INDICE

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA PRIVADA DE SANTA CRUZ

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL Y COMERCIAL

AREA: PRODUCCION

CASO DE ESTUDIO: “EMPRESA DE CONFECCIONES

ROMBERT”

AUTOR: MARÍA ALEJANDRA SEVERICH SÁNCHEZ

DEFENSA DEL CASO DE ESTUDIO DE EXAMEN DE GRADO PARA

OPTAR AL TÍTULO DE LICENCIATURA EN INGENIERÍA
INDUSTRIAL Y COMERCIAL

SANTA CRUZ – BOLIVIA 2022

pág. 1
 INDICE

INDICE DE CONTENIDO
INTRODUCCION.................................................................................................................................5
ANTECEDENTES................................................................................................................................6
OBJETIVOS..........................................................................................................................................7
OBJETIVO GENERAL......................................................................................................................7
OBJETIVO ESPECIFICO...................................................................................................................7
CAPITULO I.........................................................................................................................................8
1.1 MARCO REFERENCIAL.......................................................................................................8
1.2 MARCO LEGAL..................................................................................................................12
1.3 MARCO NORMATIVO.......................................................................................................12
CAPITULO II......................................................................................................................................13
2.1 INGENIERIA DEL PROYECTO...............................................................................................13
2.1.1 Proceso de producción..........................................................................................................13
2.1.2 Diagrama de flujo del proceso de producción de pantalones bajo la norma ASME..............14
2.1.3 Maquinarias a utilizar...........................................................................................................15
2.1.4 Equipos de protección personal EPP....................................................................................17
2.1.5 Requisitos ambientales.........................................................................................................19
2.2 Desarrollo del caso......................................................................................................................21
2.2.1 Presentación del caso............................................................................................................21
2.2.2 Resolución del caso..............................................................................................................23
CONCLUSIONES.........................................................................................................................29
RECOMENDACIONES...............................................................................................................30
BIBILIGORAFÍA.........................................................................................................................31
ANEXOS......................................................................................................................................32

pág. 2
 INDICE

INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Diagrama de flujo..................................................................................................................14

Figura 2. Máquina cortadora.................................................................................................................15
Figura 3. Máquina tendedora.................................................................................................................15
Figura 4. Cocedora................................................................................................................................16
Figura 5. Máquina embolsadora y dobladora........................................................................................16
Figura 6. Gafas protectoras....................................................................................................................17
Figura 7. Guantes..................................................................................................................................17
Figura 8. Tapones auditivos..................................................................................................................18
Figura 9. Ropa de trabajo......................................................................................................................18
Figura 10. Proyección de ventas de pantalones.....................................................................................24
Figura 11. Lay out.................................................................................................................................27

pág. 3
 INDICE

INDICE DE TABLAS

Tabla 1. Pronóstico de ventas mediante regresión lineal.......................................................................23

Tabla 2. Diagrama de Gantt...................................................................................................................24
Tabla 3. Capacidad de producción........................................................................................................25
Tabla 4. Estrategia nivelada..................................................................................................................25
Tabla 5. Costos totales de producción...................................................................................................26
Tabla 6. Costo de materia prima............................................................................................................26
Tabla 7. Estrategia ajustada...................................................................................................................26
Tabla 8. Costos totales de producción...................................................................................................27
Tabla 9. Costo de transporte..................................................................................................................27
Tabla 10. Datos de inventario................................................................................................................28
Tabla 11. Lote económico.....................................................................................................................28
Tabla 12. Costo total de inversiones......................................................................................................28
Tabla 13. Costo total inversión anual...................................................................................................28

pág. 4
INDICE

pág. 5
 INTRODUCCIÓN

INTRODUCCION
El pantalón es una prenda de vestir que se ajusta a la cintura y llega a una altura variable de la pierna o
hasta los tobillos, cubriendo cada pierna por separado.

