Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Aragón

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ARAGÓN

MANUAL DE PRÁCTICAS DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA 1

CONOCIMIENTO DEL MATERIAL USADO EN EL LABORATORIO DE

FISICOQUÍMICA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA L2

ALUMNO: Ruiz Delgado Omar

GRUPO: 8030
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Antecedentes

2.1 Clasificación, tipos, aplicación y usos de los materiales de uso común en el

laboratorio, incluyendo dibujos.

Clasificación:

Se catalogan en función de su naturaleza.

Vidrio: Los instrumentos de laboratorio de este material son los más utilizados. Se
caracterizan por resistir altas temperaturas, aunque pueden ser atacados por
ácido fluorhídrico y a elevadas temperaturas por bases o álcalis fuertes y ácido
fosfórico concentrado.

Plástico: El material de plástico tiene la ventaja de ser irrompible y tener poco

peso. Algunos plásticos pueden contener líquidos hasta 130 °C, pero no resisten
la llama directa y pueden ser atacados por disolventes orgánicos y ácidos fuertes.
Dentro de esta categoría hay diversos tipos, como el teflón, que es un polímero de
tetrafluoroetileno obtenido sintéticamente de gran resistencia, que soporta hasta
300°C. Por otro lado está el polietileno, inerte a la mayoría de reactivos químicos
pero puede reaccionar con disolventes orgánicos si está en contacto con ellos más
de 24 horas a temperatura ambiente.

Porcelana: El material de porcelana está compuesto de cerámica vitrificada de

gran resistencia térmica y mecánica, por ello se utiliza en la fabricación de
morteros y embudos.

Metal: El material metálico suele utilizarse como soporte o sujeción y recoger

sólidos; como ejemplos tenemos las cucharillas o espátulas de metal.

Corcho: Es un material que procede del alcornoque. Se empleó en la fabricación

de tapones, sin embargo, para los tapones cada vez es más frecuente que se
emplee goma, caucho o plástico.
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Se catalogan también en función de su periodo de vida:

Material fungible: tiene un periodo de uso más o menos limitado. Puede

ser desechable, es decir, de un solo uso, o recuperable, ya que tras su empleo no
se elimina y se vuelve a usar. Por ejemplo: pipetas graduadas de vidrio
(recuperables), probetas de plástico o de vidrio (recuperables), pipetas Pasteur de
vidrio o plástico (desechables) y gafas, guantes, mascarillas (desechables).

Material inventariable: aquel material que no tiene un rápido deterioro y debe estar
registrado en un inventario. Ocupa un lugar fijo en el laboratorio y cuando queda
en desuso o se cambia, hay que darlo de baja por escrito. En este grupo se
incluyen los aparatos, elementos de protección y el mobiliario. Por ejemplo:
balanza, desecadores, centrífuga, baños termostatizados, estufas, duchas de
seguridad, fuentes lavaojos, sillas, mesas, armarios, extintores, etc.

De igual manera, se clasifican según su función:

Volumétrico: sirve para realizar medidas exactas.

No volumétrico: mide volúmenes aproximados y se utiliza principalmente para

calentar líquidos, disolver distintos componentes, etc.

De uso específico: tiene funciones muy diversas, variadas y concretas.

De soporte y sostén: sirve como elemento auxiliar de sujeción y soporte para otros
materiales.
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Nombre Naturaleza Función ¿Cómo luce?

Material volumétrico (mide
volúmenes exactos). Se
utiliza para la preparación de
Matraz Aforado Vidrio y/o plástico disoluciones

Matraz Erlenmeyer
Material no volumétrico
(mide volúmenes
aproximados). Se utiliza
Vidrio y/o plástico para calentar líquidos
cuando hay peligro de
pérdida por evaporación.

Material volumétrico, que

permite medir volúmenes
superiores y más
Probeta Vidrio y/o plástico rápidamente que las pipetas,
aunque con menor precisión.

Material volumétrico que

permiten la transferencia de
un volumen generalmente no
Pipetas graduadas y Vidrio mayor a 20 ml de un
aforadas recipiente a otro de forma
exacta.

Vaso de precipitado
Material no volumétrico
utilizado para trasportar
líquidos a otros recipientes.
Vidrio y/o plástico Se puede utilizar para
calentar, disolver, o preparar
reacciones químicas.

