Con el compromiso de brindarte un excelente sabor y servicio,

contamos con los siguientes distintivos

9:00 A 12:30 HRS

JUGOS DE CAFÉ
FRUTAS NATURALES
Café américano regular o
Naranja / Toronja $ 45.00 descafeinado / espresso $ 50.00
Verde / Energético $ 55.00 Américano refil $ 45.00
Café espresso doble $ 100.00
DESAYUNO

PAN Capuccino $ 65.00

Pan hecho en casa $ 15.00

MENÚ
FRUTA DE LA ESTACIÓN $ 80.00 HOT CAKES $ 95.00
Deliciosa combinación de frutas Tradicionales hot cakes,
de temporada, acompañada servidos con frutos rojos, miel
de yogurth natural y granola. de maple y mermelada de
fresa.
CÓCTEL DE FRUTAS $ 85.00
Fruta fresca picada y frutos PAN FRANCÉS $ 105.00
rojos, bañados con yogurth Exquisito pan frances estilo
natural, miel y granola. Jardines de México,
espolvoreado con canela,
MOLLETES $ 105.00 acompañado de mermelada
Pan de orégano y parmesano, de fresa y frutos de
frijoles, queso manchego temporada.
gratinado, acompañados de
salsa mexicana y aguacate. HUEVOS AL GUSTO
(2 pzas) $ 95.00
CHILAQUILES Tradicionales huevos revueltos
Deliciosos chilaquiles bañados a elegir con: jamón, tocino,
en salsa verde o roja, servidos salchicha, chorizo o naturales,
con crema, queso y cebolla. acompañados de aguacate,
$ 125.00 jitomate asado queso panela
Con huevo (2 pzas)
asado, salsa de molcajete y
Con pollo $ 135.00
frijoles refritos.
Siguiendo nuestro compromiso
ENCHILADAS VEGETARIANAS
con la comunidad y la
(3pzas) $ 125.00 sustentabilidad usamos
Tortilla de maíz rellenas de
huevo de gallinas de libre
aguacate, bañadas de salsa
pastoreo.
ranchera, queso panela, crema
y cebolla morada.

OMELETTE DE QUESO
TACOS DE COCHINITA
$ 145.00 MOZZARELLA $ 125.00
(4 pzas)
Relleno de queso mozzarella y
Deliciosa cochinita cocinada al
espárragos, bañado con una
estilo Jardines de México
suculenta salsa de queso
servida en tortillas hechas a
parmesano, servido con
mano
espárragos, papa cambray y
coronada con salsa Xnipec.
pimientos.
DESAYUNO JARDINES $ 175.00
ENMOLADAS
Cecina de la región (150gr.),
(4 pzas) $ 140.00
queso panela asado, crema,
Rellenas de pollo, servidas con
guacamole, salsa en molcajete
aros de cebolla morada,
y frijoles refritos.
queso fresco y ajonjolí tostado.

SUGERENCIAS DE LA CHEF
13:00 A 17:30 HRS

TROPICAL $ 130.00 CACTÁCEAS $ 210.00

Ensalada de lechugas del Mole rojo con la receta de la
huerto, pera a la parrilla con abuela Ernestina, servido con
tomillo, queso de cabra, nuez pechuga de pollo,
caramelizada y arándanos con acompañado de tamal de
aderezo de maracuyá. frijol.
COMIDA

CUATRO PRIMAVERAS $ 140.00 JAPONÉS $ 310.00

Flor de calabaza con sorpresa Salmón teriyaki (180gr.)
de requesón, en costra de Fresco salmón chileno
amaranto, servida con ensala- marinado en una salsa a base
da de brotes y flores de la de sake, soya y ajonjolí;
estación con aderezo de acompañado de verduras y
maracuyá y frutos rojos. arroz al vapor.

ITALIANO $ 195.00 LABERINTO DE LOS

Lasagna SENTIDOS $ 225.00
Láminas de pasta de trigo, Trilogía de atún
rellenas de salsa bolognesa, Descubre los diferentes
salsa bechamel y gratinada sabores del atún en un
con queso parmesano. laberinto de sabor: ceviche,
carpaccio y atún sellado.

ENTRADAS
TACOS SARITA CEVICHE DALIA
(120 gr.) $ 210.00 (100 gr.) $ 170.00
Tacos de salmón con pimientos Ceviche de pescado de
y cebolla morada, perfumados temporada, aguacate, pepino,
con limón, salsa maggi e chile habanero, aceituna y
inglesa, servidos en tortilla cebolla morada.
hecha a mano
AROS DE CALAMAR
CEVICHE DE PULPO (200 gr.) $ 235.00
(100 gr.) $ 165.00 Aros de calamar fritos, servidos
Fresco pulpo marinado con sobre una cama de vegetales
aceite de ajo y chile pasilla, acompañados de salsa
servido con cebolla, cilantro arrabiata.
y aguacate.

