UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

Facultad de Ciencias
Departamento Académico de Física
PRÁCTICA N°02: CALOR ESPECÍFICO

PROFESOR: JULIO CÉSAR ESTRADA GIRON

CURSO: LABORATORIO FLUIDO Y TRANSFERENCIA

DE CALOR

ALUMNO: BRAYAN ALEJANDRO MÁRQUEZ

CHUMACERO

FACULTAD : CIENCIAS

ESCUELA: MATEMATICA

PIURA - PERÚ
agosto- 2021
I. OBJETIVOS:
● Determinar el calor específico de las diferentes sustancias
II. MARCO TEÓRICO
El calor es un proceso por el cual se trasfiere energía como consecuencia de una
diferencia de temperatura. También suele definirse como la cantidad de energía Q
transferida en este proceso.
El calor es una forma de energía y como tal puede transformarse en otras, y viceversa.
(La energía mecánica puede transformarse en calor y, de manera contraria, lo mismos
ocurre con la energía eléctrica, etc.)
Las unidades más utilizadas para medir el calor son la caloría (cal) y la unidad térmica
británica (Btu).
En el año 1948 se acordó que, dado que el calor (al igual que el trabajo) es una medida
de la transferencia de energía, su unidad en el Sistema Internacional debía ser el Joule.
En la actualidad tenemos que:
1 cal = 4.186 J
La caloría-gramo (cal): es la cantidad de calor que hay que suministrar a un gramo de
agua para elevar su temperatura a 1°C.
La temperatura de un cuerpo es la medida relativa del calor o frío del mismo. Para
medir la temperatura se hace uso de alguna propiedad física medible que varía con la
misma. Los instrumentos utilizados para medir la temperatura se llaman termómetros.
El termómetro es un dispositivo que, mediante una escala graduada, indica su propia
temperatura. Existen diferentes escalas de temperatura como son la escala Celsius,
Kelvin y Fahrenheit.
Al mezclar dos cantidades de líquidos a distinta temperatura se genera una transferencia
de energía en forma de calor desde el más caliente al más frío. Dicho tránsito de energía
se mantiene hasta que se igualan las temperaturas, cuando se dice que ha alcanzado el
Equilibrio térmico.
La cantidad de calor Q que se transfiere desde el líquido caliente, o la que absorbe el
frío, responde a la expresión

Q = m. Ce .ΔT

Donde m es la masa del líquido, Ce su calor específico y ΔT la variación de temperatura

que experimentan.
𝑄𝑔 = 𝑄 𝑝

En nuestro caso
𝑄𝑆 = 𝑄𝐻
2𝑂
 𝐶𝑒𝑆. 𝑚𝑠∆𝑇 = 𝐶𝑒𝐻 𝑂.𝑚𝐻 𝑂∆𝑇´
2 2

𝐶𝑒𝐻 𝑂.𝑚𝐻 𝑂∆𝑇𝐴𝑔𝑢𝑎´

𝐶𝑒𝑆 = 2 2

𝑚𝑠∆𝑇𝑆
; ∆𝑇 = 𝑇𝑀𝑎𝑦𝑜𝑟 − 𝑇𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

III. PROCEDIMIENTO
Ingresemos al simulador: http://www.educaplus.org/game/calorimetria
CEH20 = 1cal/gr.°C

1. Una vez ingresado al simulador escoger una sustancia y dar las condiciones
iniciales de la sustancia como del agua y anotarlos en la tabla y luego presionar el
botón comenzar.
2. El proceso de transferencia de calor demorara unos breves segundos y se podrá
registrar la temperatura de equilibrio que también será anotado en su tabla, con
estos datos se procederá a calcular el Calor específico de la sustancia
3. Por cada una de las sustancia se realizará 5 procesos con diferentes valores
Tabla: Para “A” sustancia
n 𝑚𝑠 𝑇𝑆 𝑚𝐻 𝑇𝐻 𝑇𝐸 Ces
2𝑂 2𝑂

1 43 90 100 24.20 25.74 0.055

2 42 48 50 23.20 24.31 0.055
3 44 50 70 26.8 27.58 0.055
4 42 102 95 26.40 28.22 0.055
5 45 10 40 29.40 29.42 0.055
CePROMEDIO(CeP)
 𝐶𝑒𝐻 𝑂.𝑚𝐻 𝑂∆𝑇𝐴𝑔𝑢𝑎´
𝐶𝑒𝑆 = 2

𝑚𝑠∆𝑇𝑆
2
; ∆𝑇 = 𝑇𝑀𝑎𝑦𝑜𝑟 − 𝑇𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟

Ces= ( 1cal/gr.C°).(50gr)(24.31c-23.20°c) / (42gr)(48°c-24.31°c)

Ces= 0.055
Ce s = (1 cal/gr.°C)(70gr)(27.58-26.8)/ (44)(50-27.58)
Ces= 0.055
Ce s = (1 cal/gr.°C)(95gr)(28.22-26.40)/ (42)(102-28.22)
Ces=0.055

Tabla: Para “B” sustancia

n 𝑚𝑠 𝑇𝑆 𝑚𝐻 𝑇𝐻 𝑇𝐸 Ces
2𝑂 2𝑂

1 63 80 90 33.40 34.37 0.030

2 62 68 95 32.40 33.09 0.030
3 64 40 60 38,80 38.83 0.030
4 62 105 120 35.40 36.71 0.030
5 65 120 135 37.40 37.40 0.030
CePROMEDIO(CeP)