Material de uso específico

que se utiliza para trasvasar
productos químicos desde un
Embudo cónico Vidrio y/o plástico recipiente a otro. Es utilizado
para realizar filtraciones.
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Material de uso específico

que seutiliza para succionar
líquidos con una pipeta

Aspirador de cremallera Plástico

Material de uso específico

que seutilizan para contener
pequeñas muestras líquidas,
y preparar soluciones.
Tubos de ensayo y gradilla Vidrio

Material de uso específico

que seutiliza para machacar
o triturar sustancias sólidas

Mortero y pistilo Vidrio

Material volumétrico y de
usoespecífico que se
utiliza parasuccionar y
transferir
Micropipeta Micropipeta pequeños volúmenes de
líquidos

Material de uso específico

que seutiliza para tomar
pequeñas cantidades de
compuestos que son,
Cuchara-espátula Metal básicamente, polvo

Material de uso especifico

que se utiliza para contener
las sustancias para después
Vidrio de reloj vidrio pesarlas en la balanza
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2.2 Las características y propiedades de las diferentes soluciones y

reactivos que serán utilizados durante el desarrollo de la práctica, así como
las medidas de seguridad que deben seguirse al trabajar con estos
materiales.

Experimento 1

Agua destilada: El agua destilada está compuesta por dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno, cuya molécula se representa químicamente por la fórmula H2O.
El componente líquido ha sido sometido a un proceso de destilación en el que se
han eliminado las impurezas e iones del agua de origen.
Azul de metileno: El azul de metileno o cloruro de metiltioninio es un compuesto
que, a dosis bajas, acelera la conversión de metahemoglobina en hemoglobina. A
dosis altas convierte el hierro ferroso en su forma férrica, por lo que facilita la
conversión de hemoglobina en metahemoglobina.

Experimento 2
Hidróxido de sodio: El hidróxido de sodio es un sólido blanco e industrialmente se
utiliza como disolución al 50 % por su facilidad de manejo. Es soluble en agua,
desprendiéndose calor. Absorbe humedad y dióxido de carbono del aire y es
corrosivo de metales y tejidos. Es usado en síntesis, en el tratamiento de celulosa
para hacer rayón y celofán, en la elaboración de plásticos, jabones y otros
productos de limpieza, entre otros usos

Fenolftaleína: La fenolftaleína se utiliza a menudo como indicador en valoraciones

ácido-base. Para esta aplicación se vuelve incoloro en soluciones ácidas y rosa en
soluciones básicas. Pertenece a la clase de tintes conocidos como tintes de
ftaleína. La fenolftaleína es escasamente soluble en agua y generalmente se
disuelve en alcoholes para su uso en experimentos. Es un ácido débil que puede
perder iones H + en solución
Ácido clorhídrico concentrado: El ácido clorhídrico de grado puro (HCl) es un
compuesto químico que es una solución acuosa de cloruro de hidrógeno gaseoso.
Tiene fuertes propiedades corrosivas, un olor fuerte e irritante e incoloro a amarillo
pálido.
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Experimento 3
Sulfato de cobre: El sulfato de cobre(II), también conocido como sulfato cúprico, es
un sólido cristalino, un compuesto inorgánico con la fórmula química CuSO₄ₓ,
donde x puede variar de 0 a 5. El sulfato de cobre (II) pentahidrato es la forma
más común, triclínico y de color azul brillante. Es desinfectante y preventivo de
bacterias, antiséptico y germicida en infecciones por hongos. Puede ser utilizado
como micronutriente mineral y catalizador cúprico en la producción de productos
farmacéuticos como agentes anti-microbianos.

2.3 ¿Qué es, y para qué sirve una titulación?

Es el procedimiento empleado en análisis volumétrico, en el cual una solución de
concentración conocida llamada titulante o patrón, se le agrega a una solución de
concentración desconocida desde una bureta hasta lograr el punto final o de
equivalencia (diferente al punto de equilibrio). Sirve para determinar con la mayor
precisión posible la concentración de una solución ácida o de una solución básica
mediante la medición de pH. Por lo tanto, es necesario medir el pH obtenido en
equivalencia.

2.4 Propiedades físicas, riegos para la salud, para el medio ambiente y

reactividad de los reactivos empleados y los productos que se obtienen en la
práctica.

Propiedades físicas:

Las propiedades físicas fueron descritas en la sección que respecta a cada

experimento.

Riesgos para la salud:

Agua destilada: Su falta de sales, con el tiempo, provoca una anemia perjudicial
en el cuerpo. Como es tan pura, el dióxido de carbono se disuelve muy fácilmente
y acidifica el agua, haciéndola peligrosa para el organismo.

