TAREA 3: EJERCICIOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR ATRAVEZ

DE UNA PAREDES MULTIPLES

UNIDAD DE APRENDIZAJE:
Ingeniería de procesos alimentarios II

TITULAR DE LA ASIGNATURA:
Dr. Víctor Manuel Rodríguez González

PRESENTA:
Brenda Lizbeth Guillen Sustaita

GRADO Y SECCIÓN:
6A

Gómez Palacio Durango Agosto del 2022

1. La pared plana de un horno está construida por una capa de 11.5 cm de ladrillos
refractarios de sílice, que tiene una conductividad térmica 0.119 kcal/hrm°C,
revestida por una capa de 23 cm de espesor de ladrillo ordinario con una
conductividad térmica de 1.19 kcal/m°C. La temperatura de la cara interior de la
pared es de 760 °C, y la cara exterior es de 77 °C. Calcular el calor perdido a
través de la pared por cada m2, y ¿Cuál será la temperatura existente entre la
unión de las dos paredes?

DESARROLLO
DATOS
∆𝑇𝑡𝐴
La= 11.5cm- 0.115 m 𝐸𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑄 = 𝐿𝑏
𝐿𝑎
( + )
Ka= 0.119 kcal/hrm°C 𝐾𝑎 𝐾𝑏
Lb=23cm- 0.23 m (760 − 77°𝐶)1𝑚2
𝑄=
0.115𝑚 0.23𝑚
Kb=1.19 kcal/hrm°C (0.119𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟𝑚°𝐶 + 1.19𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟𝑚°𝐶)
T1=760°C (760 − 77°𝐶)1𝑚2
𝑄 =
T3=77°C 0.966ℎ𝑟𝑚2°𝐶/𝑘𝑐𝑎𝑙 + 0.193ℎ𝑟𝑚2°𝐶/𝑘𝑐𝑎𝑙
683°𝐶𝑚2
Q =
1.159ℎ𝑟𝑚2°𝐶/𝑘𝑐𝑎𝑙
𝑸 = 𝟓𝟖𝟗. 𝟑𝟎𝟏 𝒌𝒄𝒂𝒍/𝒉𝒓

Despeje de A
𝐴𝐾𝑎(𝑇1−𝑇2) 𝑄𝐿𝑎 𝑄𝐿𝑎
Q= → = (𝑇1 − 𝑇2) → − 𝑇1 =
𝐿𝑎 𝐴𝐾𝑎 𝐴𝐾𝑎
𝑄𝐿𝑎 𝑸𝑳𝒂
−𝑇2 → (−1) − 𝑇2 = − 𝑇1 → 𝑻𝟐 = 𝑻𝟏 − ( )
𝐴𝐾𝑎 𝑨𝑲𝒂

Despeje de B
𝐴𝐾𝑏(𝑇2−𝑇3) 𝑄𝐿𝑏 𝑸𝑳𝒃
𝑄= → = 𝑇2 − 𝑇3 → 𝑻𝟐 = 𝑻𝟑 + ( )
𝐿𝑏 𝐴𝑘𝑏 𝑨𝑲𝒃

𝑸𝑳𝒂 Sustitución de
𝑻𝟐 = 𝑻𝟏 − ( ) T2 con respecto
𝑨𝑲𝒂 a la pared A
(589.301 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟)(0.115𝑚)
𝑇2 = 760°𝐶 − ( )
(1𝑚2)(0.119𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟𝑚°𝐶)
67.7696 𝑘𝑐𝑎𝑙𝑚/ℎ𝑟
𝑇2 = 760°𝐶 − ( )
0.119 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟𝑚°𝐶
𝑇2 = 760°𝐶 − 569.4924°𝐶
𝑻𝟐 = 𝟏𝟗𝟎. 𝟓𝟎𝟕𝟔°𝑪
 𝑸𝑳𝒃 Sustitución
𝑻𝟐 = 𝑻𝟑 + ( ) de T2 con
𝑨𝑲𝒃
(589.301 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟)(0.23𝑚) respecto a la
𝑇2 = 77°𝐶 + ( ) pared B
(1𝑚2)(1.19𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟𝑚°𝐶)
135.5392 𝑘𝑐𝑎𝑙𝑚/ℎ𝑟
𝑇2 = 77°𝐶 + ( )
1.19 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ𝑟𝑚°𝐶
𝑇2 = 77°𝐶 + 113.8984°𝐶

𝑻𝟐 = 𝟏𝟗𝟎. 𝟖𝟗𝟖𝟒°𝑪
2. El interior de un horno se encuentra a una temperatura de 1,388 °C, la pared del
horno está formada por tres capas de materiales diferentes:
- La primera es de ladrillo refractario (resistente al calor)
- La segunda de ladrillo aislante
-La tercera de lámina de acero de grosor de 6,3mm, cuya cara exterior se encuentra a
una temperatura de 42.2°C. Suponiendo que la temperatura de la cara exterior del
ladrillo refractario está a 1000°C.
Calcular: el grosor de cada capa de ladrillo para obtener un espesor total mínimo que
permita una pérdida de calor por la pared del horno de 13.560 kcal/hr por cada m2 de
superficie. Suponer que las capas entre sí, hacen un contacto perfecto (no hay aire entre
ellas).
Si las conductividades térmicas son las siguientes:
K ladrillo refractario= 5.36 kcal/ hr m °C
K ladrillo aislante= 2.68 kcal/ hr m °C
K lamina de acero= 39.0 kcal/ hr m °C

DATOS DESARROLLO
T1=1,388°C
Lc=6.3mm- 0.0063m
T4=42.2°C
T2=1000°C
Q=13,560 kcal/hr
Ka=5.36 kcal/hrm°C
Kb= 2.68 kcal/hrm°C
Kc=39.0 kcal/hrm°C
A=1m2
𝑳𝒃 = 𝟎. 𝟏𝟖𝟖𝟖 𝒎 − 𝟏𝟖. 𝟖 𝒄𝒎
3-. La pared de un horno está formada por una primera capa de ladrillo refractario de
15 cm de espesor, sobre la que va colocada otra de ladrillo ordinario de 10 cm de
espesor, y finalmente lleva una capa externa de chamota de 5 cm de espesor.
Calcúlese:
a) La pérdida horaria de calor por conducción a su través, si tiene una superficie de 5
m2 y las temperaturas de la cara interna del ladrillo refractario y la externa de la
chamota son 380°C y 65°C, respectivamente.
b) La temperatura de la cara interna del ladrillo ordinario.
c) La temperatura de la cara interna de la chamota. Los valores de las conductividades
térmicas medias del ladrillo refractario, del ladrillo ordinario y de la chamota son de
0.85, 0.15 y 0.25 kcal/hrm°C.

T1=380 C Ka=0.85 Kb=0.15 Kc=0.25

kcal/hr m C kcal/hr m kcal/hr
C mC
T4=65 C
T2=?
Q=
T3=?

La=0.15 m Lb=0.10 m Lc=0.05 m

Datos: ∆𝑇𝑇 𝐴
𝐸𝑐𝑢𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑄 =
𝐿𝑎 𝐿𝑏 𝐿𝑐
La= 15 cm – 0.15 m
𝐾𝑎 + 𝐾𝑏 + 𝐾𝑐
Ka= 0.85 2

kcal/hrm°CLb=10
cm- 0.10 m
Kb=0.15
kcal/hrm°CLc= 5
cm- 0.05 m
Kc= 0.25
kcal/hrm°CT1=
380°C

T4=65°CA=5m2