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    Luis Ramos Mora
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    El documento habla sobre los elementos del costo para crear productos de alimentos y bebidas según las características y gustos de los clientes de una determinada zona. Explica que hay detalles importantes a considerar como el envase, embalaje, costos de producto, calidad de los insumos y fecha de caducidad para crear productos exitosos.

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    ELEMENTOS DEL COSTO

    LUIS ALBERTO RAMOS MORA

    FICHA 2596107

    CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA, TURISMO Y ALIMENTOS

    GESTIÓN PARA ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

    BOGOTÁ

    2022
    2

    INTRODUCCION

    En este trabajo hablaremos de como crear productos, según las características y gustos de

    los clientes de una determinada zona o región.

    Hay detalles como envase, embalaje, cocostos de producto, calidad de los insumos, caducidad

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