PRIMER TIEMPO
ENSALADA TIBIA
Lechugas mixtas orgánicas,
uvas, higos, queso brie y vina-
greta de la casa.
CREMA DE PORO TIBIA
Servida con sorpresa de
mango confitado y piñones
tostados.
$ 125.00 TRADICIONAL SOPA $ 135.00
DE TORTILLA
Serpentina de tortilla, aguaca-
te, queso fresco, aros de chile
pasilla, chicharron y crema
$ 135.00 ácida; servida en la mesa.

PLATO FUERTE

SALMÓN ROJO ATARDECER $ 325.00 SUPREMA EN PIPIÁN

(180 gr.) (180 gr.) $ 205.00
Salmón chileno en salsa de Pechuga de pollo rellena de
frutos rojos con un toque de arroz de Morelos, bañada con
chile chipotle, servido con pipián al piloncillo,
tagliatelle de verduras y puré acompañada de verduras a
de papa. la mantequilla.

PESCADO BAMBOO PASTA CON CAMARONES

(180 gr.)
Fresco pescado de temporada
en salsa de maracuyá con chile
morita, acompañado de puré
de remolacha y verduras
glaseadas.
PULPO AL ROMERO
(180 gr.) $ 235.00
Pulpo al romero y papas
horneadas, servido con
ensalada de lechugas
orgánicas y brotes del campo.
RIB EYE CON HONGOS
(300 gr.)
Jugoso corte marinado en finas
hierbas con hongos frescos y
vegetales tiernos.
FILETE JARDINES
(180 gr.)
Filete de res en salsa de tres
pimientas al oporto, puré de
papa y verduras a la
mantequilla.
CECINA MORELENSE
(150 gr.)
De Tehuixtla con los
tradicionales toques
morelenses: Nopal asado,
guacamole, frijoles
refritos, salsa de molcajete,
cebollita cambray, queso
asado y crema.
Acompañado de tortillas
hechas a mano.
Todos los platillos son preparados al momento
$ 325.00 AL MEZCAL $ 210.00
Spaguetti elaborado en casa,
con camarones (90 gr.)
flameados al mezcal y un
toque de tres chiles.
RAVIOLES DE CAMARÓN
(90 gr.) $ 195.00
Ravioles hechos en casa
rellenos de camarón a las finas
hierbas, bañados en salsa
pomodoro y chipotle,
coronados con albahaca
italiana.
$ 420.00 RAVIOLES DE MAÍZ
TATEMADO $ 165.00
Ravioles de maíz tatemado y
queso de cabra, elaborados
en casa con salsa de tomates
cherry y albahaca.
$ 390.00
FETTUCCINE $ 135.00
Pasta fresca hecha en casa
servida en salsa de queso
gruyere, parmesano, fontina,
roquefort y bechamel.
$ 210.00

POSTRES

TIRAMISÚ $ 110.00 MOUSSE DE 2 CHOCOLATES $ 95.00

Clásico tiramisú con capas de
biscuit de almendra, bañado
en café espresso y esponjosa
crema de queso mascarpone.
BROWNIE CON HELADO
DE VAINILLA
Suave bizcocho de chocolate
relleno de nueces, servido con
helado de vainilla.
Mousse de dos chocolates
con salsa de frambuesa y
flores comestibles.
PANNA COTTA CON SALSA
DE FRUTOS ROJOS $ 80.00
$ 85.00 Panna cotta de vainilla
bañada con salsa de frutos
rojos.

CHEESECAKE DE QUESO
CABRA $ 85.00
Cheesecake de queso cabra
con blueberry.

¡Disfruta de nuestro buffet los fines de semana!

DESAYUNO COMIDA
ADULTOS $305 NIÑOS $135 ADULTOS $425 NIÑOS $170

BEBIDAS

TEQUILA Copa 45 ml. WHISKY Copa 45 ml.

Centenario plata $ 105.00 Johnnie Walker Etiqueta Roja $ 122.00

Centenario reposado $ 102.00 Johnnie Walker Etiqueta Negra $ 165.00
1800 Cristalino $ 195.00 Buchanan's 12 $ 174.00
1800 Reposado $ 145.00 Buchanan's 18 $ 292.00
1800 Añejo $ 173.00 Chivas Regal 12 $ 183.00
Herradura blanco $ 124.00 Chivas Regal 18 $ 250.00
Herradura reposado $ 142.00 J&B $ 95.00
Don Julio blanco $ 146.00 Jack Daniel's $ 132.00
Don Julio reposado $ 173.00 Macallan $ 235.00
Don Julio 70 $ 198.00 Glenfiddich $ 191.00
Tradicional reposado $ 105.00
Maestro Dobel $ 178.00
RON Copa 45 ml.