Esta confección de tela de distintos materiales (algodón, mezclilla, poliéster, pana, etc.) tiene tres
aberturas; una de ellas se ajusta a la cintura y las otras dos en cada una de las piernas. El pantalón
puede ser largo, en cuyo caso las bocas de las piernas llegan a la altura de los tobillos o incluso más
abajo, o puede ser corto en distintas graduaciones, que van desde la pantorrilla (piratas) hasta la rodilla
(pantaloneta) o la ingle (mini-cortos). Cuando la largura llega a media pantorrilla, se denominan
pantalones Capri.

Es por ello que se desea contratar a mi persona para elevar el indicador de productividad en todos los
aspectos posibles para la gestión 2022 de enero a diciembre para le empresa de CONFECCIONES
ROMBERT.

pág. 6
 ANTECEDENTES

ANTECEDENTES
Los pantalones se remontan a la antigüedad y eran especialmente comunes entre los pueblos ecuestres
como los escitas y los mongoles. Los romanos los consideraban un atuendo propio de bárbaros, y su
uso fue prohibido hasta el año 400.

La palabra pantalón procede de un término francés, tomado a su vez de un personaje cómico de la

comedia italiana que vestía pantalón largo a la veneciana. Bautizado con un nombre muy común entre
el populacho veneciano: Pantaleone, santo de la devoción del pueblo de Venecia en el siglo XVI.

Tras la revolución francesa, los aires de cambio y libertad inundaron toda Francia, y poco a poco el uso
del pantalón (por entonces sólo como unas calzas largas) se extendió por todo el país.

Y pasaron las décadas, y los franceses poco a poco transformaron y adaptaron esta prenda,
convirtiéndola en un icono de estilo tanto para hombres como mujeres. El mundo se hizo eco de esta
nueva prenda y comenzó a usarla, a la vez que seguía evolucionando en cualquier parte.

Ahora, el pantalón, es una prenda global, universal y totalmente unisex. Existen muchísimos cortes,
largos, tejidos, usos, etc.

pág. 7
 CAPITULO l

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Analizar y resolver el presente caso de estudio para una empresa dedicada a la producción de
pantalones en la ciudad de Santa Cruz.

OBJETIVO ESPECIFICO
 Calcular el pronóstico de ventas en cada mes desde enero a diciembre del 2022.
 Realizar el diagrama de Gantt para encontrar la producción mensual y la fuerza laboral que se
requiera.
 Encontrar el presupuesto anual mediante la planificación agregada.
 Encontrar el costo de transporte para toda la gestión 2022.
 Calcular la productividad del año.

pág. 8
 CAPITULO l

CAPITULO I
1.1 MARCO REFERENCIAL
 Producción

La producción es la actividad que aporta valor agregado por creación y suministro de bienes y
servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de
valor, también por producción en un sentido amplio, entendemos el incorporar utilidades nuevas a las
cosas, es decir, no solamente la generación de producto con cualidades distintas a su origen, es decir
modificaciones a su estructura natural del factor que le otorga un nuevo uso.

 Plan agregado

Se define planeación agregada como el trabajo hecho a nivel táctico para definir el nivel de
producción, los niveles de inventario y la mano de obra propia y subcontratada, con un horizonte de
tiempo trazado a mediano plazo, que comúnmente se contempla entre 6 y 18 meses.

 Plan Maestro

Entonces, el Plan Maestro de Producción es una calendarización que refleja la capacidad real de cada
proceso de la cadena de producción, así como la demanda de productos. Esta última se calcula a partir
de los pedidos del cliente, o bien, por la demanda esperada.

Además, los objetivos del PMP van mucho más allá que la simple mejora de nuestros niveles de
cumplimiento de la demanda: también podemos conseguir que en cada proceso de producción
aprovechemos de manera óptima los materiales y recursos con los que contamos.

 Diferencia entre el plan agregado y el plan maestro

El plan agregado o planificación agregada es de tipo táctica y se enfoca en unidades agregadas para un
horizonte temporal superior a 6 meses, el plan maestro de producción toma unidades de tiempo más
cortas (comúnmente semanas) y es más detallado al enfocarse en productos específicos para momentos
determinados.

