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El CEC se basa en la idea de elaborar productos no defectuosos por medio del control estricto
de los procesos. Dado que su lema es “introducir la calidad en el proceso”, el CEP constituye el
corazón de este enfoque de Gestión de la Calidad. El CEP consiste en controlar los procesos
verificando la conformidad de algunas características de calidad (el diámetro o la longitud de
una pieza, las reservas correctas en un hotel, o el tiempo de prestación de un servicio)
mientras las tareas de que consta se están desarrollando.
Con la implantación del CEC (Figura anterior), la dirección empieza a preocuparse por hacer
más transparente el proceso productivo. El desarrollo de un sistema de control de los procesos
basado en procedimientos estadísticos para la presentación y análisis de datos, junto con
inspecciones de los componentes semielaborados en cada fase del proceso productivo,
proporcionan información sobre su comportamiento, que sirve de base para: