después del efecto Venturi. En este artículo, describiremos la definición de dicho efecto, sus aplicaciones y las
ecuaciones que lo rigen.

El efecto Venturi, actualmente es uno de los descubrimientos más importantes dentro de la mecánica de fluidos y la
ingeniería, aumentando exponencialmente sus aplicaciones. En la siguiente lista, veremos las principales aplicaciones
que se le da al efecto Venturi:

 Aplicación hidráulica: La depresión asociada al efecto Venturi es utilizada para la fabricación de máquinas que
en una conducción hidráulica permiten obtener ciertos aditivos.
 Aplicación petrolera: En la industria del petróleo el efecto Venturi es utilizado para extraer el fluido de los
pozos. Para ello, se inyecta aire a presiones muy altas mediante tuberías de sección transversal muy
pequeñas, obteniéndose un cambio de energía y convirtiendo la energía potencial del proceso en energía
cinética, lo que propicia la salida del petróleo.
 Aplicación neumática: El efecto Venturi es utilizado para crear aplicaciones de ventosas y eyectores.
 Aplicación acuariofilia: En tomas de bombas de agua o de filtros de agua, este efecto es utilizado para
adicionar aire y CO2.

Tubos Venturi para ser instalados en una planta industrial Aplicación industrial del efecto Venturi

9. Conclusiones

 La presión experimental en cada uno de los puntos del tubo de Venturi es:
o P1: 257,022.00 N/m2
o P2: 232,497.00 N/m2
o P3: 210,915.00 N/m2
o P4: 180,504.00 N/m2
o P5: 150,093.00 N/m2
o P6: 254,079.00 N/m2
 La presión teórica a partir de la ecuación de Bernoulli para cada punto es:
o P1: 257,022.00 N/m2
o P2: 256,800.58 N/m2
o P3: 256,590.79 N/m2
o P4: 256,365.12 N/m2
o P5: 256,185.54 N/m2
9
 o P6: 257,022.00 N/m2
 El error encontrado es:
o Error1: 0.00 kg/cm2
o Error2: 0.24 kg/cm2
o Error3: 0.46 kg/cm2
o Error4: 0.77 kg/cm2
o Error5: 1.08 kg/cm2
o Error6: 0.03 kg/cm2

10. Recomendaciones

 Se debe estabilizar el flujo de agua en el tubo Venturi haciendo uso de las válvulas correspondientes de los equipos.
 Se debe desalojar el aire de los tubos manométricos del Aparato de Bernoulli.
 Se deben realizar 3 muestras como mínimo de la toma de volumen y tiempo a partir del Aparato de Bernoulli.

11. Referencias bibliográficas

 Khan Academy. (s. f.). ¿Qué es la ecuación de Bernoulli? (artículo). Recuperado 21 de mayo de 2022, de
https://es.khanacademy.org/science/physics/fluids/fluid-dynamics/a/what-is-bernoullis-equation#:%7E:text=El
%20principio%20de%20Bernoulli%20establece,que%20los%20de%20menor%20velocidad.
 Noguera, I. B. (2021, 24 noviembre). El efecto Venturi: Importancia y aplicaciones. Ingeniería Química Reviews.
Recuperado 21 de mayo de 2022, de https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/08/efecto-venturi.html

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