 Sistema de inventarios

Un sistema de inventario es el conjunto de normas, métodos y procedimientos que se utiliza para

planificar y controlar los productos o materiales que utiliza una empresa, de manera que esta pueda

pág. 9
 CAPITULO l

funcionar eficazmente. Este sistema permite conocer la cantidad de artículos, estimar cuándo hay que
reabastecerlos y conciliar las existencias físicas con las registradas en la documentación.

 Lote económico (en inventarios)

Es aquel pedido que optimiza los costos de pedido, almacenaje y ruptura. El Lote Económico es
aquella cantidad de unidades que deben solicitarse al proveedor en cada pedido, de manera que se logre
minimizar el costo asociado a la compra y al mantenimiento de las unidades en inventario.

 Sistema de producción continua

La producción continua es un método de producción por flujo utilizado para fabricar, producir o
procesar materiales sin ninguna interrupción. La producción continua también se llama proceso
continuo o proceso de flujo continuo porque los materiales, ya sea a granel o fluidos al ser procesados,
están continuamente en movimiento, experimentan reacciones químicas o están sujetos a un
tratamiento mecánico o térmico

 Objetivo de los inventarios

El objetivo es el de proveer o distribuir adecuadamente los materiales necesarios a la empresa, no

padecer desabasto, ni contar con exceso en su almacén o bodega. Colocándolos a disposición en el
momento indicado, para así evitar aumentos de costos perdidas de los mismos. Permitiendo satisfacer
correctamente las necesidades reales de la empresa, a las cuales debe permanecer constantemente
adaptado. Los inventarios son importantes para los fabricantes en general, varía ampliamente entre los
distintos grupos de industrias, y es por eso que se han clasificado de acuerdo a su utilización en los
siguientes tipos:

- Inventarios de materia prima

- Inventarios de producción en proceso
- Inventarios de productos terminados
- Inventarios de materiales y suministros
 Procesos

Un proceso es un conjunto de actividades planificadas que implican la participación de un número de

personas y de recursos materiales coordinados para conseguir un objetivo previamente identificado.

 Procedimientos

pág. 10
 CAPITULO l

Los procedimientos especifican y detallan un proceso, los cuales conforman un conjunto ordenado de
operaciones o actividades determinadas secuencialmente en relación con los responsables de la
ejecución, que deben cumplir políticas y normas establecidas señalando la duración y el flujo de
documentos.

 Stock de seguridad

El Stock de Seguridad es la cantidad de unidades en inventario usadas para mitigar la desviación de la

demanda. Esto quiere decir que es el stock extra que se mantiene para enfrentar imprevistos
relacionados a los cambios en la demanda o problemas con el abastecimiento por parte de los
proveedores.

 Productividad

La productividad se encarga de medir y calcular el total de bienes y servicios que han sido producidos
por cada factor utilizado (tierra, trabajo, capital, tiempo, etc.) durante un periodo determinado. Es
decir, la productividad nos permite saber lo que produce un trabajador en una hora, en un día o incluso
en un mes.

 Eficiencia

Capacidad de lograr los resultados deseados con el mínimo posible de recursos.

 Eficacia

La eficacia es la facultad de lograr un objetivo, pero sin tener en cuenta los recursos y el tiempo
empleados.

 Diagrama de Gantt

Los diagramas de Gantt sirven para visualizar los componentes básicos de un proyecto y para
organizarlo en tareas más pequeñas y gestionables. Las pequeñas tareas resultantes se programan en la
línea de tiempo del diagrama de Gantt, junto con las dependencias entre las tareas, las personas
asignadas y los hitos.

 Seguridad industrial

La Seguridad Industrial es un área dentro de las empresas que trata de manera sistemática la
prevención de lesiones o accidentes de trabajo en plantas industriales.

pág. 11
 CAPITULO l

El principal objetivo de esta disciplina es alcanzar el indicador de Cero Accidentes en Planta. Para
lograrlo se trabaja con una planeación detallada en la identificación de peligros de las instalaciones y
los procesos.

