CAEN BIEN

EN CUALQUIER MOMENTO

Limonada
NUEVA

matcha

Smoothie s
NUEVOS

Tropical
mix
Kiwi, piña, papaya
Berries
& more
mora y fresa
 NUEVOS

Sticks de
bоiato
 Huevos
Brunch HUEVOS BENEDICTINOS
· Con jamón cocido, brotes tiernos aliñados,
salsa holandesa y pan de trigo
9.00

Cualquier día a cualquier hora · Con salmón ahumado*, brotes tiernos aliñados, 10.00
salsa holandesa y pan de trigo
Con café o té ecológico, zumo de naranja natural
o limonada de hierbabuena SHAKSHUKA 9.00
Huevos a baja temperatura, salsa pomodoro,
queso de cabra, aguacate y pan ecológico
DEL MAR 17.95
Salmón ahumado*, huevo pasado por agua, guacamole, HAZLOS A TU MANERA 6.00
queso crema, pan ecológico, mini granola parfait, mini 3 huevos pasados por agua, escalfados, revueltos o a la plancha,
ensalada de fruta, croissant o pain au chocolat con pan ecológico y de masa madre. Añade tus ingredientes:
Jamón ibérico 3.95 Bacon 1.95
DE LA GRANJA 16.25
Jamón cocido, huevo pasado por agua, gouda, brie y lascas Jamón cocido 2.95 Aguacate 1.95
de parmesano, panes de cúrcuma, de trigo, de centeno, Salmón ahumado* 2.50
baguette y multicereales con semillas, salsa de mostaza,
mini granola parfait, mini ensalada de fruta, croissant
o pain au chocolat

MADRID 15.55
Pan multicereales con guacamole y aguacate, huevo
benedictino, mini granola parfait, croissant o pain au
chocolat, mini ensalada de frutas CROISSANT DE JAMÓN IBÉRICO Y AGUACATE 6.95
CROISSANT DE JAMÓN Y GOUDA 3.95
CROISSANT DE SALMÓN* Y QUESO CREMA 6.95
Con huevo duro y vinagreta lapsang

Copa de cava 2.95

Mimosa 3.25

Bakery
TORTITAS ARTESANALES 5.00
Con fresas, plátano y chocolate
BROWNIE CASERO DE CHOCOLATE 4.50
EXTRAS
GOFRE BELGA CON CHOCOLATE 4.00
· Añade frutas frescas de temporada +0.50
Jamón ibérico 4.95
COOKIE CON PEPITAS DE CHOCOLATE 2.95
Salmón ahumado* 3.95 MUFFIN VEGANO DE MANZANA 2.95
Granola parfait 2.95 CROISSANT INTEGRAL VEGANO 2.20
CROISSANT DE MASA MADRE 2.20
Ensalada de frutas 2.95
PAIN AU CHOCOLAT DE MASA MADRE 2.50
Huevo 1.50
CESTA DE PANES 6.95
Zumo de naranja natural 1.95 TOSTADA 2.95

Yogur & fruta

BOWL AÇAI 5.95 ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS 4.50
Con leche de almendra, kiwi, plátano, fresa y granola Añade yogur ecológico +1.50

GRANOLA PARFAIT 5.50

Yogur y granola ecológica con fresas

Alérgenos: Todos nuestros platos se preparan en un ambiente donde el gluten está presente. Si quiere más información
sobre nuestros alérgenos, no dude en preguntar a cualquier miembro de nuestro equipo.
 Tartines
NUEVO CROQUE MADAME 10.50
Sánduche mixto de jamón y queso, salsa bechamel
y huevo a la plancha. Acompañado de ensalada mixta.
Platos principales
AGUACATE
· Con supersemillas ecológicas. 10.00
· Con huevo a baja temperatura. 10.50
· Con salmón ahumado*. 12.00 QUICHE DE LA CASA
JAMÓN IBÉRICO Y BRIE 15.00 Con brotes tiernos y tomate cherry confitado.
Con tomate seco y aceite de oliva. 7.25
POLLO AL CURRY 12.00
Con tomates cherry confitados.
TARTÍN DE PAVO 9.00
NUEVO BOWL VEGANO
Con queso Brie, salsa pesto, tomates cherry confitados
y rúcula. Bowl a base de quinoa con lentejas, pollo vegano,
salteado de calabacín, noodles de zanahoria,
Ensaladas ensaladita de canónigos, aguacate y salsa satay.

