SISTEMAS

MATERIALES
 1. LA MATERIA
- Es lo que constituye todos los cuerpos del universo.
- Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio, es decir, tiene volumen.

2. PROPIEDADES DE LA MATERIA
2.1. PROPIEDADES GENERALES

2.1. PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS

2.1. PROPIEDADES GENERALES
No sirven para identificar las sustancias de las que están formadas los
cuerpos. Son propiedades comunes a todos los cuerpos.
● MASA: Se mide en Kg en el SI y se calcula en una balanza.
● VOLUMEN: Se mide m3 en el SI. Se puede expresar en litros.

1dm3 = 1L
1cm3 = 1mL
Para calcular el volumen es necesario tener en cuenta si se trata de un
objeto regular o irregular.

OBJETO REGULAR OBJETO IRREGULAR

VPIEDRA = VFINAL DE AGUA- V INICIAL DE AGUA

2.1. PROPIEDADES CARACTERÍSTICAS
Sí sirven para identificar las sustancias porque son distintas para cada
tipo de materia.
● PUNTO DE FUSIÓN: Temperatura, para una presión dada, a la que
se produce el cambio de sólido a líquido.
● PUNTO DE EBULLICIÓN:Temperatura, para una presión dada, a la
que se produce el cambio de líquido a gas.
● DENSIDAD: Es la masa de un cuerpo por unidad de volumen. Su
unidad de medida en el sistema internacional es el Kg/m3.
Los siguientes cubos tienen el mismo volumen, pero diferentes masas.
¿Cuál es el más denso? ¿Cuál el menos denso?
¿Qué pasaría con la densidad, si tenemos ahora materiales que tienen
las misma masa y diferentes volúmenes?
3. ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA
● La materia puede presentarse en tres estados físicos: sólido, líquido y gaseoso
(estos dos últimos también se denominan fluidos)

SÓLIDO LÍQUIDO GASEOSO

- TIENE VOLUMEN FIJO - TIENE VOLUMEN FIJO - OCUPAN TODO EL

- TIENE FORMA FIJA
- YA QUE NO SE PUEDE
COMPRIMIR NI EXPANDIR
- NO TIENE FORMA FIJA,
ADQUIEREN LA FORMA
DEL RECIPIENTE
- YA QUE SE COMPRIME Y
EXPANDE MUY POCO
VOLUMEN DEL RECIPIENTE
QUE LOS CONTIENE
- NO TIENE FORMA FIJA
- YA QUE SE COMPRIMEN Y
EXPANDEN MUCHO
 4. TEORÍA CINÉTICA

Surge para explicar el comportamiento que se observa en la materia y se

puede resumir en:

● La materia está formada por partículas extremadamente pequeñas en

continuo movimiento.

● Hay fuerzas de cohesión entre esas partículas de diferente

intensidad que las mantienen más o menos unidas y que van a hacer que
esas partículas tengan más o menos movimiento.

● Se producen variaciones del comportamiento de las partículas con la

presión y la temperatura.
4.1. TEORÍA CINÉTICA Y ESTADOS DE AGREGACIÓN
● Las propiedades de cada uno de los estados de la materia se pueden explicar por
medio de la teoría cinética.

SÓLIDO

- PARTÍCULAS CON MUY POCO MOVIMIENTO

- PARTÍCULAS VAN A ESTAR MUY UNIDAS YA

QUE LAS FUERZAS DE COHESIÓN SON MUY
FUERTES:
VOLUMEN FIJO

- PARTÍCULAS EN POSICIONES FIJAS

AUNQUE VIBRAN EN TORNO A ESA POSICIÓN
SIN DESPLAZARSE:
FORMA FIJA
 LÍQUIDO

- PARTÍCULAS CON
MOVIMIENTO

- PARTÍCULAS UNIDAS
POR FUERZAS DE
COHESIÓN MÁS DÉBILES
QUE LOS SÓLIDOS:
VOLUMEN FIJO

- PERMITE EL
DESLIZAMIENTO DE
UNAS SOBRE OTRAS Y
QUE SE ADAPTAN AL
RECIPIENTE:
NO TIENEN FORMA FIJA
 GASEOSO

- PARTÍCULAS CON GRAN

MOVIMIENTO

- PARTÍCULAS MUY SEPARADAS

ENTRE SÍ

- FUERZAS DE COHESIÓN MUY

DÉBILES, PRÁCTICAMENTE
INEXISTENTES

VOLUMEN Y FORMA VARIABLE

4.1. TEORÍA CINÉTICA Y TEMPERATURA
La temperatura mide la energía cinética de las partículas de un cuerpo. Cuanto mayor es esa
energía, mayor es la temperatura.

