FENÓMENOS DE

TRANSFERENCIA
ING. DERLIS GONZALES SALAS
ING. DE MATERIALES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

Ing. Derlis Gonzales Salas

La Ecuación de Bernoulli

Ing. Derlis Gonzales Salas

Ecuación de Bernoulli. El principio de Bernoulli,
también denominado ecuación de Bernoulli o Trinomio
de Bernoulli, describe el comportamiento de un fluido
moviéndose a lo largo de una línea de corriente.

Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su

obra Hidrodinámica (1738) y expresa que en un fluido
ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en régimen de
circulación por un conducto cerrado, la energía que
posee el fluido permanece constante a lo largo de su
recorrido. La energía de un fluido en cualquier
momento consta de tres componentes:

 Cinética: es la energía debida a la velocidad que

posea el fluido.
 Potencial gravitacional: es la energía debido a la
altitud que un fluido posea.
 Energía de flujo: es la energía que un fluido
contiene debido a la presión que posee.
Ing. Derlis Gonzales Salas
¿Qué es el principio de Bernoulli?
El principio de Bernoulli es un enunciado que parece ir
en contra de la intuición, acerca de cómo la velocidad de
un fluido se relaciona con la presión del fluido.

Muchas personas sienten que el principio de Bernoulli no

debería de ser correcto, pero esto se debe a un mal
entendimiento de lo que dice el principio. El principio de
Bernoulli establece lo siguiente:

El principio de Bernoulli: dentro de un flujo horizontal de

fluido, los puntos de mayor velocidad del fluido tendrán menor
presión que los de menor velocidad. [¿Por qué tiene que ser
horizontal?] Ing. Derlis Gonzales Salas
Así que dentro de una tubería horizontal de agua que cambia de
diámetro, las regiones donde el agua se mueve más rápido se
encontrarán a menor presión que las regiones donde se mueve
más lento.

Esto a muchas personas les parece contrario a la intuición,

ya que asocian una gran velocidad con presiones altas.

Ing. Derlis Gonzales Salas

 ¿Cómo puedes derivar el principio de Bernoulli?
Los fluidos incompresibles tienen que aumentar
Velocidad 1 < Velocidad 2
su velocidad cuando alcanzan una sección más
estrecha para mantener el volumen de flujo
constante. Por esta razón, una boquilla estrecha
en una manguera causa que el agua salga más
rápido.

Si el agua se acelera en la ¿De dónde sale esta energía? ¿De

constricción, también gana la boquilla? ¿De la tubería? 
energía cinética Ing. Derlis Gonzales Salas
La única manera de darle energía cinética a algo es
haciendo trabajo sobre él.
Principio Trabajo – energía
Esto se expresa por el principio del trabajo y la energía. “El trabajo realizado por
todas las fuerzas que
  1 2 1 2
actúan sobre un cuerpo es
𝑊 𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜 =∆ 𝐾 = 𝑚 𝑣 𝑓 − 𝑚 𝑣 𝑖 igual a la variación de
2 2
energía cinética

Así que si una región del fluido aumenta su velocidad,

algo externo a esa porción del fluido debe estar haciendo
un trabajo sobre ella.

Ing. Derlis Gonzales Salas

Considera el diagrama que muestra agua que fluye sobre
las líneas de flujo, de izquierda a derecha.

A medida que el volumen de agua señalado

1 entra en la región estrecha, aumenta su
velocidad.

La fuerza de la presión P1 en el lado izquierdo

2 del agua sombreada empuja hacia la derecha y
hace un trabajo positivo.

La fuerza de la presión P2 en el lado derecho

3 del fluido sombreado empuja hacia la izquierda
y hace un trabajo negativo.

Ing. Derlis Gonzales Salas

 Sabemos que el agua debe acelerar
(debido a la ecuación de
continuidad), por lo que una
cantidad neta positiva de trabajo se
realiza sobre ella.
Así, la cantidad de trabajo que realiza la
fuerza debida a la presión en el lado
izquierdo debe ser más grande que la
cantidad de trabajo que realiza la fuerza
debida a la presión en el lado derecho.

P1 P2

Esto significa que la presión en el lado ancho y lento P1 tiene que ser
mayor que la presión en el lado angosto y rápido P2
Ing. Derlis Gonzales Salas
Esta relación inversa entre la presión y la velocidad en un punto en un fluido se
llama el principio de Bernoulli.