12.50
COBB 13.50
Pollo horneado en su propio jugo, con brotes tiernos,
tomates cherry confitados, boniato asado, salteado de
lenteja, quinoa y cebolla encurtida, aguacate, bacon HAMBURGUESA ECOLÓGICA
y huevo cocido laminado.
Con pan rústico, guacamole, rúcula, brie,
ENSALADA CÉSAR 12.50 tomate, cebolla encurtida, mini patatas asadas,
Con pollo marinado, brotes tiernos, crutons, lascas de salsa de tomate especiado.
parmesano, bacon y salsa César. 16.50
SALMÓN MARINADO* & COL 12.50
Con ensalada de col y canónigos, sésamo negro, SALMÓN A LA PLANCHA
guacamole, mix de quinoa multicolor a la hierbabuena y
Con puntas de espárrago, calabacín, berenjena,
vinagreta de jengibre y limón.
pimiento rojo y romesco.
POLLO ASADO & QUESO AZUL 12.50
Pollo horneado en su propio jugo, con brotes tiernos, 13.95
tomates cherry confitados, aguacate, queso azul, huevo,
pepino, cebolla morada y vinagreta lapsang-souchong.
CARRILLERA A BAJA TEMPERATURA
Con crema de boniato con cardamomo y anís

Entrantes
estrellado, judias verdes y carrilleras guisadas en salsa
de puerro, zanahoria y vino tinto
13.50
NUEVOS STICKS DE BONIATO 4.95

TABLA DE QUESOS E IBÉRICOS 18.95 NOODLES DE VERDURAS

Con jamón ibérico, queso parmesano, brie, azul, cabra,
gouda y mermelada de higos, con cesta de panes. De calabacín y zanahoria, con langostinos, aguacate y
salsa americana y pomodoro
VARIADO DE HUMMUS 12.25 12.50
Con hummus clásico, de piquillos y guacamole servidos
con nuestro pan ecológico y crudités de verdura.

HUMMUS CLÁSICO 4.95

FALAFEL CASERO
HUMMUS DE PIQUILLO 4.95 CON SALSA DE YOGUR
Con ensalada de la huerta, canónigos, boniato y
GUACAMOLE CASERO 4.50 vinagreta de limón y jengibre

SOPA DEL DÍA (FRÍA) 9.95

Sopa casera fría, elaborada diariamente.

Alérgenos: Todos nuestros platos se preparan en un ambiente donde el gluten está presente. Si quiere más información
sobre nuestros alérgenos, no dude en preguntar a cualquier miembro de nuestro equipo.
TARTA SACHER 4.50 LEMON TART 3.95
CON CREMA A BASE DE ZUMO DE LIMÓN NATURAL

PORCIÓN DE CHEESECAKE 4.60

BASE CRUJIENTE DE CEREALES CON QUESO CREMA
PORCIÓN DE TARTA DE CHOCOLATE BELGA 2.95
CON CHOCOLATE BELGA 70% CACAO
TARTALETA DE FRESAS 4.60 APPLE PIE CON CANELA 4.60
CON NUESTRA CREMA PASTELERA ARTESANAL Y ALMENDRAS
PORCIÓN DE CARROT CAKE 3.95

1.85 | 2.50
1.90 | 2.60
2.10 | 2.75
2.75 | 3.50
2.95 | 3.70
2.95 | 3.95 4.00
2.75 | 3.95 3.95
2.75 | 3.95
2.50

3.50
3.50
3.00

1/3
3.50

ESTRELLA DAMM 3.50 REFRESCO 3.95

DAMM LEMON 3.50
NUEVO SMOOTHIE BERRIES AND MORE 6.50
FREE DAMM 3.50
Mora y fresa
MALQUERIDA 3.95
NUEVO SMOOTHIE TROPICAL MIX 6.50
Doble Kiwi, piña y papaya

NUEVA LIMONADA DE MATCHA 3.75

ESTRELLA DAMM 3.00

MALQUERIDA 3.50 Copa | Botella

TINTO | FINCA SANDOVAL D.O. Manchuela 3.85 | 22.00

TINTO ECOLÓGICO | GRANZA 2.95 | 15.95

APEROL SPRITZ 5.95 BLANCO ECOLÓGICO | GRANZA 2.70 | 15.50
MOJITO (clásico / fresa / mango) 7.95
ROSADO ECOLÓGICO | GRANZA 2.70 | 14.50
DAIKIRI (fresa / mango) 6.95
CAVA 2.95 | 12.95
GIN TONIC (Nordes / Gin Mare) 8.95
GIN TONIC (Puerto de Indias) 7.95

Alérgenos: Todos nuestros platos se preparan en un ambiente donde el gluten está presente. Si quiere más información
sobre nuestros alérgenos, no dude en preguntar a cualquier miembro de nuestro equipo.
 ENG

SPRING / SUMMER
 Es
Brunch
All day, every day All our eggs are served with organic bread.