VODKA Copa 45 ml. Bacardí Blanco $ 111.00

Bacardí Añejo $ 107.00
Absolut Azul $ 103.00 Bacardí Solera $ 129.00
Absolut Mandrin $ 105.00 Captain Morgan $ 109.00
Absolut Citron $ 105.00 Appleton Blanco $ 105.00
Grey Goose $ 150.00 Appleton Especial $ 112.00
Smirnoff $ 100.00 Appleton Estate $ 147.00
Stolichnaya $ 107.00 Matusalem Platino $ 125.00
Matusalem Reserva $ 175.00
Zacapa Centenario 23 $ 323.00
MEZCAL Copa 45 ml.

400 Conejos joven $ 161.00

400 Conejos reposado $ 182.00
Mitre artesanal 100% espadín $ 136.00 COGNAC Copa 45 ml.
Los Danzantes reposado $ 335.00
Monte Lobos Joven $ 192.00 Martell VSOP $ 235.00

CERVEZA LICORES Y Copa 45 ml.

DIGESTIVOS
Negra Modelo $ 60.00
Modelo Especial $ 60.00 Anís Chinchón dulce $ 112.00
Pacífico $ 55.00 Sambuca Vaccari Nero $ 122.00
Corona Light $ 55.00 Bailey's $ 108.00
Victoria $ 55.00 Midori $ 130.00
Corona $ 55.00 Amaretto $ 133.00
Stella Artois $ 65.00 Licor 43 $ 143.00
Vaso michelado/cubano $ 20.00 Chartreuse amarillo $ 241.00
Clamato para cerveza $ 30.00 Anís chichón seco $ 112.00
Anís las cadenas $ 130.00

BRANDY Copa 45 ml. Campari $ 116.00

Torres 10 $ 119.00
Torres 20 $ 276.00 GINEBRA Copa 45 ml.
Azteca de oro $ 100.00
Gran Duque de Alba $ 241.00 Beefeater $ 130.00
Magno $ 123.00 Tanqueray $ 139.00
Bombay $ 142.00

COCTELERÍA Copa

Daiquirí $ 120.00 Margarita (De tamarindo, $ 110.00

Carajillo $ 140.00 jamaica, mango y limón)
Sangría Vodka $ 150.00 Mezcalita (De tamarindo, $ 150.00
Piña colada $ 120.00 jamaica, mango y limón)
Amaretto colado $ 140.00 Negroni $ 120.00
Bloody Mary $ 130.00 Jarra de Clericot $ 350.00
Bull $ 115.00 Clericot copa $ 130.00
Mojito $ 115.00 Sangría $ 125.00
Mojito de frutos rojos $ 125.00 Piedra $ 120.00
Midori colado $ 140.00 Paloma $ 120.00
Mimosa $ 130.00

COCTELERÍA DE LA CASA Copa

FRESH BUGAMBILIA GROSELLA

Menta fresca, jugo de limón y Mezcal, bugambilia, grosella,
cereza. limón y sal de nixtamal.
$ 80.00 $ 125.00

COCO GIN
CORAZÓN DE JARDINES Coco, limón eureka, ginebra,
Vino blanco, frambuesa, uva tinta, hielo seco y flores
blueberry, menta fresca y jugo del huerto.
de limón. $ 150.00
$ 150.00

CREMOSO DE
MEZCAL
Mezcal, Bailey´s, licor de
RUSO AUGUS menta, chocolate, leche
Toronja, limón eureka, naranja, condensada y azúcar
limón, sal y agua mineralizada. mascabado.
$ 75.00 $ 150.00

FRUIT BULL
FLOR ROSA Cerveza light, frutos rojos,
Jugo natural de toronja, refresco de jengibre, ron de
campari, romero, ginebra, coco, esfera de curacao azul
tanqueray, ahumado de y granadina.
cardamomo y agua $ 140.00
gasificada.
$ 150.00
CIELO AZUL
Uva verde, sirope de
CARAJILLO MALVAVISCO manzana, Jägermeister,
Frangelico: vodka, licor de ginebra, canela, manzana
café, expreso, crema de leche, verde y agua tónica.
miel de abeja y vainilla. $ 140.00
$ 180.00

OASIS
Mezcal, jugo de naranja,
TROPICAL jugo de limón y curacao azul.
Esferas de melón, vodka, $ 140.00
midori, jugo de piña y
naranja.
$ 125.00

VINOS Botella 750 ml. Botella 750 ml.