La idea de que las regiones

El principio de Bernoulli: en
Baja donde el fluido se mueve más
puntos a lo largo de una línea Presión?? rápido tendrán menor presión
horizontal de flujo, las regiones puede parecer extraña.
de mayor presión tienen una
menor velocidad del fluido, y
las regiones de menor presión Alta
Presión??
tienen una mayor velocidad del
fluido.

Ing. Derlis Gonzales Salas

Seguramente, un fluido que se
mueve rápidamente y te golpea debe
aplicar mayor presión en tu cuerpo
que un fluido que se mueve
lentamente, ¿cierto? Sí, es cierto.

Pero ahora estamos hablando

de dos presiones diferentes
La presión a la que se refiere el principio de Bernoulli
es la presión interna que el fluido ejerce en todas
direcciones durante el flujo, incluyendo la que ejerce
sobre la tubería.

Esta es diferente de la presión que un fluido ejercerá

sobre ti si te pones en su camino y detienes su
movimiento.
Ing. Derlis Gonzales Salas
¿Qué es la ecuación de Bernoulli?
La ecuación de Bernoulli es esencialmente una
manera matemática de expresar el principio de
Bernoulli de forma más general, tomando en cuenta
cambios en la energía potencial debida a la
gravedad.
La ecuación de Bernoulli es consecuencia del
principio de conservación de la energía mecánica
en un flujo ideal, el cual se supone
incompresible, irrotacional, no viscoso y
estacionario

La ecuación de Bernoulli relaciona

la presión (P), la velocidad (v) y la
altura de dos puntos (h) cualesquiera
(1 y 2) en un fluido con flujo laminar
constante de densidad ρ.   1 2 1 2
𝑃 1 + 𝜌 𝑣 1 + 𝜌 𝑔 h 1 = 𝑃 2 + 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h2
2 2

Ing. Derlis Gonzales Salas

¿Cómo es que el principio de Bernoulli
resulta de la ecuación de Bernoulli?
Aquí debemos observar que el principio de Bernoulli está
O lo podemos escribir como,
contenido en la ecuación de Bernoulli. Observa
  1
𝑃+ 𝜌 𝑣 2=𝐶𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
2
 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h
1 1 1 2 2 2
2 2
Esta fórmula resalta el principio de Bernoulli, ya
que si la velocidad ”v” de un fluido es mayor en
Si suponemos que no hay cambios en la altura del fluido, los una región dada de un flujo laminar, la
términos ρgh se cancelan si los restamos de ambos lados. presión ”P” debe ser menor en esa región (que
es el principio de Bernoulli).

  + 1 2 1 2 Un incremento en la velocidad ”v” debe ser

𝑃 1 𝜌 𝑣 1=𝑃 2+ 𝜌 𝑣 2 acompañado por una disminución simultánea de
2 2
la presión ”P” de manera que la suma siempre
dé el mismo número constante.
Ing. Derlis Gonzales Salas
¿Cómo se ven algunos ejemplos resueltos que involucran la
ecuación de Bernoulli?
Ejemplo 1: planos para cerveza de raíz Usa la ecuación de Bernoulli para determinar la
presión manométrica en el punto 2.
Eres dueño de un restaurante y estás investigando
nuevas formas de entregar bebidas a tus clientes. Una
propuesta es una tubería que llevará cerveza de raíz de
densidad 1,090 kg/m3, a través del restaurante. Los
planos establecen que la velocidad y la presión
manométrica de la cerveza de raíz en el punto 1
son 3.00 m/s y 12,300 Pa, respectivamente. La cerveza
de raíz en el punto 2 está 1.20 m. más alta que el fluido
en el punto 1 y viaja a una velocidad de 0.750 m/s. El
número para la presión en el punto 2 no se ve
claramente.

Ing. Derlis Gonzales Salas

Primero: Planteamos la ecuación de Bernoulli Tercero: En este punto debemos escoger la altura h=0,
referencia. Escogeremos h=0 a la altura del punto 1.
 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h Esto establece entonces que h1=0, y h2=1.2 m. Al
1 1 1 2 2 2
2 2 sustituir estos valores para las alturas, obtenemos

h2 = 1.2

Segundo: Despejamos la variable que h1 = 0

deseamos encontrar

 𝑃 =𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2+ 𝜌 𝑔 h − 1 𝜌 𝑣 2 − 𝜌 𝑔 h  𝑃 = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2+ 𝜌 𝑔 ( 𝟎 𝒎 ) − 1 𝜌 𝑣 2 − 𝜌 𝑔 (𝟏 . 𝟐 𝒎 )
2 1 1 1 2 2
2 2 2 1
2 1
2 2