ORGANIC EGGS BENEDICT

Served with organic Coffee or tea
· With cooked ham, dressed baby leaf salad, 9.00
and fresh Orange juice or mint lemonade. hollandaise sauce and multi-grain bread with seeds.
· With smoked salmon*, dressed baby leaf salad, 10.00
DEL MAR 17.95 hollandaise sauce and multi-grain bread with seeds.
Smoked salmon*, guacamole, soft-boiled organic egg,
organic bread, mini granola parfait, croissant or pain au SHAKSHUKA 9.00
chocolat. Slow-cooked organic eggs, pomodoro sauce, brie, avocado
and our organic bread.
DE LA GRANJA 16.25 HAVE THEM YOUR WAY 6.00
Cooked ham and grilled turkey, Gouda, brie and parmesan 3 soft-boiled, poached, scrambled or fried eggs with organic
shavings, soft-boiled organic egg, turmeric bread, and sourdough bread. Add the ingredients of your choice:
mulit-grain bread with seed, wheat bread, rye bread and Bacon 1.95
Iberian Ham 3.95
baguette, mustard sauce, mini granola parfait, croissant or
Cooked Ham 2.95 Avocado 1.95
pain au chocolat.
Smoked salmon* 2.50

MADRID 15.55
Multi-grain bread with avocado, organic egg Benedict,
mini granola parfait, croissant or pain au chocolat, mini
Filed croiant
fruit salad.
IBERIAN HAM AND AVOCADO CROISSANT 6.95
HAM AND GOUDA CROISSANT 3.95
SALMON AND CREAM CHEESE CROISSANT* 6.95
With hard-boiled egg and lapsang vinaigrette.

Glass of Cava 2.95

Mimosa 3.25

Bakery
HANDMADE AMERICAN PANCAKES 5.00
With strawberry, banana and chocolate.
HANDMADE CHOCOLATE BROWNIE 4.50
EXTRAS
BELGIAN WAFFLE 4.00
· Add fresh seasonal fruit. +0.50
Iberian Ham 4.95
CHOCOLATE CHIP COOKIE 2.95
Smoked salmon* 3.95 VEGAN APPLE MUFFIN 2.95
Granola parfait 2.95 WHOLEGRAIN VEGAN CROISSANT 2.20
SOURDOUGH CROISSANT 2.20
Fruit Salad 2.95
SOURDOUGH PAIN AU CHOCOLAT 2.50
Egg 1.50
BAKERS BASKET 6.95
Freshly squeezed orange juice 1.95 TOAST 2.95

Cereals, fruit & Yoghurt

AÇAI BOWL 5.95 FRESH FRUIT SALAD 4.50

With almond milk, kiwi, banana, strawberry & granola. Add organic yoghurt +1.50

GRANOLA PARFAIT 5.50

Organic yoghurt & granola with strawberry.

Allergy advice: All our food is prepared in an environment where gluten may be present.
For more information abour allergens, just ask any staff member.
 Tartines
NEW CROQUE MADAME 10.50
Mixed ham and cheese sandwich, bechamel sauce
and grilled egg. Accompanied by mixed salad.
Mains
AVOCADO
· With super organic seeds 10.00 QUICHE OF THE DAY
· With slow-cooked organic egg 10.50
With baby leafs and confit cherry tomatoes.
· With smoked salmon* 12.00
7.25
IBERIAN HAM AND BRIE 15.00
With sun-dried tomatoes and olive oil.
NEW VEGAN BOWL
CHICKEN CURRY 12.00 Bowl based on quinoa with lentils, vegan chicken,
With confit cherry tomatoes. sautéed zucchini, carrot noodles, green salad,
avocado and satay sauce.
TURKEY TARTINE 9.00
Brie cheese, pesto sauce, confit cherry tomatoes 12.50
and arugula.