Azul de metileno: Los trabajadores expuestos al cloruro de metileno pueden

experimentar dolores de cabeza, mareos, náuseas, una “sensación de
intoxicación” e irritación en los ojos, nariz y garganta. El contacto prolongado con
la piel puede causar irritación e incluso quemaduras por sustancias químicas.
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Hidróxido de sodio: La ingestión de hidróxido de sodio sólido o líquido puede

producir vómitos, dolor del pecho y del abdomen y dificultad para tragar. La lesión
corrosiva de la boca, garganta, esófago y estómago ocurre muy rápidamente y
puede causar perforación, hemorragia y reducción del diámetro del tracto
gastrointestinal.
Fenolftaleína: Inhalación: Altas concentraciones del vapor pueden causar
somnolencia, tos, irritación de los ojos y el tracto respiratorio, dolor de cabeza y
síntomas similares a la ingestión. Ingestión: Sensación de quemadura. Actúa al
principio como estimulante seguido de depresión, dolor de cabeza, visión borrosa,
somnolencia e inconsciencia. Grandes cantidades afectan el aparato
gastrointestinal. Piel: Resequedad. Ojos: Irritación, enrojecimiento, dolor, edema
de párpados o conjuntiva, sensación de quemadura. Efectos crónicos: A largo
plazo produce efectos narcotizantes. Afecta el sistema nervioso central, irrita la
piel (dermatitis) y el tracto respiratorio superior. La ingestión crónica causa cirrosis
en el hígado.
Ácido clorhídrico: Exposición prolongada: quemaduras, úlceras en la nariz y la
garganta. Ingestión: Quemaduras en la boca, garganta, esófago y estómago,
náuseas, dificultad al comer, vómito, diarrea. Piel: Puede causar inflamación,
enrojecimiento, dolor y quemaduras. Ojos: Irritación, dolor, enrojecimiento y
lagrimeo excesivo.
Sulfato de cobre: La inhalación de polvo de sales de cobre causa irritación de las
vías respiratorias superiores. ... La ingestión aguda de dosis tóxicas de sulfato de
cobre causa salivación, náusea, vómitos, irritación gástrica y hemorragias por
irritación local.

Su reactividad:

La reactividad de estas sustancias varias según con que otro compuesto sean
mezclas. Por ejemplo, el HCl, es altamente corrosivo, y reactivito. El sulfato de
cobre no es muy reactivo. Se usa como desinfectante y preventivo de bacterias,
antiséptico y germicida en infecciones por hongos. Puede ser utilizado como
micronutriente mineral y catalizador cúprico en la producción de productos farmacéuticos
como agentes anti-microbianos. La fenolftaleína es un indicador, y no suele ser muy
reactiva.
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Experimento 1: “Manejo adecuado de material de vidrio y

sustancias liquidas”

Las características y propiedades de las diferentes soluciones y reactivos que

serán utilizados durante el desarrollo de la práctica, así como las medidas de
seguridad que deben seguirse al trabajar con estos materiales.

a) Tubo de ensayo 1 b) Tubo de ensayo 2 c) Tubo de ensayo 3

Observaciones Observaciones Observaciones
Al ser este el tubo con la El segundo tubo, el cual Al tener mayor cantidad
menor cantidad de agua contenía 5 ml de agua de agua destilada, la
destilada, el azul de destilada, tubo variación concentración de azul es
metileno se concentró en cuanto al tubo 1, menor, y el color, en
más, derivando así en un teniendo una menor consecuencia, mucho
color más intenso. concentración de azul de menos intenso.
metileno. Lo intenso del
color disminuyó.

Experimento 2: “Titulación de un ácido por una base”

Anotar los mililitros de ácido Clorhídrico que se gastó: 10 ml

¿Cuál fue el cambio de coloración?

Anotar las observaciones: Al agregar fenolftaleína, se puede observar que

cambia a color rojo intenso con las primeras 3 gotas, para posteriormente, al
agregar el resto, y al pasar unos segundos, dar un cambio a color rosado. Al cabo
de 10 segundos, volvió a ser incolora. Enseguida, al titular la disolución, con NaCl,
y agitar, pasó a rosa 2 segundos, y se neutralizó.

¿Por qué sucede este cambio?

Este cambio sucedió debido al cambio de Ph que fue presentándose durante el

experimento, pasando de ser Ph totalmente básico, a uno neutro.
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Experimento 3 “Mediciones de diversas sustancias. Sólidas y

líquidas.

1. Anotar el aspecto de la solución:

El aspecto de esta solución de sulfato de cobre con agua, es azul intenso

2. ¿Qué se debe añadir a la solución anterior para que presente menor

intensidad de color y por qué?

Se añadió agua, por lo cual, la concentración se sulfato de cobre, disminuyó,

haciendo así, de la disolución, un color más tenue.