Ing. Derlis Gonzales Salas

Cuarto: Nos podemos deshacer del término con el cero y sustituir los valores numéricos de las otras
variables para obtener,

  1 𝐾𝑔 2 1 𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝑃2=12300 𝑃𝑎 +
2 ( )
1090 3 ( 3 𝑚 / 𝑠 )
𝑚 2 ( ) 2
( )
1090 3 ( 0.750 𝑚 / 𝑠 ) − 1090 3 ( 𝑔 ) ( 1.2 𝑚 )
𝑚 𝑚

𝑃
  2=4080 𝑃𝑎

Nota: Sabemos que esta es la presión manométrica en el punto

2, y no la presión absoluta, ya que sustituimos la presión
manométrica para la presión 1. Si hubiéramos querido la
presión absoluta, podríamos sumarle la presión
atmosférica (1.01x105 Pa) a nuestra respuesta.

Ing. Derlis Gonzales Salas

Ejemplo 2: ingeniería de una fuente de agua
Un hotel muy grande te pide que construyas una fuente de agua
alimentada por una tubería cilíndrica de 15 cm de diámetro que
transporta agua horizontalmente a 8 m. bajo el nivel del suelo.
La tubería se dobla hacia arriba y eventualmente dispara agua
por el extremo de la tubería cilíndrica de 5 cm de diámetro, que
está localizada 1.75 m. arriba del suelo, con una velocidad
de 32 m/s. El agua tiene una densidad de 1 000 kg/m3.

¿Cuánta presión manométrica se requiere en la

tubería horizontal para esta fuente?
Estos problemas de la ecuación de Bernoulli son complicados,
así que se recomienda dibujar un diagrama de la situación y
escoger dos puntos de interés.

Ing. Derlis Gonzales Salas

 Punto
2
Se escogerá el punto cerca del fondo de la tubería
como el punto 1, ya que es donde se quiere
determinar la presión, y escogeremos la parte más
alta de la tubería, donde el agua emerge, como el
punto 2, ya que nos dieron información acerca de
la velocidad del agua en este punto.

Punto
1

Ing. Derlis Gonzales Salas

Primero: Planteamos la ecuación de Bernoulli Datos:
Densidad del fluido = 1000 kg/m3

 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2 + 𝜌 𝑔 h Punto 1
1 1 1 2 2 2
2 2  Diámetro 1 = 15 cm
 Velocidad en el punto 1 = ???
 Altura en el punto 1 = 0 m.

Punto 2
 Diámetro 2 = 5 cm
 Velocidad en el punto 2 = 32 m/s
 Altura en el punto 2 = 9.75 m.
 Presión en el punto 2 = P. atm.

Segundo: Despejamos la variable que

deseamos encontrar

Para resolver esta ecuación primero se

 𝑃 = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2+ 𝜌 𝑔 h − 1 𝜌 𝑣 2 − 𝜌 𝑔 h tiene que averiguar la velocidad en el
1 2 2 2 1 1
2 2 punto 1

Ing. Derlis Gonzales Salas

 Datos:
Podemos hacer esto usando la ecuación de Densidad del fluido = 1000 kg/m3
continuidad A1*v1=A2*v2 ya que el agua es incompresible.
Punto 1
Determinamos el área transversal de una tubería cilíndrica con  Diámetro 1 = 15 cm
la expresión A=πr2 así, al sustituir las áreas en la ecuación de  Velocidad en el punto 1 = ???
 Altura en el punto 1 = 0 m.
continuidad, obtenemos
Punto 2
 Diámetro 2 = 5 cm
 Velocidad en el punto 2 = 32 m/s
2 2  Altura en el punto 2 = 9.75 m.
( 1) 1 ( 2) 𝑣 2
 𝜋 𝑟 𝑣 = 𝜋 𝑟  Presión en el punto 2 = P. atm.

Despejando v1…………. Reemplazando datos y resolviendo………….

    ( 2.5 𝑐𝑚 )2
𝑣1=
(
( 7.5 𝑐𝑚 ) 2 )
( 32 𝑚 / 𝑠 )

𝑣  1 =3.56 𝑚 / 𝑠
Ing. Derlis Gonzales Salas
 Punto
2
Tercero: Se escogerá el punto cerca del fondo de
la tubería como el punto 1, ya que es donde se
quiere determinar la presión, y escogeremos la
parte más alta de la tubería, donde el agua emerge,
como el punto 2, ya que nos dieron información
acerca de la velocidad del agua en este punto.