 Salud ocupacional

Según la OIT y la OMS, la salud ocupacional es "la promoción y mantenimiento del mayor grado de
bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las ocupaciones mediante la prevención de
las desviaciones de la salud, control de riesgos y la adaptación del trabajo a la gente, y la gente a sus
puestos de trabajo"1. Si bien la definición de salud ocupacional varía en gran manera, las condiciones y
el ambiente de trabajo son factores muy conocidos que contribuyen a la salud.

pág. 12
 CAPITULO l

1.2 MARCO LEGAL

Ley 1333 del Medio Ambiente, del 27 de abril de 1992

Tiene por objeto la protección y conservación del medio ambiente y los recursos naturales, regulando
las acciones del hombre con relación a la naturaleza y promoviendo el desarrollo sostenible con la
finalidad de mejorar la calidad de vida de la población.

A nivel local, y dentro del marco legal vigente a nivel nacional, los municipios pueden emitir
reglamentos y ordenanzas municipales, de manera concurrente, sobre algunas materias específicas de
su competencia, por ejemplo: residuos provenientes de mataderos, escombros, lodos, etc.

1.3 MARCO NORMATIVO

- NB 96001:2007: Confecciones - Prendas de vestir - Requisitos generales
Establece los requisitos generales para los materiales y para la mano de obra de las prendas de
vestir
- NB 96002:2007: Directriz para la preparación, marcado y medición de tela y de prendas
Establece las directrices para la preparación, marcado y medición de tela y prendas
- NB 96004:2007: Confecciones - Pantalones - Requisitos generales para pantalones y
pantalones cortos
- Establece los requisitos para los materiales, las medidas y la manufactura de los pantalones y
pantalones cortos

pág. 13
CAPITULO l

pág. 14
 CAPITULO ll

CAPITULO II
2.1 INGENIERIA DEL PROYECTO
2.1.1 Proceso de producción
Descripción del Proceso de Producción de pantalones

Etapa 1. Recepción de materia prima

Se recibe la materia prima en el centro de acopio.

Etapa 2. Clasificación y selección de la materia prima

Se estira la tela en varias capas mientras se inspecciona la calidad de la tela.

Etapa 3. Diseño

Se marca utilizando el papel tizado como plantilla, que previamente ha sido impreso en una máquina.

Etapa 4. Cortado

En la máquina cortadora se obtiene todas las partes necesarias para poder armar el pantalón.

Etapa 5. Costurado

Se colocan las piezas en la máquina armadora para costurarlas y así unirlas entre sí.

Etapa 6. Unión de accesorios

Se colocan los accesorios en el pantalón (botones, remaches y demás detalles de cada prenda).

Etapa 7. Control de calidad

En esta etapa se evalúa si el pantalón producido cumple con todos los estándares de calidad.

Etapa 8. Embolsado

Una vez terminada la etapa de control de calidad se procede a embolsar los pantalones.

pág. 15
 CAPITULO ll

2.1.2 Diagrama de flujo del proceso de producción de pantalones bajo la norma ASME
Figura 1. Diagrama de flujo

Recepción de materia prima

Clasificación y selección de la materia prima

Diseño

Cortado

Costurado

Unión de accesorios

Control de calidad

Embolsado

Almacenado

Fuente: Elaboración propia

pág. 16
 CAPITULO ll

2.1.3 Maquinarias a utilizar

 Máquina cortadora

Automático y conveniente en molienda rápida en corte y babero en potencia. Es adecuado para cortar
tela de algodón, lana, lino y cuero, etc. En lotes. Tener las características de gran potencia, corte rápido
y molienda automática con cinturón de arena. Se puede utilizar para cortar algodón, lana, lino, fibra
química, tela de seda, etc. El corte es ligero, operación suave, el uso de comodidad. Fácil de afila

Figura 2. Máquina cortadora

Fuente: Equitek

 Máquina tendedora de tela

Se realiza el tendido en la máquina tendedora la cual es operada manualmente y estira la tela en varias
capas.