Ce s = (1 cal/gr.°C)(90gr)(34.37-33.40)/ (63)(80-34.37)
Ces=0.030
Ce s = (1 cal/gr.°C)(95gr)(33.09-32.40)/ (62)(68-33.09)
Ces=0.030
Ce s = (1 cal/gr.°C)(60gr)(38.83-37.80)/ (64)(40-38.80)
Ces=0.030
Ce s = (1 cal/gr.°C)(120 gr)(36.71-35.40)/ (62)(105-36.71)
Ces=0.030
 Tabla: Para “C” sustancia
n 𝑚𝑠 𝑇𝑆 𝑚𝐻 𝑇𝐻 𝑇𝐸 Ces
2𝑂 2𝑂

1 40 60 100 30.00 31.06 0.091

2 50 80 120 31.20 33.00 0.091
3 60 100 90 32.20 36.12 0.091
4 70 90 95 34.20 37.74 0.091
5 90 84 110 34.00 37.50 0.091
CePROMEDIO(CeP)

Ce s = (1 cal/gr.°C)(100 gr)(31.06-30.00)/ (40)(60-31.06)

Ces=0.091
Ce s = (1 cal/gr.°C)(120 gr)(33.00-31.20)/ (50)(80-33.00)
Ces=0.091
Ce s = (1 cal/gr.°C)(90 gr)(36.12-32.20)/ (60)(100-36.12)
Ces=0.091

Ce s = (1 cal/gr.°C)(95 gr)(37.74-34.20)/ (70)(90-37.74)

Ces=0.091
 Tabla: Para “D” sustancia
n 𝑚𝑠 𝑇𝑆 𝑚𝐻 𝑇𝐻 𝑇𝐸 Ces
2𝑂 2𝑂

1 60 80 90 30.20 33.54 0.107

2 70 88 80 31.10 35.92 0.107
3 75 90 100 32.20 36.72 0.107
4 100 110 110 36.40 42.98 0.107
5 51 74 120 40.00 41.49 0.107

CePROMEDIO(CeP)

Ce s = (1 cal/gr.°C)(90 gr)(33.54-30.20)/ (60)(80-33.54)

Ces=0.107
Ce s = (1 cal/gr.°C)(80 gr)(35.92-31.00)/ (70)(88-35.92)
Ces=0.107
Ce s = (1 cal/gr.°C)(100gr)(36.72-32.40)/ (75)(110-36.72)
Ces=0.107

Ce s = (1 cal/gr.°C)(110 gr)(42.98-36.40)/ (100)(110-42.98)

Ces=0.107
 Tabla: Para “E” sustancia
n 𝑚𝑠 𝑇𝑆 𝑚𝐻 𝑇𝐻 𝑇𝐸 Ces
2𝑂 2𝑂

1 88 120 105 35.60 44.95 0.148

2 90 80 120 34.40 38.97 0.148
3 75 104 100 36.00 42.82 0.148
4 65 70 90 32.40 36.04 0.148
5 98 75 50 34.80 45.25 0.148

CePROMEDIO(CeP)

Ce s = (1 cal/gr.°C)(105 gr)(44.95-35.60)/ (88)(120-44.95)

Ces=0.107
Ce s = (1 cal/gr.°C)(120 gr)(38.97-34.40)/ (90)(80-38.97)
Ces=0.107
Ce s = (1 cal/gr.°C)(100gr)(42.82-36.00)/ (75)(104-42.82)
Ces=0.107

Ce s = (1 cal/gr.°C)(90 gr)(36.04-32.40)/ (65)(70-36.04)

Ces=0.107
 Tabla: Para “F” sustancia
n 𝑚𝑠 𝑇𝑆 𝑚𝐻 𝑇𝐻 𝑇𝐸 Ces
2𝑂 2𝑂

1 78 162 120 35.60 51.07 0.214

2 88 150 125 33.80 49.05 0.214
3 64 142 130 38.00 47.93 0.214
4 59 132 135 38.80 46.79 0.214
5 71 126 150 40.00 47.92 0.214

CePROMEDIO(CeP)

Ce s = (1 cal/gr.°C)(120 gr)(51.07-35.60)/ (78)(162-51.07)

Ces=0.107
Ce s = (1 cal/gr.°C)(125gr)(49.05-33.80)/ (88)(142-47.93)
Ces=0.107
Ce s = (1 cal/gr.°C)(130gr)(47.93-38.00)/ (59)(132-46.79)
Ces=0.107

Ce s = (1 cal/gr.°C)(150 gr)(47.92-40.00)/ (71)(126-47.92)

Ces=0.107

4. Comparar el valor experimental con el valor que figura en tablas y calcular error
relativo y porcentual.

Error Absoluto Error Relativo Error Porcentual

2
∑(𝐶𝑒𝑃−𝐶𝑒𝑖)
∆𝐶𝑒
∆𝐶𝑒 = 𝑛(𝑛−1)
; 𝐸𝑅 = 𝐶𝑒𝑃
; 𝐸𝑃 = 𝐸𝑅.100%
IV. CONCLUSIONES

La calorimetría es una técnica de análisis térmico que permite medir los

cambios energéticos de una sustancia en presencia de un material de
referencia. Resulta de aplicación en estudio de polímeros, productos
farmacéuticos, alimentos, etc.