Cuanto mayor es la velocidad que llevan las partículas, mayor es la energía que tienen
debida al movimiento. Ésta energía, llamada energía cinética, está relacionada con la
temperatura de los cuerpos, a mayor temperatura, mayor energía cinética y por lo tanto
mayor velocidad de movimiento de las partículas.

ENERGÍA VELOCIDAD DE
TEMPERATURA MOVIMIENTO
CINÉTICA

● Los sólidos al aumentar la temperatura se dilatan, porque aumentan las vibraciones

entre las partículas.

● En los líquidos el movimiento de las partículas se acelera mucho al igual que en los
gases al aumentar la temperatura.
Termómetros
● Los termómetros son instrumentos que se utilizan para medir
temperaturas y se basan en la dilatación que sufre una sustancia al
aumentar su temperatura.
● Las dos escalas que se utilizan son Celsius y Kelvin.

Celsius Kelvin

Punto fusión hielo 0º C 273 K

Punto fusión agua 100º C 373 K

T(K) = T(ºC) + 273

5. CAMBIOS DE ESTADO
El cambio de estado es un proceso físico por el que una sustancia pasa de un estado a otro sin que
se altere la naturaleza de la sustancia.
Fusión, vaporización y
sublimación: necesitan
energía para que se
produzcan.

Solidificación,
condensación y sublimación
inversa: desprenden
energía.

En los cambios de estado influyen dos factores: la temperatura y la presión.

5.1. EFECTO DE LA TEMPERATURA
● Para que se produzca un cambio de estado debe producirse un aumento o una disminución de la
energía de las partículas de un cuerpo, lo que se manifiesta por una cambio de temperatura.
● Por ejemplo, el proceso de calentamiento de un hielo, inicialmente a -10ºC sería el siguiente.

1º Calentamos y la
3º
Una vez fundido todo el
temperatura asciende hielo, la temperatura del
porque aumenta la energía agua líquida vuelve a
cinética y por lo tanto la aumentar porque vuelve a
velocidad de sus aumentar la velocidad de
partículas. sus partículas.

2º Cuando se alcanzan los 0ºC

4º Cuando se alcanzan los
(punto de fusión), la 100º (punto de ebullición)
temperatura permanece la temperatura permanece
constante hasta que se constante hasta que todo
produce el cambio de el líquido se convierte en
estado. vapor.
Durante los cambios de estado la temperatura permanece constante ya que toda la energía
aportada se invierte en debilitar las fuerzas de atracción de las partículas y no en aumentar su
energía cinética.

GRÁFICA TEMPERATURA - TIEMPO

Punto de
ebullición

Punto de
fusión

Tiempo (s)
5.2. EFECTO DE LA PRESIÓN
Hemos visto que al aumentar la temperatura, aumenta el movimiento de las partículas hasta que
se rompen las fuerzas de cohesión. En el caso de la presión:

● AL DISMINUIR LA PRESIÓN: Hay menos fuerza ejercida sobre las partículas, y por lo
tanto tienen más libertad. Por ejemplo, al ascender en una montaña hay menos aire, por lo
que hay menos presión y las partículas de agua escapan más fácilmente, por lo que la
temperatura a la que pasan a fase gaseosa es menor, es decir, la temperatura de ebullición
y de fusión disminuyen.

● Al AUMENTAR LA PRESIÓN: Se ejerce mayor fuerza sobre las partículas, estas tienen
menos libertad y tardarán más en pasar a fase gaseosa. Por ejemplo, si aumento la presión
sobre el agua, como ocurre en una olla a presión, la temperatura de ebullición y fusión
aumentan.

Las unidades de medida más comunes para medir la presión son la atmósferas, pascales y
milímetros de mercurio.
1 atm = 105 Pa = 760 mm Hg
Los puntos de ebullición y de
fusión que nos dan como
dato, hacen referencia a 1
atm de presión (presión que
ejerce la atmósfera
terrestre al nivel del mar).
5.3. VAPORIZACIÓN Y CONDENSACIÓN
VAPORIZACIÓN
LÍQUIDO
EVAPORACIÓN
Ocurre de forma lenta, solo en la superficie de
los líquidos y se da a cualquier temperatura.
● Las partículas de un líquido se mueven a
diferentes velocidades. Las más rápidas
llegan a la superficie del líquido y se
escapan, pasando a estado gaseoso.
● A mayor temperatura, más partículas se
escapan a fase gaseosa. Por eso la ropa se
seca antes en verano.
GAS
EBULLICIÓN
Se produce de forma más rápida en
toda la masa del líquido y a una
temperatura determinada, llamada
punto de ebullición. Por ejemplo, el
agua hierve a 100ºC y se observa
cómo las partículas del fondo
ascienden y escapan del líquido
CONDENSACIÓN GAS LÍQUIDO