Figura 3. Máquina tendedora

Fuente: Equitek

pág. 17
 CAPITULO ll

 Máquina de cocer

Máquina de costura recta con corte de hilo, motor electrónico integrado al cabezal, levantador de pie
automático y nuevo panel de control (con opciones de remate inicial, final, puntadas continuas y
programar un ciclo de costura de 2 pasos).

Figura 4. Cocedora

Fuente: Casa Díaz

 Embolsadora

Maquina semiautomática para el plegado y el embolsado de prendas de vestir, puede plegar pantalón,
camisetas, polos, tanto largos como cortos. Incluye apilador de camisas.

Figura 5. Máquina embolsadora y dobladora

Fuente: Fercut

pág. 18
 CAPITULO ll

2.1.4 Equipos de protección personal EPP

 Gafas protectoras

Las gafas protectoras, antiparras o goggles son un tipo de anteojos protectores que normalmente se
usan para evitar la entrada de materiales, como por ejemplo la madera, trozos de metales, agua o
productos químicos en los ojos.

Figura 6. Gafas protectoras

Fuente: EPP

 Guantes de costura

Un guante es un equipo de protección individual (EPI) destinado a proteger total o parcialmente la

mano.

Figura 7. Guantes

Fuente: EPP

 Tapones auditivos

Los tapones para los oídos son una prenda de protección que se inserta en el canal auditivo externo
para evitar dañar la capacidad de audición de quien los lleva. Se usan en ambientes con ruidos muy
fuertes, o para evitar que entre el agua, arena o viento.

pág. 19
 CAPITULO ll

Figura 8. Tapones auditivos

Fuente: EPP

 Ropa de trabajo

Es necesario que los uniformes de seguridad incluyan: Capacidad de otorgar protección y visibilidad al

operario, Fabricación en materiales resistentes al agua y bloqueo de fuego, Textiles que den protección,

comodidad y flexibilidad de movimiento y Textiles de características antibacteriales, para ambientes

donde se interactúa con material contaminado

Figura 9. Ropa de trabajo

Fuente: EPP

pág. 20
 CAPITULO ll

2.1.5 Requisitos ambientales

Ley N° 1333 del Medio Ambiente, del 27 de abril de 1992

Tiene por objeto la protección y conservación del medio ambiente y los recursos naturales, regulando
las acciones del hombre con relación a la naturaleza y promoviendo el desarrollo sostenible con la
finalidad de mejorar la calidad de vida de la población.

Reglamento Ambiental para el Sector Industrial Manufacturero (RASIM), Decreto Supremo N°

26736

El Objetivo del presente reglamento es reducir la generación de contaminantes y el uso de sustancias

peligrosas, optimizar el uso de los recursos naturales y energía para proteger y conservar el medio
ambiente; con la finalidad de promover el desarrollo sostenible.

Según el artículo 23, capítulo I, título III, la IAGM categorizara a las industrias sobre la base del anexo
1 de la siguiente manera:

I. Las industrias en proyecto de:

a) Categoría 1 y 2, requieren de un Estudio de Evaluación de Impacto Ambiental y Plan de Manejo
Ambiental
b) Categoría 3, requieren de una descripción del proyecto y Plan de Manejo Ambiental
c) Categoría 4, no requieren cumplir con las disposiciones de los capítulos II; III, IV, V, VI y VII del
título III.

II. Las industrias en operación de:

a) Categorías 1, 2, 3, requieren de un Manifiesto Ambiental industrial y un Plan de Manejo Ambiental.
b) Categoría 4, no requiere cumplir con las disposiciones de los capítulos II, III, IV, V, VI y VII del
título III.
De acuerdo con la Clasificación Industrial por Riesgo de Contaminación (Código CAEB), Anexo I del
RASIM la producción de pantalones corresponde a la siguiente clasificación:

 División: 18, Fabricación de prendas de vestir, adobo y teñido de pieles.