Salads
ORGANIC BURGER
With rustic bread, guacamole, rocket brie, tomato,
pickled onion, mini roast potatoes, spiced tomato
COBB 13.50 sauce.
Roast free-range chicken in its own juices, with baby
leaves, confit cherry tomatoes, baked sweet potato, 16.50
mix of lentil, quinoa and pickled onion, avocado, crispy
bacon and thinly sliced boiled organic egg. SLOW COOKED SALMON WITH COUSCOUS
With asparagus, zucchini, eggplant, red pepper and
CAESAR SALAD 12.50
romesco.
With marinated chicken, baby leaves, croutons,
Parmesan shavings, guanciale and Caesar sauce.
13.95
MARINATED SALMON* & CABBAGE 12.50
With cabbage and lamb’s lettuce salad, black sesame,
SLOW COOKED PORK
guacamole, rainbow quinoa with mint, and ginger &
With cream of sweet potato, cardamom and star
lemon vinaigrette.
anise, green beans, and beef cheeks in a sauce of leek,
ROAST FREE-RANGE CHICKEN & BLUE CHEESE 12.50 carrot and red wine.
Roast free-range chicken in its own juices, with baby 13.50
leaves, confit cherry tomatoes, avocado, blue cheese, VEGETABLE & PRAWN NOODLES
organic egg, cucumber, red onion and
Lapsang-Souchong vinaigrette. Courgette and carrot noodles, with prawns, avocado
and American and pomodoro sauces.
12.50
Sides & Plaers
HOMEMADE FALAFEL WITH YOGURT SAUCE
NEW SWEET POTATO STICKS 4.95 With garden salad, mache, sweet potato and lemon &
ginger vinaigrette.
CHEESE AND IBERIAN HAM PLATTER 18.95
With Iberian ham, parmesan cheese, brie, blue cheese, 9.95
goat cheese, gouda cheese, and fig jam with a basket of bread.

ASSORTED HUMMUS 12.25 SOUP OF THE DAY (COOL)

With classic hummus of piquillo peppers and guacamole
served with our organic bread and vegetable crudités. Cold homemade soup, made daily.

CLASSIC HUMMUS 4.95

PIQUILLO PEPPER HUMMUS 4.95

HOMEMADE GUACAMOLE 4.50

Allergy advice: All our food is prepared in an environment where gluten may be present.
For more information abour allergens, just ask any staff member.
 Deerts and baked daily in our restaurant.

SACHER CAKE 4.50 LEMON PIE 3.95

Made with freshly squeezed lemon juice.
CHEESECAKE 4.60
BELGIAN CHOCOLATE CAKE 2.95
Made with Belgian 70% cocoa chocolate.
STRAWBERRY TARTS 4.60
APPLE PIE WITH CINNAMON 4.60
Served with our own custard and almonds.
CARROT CAKE 3.95
With fresh carrot and walnuts.

Drinks

Organic cofs & teas Cold drinks

1.85 | 2.50
1.90 | 2.60
2.10 | 2.75
MILK COFFEE 2.75 | 3.50
2.95 | 3.70
4.00
2.95 | 3.95
BELGIAN STYLE HOT CHOCOLATE 2.75 | 3.95 3.95
ORGANIC SWEET COCOA 2.75 | 3.95
ORGANIC TEAS 2.50
Ask for our varieties.
3.50
3.50
3.00

Brs 1/3
3.50
Peppermint lemonade

ESTRELLA DAMM 3.50

REGULAR SODA 3.95
DAMM LEMON 3.50 DIET SODA 3.95
FREE DAMM 3.50
NEW SMOOTHIE BERRIES AND MORE 6.50
MALQUERIDA 3.95 Blackberry & Strawberry.

Dble Brs
NEW SMOOTHIE TROPICAL MIX 6.50
Kiwi, pineapple & papaya.
NEW MATCHA LEMONADE 3.75
ESTRELLA DAMM 3.00

MALQUERIDA 3.50
Wine Glass | Bottle

RED WINE | FINCA SANDOVAL D.O. Manchuela

Cocktails
3.85 | 22.00

ECOLOGICAL RED WIN | GRANZA 2.95 | 15.95

APEROL SPRITZ 5.95
ECOLOGICAL WHITE WINE | GRANZA 2.70 | 15.50
MOJITO (classic / strawberry / mango) 7.95
ECOLOGICAL ROSÉ WINE | GRANZA 2.70 | 14.50
DAIKIRI (strawberry / mango) 6.95
CAVA 2.95 | 12.95
GIN TONIC (Nordes / Gin Mare) 8.95
GIN TONIC (Puerto de Indias) 7.95

Allergy advice: All our food is prepared in an environment where gluten may be present.
For more information abour allergens, just ask any staff member.