VINO TINTO VINO BLANCO

CASA DEL LOBO TÍO NETO $ 2,100.00 MONTE XANIC CALIXA $ 1,000.00
Tipo de uva: 100% Merlot. CHARDONNAY
Tipo de uva: 50%
Chardonnay 50% Chenin
CASA DEL LOBO FINCA $ 1,330.00
Blanc.
ENSAMBLE
Copa 150ml $ 200.00
Tipo de uva: 100%
Cabernet Sauvignon.
Copa 150ml $ 260.00 CASA MADERO $ 1,050.00
CHARDONNAY
Tipo de uva: 100%
CASA DEL LOBO TINTO $ 1,000.00
Chardonnay.
JOVEN
Copa 150ml $ 220.00
Tipo de uva: 50%
Tempranillo 50% Malbec.
Copa 150ml $ 200.00 DIAMANTE RIOJA $ 780.00
Tipo de uva: 100% Viura.
Copa 150ml
CASA MADERO 3V $ 1,260.00 $ 160.00
Tipo de uva: Cabernet
Sauvignon, Merlot y SANTOS LIMA VINO VERDE $ 715.00
Tempranillo. BLANCO
Copa 150ml $ 127.00 Tipo de uva: 30% Loureiro
30% Arinto Trabajadora y
Avesso.
CASA MADERO MERLOT $ 1,230.00 $ 110.00
Copa 150ml
Tipo de uva: 100% Merlot.
Copa 150ml $ 250.00

MONTE XANIC SYRAH $ 1,135.00 VINO ROSADO $ 700.00

Tipo de uva: 100% VINHO VERDE SANTOS
Nebbiolo. LIMA ROSE
Copa 150ml $ 275.00 Tipo de uva: 50%
Espadeiro 50% Vinhão.
Copa 150 ml $ 140.00
MONTE XANIC CABERNET $ 1,600.00
SAUVIGNON
Tipo de uva: 100%
Cabernet Sauvignon. CHAMPAGNE
MOËT & CHANDON BRUT $ 3,700.00
IMPERIAL
VINO ESPUMOSO Tipo de uva: 40% Pinot
Noir 30% Pinot Meunier
MARTINI ASTI $ 1,160.00
30% Chardonnay.
Tipo de uva: 100%
Moscato.
MOËT & CHANDON $ 3,900.00
NECTAR IMPÉRIAL
CINZANO PRO SPRITZ $ 700.00
Tipo de uva: 40-50% Pinot
Tipo de uva: 100% Glera.
Noir 30-40% Pinot Meunier
Copa 150ml $ 140.00
10-20% Chardonnay.

PUERTA DEL LOBO BRUT $ 1,260.00

NATURE
Tipo de uva: Macabeo,
Xarel-lo y Parellada.
Copa 150ml $ 215.00

SIN ALCOHOL
Chocolate frío $ 65.00 Refresco lata 335ml. $ 40.00
Limonada/naranjada $ 60.00 Rusa $ 55.00
Copa de agua de la estación $ 55.00 Conga $ 60.00
Clamato natural $ 55.00 Frappuccino $ 80.00
Piñada $ 55.00 Smoothie $ 55.00
Agua embotellada $ 35.00 Mojito sin alcohol $ 55.00

TÉ GOURMET

TÉ DE LA CASA TISANA
MENTA $35.00
TENTACIÓN DE ARÁNDANOS $65.00
CANELA $35.00 Hecha a base de arándano,
HIERBABUENA $35.00 manzana y jamaica.
Relaja el sistema digestivo. Hechas a base de flores,
como sedantes, estimulantes
o relajantes.
ENCANTO DE CHABACANO $65.00
Té negro combinado con
chabacano.
Estimulante, ayuda a eliminar la
fatiga. El sistema cardiovascular TÉ ROJO $65.00
es de los más beneficiados
lo cual reduce el riesgo de PUER CHAI
ataques cardiacos. Té rojo mezclado con clavo,
almendra, anís, canela, cacao.
Efectivo para depurar, limpia
LUZ DE LUNA $65.00 el higado y vaso, acelera el
Té blanco combinado con metabolismo y favorece la
cáscara de limón, lychee y pérdida de peso.
pétalos de peonía.
Refuerza el sistema inmunológico
y circulatorio.

TÉ ROOIBOS

TÉ VERDE ORANGE CHAI $65.00

ETERNA PRIMAVERA
Es un té de origen japonés,
es verde combinado con
grosella, fresa y flores
de anciano.
GREEN APPLE
Té verde mezclado con
manzana verde.
Potencia el sistema
inmunológico por lo que ayuda
en alergias. Combate el
estreñimiento y agua gasificada.
Combinado con cáscara de
$65.00 naranja, canela, vainilla,
jengibre, pimienta, anís y clavo.
LAVANDA $65.00
Té rooibos combinado con
hierbabuena, manzanilla y
$65.00 lavanda.
Mejora problemas
gastrointestinales, además
de ser un diurético suave.