 Grupo: 181, Fabricación de prendas de vestir confeccionadas para hombres, mujeres y niños excepto
prendas de piel.
 Clase: 1810, Fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel.
 Subclase 18101, Fabricación de prendas de vestir confeccionadas, para hombres, mujeres y niños.
Según esta clasificación el código CAEB nos indica que el proyecto se encuentra en la Categoría 4.

pág. 21
 CAPITULO ll

Según el artículo 23 (Categorización), la categoría 4, no requieren cumplir con las disposiciones de los
capítulos II; III, IV, V, VI y VII del título III.

Por lo tanto, los requisitos ambientales que se debe presentar el proyecto son los siguientes:

 Registro Ambiental Industrial

 Formulario de nivel de categorización ambiental

pág. 22
 CAPITULO ll

2.2 Desarrollo del caso

2.2.1 Presentación del caso
La empresa Confecciones Rombert tiene una fábrica donde ocurren muchos problemas y lo contratan a
usted para que eleve el indicador de productividad en todos los aspectos posibles para la gestión 2023.
(enero a diciembre)

Se tiene la información siguiente:

Tabla de demanda histórica de pantalones del mes de agosto a diciembre del 2021 fue la siguiente:

Mes Ventas
Agosto 1220
Septiembre 1263
Octubre 1322
Noviembre 1386
Diciembre 1445
Fuente: Caso Examen

Proceso de producción de pantalones.

Proceso Tiempo de operación

en min.
Diseñar 13.5
Cortar 25
Costurar 40
Unir accesorios 40
Embolsar 27
Fuente: Caso Examen

Datos del personal

- Salario normal 2.650 Bs. Por hora extra de trabajo se incrementa un 100% (Tome en cuenta
que un mes tiene 25 días de trabajo, pero se calcula el pago por hora en base a 240 horas por
mes)
- Costo de contratación = 5% de su sueldo.
- Costo de despido = 3 veces su salario.
- Costo de almacenar un pantalón por un mes = 5 Bs.
- Capacidad de producción = se debe calcular mediante un diagrama de Gantt ya que se trabaja
en línea.
- En turno normal y extra se produce lo mismo.
- El costo de un metro de tela es de 24 Bs. Cada pantalón utiliza 2.3 metros de tela.

pág. 23
 CAPITULO ll

Datos de distribución de planta

- Todos los transportes los realiza un operario que gana 2.100 Bs. Por 26 días de trabajo.
- Camina a una velocidad de 7 metros por minuto.
- Actualmente entre cada puesto de trabajo existen 12 m.
- Cada puesto de trabajo requiere de 3 m de radio como mínimo.

Datos de inventario

- El costo de realizar un pedido es de 120 Bs. Por pedido.

- El costo financiero del capital invertido es de 0.75 % mensual.

Encuentre la siguiente información

1. Encuentre cuanto se venderá en cada mes empezando en enero y terminando en diciembre del
2022 considerando que a esta empresa la pandemia solo le afectará un 20% de sus ventas
pronosticadas.
2. Mediante el diagrama de Gantt encuentre cual es la producción mensual y cuantos trabajadores
requieren.
3. Encuentre el presupuesto anual mediante la planificación agregada.
4. Encuentre el lote económico para realizar pedidos de materia prima y luego encuentre el costo
total de inventarios.
5. Encuentre el costo de transporte por todo el año.
6. Sume el presupuesto de planeación agregada, el costo total de inventarios y el costo anual de
transporte.
7. Encuentre la productividad del año.
a) Investigue todo lo concerniente a este proceso
b) En caso que faltase algún dato, determínelo de acuerdo a su criterio y las características del
proceso.
c) ¿Qué medidas de seguridad industrial y salud ocupacional hay que considerar?
d) ¿Qué medidas hay que considerar para cumplir con los requisitos exigidos por la ley de medio
ambiente en esta zona?
e) Tipos de control de inventarios.

pág. 24
 CAPITULO ll

2.2.2 Resolución del caso

Regresión lineal

La regresión lineal es una función estadística. Se usa para calcular, o predecir, un valor futuro usando
valores existentes; el valor previsto es un valor y por cada valor x. Los valores conocidos son valores x
y y existentes, y el valor nuevo se predice usando una regresión lineal.