V. Principales aplicaciones de la química en operaciones realizadas

La química es importante para la ingeniería. A diario somos testigos de fenómenos
netamente químicos. Su relación, de manera más directa, y en un contexto no muy
alentador referenciamos la contaminación ambiental a través de fenómenos como
la polución generada no sólo por los autos sino también por procesos industriales.
A nivel de plantas de producción, se evidencian etapas de procesos en los que se
involucran conceptos fundamentales de la química tales como el entendimiento las
propiedades químicas de un material, así como la comprensión de un proceso
químico mediante un complemento matemático para un análisis riguroso de una
situación determinada.
Por tanto, y partiendo de la premisa anterior, se tiene la necesidad de desarrollar
nuevas fuentes de energía, al mismo tiempo que prevenir o revertir la degradación
del medio ambiente. Consecuentemente plantea como primer desafío el desarrollo
de nuevas fuentes de energía amigables como la energía solar, así mismo,
alternativas para capturar dióxido de carbono, manejo del ciclo del nitrógeno,
calidad de agua y catálogos computarizados de información de salud.
Es así, como las ciencias exactas, como física, matemáticas, y por supuesto,
química, son el fundamento para nuevos desarrollos tecnológicos dentro del área
la ingeniería.
VI. Conclusiones de la práctica.
Se puede concluir que los tres experimentos cumplieron con su objetivo, y
demostraron de manera correcta los fenómenos ocurridos en éstos.
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VII. Cuestionario final.

¿Qué es seguridad?

Seguridad cotidianamente se puede referir a la ausencia de riesgo o a la

confianza en algo o en alguien. Sin embargo, el término puede tomar diversos
sentidos según el área o campo al que haga referencia en la seguridad-
¿Qué es higiene?

La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos

para el control de los factores que ejercen o pueden tener efectos nocivos sobre la
salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, de la limpieza y del
cuidado del cuerpo humano.

¿Qué es un accidente?

El accidente es la consecuencia de una negligencia al tomar en cuenta los

factores de riesgo o las posibles consecuencias de una acción tomada.

¿Qué es un acto inseguro?

Son omisiones u acciones (comportamientos) que cometen los colaboradores y

que aumentan la probabilidad de ocurrencia de un evento siendo este un
accidente, incidente y/o enfermedad laboral.

¿Qué son las condiciones inseguras?

Son aquellas situaciones (circunstancias), que se presentan en el lugar de trabajo

y que su principal característica es la presencia de factores de riesgo sin o con
escaso control y que puedan generar accidentes, una condición subestándar
también es aquella que es generada por un acto subestándar.
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Realice algunos carteles alusivos a la seguridad al trabajar en un laboratorio:

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Escribe el uso más frecuente del siguiente material de laboratorio:

- Embudo de filtración: Un embudo de filtro es un embudo de laboratorio que se

utiliza para separar sólidos de líquidos a través del proceso de filtrado del
laboratorio. Para lograr esto, una pieza de papel de filtro con forma de cono
generalmente se dobla en un cono y se coloca dentro del embudo.

- Mortero: El mortero de laboratorio es un utensilio que consta de una vasija de

paredes gruesas y un pequeño pilón, con la que se tritura el ingrediente.

- Tela de asbesto: Se utiliza en el laboratorio de química para colocar los

materiales que van a ser calentados. La rejilla de asbesto es la encargada de
repartir la temperatura de manera uniforme cuando se calienta con un mechero.

- Pipeta: Se utiliza para tomar volumen de soluciones donde no se requiere de

alta precisión. Se emplean en los laboratorios para medir volumen o transferir
cantidades de líquido de un recipiente a otro.

- Gradilla: Una gradilla es una herramienta que forma parte del material de
laboratorio (principalmente en laboratorios de biología molecular, genética y
química), y es utilizada para sostener y almacenar gran cantidad de tubos de
ensayo o tubos Eppendorf.

- Mechero de Bunsen: El mechero bunsen es un instrumento utilizado en

laboratorios para calentar muestras y sustancias químicas. Está constituido por un
tubo vertical que va enroscado a un pie metálico con ingreso para el flujo de gas,
el cual se regula a través de una llave sobre la mesa de trabajo.
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Investiga las reglas de seguridad e higiene que se deben tener en el laboratorio de Físico
Química.

• No fumes, comas o bebas en el laboratorio.

• Utiliza una bata y tenla siempre bien abrochada, así protegerás tu ropa.
• Guarda tus prendas de abrigo y los objetos personales en un armario o
taquilla y no los dejes nunca so•bre la mesa de trabajo.
• No lleves bufandas, pañuelos largos ni prendas u objetos que dificulten tu
movilidad.
• Procura no andar de un lado para otro sin motivo y, sobre todo, no corras
dentro del laboratorio.
• Si tienes el cabello largo, recógetelo.
• Dispón sobre la mesa sólo los libros y cuadernos que sean necesarios.
• Ten siempre tus manos limpias y secas. Si tienes alguna herida, tápala.
• No pruebes ni ingieras los productos.
• En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunícalo
inmediatamente al profesor.
• Recuerda dónde está situado el botiquín.
• Mantén el área de trabajo limpia y ordenada.