Las partículas del gas, en continuo movimiento, chocan entre sí y con la superficie del líquido, donde
pueden quedar retenidas y volver a estado líquido. De esta forma el gas se condensa.
Esto ocurre, por ejemplo, cuando el vapor de agua del ambiente se condensa en las ventanas porque
son las superficies más frías de la casa.
5.4. FUSIÓN Y SOLIDIFICACIÓN
FUSIÓN SÓLIDO LÍQUIDO

Cuando se proporciona energía a las partículas de un sólido, aumenta la energía cinética de las
partículas y su temperatura.
Cuando la temperatura es suficientemente elevada, las partículas pueden cambiar sus posiciones y
pasar a estado líquido.

SOLIDIFICACIÓN LÍQUIDO SÓLIDO

Si un líquido se enfría, sus partículas pierden energía cinética y se mueven cada vez más despacio.
Si la temperatura desciende lo suficiente, las fuerzas de atracción aumentarán y harán que estas
partículas ocupen posiciones fijas, pasando a estado sólido.
5.5. SUBLIMACIÓN Y SUBLIMACIÓN INVERSA
SUBLIMACIÓN SÓLIDO GAS

Algunos sólidos tienen partículas en la superficie con energía suficiente para pasar directamente a
estado gaseoso sin pasar por estado líquido primero. En este caso el sólido sublima.
● Algunos ejemplos son el hielo seco (CO2 sólido) que en contacto con el aire pasa directamente
a estado gaseoso o la naftalina.

SUBLIMACIÓN INVERSA GAS SÓLIDO

Las partículas de algunos gases, al chocar con la superficie del sólido pueden perder energía,
quedar retenidas y formar de nuevo parte del sólido.
● En la naturaleza, este fenómeno se produce en la formación de la escarcha.
5.6. CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN Y FUSIÓN
CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN
El calor latente de vaporización, Lv, es la cantidad de energía que se debe suministrar para que
1 kg de esa sustancia pase de estado líquido a estado gaseoso sin cambiar la temperatura.

Q = m . Lv Q : J (Julios)
m : Kg
Lv : J/Kg

CALOR LATENTE DE FUSIÓN

El calor latente de vaporización, LF, es la cantidad de energía que se debe suministrar para que
1 kg de esa sustancia pase de estado sólido a estado líquido sin cambiar la temperatura.

Q = m . LF
6. PROPIEDADES DE LOS GASES
● Los gases tienden a ocupar todo el volumen del recipiente.
Si cambio de un recipiente a un recipiente más grande, el gas ocupará todo el
volumen del recipiente.
Si dejo destapado un recipiente que contiene un gas (frasco de perfume, llave
del gas, válvula de una rueda), el gas tiende a escapar, debido a que las
partículas están constantemente moviéndose y chocando entre ellas.

● Sin embargo, si se aumenta la presión, el gas se comprime y su volumen disminuye. Si

la presión aumenta mucho, las partículas estarían tan juntas, que pasarían a fase
líquida.

● Los gases ejercen presión sobre el recipiente. Cuanto mayor sea la temperatura,
mayor será el movimiento de las partículas y mayor será la presión ejercida.

Por lo tanto, según esto, la temperatura, el volumen y la presión están relacionadas y son lo que
se llaman variables de estado. Un cambio en una de ellas influye en las otras dos.
6.1. LEY DE BOYLE - MARIOTTE
SI LA TEMPERATURA PERMANECE CONSTANTE,
CUANDO LA PRESIÓN AUMENTA, DISMINUYE EL
VOLUMEN.

6.2. 1ª LEY DE CHARLES Y GAY- LUSSAC

SI LA PRESIÓN PERMANECE CONSTANTE, AL AUMENTAR LA
TEMPERATURA, EL VOLUMEN AUMENTA Y VICEVERSA.

6.1. 2ª LEY DE CHARLES Y GAY - LUSSAC

SI EL VOLUMEN ES CONSTANTE, AL AUMENTAR LA
TEMPERATURA, LA PRESIÓN AUMENTA Y VICEVERSA.

¡¡¡ LA TEMPERATURA DEBE ESTAR EXPRESADA EN GRADOS KELVIN !!!