Para pronosticar los datos de las ventas para los próximos 12 meses (2022) se utilizaron los datos del
año 2021 de agosto a diciembre, a través de estos datos se encontró una línea de tendencia que se
muestra a continuación:

Tabla 1. Pronóstico de ventas mediante regresión lineal

Mes Ventas
Enero 1499
Febrero 1556
Marzo 1614
Abril 1671
Mayo 1728
Junio 1786
Julio 1843
Agosto 1900
Septiembr
e 1958
Octubre 2015
Noviembre 2072
Diciembre 2129
Fuente: Elaboración propia

pág. 25
 CAPITULO ll

Figura 10. Proyección de ventas de pantalones

f(x) = NaN x + NaN

R² = 0 Pantalones
12

10

0
0 2 4 6 8 10 12

Fuente: Elaboración propia

Dicha línea de tendencia nos dio como resultado la ecuación mostrada en el diagrama de dispersión, el
cual es una línea de tendencia potencial que no da como coeficiente de correlación “0,9957” que
llegaría a ser el coeficiente más aproximado a 1.

A través de la ecuación de “Y” se pudo pronosticar la venta de pantalones para el año 2022 (enero a
diciembre).

Diagrama de Gantt

El diagrama de Gantt es una herramienta gráfica cuyo objetivo es exponer el tiempo de dedicación
previsto para diferentes tareas o actividades a lo largo de un tiempo total determinado.

Mediante este diagrama se pudo obtener la capacidad de producción, es decir el tiempo utilizado en la
elaboración de un pantalón el cual es de 145,5 minutos por unidad.

Tabla 2. Diagrama de Gantt

Fuente: Elaboración propia

pág. 26
 CAPITULO ll

Tiempo en minutos Cantidad por unidad

145,5 1
576 3,95 (unidad/día)

Tabla 3. Capacidad de producción

Mes Capacidad de producción mensual

Enero 99
Febrero 99
Marzo 99
Abril 99
Mayo 99
Junio 99
Julio 99
Agosto 99
Septiembre 99
Octubre 99
Noviembre 99
Diciembre 99
Fuente: Elaboración propia

Estrategia nivelada y ajustada

Se realizó la estrategia nivelada y ajustada para definir el nivel de producción, los niveles de inventario
y la mano de obra propia y subcontratada para la gestión 2022 que abarca desde el mes de enero a
diciembre.

Tabla 4. Estrategia nivelada

Fuente: Elaboración propia

pág. 27
 CAPITULO ll

Tabla 5. Costos totales de producción

DETALLE Bs.- CANTIDAD TOTAL

SALARIO 2650 180 477000
COSTO DE CONT. 133 5 662,5
COSTO DE DESP 7950
INVENTARIO 5 10199,40 50997,0
FALTANTE 15
MATERIA PRIMA 57,6 21771,0 1254227
HR EXTRA 22,08 527,87 11657,2
TOTAL 1794544,0

COSTO UNIT 82,43

Total producción anual / Costo total de producción anual

Fuente: Elaboración propia

Tabla 6. Costo de materia prima

INSUMOS BS
TELA 55,2
CIERRE 0,83
REMACHES 0,56
BOTONES 0,69
HILO 0,33
TOTAL 57,61
Fuente: Elaboración propia

Tabla 7. Estrategia ajustada

Fuente: Elaboración propia

pág. 28
 CAPITULO ll

Tabla 8. Costos totales de producción

DETALLE BS.- CANTIDAD TOTAL

SALARIO 2650 180 477000
COSTO DE CONT. 132,5 11 1457,5
COSTO DE DESP 7950 0 0
INVENTARIO 5 0 0
FALTANTE 15 0 0
MATERIA PRIMA 57,61 21771,0 1254227,3
HR EXTRA 22,08 1514,39 33442,7
TOTAL 1766127,5

COSTO UNIT 81,12

Total producción anual / Costo total de producción anual

Fuente: Elaboración propia

Distribución de la planta

Todos los transportes de la planta lo realizan un solo operario.