Punto
1

Ing. Derlis Gonzales Salas

 Ahora ya se puede resolver esta
 𝑃 = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2+ 𝜌 𝑔 h − 1 𝜌 𝑣 2 − 𝜌 𝑔 h
1 2 2 2 1 1 ecuación pues se conoce el valor de
2 2 todas las variables

Cuarto: Reemplazar y resolver

 𝑃 = 𝑃 + 1 𝜌 𝑣 2+ 𝜌 𝑔 h − 1 𝜌 𝑣 2 − 𝜌 𝑔 h
1 2 2 2 1 1
2 2

 𝑃 = 1 𝜌 𝑣 2+ 𝜌 𝑔 h − 1 𝜌 𝑣2
1 2 2 1
2 2

 𝑃 = 1 ( 1000 𝐾𝑔 /𝑚 3 ) ( 32 𝑚 / 𝑠 )2+ ( 1000 𝐾𝑔 / 𝑚3 )( 9.8𝑚 / 𝑠2 ) ( 9.75 𝑚 ) − 1 ( 1000 𝐾𝑔 / 𝑚 3 ) ( 3.56 𝑚 / 𝑠 2 )

1
2 2

5
 𝑃1= 6.01 𝑥 1 0 𝑃𝑎
Ing. Derlis Gonzales Salas
Efecto Bernoulli
El efecto Bernoulli es una consecuencia directa que surge a partir de la ecuación de Bernoulli: en el caso de que el
fluído fluya en horizontal un aumento de la velocidad del flujo implica que la presión estática decrecerá.

• Caso de las alas de un avión, que están diseñadas para que el aire que pasa por encima del ala fluya más velozmente
que el aire que pasa por debajo del ala, por lo que la presión estática es mayor en la parte inferior y el avión se levanta.

• Airsoft, las réplicas usadas en este juego suelen incluir un sistema llamado HopUp que provoca que la bola sea
proyectada realizando un efecto circular, lo que aumenta el alcance efectivo de la réplica. Este efecto es conocido
como efecto Magnus, la rotación de la bola provoca que la velocidad del flujo por encima de ella sea mayor que por
debajo, y con ello la aparición de una diferencia de presiones que crea la fuerza sustentadora, que hace que la bola tarde
más tiempo en caer.

• Chimenea, son altas para aprovechar que la velocidad del viento es más constante y elevada a mayores alturas. Cuanto
más rápidamente sopla el viento sobre la boca de una chimenea, más baja es la presión y mayor es la diferencia de
presión entre la base y la boca de la chimenea, en consecuencia, los gases de combustión se extraen mejor.

Ing. Derlis Gonzales Salas

Ing. Derlis Gonzales Salas
Efecto Bernoulli
• Tubería, la ecuación de Bernoulli y la ecuación de continuidad también nos dicen que si reducimos el área transversal de
una tubería para que aumente la velocidad del fluido que pasa por ella, se reducirá la presión.

• Natación, la aplicación dentro de este deporte se ve reflejado directamente cuando las manos del nadador cortan el agua
generando una menor presión y mayor propulsión.

• Movimiento de una pelota o balón con efecto, es decir rotando sobre sí mismo, se desvía hacia un lado. También por el
conocido efecto Magnus, típico es el balón picado, cuando el jugador mete el empeine por debajo del balón causándole un
efecto rotatorio de forma que este traza una trayectoria parabólica. Es lo que conocemos como vaselina.

• Carburador de automóvil, la presión del aire que pasa a través del cuerpo del carburador, disminuye cuando pasa por un
estrangulamiento. Al disminuir la presión, la gasolina fluye, se vaporiza y se mezcla con la corriente de aire.

• Flujo de fluido desde un tanque, la tasa de flujo está dada por la ecuación de Bernoulli.

• Dispositivos de Venturi, en oxigenoterapia, la mayor parte de sistemas de suministro de débito alto utilizan dispositivos
de tipo Venturi, el cual esta basado en el principio de Bernoulli.
Ing. Derlis Gonzales Salas
Este tipo de pulverizador funciona La aplicación dentro de este deporte se En un carburador de automóvil, la
basado en el comportamiento de los ve reflejada directamente cuando las presión del aire que pasa a través del
fluidos en movimiento, puede manos del nadador cortan el agua cuerpo del carburador, disminuye
demostrarse que, como consecuencia en generando una menor presión y mayor cuando pasa por un estrangulamiento.
la disminución de su presión, aumenta la propulsión. Al disminuir la presión, la gasolina
velocidad del fluido. fluye, se vaporiza y se mezcla con la
corriente de aire.

Ing. Derlis Gonzales Salas