Figura 11. Lay out

Fuente: Elaboración propia

Tabla 9. Costo de transporte

Detalle B.s.-
Mensual 2100
Anual 25200
Fuente: Elaboración propia

pág. 29
 CAPITULO ll

Tabla 10. Datos de inventario

Detalle Monto
Realizar un pedido 120 Bs.-
Costo financiero del capital invertido 0,75% mensual
Fuente: Caso Examen

Tabla 11. Lote económico

    Materia prima  
Trimestr Venta Remache Botone Costo Lote
e s Tela Cierre s s Hilo econ.
3875,2 3221,6 1540,7
1 4669 257729 7 2614,64 1 7 268981
4303,5 3577,6 1711,0
2 5185 286212 5 2903,6 5 5 299308
4731,8 3933,6 1881,3
3 5701 314695 3 3192,56 9 3 329035
5159,2 4289,0 2051,2
4 6216 343123 8 3480,96 4 8 358704
120175
TOTAL 4201 9 18070 12192 15022 7184 1254227

Fuente: Elaboración propia

Tabla 12. Costo total de inversiones.

Trimestre Costo Lote Costo pedido Costo financiero del Costo total de
econ. c/insumo cap. Inversiones.
1 268981 600 2017,4 271598,4
2 299308 600 2244,8 302152,7
3 329035 600 2467,8 332102,4
4 358704 600 2690,3 361994,0
Total 1266034
Fuente: Elaboración propia

Presupuesto de planeación agregada, costo total de inventarios (Costo financiero de capital, costo de
pedido por insumo) y costo total de transporte.

Tabla 13. Costo total inversión anual

Presupuesto Bs.-
Planeación agregada 1766127,5
Inventario 11820,2
Transporte 25200
Fuente: Elaboración propia

Productividad anual

Productividad = producción / horas trabajadas

pág. 30
 CAPITULO ll

Productividad 90,71 bs/hora

Fuente: Elaboración propia

pág. 31
 CONCLUSIONES

CONCLUSIONES
 Se elaboró un plan de producción con la estrategia nivelada y ajustada para cubrir la demanda
de la gestión 2022.
 Se realizó el Diagrama de Gantt para encontrar la producción mensual y la cantidad de
trabajadores que se requieren para la fabricación de pantalones.
 Se realizó el lote económico para realizar pedidos de materia prima y también se encontró el
costo total de inventarios
 Se calculó el costo de transporte anual y la productividad
 Se investigó todo lo concerniente al proceso de fabricación de pantalones desde la recepción de
materia prima, se identificó los procesos principales para mayor comprensión teórica de dicha
fabricación.

pág. 32
 RECOMENDACIONES

RECOMENDACIONES
 Se recomienda planificar los niveles de producción mediante la estrategia ajustada debido a
que el costo unitario de producción es mas bajo que la estrategia nivelada.
 Tener mayor conocimiento y cumplimiento de la ley Nro. 1333 de medio ambiente en relación
a sus obligaciones como empresa del sector industrial.
 Se debe tomar en cuenta que los pedidos de insumos se deben de realizar trimestralmente para
disminuir los costos de pedidos de insumos.

pág. 33
 BIBLIOGRAFIA

BIBILIGORAFÍA
 Carro Paz, R., & Gonzales Gomez, D. (s.f.). Administración de las operaciones.
 Diferenciador.com. (s.f.).
 Goldratt, E. (s.f.). Ingenieria Industrial online.com.
 Heizer, R. (2009). Principios de administración de operaciones.
 Reglamento Ambiental para el sector Industrial Manufacturero. (1992). Ley No. 1333.
 Línea de producción de pantalones.

pág. 34
 ANEXOS

ANEXOS
- ANEXO 2 DEL REGISTRO AMBIENTAL PARA EL SECTOR INDUSTRIAL Y
MANUFACTURERO

Formulario del Registro Ambiental Industrial

pág. 35
ANEXOS

pág. 36
ANEXOS

pág. 37
ANEXOS

pág. 38
ANEXOS

pág. 39